{"product_id":"alto-horizonte-el-cerro-brujo-espagne","title":"Alto Horizonte - El Cerro Brujo - 2019","description":"\u003cp\u003eImmersa nei paesaggi aridi e assolati del sud-est della Spagna, la cantina Alto Horizonte attinge le sue uve da versanti d'altitudine spazzati dai venti mediterranei. Le viti, radicate in suoli poveri che mescolano calcari e argille, godono di un clima secco con forti escursioni termiche tra giorno e notte. Questa combinazione favorisce una maturazione lenta degli acini e una bella concentrazione aromatica, preservando al tempo stesso la freschezza naturale del frutto. Il vigneto si inserisce in un ambiente rurale intatto, circondato da colline e garrigue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve della cantina Alto Horizonte destinate alla cuvée El Cerro Brujo sono raccolte a maturità ottimale, poi diraspate prima di una fermentazione in vasca controllata, per preservare il frutto e la freschezza. Le macerazioni sono condotte in modo da estrarre con delicatezza colore e tannini, con rimontaggi calibrati sul profilo ricercato. L'affinamento si svolge poi in vasca e in botte, per affinare la struttura, dare complessità aromatica e armonizzare l'insieme prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta nera succosa\u003c\/strong\u003e e tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, ravvivati da sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e e da un leggero legno \u003cstrong\u003etostato\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia si mostra ampia e morbida, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e fini e ben integrati, da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e equilibrata e da una texture vellutata che allunga un finale persistente. Alcuni accenti \u003cstrong\u003eminerali\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e portano complessità e freschezza, prolungando la sensazione aromatica e invitando alla degustazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583322206556,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/El-Cerro-Brujo-2019-248x750.jpg?v=1769594648","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/alto-horizonte-el-cerro-brujo-spagna","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}