{"title":"Vino biodinamico","description":null,"products":[{"product_id":"false-bay-crystalline-chardonnay-afrique-du-sud","title":"False Bay - Crystalline Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eUno chardonnay fresco, scattante e agrumato, con una bella tipicità dello chardonnay: aromi delicati di\u003cstrong\u003e burro, di frutta gialla\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e per la rotondità e\u003cstrong\u003e un finale agrumato\u003c\/strong\u003e per l'equilibrio e la freschezza. Un vino che offre una bella persistenza finale.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eÈ un vino elaborato nel \u003cstrong\u003erispetto della natura\u003c\/strong\u003e e della\u003cstrong\u003e biodinamica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41885583999222,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41885584031990,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/false-bay-chardonnay-front_2.jpg?v=1652170196"},{"product_id":"wittmann-100-hugel-2018-allemagne","title":"Wittmann - 100 Hügel - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa terra fertile delle colline del Reno e del Rheinhessen, famosa per i suoi celebri vini di alta qualità, è la culla della maison di Philipp Wittmann. Questo \u003cstrong\u003eriesling\u003c\/strong\u003e della cuvée \"\u003cstrong\u003e100 Hügel\u003c\/strong\u003e\", piantato su suoli calcarei, unisce acidità e \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e. Svela note fresche di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela fresca\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42583153836278,"sku":"","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":42583153869046,"sku":"","price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wittmann-100HugelRiesling-Allemagne.png?v=1652170556"},{"product_id":"wittmann-riesling-trocken-allemagne","title":"Wittmann - Riesling Trocken - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDa oltre dieci anni Wittmann fa giustamente parte\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003edell'élite assoluta della viticoltura tedesca.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eLe vigne della cantina sono coltivate in \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e e vendemmiate a mano. Il lavoro in vigna è intenso durante tutto l'anno, abbinato a\u003cstrong\u003e basse rese\u003c\/strong\u003e. Questo vino possiede aromi intensi di\u003cstrong\u003e mele verdi\u003c\/strong\u003e speziate, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, con sfumature di \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e. Profondamente potente, questo riesling è sostenuto da una struttura acida ed elegante e da una bella \u003cstrong\u003emineralità.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41901923959030,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41901923991798,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wittmann_-_Riesling_Trocken_-_Allemagne.jpg?v=1652170555"},{"product_id":"darenberg-the-stump-jump-red-australie","title":"D'Arenberg - The Stump Jump Red - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe\u003cstrong\u003e tre varietà\u003c\/strong\u003e principali (Syrah, Mourvèdre, Grenache) apportano ciascuna le proprie caratteristiche all'uvaggio. La \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e regala note di \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e oltre a tannini setosi. La \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e conferisce morbidezza e aromi di\u003cstrong\u003e lampone\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e. Il\u003cstrong\u003e Mourvèdre\u003c\/strong\u003e gli dona sapori di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003estruttura\u003c\/strong\u003e. I tre vitigni convivono in perfetta armonia per dare un vino equilibrato e profondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276840837275,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41276840870043,"sku":"","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stump-jump-red-front_2.jpg?v=1652170168"},{"product_id":"alfredo-maestro-tejero-a-dos-tiempos-espagne","title":"Alfredo Maestro Tejero - A Dos Tiempos - 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eProdotta in \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e, la cuvée \"A Dos Tiempos\" significa \"\u003cstrong\u003eIn due tempi\u003c\/strong\u003e\" e deve il suo nome al fatto che le uve vengono \u003cstrong\u003eraccolte due volte\u003c\/strong\u003e per ogni varietà. I frutti provengono da un'unica parcella di \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e di oltre 30 anni. Le uve vengono diraspate e fermentate con \u003cstrong\u003elieviti selvaggi\u003c\/strong\u003e. L'affinamento dura sei mesi in barrique di rovere francese già usate e il vino non subisce\u003cstrong\u003e alcuna filtrazione\u003c\/strong\u003e. È un vino incisivo, fresco e polposo, con aromi e sapori di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e freschi, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebacche selvatiche\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. La potenza gustativa è ben presente, senza però imporsi a scapito della finezza e della freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32038631932035,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alfredo_Maestro_Tejero_-_A_dos_Tiempos_-_Espagne.png?v=1652168000"},{"product_id":"ritual-alcaparral-block-syrah-chili","title":"Ritual - Alcaparral Block Syrah - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn\u003cstrong\u003e syrah\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edi alta gamma\u003c\/strong\u003e dalla veste densa e scura, segnata da frutti neri e spezie. Le uve provengono da vigneti coltivati \u003cstrong\u003ebiologicamente\u003c\/strong\u003e nel cuore di una flora selvatica che favorisce la biodiversità della valle. Il vino subisce un intervento enologico minimo, grazie in particolare all'uso di lieviti indigeni, e riposa per \u003cstrong\u003e12 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e francese prima dell'imbottigliamento. Gli aromi sono potenti ed eleganti: \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elardo affumicato\u003c\/strong\u003e (aroma tipico dei Côte-Rôtie), \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, liquirizia, origano e ancora caffè tostato. È succoso, preciso, meravigliosamente \u003cstrong\u003ecomplesso\u003c\/strong\u003e, persistente e goloso allo stesso tempo. Un grande syrah!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41654937714934,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Ritual-AlcaparralBlockSyrah-Chili.jpg?v=1652170488"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Petalos - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL'arrivo di \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e nel Bierzo alla fine degli anni '90 fece scalpore in una regione che iniziava a interessarsi alla personalità sottile del \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, il vitigno rosso locale. Il progetto Palacios si è distinto, fin dall'inizio, per la ricerca attiva di \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e situate su pendii ripidi in alta quota. Questa cuvée complessa nasce da vigne biodinamiche di età compresa tra 40 e 90 anni. Le uve sono raccolte interamente a mano, la fermentazione avviene con lieviti naturali e non viene effettuata \u003cstrong\u003enessuna filtrazione\u003c\/strong\u003e. Il vino affina \u003cstrong\u003e10 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, di cui il 10% nuove. Come suggerisce il nome, questo vino dall'impronta floreale presenta aromi di fiori rossi, di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, di ciliegia, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, di more e di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e macinato, avvolti da tocchi di tè, cioccolato fondente e una mineralità finissima. Si intuisce una \u003cstrong\u003etexture setosa\u003c\/strong\u003e dall'acidità decisa, tannini leggeri e fini e un lieve tocco di amarezza sul finale. È fresco, netto e preciso. Ne vorrai ancora!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276868624539,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41276868657307,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DescendientesdeJ.Palacios-Petalos-Esapgne.jpg?v=1652170176"},{"product_id":"birichino-bechthold-cinsault-etats-unis","title":"Birichino - Bechthold Cinsault - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl vigneto di Bechthold, \u003cstrong\u003epiantato nel 1886\u003c\/strong\u003e, è considerato il più antico appezzamento di Cinsault esistente sulla Terra (oltre 130 anni). Inoltre, queste stesse viti sono \u003cspan\u003enon irrigate e a piede franco, a riprova della rarità di questo patrimonio. \u003c\/span\u003eLa missione dichiarata della cantina Birichino è produrre vini a \u003cstrong\u003eintervento minimo\u003c\/strong\u003e che raggiungano un'armonia perfetta tra profumo, equilibrio e rotondità. