{"product_id":"barbadillo-en-singular-sabalo-espagne","title":"Barbadillo En Singular - Sábalo - 2023","description":"\u003cp\u003eIl Barbadillo En Singular - Sábalo nasce a Sanlúcar de Barrameda, nella provincia di Cadice, in Andalusia. Le uve provengono da due parcelle piantate sull'albariza, un suolo bianco calcareo e siliceo: Plantalina, vicino all'oceano, e Burujena, una collina che domina le paludi del Guadalquivir. Il clima caldo è temperato dalle brezze atlantiche, che portano umidità e freschezza alle viti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Palomino, coltivato in agricoltura biologica da oltre vent'anni, è vinificato in bianco secco da Montse Molina, rinomata per le sue manzanillas. Dopo la fermentazione, il vino matura per quattro mesi sulle sue fecce, che gli danno trama e complessità. Il nome della cuvée rende omaggio all'alosa, un pesce quasi scomparso da questa costa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoce di macadamia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandorla fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elievito\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra\u003c\/strong\u003e. In bocca è salino, con una struttura piuttosto ampia e una materia generosa. Una bella nota amara tende il finale e prolunga la sensazione iodata.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703173841244,"sku":null,"price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59703173874012,"sku":null,"price":103.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/012.png?v=1793374424","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/barbadillo-en-singular-sabalo-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}