{"product_id":"beaumont-family-wines-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Beaumont Family Wines - Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"878\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"176\" data-end=\"201\"\u003eBeaumont Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e è prodotta nella \u003cstrong data-start=\"223\" data-end=\"243\"\u003eBot River Valley\u003c\/strong\u003e, una denominazione vinicola fresca situata nella regione del Capo Occidentale, in Sudafrica, vicino all'Oceano Atlantico. Il vigneto di famiglia Beaumont poggia su suoli di\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003escisti antichi e alluvionali che offrono un buon drenaggio naturale, uniti a un clima mitigato dalla brezza marina e a marcate escursioni termiche che favoriscono una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Questa posizione privilegiata dona al Chenin Blanc un'espressione aromatica intensa, conservando al tempo stesso una vivacità e un'eleganza notevoli, firma dei terroir freschi sudafricani. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"880\" data-end=\"1544\"\u003eLa vinificazione è condotta in modo poco interventista, per preservare la purezza del frutto e la freschezza del terroir. Le uve, provenienti da viti di età diverse, vengono vendemmiate a maturazione ottimale, poi pressate delicatamente prima di essere trasferite in una combinazione di \u003cstrong data-start=\"1198\" data-end=\"1239\"\u003evasche di cemento e di acciaio inox\u003c\/strong\u003e. La fermentazione è lenta e controllata per preservare la tensione naturale del Chenin, poi il vino \u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1395\"\u003eaffina per circa 4 mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e in vasca, favorendo una texture più complessa e una maggiore profondità aromatica prima dell'imbottigliamento. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1546\" data-end=\"2180\"\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong data-start=\"1574\" data-end=\"1591\"\u003epera succosa,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1623\"\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1652\" data-end=\"1675\"\u003eagrumi freschi, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"1698\" data-end=\"1720\"\u003emelone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecaprifoglio \u003c\/strong\u003ee una sfumatura \u003cstrong data-start=\"1742\" data-end=\"1773\"\u003esapida tipica di Bot River\u003c\/strong\u003e che dona rilievo. In bocca l'espressione è vivace ed elegante, strutturata da una bella acidità che bilancia perfettamente la ricchezza aromatica. La texture è fine e sostenuta da una sensazione sapida, che offre un'impressione di purezza e precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56717391200604,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56717391233372,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Beaumont-Chenin-Blanc-AfriqueduSud.jpg?v=1770994661","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/beaumont-family-wines-chenin-blanc-sudafrica","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}