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e l'affinamento è durato 10 mesi in barrique francesi neutre, prima dell'imbottigliamento senza filtrazione. Questo vino di grande \u003cstrong\u003ecomplessità\u003c\/strong\u003e sprigiona aromi di petali di rosa, \u003cstrong\u003eibisco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo rosso\u003c\/strong\u003e, ribes croccante e \u003cstrong\u003efragole acidule\u003c\/strong\u003e. È un elisir inebriante di frutti delicati e profumati, con un cuore di \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e tannini finissimi. Leggero, profondo, evanescente e accattivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41885946347766,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":41885946380534,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Birichino-BechtholdCinsault-Etats-Unis.jpg?v=1652168027"},{"product_id":"antiyal-kuyen-chili","title":"Antiyal - Kuyen - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNella tenuta\u003cstrong\u003e Antiyal\u003c\/strong\u003e, tutto funziona come un \u003cstrong\u003eecosistema\u003c\/strong\u003e a sé stante, perché la biodiversità è messa al servizio della vigna. Ci sono prati per nutrire gli animali e il letame serve a produrre il compost aziendale, così da mantenere la fertilità del vigneto. Le uve della cuvée \"\u003cstrong\u003eKuyen\u003c\/strong\u003e\" sono coltivate in modo biologico grazie alla \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e e, secondo Alvaro Espinoza, l'enologo della cantina, è proprio questo a dare ai suoi frutti un'\u003cstrong\u003eespressione superiore\u003c\/strong\u003e del terroir. Questo vino, frutto di un uvaggio preciso di 4 vitigni a bacca rossa, ha seguito una fermentazione naturale. Invecchia poi per 1 anno in botti di rovere francese, quindi riposa altri 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in vendita. La tavolozza aromatica è molto complessa ed esprime note di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna secca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emoka\u003c\/strong\u003e. Il vino è denso e carnoso, con tannini morbidi e un'acidità rinfrescante che lo rendono succoso e goloso. Una cuvée superba!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41656264687862,"sku":"","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41656264720630,"sku":"","price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Antiyal-Kuyen-Chili.png?v=1652168009"},{"product_id":"birichino-besson-grenache-etats-unis","title":"Birichino - Besson Grenache - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSe c'è un vino firma che incarna lo stile della cantina \u003cstrong\u003eBirichino\u003c\/strong\u003e, è proprio questo. Il vigneto Besson è stato piantato nel 1910 e il frutto delle sue viti ultracentenarie dà vita a questo sorprendente 100% Grenache. La combinazione di \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003erese basse\u003c\/strong\u003e, di una fermentazione naturale, di un affinamento di 12 mesi in vecchie botti di rovere e dell'assenza di filtrazione dà vita a un vino profumato, prismatico e ricco di sfumature. Questo vino colpisce su più livelli. Gli aromi di \u003cstrong\u003ebacche rosse\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003etimo essiccato\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtillo rosso\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emelagrana\u003c\/strong\u003e sono al tempo stesso rustici e raffinati. Il palato è incorniciato da un'acidità fresca e da una deliziosa mineralità che danno profondità ai sapori. Lontano dallo stile californiano troppo legnoso e sovraconcentrato, questo vino dimostra un equilibrio favoloso e una grande finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41319864336539,"sku":"","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":41319864369307,"sku":"","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Birichino-BessonGrenache-Etats-Unis.jpg?v=1652168027"},{"product_id":"emiliana-ecobalance-viognier-chili","title":"Emiliana - Ecobalance Viognier - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa linea Eco della cantina \u003cstrong\u003eEmiliana\u003c\/strong\u003e è nata per incarnare la sostenibilità e un approccio ecologico alla vigna. Uve sane e bei vigneti, pieni di vita, sono all'origine di questi vini accattivanti. Invece di filari austeri e sterili, i vigneti brulicano di uccelli, api, insetti e fauna autoctona, che offrono una \u003cstrong\u003edifesa naturale\u003c\/strong\u003e ed efficace contro gli insetti nocivi per la vite. I prodotti chimici sono sostituiti da prodotti naturali e il compost è ricavato da bucce e raspi d'uva, residui vegetali e letame. È grazie a questa armonia e a questo equilibrio naturale che è nato questo splendido viognier. Il vino ha affinato 4 mesi, per l'85% in vasche d'acciaio inox e per il 15% in botti di rovere. Il naso è fresco e delicato e lascia esprimere note di \u003cstrong\u003emela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandorla fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epapaya\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e. In bocca il vino è setoso, elegante e rotondo, ma un'acidità ben presente gli conferisce finezza e freschezza.  \u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248766583030,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Ecobalance-Viognier-Chili.jpg?v=1652170190"},{"product_id":"cullen-moon-opposite-saturn-harvest-sauvignon-blanc-australie","title":"Cullen - Moon Opposite Saturn Harvest - Sauvignon Blanc - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa tenuta Cullen è una pioniera della \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e a Margaret River e uno dei primi produttori a stabilirsi nella regione, negli anni '60. Le uve vengono raccolte a mano nel giorno in cui la luna è in opposizione a Saturno, da cui il nome dell'etichetta, perché qui si ritiene che questo conferisca energia e mineralità alle uve. Terminata la fermentazione con lieviti indigeni, il vino riposa \u003cstrong\u003e4 mesi in botti\u003c\/strong\u003e nuove di rovere francese. La tavolozza aromatica svela profumi complessi di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di pera, di \u003cstrong\u003eanice\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epompelmo rosa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza di lime\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eguava\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e. Un tocco legnoso sottolinea l'insieme senza interferire con la purezza di questo vino. I sapori sono complessi, freschi ed eleganti, con sfumature di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e. Una bella energia anima questo vino. È un Sauvignon splendido, che si esprime come i grandi vini della Loira.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276801581211,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cullen-MoonOppositeSaturnHarvest-Australie.png?v=1652170164"},{"product_id":"jay-christopher-pinot-noir-willamette-valley-etats-unis","title":"Jay Christopher - Basalte Pinot Noir Willamette Valley - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eIl vigneto di \u003cstrong\u003eJay Christopher\u003c\/strong\u003e si trova nella valle del Willamette, sulle Chehalem Mountains, considerate uno dei migliori terroir dell'\u003cstrong\u003eOregon\u003c\/strong\u003e. Le sue vigne sono piantate su suoli vulcanici e condotte secondo i precetti della \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e. Jay produce da sé il proprio compost e i preparati biodinamici a partire da piante e fiori che crescono nella tenuta. La vinificazione segue gli stessi principi: nessun intervento, estrazione delicata, affinamento equilibrato in botti di legno. Jay produce vini artigianali e si è specializzato nel pinot nero elaborato secondo i metodi tradizionali borgognoni.