{"product_id":"birichino-rodnick-farm-pinot-noir-etats-unis","title":"Birichino  - Rodnick Farm Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eAlex Krause e John Locke hanno fondato \u003cstrong\u003eBirichino \u003c\/strong\u003ea Santa Cruz nel 2008. Forti di un'esperienza di 4 decenni di vinificazione in California, Francia, Italia e oltre, puntano a creare vini dall'alchimia perfetta tra profumo, equilibrio e finezza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eSituate nell'AVA Chalone, sui monti Gabilan (100 km a sud di San José), le vigne crescono in regime biologico a un'altitudine di 550 metri e provengono da antiche selezioni di Pinot Nero Chalone, Swan e Pommard, che danno vini singolarmente espressivi e intensamente aromatici. La particolarità e il clima di questa parcella di Pinot sono descritti molto bene dalla cantina stessa: \u003cem\u003e\"Dobbiamo ringraziare la rara geologia della catena \u003cstrong\u003eGabilan \u003c\/strong\u003e(granito decomposto e fondale marino calcareo, frutto di milioni di anni di attività tettonica e vulcanica), che dà ai vini di Chalone questo carattere particolare. La geologia unica, unita a un'escursione termica estrema tra giorno e notte, permette al Pinot Nero di prosperare in una zona dove tutti gli altri segnali suggeriscono che non dovrebbe. Ancora non sappiamo esattamente perché funzioni, ma crediamo fermamente che sia così.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCome sempre in cantina, questo vino è stato \u003cstrong\u003evinificato in modo naturale\u003c\/strong\u003e e spontaneo grazie ai lieviti indigeni. L'\u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e dura circa \u003cstrong\u003e14 mesi \u003c\/strong\u003ein barrique molto vecchie prima dell'imbottigliamento, senza chiarifica né filtrazione. Il vino è tutto leggerezza e rivela aromi seducenti di \u003cstrong\u003eciliegia candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquore di more\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etimo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egrafite.\u003c\/strong\u003e In bocca è fine e raffinato, il succo è puro e l'acidità porta quella tensione necessaria all'equilibrio del vino. Il finale è persistente e si chiude su alcune note minerali e terrose.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440890298716,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Birichino-RodnickFarmPinotNoir-Etats-Unis.jpg?v=1720086944","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/birichino-rodnick-farm-pinot-nero-stati-uniti","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}