{"product_id":"bodegas-menade-adorado-solera-espagne","title":"Bodegas Menade - Adorado (Solera) - 1967","description":"\u003cp\u003eAdorado (Solera) è prodotto da Bodegas Menade, cantina di famiglia situata a Rueda, nel cuore della Castiglia e León, sull’altopiano della Meseta settentrionale spagnola. Le vigne prosperano in un clima continentale segnato da forti escursioni termiche, che favoriscono una maturazione lenta e la conservazione della freschezza. I suoli, composti in prevalenza da sabbie, ghiaie e calcari, conferiscono tensione e finezza al vino. Il vigneto è condotto in agricoltura biologica e si inserisce nella tradizione dei vini ossidativi della zona di Rueda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNato da vecchie vigne di Verdejo, questo vino è prodotto con uve vendemmiate a mano e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene in botti grandi e in vecchie barrique, poi il vino affina secondo il metodo della solera, in botti di rovere di diverse capacità. Questo affinamento ossidativo estremamente prolungato, senza travasi bruschi, consente un assemblaggio progressivo di numerose annate, dando vita a un bianco complesso, concentrato e profondamente segnato dal tempo trascorso in legno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta secca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza d’arancia candita\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e come la cannella, di \u003cstrong\u003enoce\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003elegno nobile\u003c\/strong\u003e dovuto al lungo affinamento in solera, completate da un tocco \u003cstrong\u003esalino e minerale\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è ampia e setosa, sostenuta da un’acidità vivace che bilancia la ricchezza ossidativa, con una grande persistenza aromatica e un finale lungo e leggermente salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372154233180,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/menade-adorado-solera-1967.jpg?v=1776342240","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/bodegas-menade-adorado-solera-spagna","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}