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDa basse rese, la vendemmia avviene interamente a mano in cassette da 20kg. La fermentazione si svolge con lieviti indigeni e il vino affina poi \u003cstrong\u003e18 mesi in botte di rovere\u003c\/strong\u003e, di cui il 25 % nuove. Questo splendido \u003cstrong\u003epinot nero\u003c\/strong\u003e offre aromi di \u003cstrong\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earancia sanguinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone schiacciato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efungo nero\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e pepe nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etartufo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuoio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etabacco affumicato\u003c\/strong\u003e. Il sorso è ampio e saporito, con tannini setosi, ravvivato da un'acidità filante, e si chiude su un lungo finale dalle note empireumatiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39958607724699,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/J.Christopher-WilliametteValleyPinotnoir-Etats-Unis.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"false-bay-slow-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"False Bay - Slow Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe uve del False Bay \u003cstrong\u003eSlow Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e provengono da vecchie vigne delle regioni dello Swartland e di Stellenbosch. Le vecchie vigne sono essenziali per ottenere uno chenin notevole e, sebbene lo Swartland non sia costiero come la maggior parte dei vigneti utilizzati per i vini di False Bay, è una regione in cui si trovano vecchie vigne di qualità. Per fortuna, le vecchie vigne della zona danno rese naturalmente basse e mantengono una buona acidità, anche se il caldo è più intenso e i venti marini soffiano meno. I vini sono elaborati dalla talentuosa giovane enologa di Waterkloof, \u003cstrong\u003eNadia Barnard\u003c\/strong\u003e. Le uve sono \u003cstrong\u003evendemmiate a mano\u003c\/strong\u003e, fermentate spontaneamente con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in vasche d'acciaio inox e poi lasciate a contatto con le fecce per almeno 10 mesi prima dell'imbottigliamento. Non viene aggiunto nulla, a parte lo zolfo come conservante. Il vino è vivace e rivela aromi di \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecera d'api\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epane fresco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eanice\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e. La bocca è rotonda e golosa, accompagnata da un'acidità moderata e da un finale minerale ed erbaceo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276955230363,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41276955263131,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FalseBay-SlowCheninBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170196"},{"product_id":"peregrine-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Peregrine Estate - Pinot noir - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeregrine\u003c\/strong\u003e è una delle cantine più antiche in \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e di questa regione montuosa, che si è ormai guadagnata i galloni per la produzione di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e di altissima qualità. La tenuta si trova a 20km da Queenstown, sul fianco di una \u003cstrong\u003emontagna innevata\u003c\/strong\u003e per più di 8 mesi all'anno. I vigneti si trovano sui pendii sotto questa montagna e le vigne sono cullate da venti freschi (estati calde, forte escursione termica). Questa cuvée 100% Pinot Nero proviene da tre sottozone del \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e: Bendigo, Pisa e Gibbston. Le uve sono raccolte a mano: il 30% a grappolo intero, mentre il resto viene diraspato con cura. La fermentazione avviene in vasca aperta. Il vino affronta poi un affinamento di \u003cstrong\u003e10 mesi in vecchie botti\u003c\/strong\u003e di rovere francese. Questo superbo Pinot Nero sprigiona aromi di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e fresco, \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuoio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enote di sottobosco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie\u003c\/strong\u003e. Setoso e morbido in bocca, questo vino raffinato ed elegante mostra una bella integrazione tra frutto e tannini, unita a un finale lungo e saporito.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42605735805174,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Peregrine-PinotNoir-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1657875808"},{"product_id":"de-loach-california-zinfandel-etats-unis","title":"De Loach - California Zinfandel - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eDe Loach\u003c\/strong\u003e porta avanti una filosofia legata alla biodiversità, che passa dall'applicazione della \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e in vigna ma anche dalla presenza di arnie e di un orto ricco di ortaggi ed erbe aromatiche, le cui piante medicinali vengono utilizzate nelle preparazioni per il compost. Questa cuvée è composta da \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e, selezionato con cura nei migliori vigneti di \u003cstrong\u003eCalifornia\u003c\/strong\u003e della cantina. I grappoli provengono sia da vigneti vecchi sia da vigneti giovani, per trovare un'armonia tra freschezza e complessità. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio, poi una parte del vino affina in botti di rovere usate per non alterare il frutto sfolgorante dello Zinfandel. Questo vino svela note intense, di ciliegia, di \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003econfettura di more\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ementolo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. La bocca è golosa, fresca e scorrevole, accompagnata da tannini fini, e sfocia in un finale fruttato e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Boisset","offers":[{"title":"750ml \/ Rosso","offer_id":43496676425974,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DeLoach-Zinfandel-Etats-Unis.jpg?v=1663324663"},{"product_id":"folias-de-baco-uivo-curtido-portugal","title":"Folias de Baco - Uivo Curtido - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eFolias de Baco\u003c\/strong\u003e è nata nel 2007 dalle mani di un giovane vignaiolo innovativo, \u003cstrong\u003eTiago Sampaio\u003c\/strong\u003e, ispirato dal lavoro viticolo di suo nonno. Tiago coltiva circa 8 vigneti diversi, tutti situati in un raggio di 5 km dalla sua cantina. Uno dei punti chiave qui è l'\u003cstrong\u003ealta quota\u003c\/strong\u003e, che lo distingue dal resto del \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. Le vigne non stanno vicino al fiume ma su un altopiano in cima al pendio, tra i 550 e i 700 m. Le temperature notturne fredde rallentano la maturazione e aiutano a mantenere un'acidità e una freschezza inconfondibili in tutti i suoi vini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« \u003cstrong\u003eUivo Curtido\u003c\/strong\u003e » è composto al 100% da \u003cstrong\u003emoscatel galego\u003c\/strong\u003e proveniente da vigne di 35 anni coltivate in biologico su suoli di \u003cstrong\u003escisto\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e. Le uve sono vendemmiate a mano e sottoposte a una selezione rigorosa in vigna. Vengono parzialmente diraspate ma non pressate, poi messe a macerare per 4 mesi. La fermentazione si svolge in vasca di cemento con lieviti indigeni. Il vino viene poi affinato sulle fecce fini per 6 mesi e infine imbottigliato senza filtrazione. Questo vino svela aromi di \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emandarino\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eananas acidulo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerba appena tagliata\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecamomilla\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e. Il contatto con le bucce dona texture e materia oltre a un bel colore aranciato. La bocca è tesa e salina e il finale si chiude su begli amari.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planète Vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44581450481910,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FoliasdeBaco-UivoCurtido-Portugal.jpg?v=1680349507"},{"product_id":"rippon-mature-vine-pinot-noir-2017","title":"Rippon - Mature Vine Pinot Noir - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa tenuta \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e è uno dei luoghi più mozzafiato del \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e. Da oltre un secolo la famiglia Mills coltiva questo piccolo angolo di paradiso sulle rive del lago Wanaka. Nick Mills è la quarta generazione della famiglia a percorrere i filari di Rippon, e oggi conduce la tenuta secondo i principi della biodinamica.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi tratta di un assemblaggio di tutte le vecchie vigne di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e che crescono nella tenuta \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e. I raggi del sole si riflettono sull'acqua del lago e illuminano i vigneti adagiati sui versanti della catena montuosa di Wanaka. Le vigne di Pinot Nero, situate a 330 metri di altitudine, affondano le radici nei suoli ricchi di quarzo, argilla e ciottoli. La vendemmia è \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e e meticolosa. Una parte delle uve viene diraspata, l'altra no. La fermentazione avviene grazie ai lieviti indigeni presenti sulle uve. Il vino affina poi in botti di rovere francese per 16 mesi, sulle fecce fini. L'imbottigliamento è avvenuto senza filtrazione. Questo vino sviluppa aromi di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003enera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e profumato, di \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eoliva nera\u003c\/strong\u003e. Il vino è elegante e setoso, dotato di tannini fini, di una materia ben presente e di una trama minerale di gran classe. Un grande Pinot Nero della Nuova Zelanda.\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Tonelli","offers":[{"title":"750ml \/ Rosso","offer_id":44760061837558,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Rippon-MatureVinePinotNoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1673110252"},{"product_id":"coteaux-de-trumao-pinot-noir-2021","title":"Cruchon - Coteaux de Trumao Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eCruchon è una piccola cantina familiare situata alle porte della Patagonia cilena. È il progetto di 2 fratelli francesi, Christian e Olivier Porte, che si sono stabiliti in Cile più di 30 anni fa. All'inizio degli anni 2000 hanno piantato 2,5 ettari di Pinot Nero. Dopo diversi millesimi, \u003cstrong\u003eLouis-Antoine Luyt\u003c\/strong\u003e (un ex allievo di Marcel Lapierre) inizia a vinificare le loro uve. Più tardi \u003cstrong\u003eMarcel Lapierre\u003c\/strong\u003e ha offerto la sua consulenza al progetto e ha supervisionato l'ampliamento dell'impianto di Pinot Nero. Oggi, con l'aiuto di Quentin Javoy, i fratelli Porte hanno il privilegio di creare il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e più meridionale di tutta l'America Latina. Le vigne di Pinot Nero, di 9-22 anni, sono coltivate in \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e e crescono su suoli di Trumao (sabbia vulcanica compattata) e di sabbia fluviale. Si producono 2.000 bottiglie all'anno. Tutto viene vendemmiato a mano, poi i grappoli vengono letteralmente diraspati acino per acino. Il vino fermenta con lieviti indigeni in grandi botti vecchie per 1 mese, poi invecchia 12 mesi in vecchie botti di rovere e altri 12 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione e un'aggiunta minima di solfiti. In bocca il vino svela note di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emore selvatiche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecuoio\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efunghi neri\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugne rosse\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. La bocca è elegante e strutturata, bilanciata da un'acidità vibrante e da una bella persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"VINOS LUYT","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44796492251382,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cruchon-CoteauxdeTrumao-Chili.jpg?v=1675517449"},{"product_id":"equinox-wines-to-maike-and-the-rest-2022","title":"Equinox Wines - To Maike and the Rest - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCresciuto sulla costa sud-occidentale del Sudafrica, tra surf e vita a contatto con l'oceano, il vignaiolo e viticoltore di origine namibiana \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e è entrato nel mondo del vino quasi per caso nel 2006. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eScegliendo presto di allontanarsi dalla produzione su larga scala, MC ha coltivato la sua passione per la vinificazione naturale e l'agricoltura biologica presso Joostenberg Wines. Nel 2018, sempre attratto da un approccio più minimalista al vino, MC fonda \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. In collaborazione con viticoltori dello Swartland, punta a creare vini al tempo stesso equilibrati e naturali. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eIspirato dalla regione del Beaujolais in Francia, utilizza pratiche come la macerazione carbonica, i grappoli interi e la macerazione sulle bucce, con l'obiettivo di creare vini fruttati, digeribili e rappresentativi del loro terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl nome «\u003cstrong\u003eTo Maike and the Rest\u003c\/strong\u003e» è stato ispirato dalla perdita di un'amica di nome Maike e rappresenta una testimonianza dei nostri viaggi nella vita, degli amici con cui li condividiamo e di chi non è più con noi. Ecco u\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003en \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e coltivato a Paardeberg, nella regione dello \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, dove queste vecchie vigne affondano le radici in suoli granitici sotto uno strato superficiale sabbioso.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Il vino è elaborato con una\u003c\/span\u003e breve macerazione e fermentato al 100% a grappoli interi.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e​La filosofia è di usare il minimo di prodotti chimici e un minimo di solfiti aggiunti, partendo da uve raccolte precocemente per una maggiore freschezza.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl vino ottenuto è naturalmente acido e meno alcolico, poi affinato in piccole botti di rovere usate. Rivela note intense di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebuccia di mandarino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecera d'api\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esentori minerali\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. In bocca è fresco, sapido, strutturato e complesso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47560601796956,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":47560601829724,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":47560601862492,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-ToMaikeandtheRest-AfriqueduSud.png?v=1705688671"},{"product_id":"copie-de-antiyal-kuyen-chili","title":"Antiyal - Pura Fé Carménère - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAntiyal\u003c\/strong\u003e è stata fondata nel 1996 da \u003cstrong\u003eAlvaro Espinoza\u003c\/strong\u003e, il più grande viticoltore \u003cstrong\u003ebiodinamico\u003c\/strong\u003e del Cile, e da sua moglie Marina; spesso definita la prima «cantina garage» del Cile, oggi è una cantina di dimensioni modeste (tuttora di proprietà di una famiglia, che la gestisce). Situata nella valle del Maipo, la cantina Antiyal funziona come un vero e proprio \u003cstrong\u003eecosistema\u003c\/strong\u003e, perché la biodiversità è messa al servizio delle vigne. Ci sono prati per nutrire gli animali, e il loro letame serve a produrre il compost aziendale per mantenere la fertilità del vigneto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto vino esprime il carattere puro della valle del \u003cstrong\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del Cile, ha bisogno di una lunga stagione vegetativa per esprimere appieno il suo potenziale. Le uve vengono vendemmiate a mano a piena maturità e selezionate manualmente prima della pigiatura. La fermentazione si svolge in piccole vasche d’acciaio inox grazie ai lieviti indigeni, con rimontaggi delicati e una lunga macerazione di 25 giorni prima della pressatura. Il vino viene poi trasferito in botti di rovere francese usate, dove affina in barrique per \u003cstrong\u003e10 mesi\u003c\/strong\u003e prima dell’imbottigliamento, senza chiarifica né filtrazione. Questo vino svela note di \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e. La bocca è rotonda, \u003c\/span\u003euntuosa, al tempo stesso fresca ed elegante, con tannini morbidissimi e un finale saporito che ricorda i piccoli frutti di bosco.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47494831964508,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":47494831997276,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antiyal-PuraFeCarmenere-Chili.png?v=1704294820"},{"product_id":"foradori-lezer-2022","title":"Foradori - Lezer - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e, situata nelle Dolomiti, in Italia, è rinomata per il suo impegno a favore della viticoltura biodinamica e per la salvaguardia dei vitigni autoctoni come il Teroldego. Fondata nel 1901, è oggi guidata da \u003cstrong\u003eElisabetta Foradori\u003c\/strong\u003e, una sacerdotessa del vino in Italia, che produce vini eleganti e autentici, riflesso del terroir unico delle montagne alpine. Questa cantina incarna la simbiosi tra tradizione e innovazione, offrendo vini di grande purezza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\"Lezèr\"\u003c\/strong\u003e è un vino piacevole e leggero ottenuto in gran parte da uve \u003cstrong\u003eTeroldego,\u003c\/strong\u003e provenienti da vigne di una trentina d'anni, allevate a pergola e coltivate su suoli alluvionali, ghiaiosi e sabbiosi. Il nome stesso, lezer, significa \"leggero\". Questa cuvée è nata da una serie di esperimenti e rappresenta l'ultima etichetta prodotta da Foradori. Si ottiene per macerazione breve delle uve in contenitori di diverso tipo, come anfore, legno, acciaio e cemento. La fermentazione è spontanea, con i consueti lieviti indigeni. Il vino riposa poi per 4 mesi in vasche di cemento. Nessuna chiarifica né filtrazione prima dell'imbottigliamento. Rivela aromi di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003e fragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelograno, di spezie dolci,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003efiori rosa, di erbe fresche\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003escorza d'agrumi.\u003c\/strong\u003e La bocca è viva, scorrevole ed elegante, con un finale rinfrescante e delicatamente profumato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Clos du Tue Boeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47761209983324,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Foradori-Lezer-Italie.png?v=1724000653"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-2020","title":"Morra Gabriele - Barbaresco - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003e è la storia di Stefano e Gabriele, 2 amici che decidono di riprendere le vigne del nonno di quest'ultimo. Coltivano 4,5 ettari, di cui 3 ettari a Barbaresco, per una modesta produzione di 25.000 bottiglie. Le vigne hanno tra i 60 e i 70 anni e si trovano su un terreno marnoso, in 2 cru molto rinomati del \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003e(Montestefano e Ovello). Il loro motto: «Poco, ma buono!». L'azienda è nata dal desiderio di coltivare vigne e produrre grandi vini, grazie alla loro passione, alla loro conoscenza del vino e alla pratica della \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e. La potatura e il lavoro in vigna seguono i cicli lunari. Gli unici prodotti utilizzati sono lo zolfo a piccole dosi e il rame. I concimi naturali, composti da leguminose, graminacee e semi di senape, permettono di arricchire il suolo e di aumentare la biodiversità, favorendo la presenza di insetti utili. La filosofia dei 2 amici è lasciar fare il più possibile alla natura. «Non fare» può essere potente quanto «Fare».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003eproviene \u003cspan\u003edai due cru \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOvello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSanto Stefano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Le uve selezionate vengono raccolte a mano nel cuore di vecchie vigne di 60 anni e più. \u003c\/span\u003eLa fermentazione in vasca d'acciaio inox dura da 4 a 5 settimane. L'affinamento dura 18 mesi in botte grande e altri 6 mesi in bottiglia, senza chiarifica né filtrazione. La veste è di colore rubino. Questo vino svela aromi di \u003cstrong\u003efiori appassiti\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elamponi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003enocciolo di ciliegia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtilli\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ehumus \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003ebacche selvatiche\u003c\/strong\u003e. La bocca è elegante, i tannini delicati e il finale persistente e raffinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48059517239644,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-Barbaresco-Italie.png?v=1715793768"},{"product_id":"antiyal-escorial-chili","title":"Antiyal - Escorial - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eNel 1996,\u003cstrong\u003e Alvaro Espinoza\u003c\/strong\u003e, con la moglie e la famiglia, piantò una piccola parcella di un ettaro a Maipo Alto, realizzando così un sogno che la famiglia coltivava da decenni: produrre un vino personale, fatto a mano, guidato solo dall'istinto, dal naso e dalla convinzione di poter esprimere con onestà i nobili terroir del \u003cstrong\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e. Fin dalla sua nascita, \u003cstrong\u003eAntiyal\u003c\/strong\u003e si è orientata in piena autonomia verso una produzione di vini di alta gamma, 100% familiare e fondata sull'agricoltura biodinamica. Ancora oggi questi valori guidano la cantina, che si afferma come uno dei pionieri della biodinamica in Cile. \u003cstrong\u003eA\u003cspan\u003entiyal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e è una parola mapuche che significa\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e «figli del sole»\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un omaggio al ruolo del cosmo nella sua pratica biodinamica.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée è prodotta con uve\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e Carménère\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e provenienti da una delle migliori e più piccole parcelle della tenuta, chiamata Escorial, di appena 0,8 ettari. È coltivata in biologico da Álvaro Espinoza e dalla sua famiglia. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eI suoli di origine vulcanica e basaltica presentano un elevato contenuto di minerali e di materia organica. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte a mano e fermentate in vasche inox con lieviti indigeni. Il vino affina poi per 12 mesi \u003c\/span\u003ein vasche di cemento a forma di uovo. (\u003cspan\u003e\u003cem\u003eLa forma a uovo permette un movimento naturale e costante del vino, come se fosse in un processo di bâtonnage continuo. Inoltre, le pareti in cemento poroso consentono una micro-ossigenazione senza bisogno di ricorrere al legno, senza interferire con i sapori e gli aromi che di solito apportano le botti.\u003c\/em\u003e) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ un vino che colpisce per la sua freschezza, la sua scorrevolezza e la sua tensione, che bilanciano tutta la sua potenza e la sua untuosità. \u003c\/span\u003eLa tavolozza aromatica è molto complessa ed esprime note di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecenere fredda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuoio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emoka\u003c\/strong\u003e. Il vino è denso e carnoso, con tannini fermi e un'acidità succosa che lo rendono digeribile e goloso. Il finale è lungo e raffinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48603007779164,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antiyal-Escorial-Chili.png?v=1714147838"},{"product_id":"wittmann-auslese-riesling-allemagne","title":"Wittmann - Auslese Riesling - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Wittmann\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Wittmann è nota per il suo impegno nelle pratiche di viticoltura biodinamica: coltiva le sue vigne nel pieno rispetto dell'ambiente. Situata in Germania, nella regione vitivinicola della Rheinhessen, Wittmann produce Riesling di grande qualità, che esprimono pienamente il terroir unico di questa zona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescrizione della Cuvée Auslese Riesling\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Auslese Riesling di Wittmann è una selezione rigorosa di uve surmature, che dà vita a un vino dalla dolcezza squisita e dall'acidità tagliente. Questo vino incarna la finezza e la complessità che il Riesling può raggiungere con una vinificazione minuziosa e appassionata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée svela un bouquet intenso di agrumi canditi, pesca e albicocca, oltre a note floreali e di miele, creando un'armonia olfattiva ricca e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno :\u003c\/strong\u003e Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo :\u003c\/strong\u003e Il vino si caratterizza per una texture vellutata e un finale lungo. Il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità ne fa un ottimo vino da invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento :\u003c\/strong\u003e Con il suo notevole potenziale evolutivo, questo Riesling Auslese può evolvere e guadagnare in complessità per molti anni in cantina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Riesling Auslese di Wittmann è eccezionale con piatti speziati asiatici, formaggi saporiti o dessert alla frutta. Si gusta anche meravigliosamente a fine pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":48720364110172,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (50cl)","offer_id":48720364142940,"sku":"","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/wittmann-auslese-riesling-allemagne.jpg?v=1716234241"},{"product_id":"morra-gabriele-langhe-nebbiolo-foravia-italie","title":"Morra Gabriele - Foravia Langhe Nebbiolo - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003e è la storia di Stefano e Gabriele, 2 amici che decidono di riprendere le vigne del nonno di quest'ultimo. Coltivano 4,5 ettari, di cui 3 ettari a Barbaresco, per una modesta produzione di 25.000 bottiglie. Le vigne hanno tra i 60 e i 70 anni e si trovano su un terreno marnoso, in 2 cru molto rinomati di \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003e(Montestefano e Ovello). Il loro motto: «Poco, ma buono!». L'azienda nasce dal desiderio di coltivare vigne e di produrre grandi vini, grazie alla loro passione, alla loro conoscenza del vino e alla pratica della \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e. La potatura e il lavoro in vigna sono scanditi dai cicli lunari. Gli unici prodotti utilizzati sono lo zolfo a piccole dosi e il rame. I concimi naturali composti da leguminose, graminacee e semi di senape permettono di arricchire il suolo e di aumentare la biodiversità, favorendo la presenza di insetti utili. La filosofia dei 2 amici è lasciar fare il più possibile alla natura. «Non fare» può essere potente quanto «Fare».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForavia \u003c\/strong\u003ein dialetto piemontese significa «fuori dai sentieri battuti». È nato nel 2018 dal desiderio e dalla necessità di contrastare il cambiamento climatico a favore di nasi più freschi ed eleganti. Si tratta di un \u003cstrong\u003eNebbiolo \u003c\/strong\u003edelle Langhe prodotto con il 60% di grappoli interi, ricoperti di mosto pressato. La fermentazione è spontanea, con lieviti indigeni. Terminata la fermentazione, Stefano apre la vasca e i grappoli ancora interi vengono pressati. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in parti uguali in vasche di cemento e in vecchie barrique \u003cspan\u003eper 8 mesi\u003c\/span\u003e. Questo vino rivela aromi di \u003cstrong\u003efiori appassiti\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elamponi\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003e ciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efragola gariguette\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutti di bosco \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003ebacche selvatiche\u003c\/strong\u003e. La bocca è elegante, i tannini fini e il finale fresco e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53570455798108,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-LangheNebbioloForavia-Italie.jpg?v=1733245727"},{"product_id":"domaine-quenard-fils-chignin-bergeron-france","title":"Domaine Quenard \u0026 Fils - Chignin-Bergeron - 2023","description":"\u003cp\u003eIl Chignin-Bergeron del Domaine Quenard \u0026amp; Fils proviene da Chignin, in Savoia, uno dei cru più rinomati del vigneto savoiardo, ai piedi delle falesie calcaree del massiccio delle Bauges. Su circa 2,5 ettari di pendii ben esposti, la Roussanne, qui chiamata Bergeron, affonda le radici in suoli marnoso-calcarei sassosi. Il clima continentale e montano, temperato da influenze oceaniche e mediterranee, le conferisce maturità e freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vigne, di età compresa tra 10 e oltre 100 anni a seconda delle parcelle, sono coltivate in agricoltura biologica e biodinamica certificate, con rese limitate a 35 ettolitri per ettaro. Le uve vengono pressate delicatamente per tre ore, poi fermentano in vasca, con malolattica svolta. Il vino affina sulle fecce fini per 12 mesi, in vasca e in botte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efico\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emiele d'acacia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emandorla\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e. Sotto una bella veste gialla, il naso è molto fruttato e generoso, esaltato da un tocco floreale. La bocca è ampia e saporita, sostenuta da una bella freschezza e da un finale lungo, che guadagna in complessità con qualche anno di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499033166172,"sku":null,"price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59499033198940,"sku":null,"price":128.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BERGERON20182.png?v=1791979778"},{"product_id":"wittmann-westhofen-kirchspiel-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Kirchspiel Riesling Grosses Gewächs - 2024","description":"\u003cp\u003eIl Kirchspiel si apre come un anfiteatro antico verso il Reno, a nord di Westhofen, nel sud del Rheinhessen. Esposte a est e a sud-est, le vigne catturano i primi raggi del mattino e restano protette dai venti freddi da ovest, su pendii che raggiungono il 30 %, tra 120 e 180 metri di altitudine. Le marne argillose con inclusioni calcaree e i limi derivati dalla decomposizione del calcare danno a questa VDP.Grosse Lage il suo carattere speziato ed elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cantina conduce le sue vigne in biodinamica certificata. Nel 2024, annata fresca e classica, i Riesling sono stati vendemmiati a mano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta spontaneamente con i suoi lieviti naturali in grandi botti di legno, in una cantina a volta dalla temperatura fresca e costante. Il vino affina poi diversi mesi sulle fecce, il che preserva tutta la finezza dei suoi aromi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori di biancospino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efinocchio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e. Il palato, concentrato e denso, esprime la bella maturità di un'annata fresca, teso da un'acidità vivissima e gessosa. Il finale, lungo e speziato, promette una bella evoluzione nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677759324,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kirchpiel-2018-scaled.jpg?v=1792760885"},{"product_id":"wittmann-westhofen-brunnenhauschen-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Brunnenhäuschen Riesling Grosses Gewächs - 2023","description":"\u003cp\u003eIl Brunnenhäuschen si estende a est del Morstein, a Westhofen, nel sud del Rheinhessen. Pur essendo esposta in pieno sud, questa VDP.Grosse Lage matura molto tardi: la sua altitudine, fino a 240 metri, e l'esposizione al vento da ovest mantengono la freschezza nonostante un soleggiamento intenso. Le marne argillose miste a calcare e le rocce calcaree convivono con sacche di terra rossa, terre rosse ricche di ossido di ferro che conferiscono ai Riesling una mineralità cremosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cantina conduce le sue vigne in biodinamica certificata. Nel 2023 un'estate calda ha accelerato la maturazione e la raccolta si è conclusa in tre settimane, con una selezione rigorosa delle uve, ceppo per ceppo, durante la vendemmia manuale. Il mosto, pressato delicatamente, fermenta spontaneamente con i suoi lieviti naturali in grandi botti di legno, poi il vino affina diversi mesi sulle fecce nella frescura della cantina a volta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epompelmo rosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutto della passione\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e. Il palato, di medio corpo e di grande eleganza, nasconde una potenza e una concentrazione notevoli dietro una trama cremosa e di razza. Il finale, lungo e gessoso, è di bella energia.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677890396,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20561801-1.jpg?v=1792760890"},{"product_id":"wittmann-westhofen-morstein-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Morstein Riesling Grosses Gewächs - 2024","description":"\u003cp\u003eIl Morstein è il più antico vigneto citato a Westhofen, nel 1282, nel sud del Rheinhessen. Questa collina esposta in pieno sud sale fino a un altopiano situato a 280 metri; la VDP.Grosse Lage ne occupa la parte centrale, tra 180 e 240 metri, con una pendenza del 20 %. Marne argillose pesanti con inclusioni calcaree poggiano su banchi di calcare impregnati d'acqua, che garantiscono alle vigne un apporto idrico e minerale ideale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cantina conduce le sue vigne in biodinamica certificata. Nel 2024 i Riesling sono stati vendemmiati a mano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, su uve sane e mature. Gli acini, diraspati, subiscono una breve macerazione sulle bucce prima di fermentare spontaneamente con i lieviti indigeni in botti da 2 500 litri. Il vino affina poi una decina di mesi sulle fecce nelle stesse botti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everbena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etimo limonato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e. Il palato, di una complessità di trama rara, unisce una concentrazione impressionante a una grande vivacità. Un'acidità magistrale sostiene un finale estremamente lungo, preciso e fresco, segnato dagli agrumi e dalle erbe.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628678054236,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Morstein-2019-scaled.jpg?v=1792760894"},{"product_id":"avignonesi-desiderio-merlot-italie","title":"Avignonesi - Desiderio Merlot - 2021","description":"\u003cp\u003eDesiderio è il vino rosso simbolo di Avignonesi, battezzato con il nome di un toro che viveva più di un secolo fa nella fattoria Le Capezzine e contribuì a fissare la razza Chianina. Questo Merlot non proviene da Montepulciano ma da Cortona, in Val di Chiana, in Toscana, dove i suoli argillosi e ricchi di minerali offrono al vitigno calore e profondità. Nel 2021 una primavera precoce, le gelate di aprile e un'estate mite hanno ridotto le rese senza nuocere alla qualità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vigneto è condotto in biodinamica, come tutta la tenuta. Le uve sono vendemmiate a mano e poi fermentate con i lieviti indigeni della cantina, secondo il metodo del pied de cuve. La macerazione dura dai venticinque ai trenta giorni in vasche d'acciaio inox, con rimontaggi quotidiani per guadagnare in concentrazione senza sovraestrazione. Il vino affina poi diciotto mesi in barrique di rovere francese, che ne affinano la trama e la struttura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003econfettura di ciliegie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eglicine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etè nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. Il bouquet, di un'ampiezza quasi esplosiva, unisce frutti neri maturi, fiori e tocchi di infuso, ravvivati dal pepe in retrolfazione. In bocca, scuro e denso, avvolge il palato con calore prima che un'acidità succosa lo tenda; i tannini serrati e vivaci conducono a un finale profondo e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628687622492,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59628687655260,"sku":null,"price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/avignonesi-desiderio_2021.webp?v=1792761098"},{"product_id":"chappaz-grain-pinot-chamoson-suisse","title":"Chappaz - Grain Pinot Chamoson - 2024","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene da Chamoson, sulla riva destra del Rodano, nel cuore del Vallese svizzero. La parcella di Champs Les Combes poggia su ghiaie calcaree, ai piedi di rilievi alpini che riparano il vigneto dalle piogge. Il clima vi è secco e luminoso, segnato dal foehn e da forti escursioni tra giorno e notte, ideali per un Pinot Nero preciso e fresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cantina Marie-Thérèse Chappaz conduce le sue vigne in biodinamica, con certificazione Demeter. La vinificazione è condotta nel modo più naturale possibile in ogni fase, con lieviti indigeni. Il vino affina poi 14 mesi in botte per affinarne la trama nel rispetto della purezza del frutto e dell'impronta calcarea del terroir di Chamoson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ementolo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. I frutti rossi dominano un bouquet vivace, ravvivato da una freschezza mentolata. La bocca è fresca e beverina, dai tannini fini, e si chiude su un finale sapido e iodato in cui il terroir prende il sopravvento.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628705972572,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/marie-therese-chappaz-grain-pinot-chamoson-2024-png.png?v=1792761294"},{"product_id":"felton-road-block-6-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 6 Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dal Block 6 del vigneto The Elms, a Bannockburn, nel cuore del Central Otago, nel sud della Nuova Zelanda. Piantata nel 1993 su un pendio esposto a nord, tra 282 e 300 metri di altitudine, la parcella cattura il sole autunnale ma resta esposta al vento. Il clima semicontinentale, secco e soleggiato, con notti fresche, preserva l'acidità delle uve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, coltivate in biodinamica, vengono vendemmiate a mano e poi pressate a grappolo intero. Il succo decanta una notte e scende per gravità nelle barrique. Fermenta con i suoi lieviti indigeni in botti usate di rovere francese, senza legno nuovo, seguito da una lunga malolattica. L'affinamento dura 17 mesi in barrique, di cui 11 sulle fecce, senza chiarifica né filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori di agrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eburro fresco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003esale marino\u003c\/strong\u003e. Il frutto vivace è temperato da note golose e tostate. La bocca è vibrante e precisa, di bella profondità, con un'acidità fresca e un finale sapido che lascia un'impressione molto dissetante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709478748,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59628709511516,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024-Chardonnay-Block-6-scaled.jpg?v=1792761356"},{"product_id":"terroir-al-limit-terroir-historic-blanc-espagne","title":"Terroir Al Limit - Terroir Històric Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eTerroir Històric Blanc nasce da uve dei villaggi storici del Priorat, in Catalogna, in particolare Poboleda e La Morera de Montsant. Le viti, di 15-30 anni, crescono tra 350 e 600 metri di altitudine su suoli di scisto e granito. Il rilievo scosceso e il clima mediterraneo secco, temperato dall'altitudine, danno bianchi tesi e segnati dalla mineralità del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, coltivate con piccoli viticoltori partner che condividono la stessa esigenza, sono vendemmiate a mano. Restano due giorni a grappolo intero, in macerazione, prima di essere pressate. Il vino matura poi sei mesi in vasca d'acciaio inox per preservare la freschezza e la purezza dell'espressione del Grenache Blanc e del Macabeu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003ebuccia di limone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efinocchio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandorla fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. La veste gialla dai riflessi argentei precede un attacco vivace e preciso, sostenuto da una freschezza salina. Il centro bocca offre una trama setosa e una tensione elegante, poi un finale lungo e dritto, dall'amarezza fine.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703190421852,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59703190454620,"sku":null,"price":94.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/terroir-al-limit-Historic-blanc-2022-1-1.png?v=1793373942"},{"product_id":"terroir-al-limit-terroir-historic-negre-espagne","title":"Terroir Al Limit - Terroir Històric Negre - 2023","description":"\u003cp\u003eTerroir Històric Negre riunisce uve dei villaggi storici del Priorat, in Catalogna: Poboleda, La Morera de Montsant e Torroja. Le vigne di Grenache e Carignan, di 15-30 anni, crescono tra 350 e 600 metri di altitudine su un mosaico di argilla, scisto, alluvioni e granito. Il clima mediterraneo secco e le terrazze scoscese concentrano il frutto preservando al tempo stesso una bella freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, provenienti dalla tenuta e da piccoli viticoltori partner, sono vendemmiate a mano. La fermentazione dura due settimane a grappolo intero, con estrazioni delicate. Il vino matura poi sei mesi in vasca d'acciaio inox, senza legno, per uno stile vibrante e accessibile che mette in risalto il frutto e la mineralità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelagrana\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etimo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efumo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e. La veste rubino brillante dai riflessi violacei annuncia un vino espressivo. In bocca, l'attacco è morbido e succoso, sostenuto da una freschezza naturale; la materia è fine, i tannini delicati, e il finale netto si mostra leggermente salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703192158556,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59703192191324,"sku":null,"price":94.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Terroir-al-Limit-Historic-Negre-2021.png?v=1793373947"},{"product_id":"terroir-al-limit-terra-de-cuques-blanc-espagne","title":"Terroir Al Limit - Terra de Cuques Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eTerra de Cuques, «la terra delle lucciole», cattura l'anima del terroir di Torroja, nel cuore del Priorat, in Catalogna. Le vigne di Grenache Blanc e Pedro Ximénez, di 25-40 anni, crescono a circa 400 metri di altitudine su suoli di scisto e argilla. La llicorella conferisce al tempo stesso tensione, mineralità e rotondità, sotto un clima mediterraneo secco in cui l'altitudine preserva la freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, vendemmiate a mano su terrazze condotte secondo i principi della biodinamica, macerano cinque giorni a grappolo intero. Dopo la pressatura, il vino matura otto mesi in vasca di cemento, un contenitore neutro che lascia esprimere la trama e la purezza minerale del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epolline\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efinocchio selvatico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eiodio\u003c\/strong\u003e. La veste leggermente intensa precede un naso espressivo. In bocca è vivace, salino e luminoso, con la freschezza naturale che bilancia una materia ampia e leggermente strutturata, fino a un finale teso, quasi iodato.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703193928028,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59703193960796,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Terra-de-Cuques-Blanc-2023-scaled.jpg?v=1793373951"},{"product_id":"terroir-al-limit-terra-de-cuques-negre-espagne","title":"Terroir Al Limit - Terra de Cuques Negre - 2022","description":"\u003cp\u003eTerra de Cuques, «la terra delle lucciole», cattura l'anima del terroir di Torroja, nel cuore del Priorat, in Catalogna. Le vigne di Carignan e Grenache, di 25-40 anni, affondano le radici a circa 400 metri di altitudine in suoli di scisto e argilla. La llicorella, l'ardesia emblematica della regione, conferisce al tempo stesso tensione, mineralità e rotondità, sotto un clima mediterraneo secco e soleggiato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, vendemmiate a mano su terrazze scoscese, sono vinificate a grappolo intero con estrazioni delicate. Dopo la macerazione, il vino matura otto mesi in vasca di cemento, senza legno, per preservare il frutto, la freschezza e l'espressione del terroir scistoso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eamarena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etimo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epietra calda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e. La veste rubino intenso dai riflessi violacei precede un naso ravvivato da un tocco minerale tipico del Priorat. In bocca, il vino si mostra succoso e preciso, sostenuto da una freschezza notevole, armonioso, fluido e rotondo, con una bella energia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703195664732,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59703195697500,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Terra-de-Cuques-Negre-2022-scaled.jpg?v=1793373955"},{"product_id":"terroir-al-limit-pedra-de-guix-espagne","title":"Terroir Al Limit - Pedra de Guix - 2023","description":"\u003cp\u003ePedra de Guix, «la pietra di gesso», assembla vecchie vigne dei principali vitigni bianchi del Priorat, in Catalogna. I ceppi di Grenache Blanc, Pedro Ximénez e Macabeu, di 40-50 anni, si aggrappano ai ripidi pendii di Poboleda e La Morera de Montsant, tra 400 e 600 metri di altitudine. I loro suoli mescolano scisto e argilla, sotto un clima mediterraneo secco rinfrescato dall'altitudine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a mano poi pressate direttamente. Il Pedro Ximénez è conservato in ambiente ossidativo prima dell'assemblaggio, il che apporta complessità e profondità. Il vino matura poi otto mesi in vasche di cemento, per una produzione di poche migliaia di bottiglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebuccia d'agrumi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandorla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecamomilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egesso bagnato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoce fresca\u003c\/strong\u003e. La veste giallo dorato precede un naso dapprima trattenuto, sostenuto da una mineralità profonda. In bocca, il vino unisce ampiezza e tensione: una trama gessosa, quasi tattile, sostiene sapori netti e salini fino a un finale lungo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703196320092,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Pedra-de-Guix-2022-scaled.jpg?v=1793373959"},{"product_id":"terroir-al-limit-arbossar-espagne","title":"Terroir Al Limit - Arbossar - 2023","description":"\u003cp\u003eArbossar è una parcella di due ettari piantata nel 1910 vicino a Torroja, nel cuore del Priorat, in Catalogna. Questo Carignan centenario si estende su un pendio esposto a nord, tra 450 e 500 metri di altitudine, dove i suoli di llicorella, scisto e granito sono estremamente poveri di sostanza organica. Questa esposizione fresca e queste rese minime danno una cuvée profonda, fedele a una tradizione secolare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a mano sulle terrazze scoscese poi macerano a grappolo intero, in vasche troncoconiche, con fermentazioni lente ed estrazioni delicate. Il vino matura poi otto mesi in vasche di cemento, senza legno, per una produzione di poche migliaia di bottiglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epietra calda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. La veste rubino intenso dai riflessi violacei precede un naso dapprima trattenuto, sostenuto da una mineralità scura. In bocca, il vino unisce densità e tensione: una materia fine ma concentrata, tannini serrati e una freschezza notevole, fino a un finale dritto e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703196713308,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Arbossar-2022-scaled.jpg?v=1793373963"},{"product_id":"terroir-al-limit-dits-del-terra-espagne","title":"Terroir Al Limit - Dits del Terra - 2023","description":"\u003cp\u003eDits del Terra è una parcella di due ettari di Carignan quasi centenario, situata vicino a Torroja, nel cuore del Priorat, in Catalogna. Esposta a sud, a circa 300 metri di altitudine, affonda le radici nell'ardesia, la llicorella che fa la fama della regione. Questo terroir più caldo rivela tuttavia il carattere verticale del Carignan, tra potenza contenuta, purezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a mano sulle terrazze poi macerano a grappolo intero, in vasche troncoconiche, con fermentazioni lente ed estrazioni delicate. Il vino matura otto mesi in vasche di cemento, senza legno, per preservare la freschezza e l'espressione del terroir, in poche migliaia di bottiglie soltanto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esale\u003c\/strong\u003e. Il naso si mostra sorprendentemente fresco, floreale e speziato. In bocca, il vino è dritto e teso, con una bella trama, tannini fini e una struttura decisa; la materia, fine ma concentrata, conduce a un finale lungo e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703197466972,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Dits-2022-scaled.jpg?v=1793373967"},{"product_id":"terroir-al-limit-les-tosses-espagne","title":"Terroir Al Limit - Les Tosses - 2021","description":"\u003cp\u003eLes Tosses è un grand cru situato sulle colline aride e bruciate dal sole di Torroja, nel cuore del Priorat, in Catalogna. Questo Carignan centenario cresce a circa 600 metri di altitudine su suoli di scisto, in terrazze scoscese dalle rese minime. Il clima mediterraneo secco e l'altitudine plasmano un vino dalla potenza grezza, temperata da un'acidità vivace e tesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a mano poi macerano a grappolo intero, in vasche troncoconiche, con fermentazioni lente ed estrazioni delicate. Il vino matura poi otto mesi in vasche di cemento, senza legno, per una produzione di poche migliaia di bottiglie soltanto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eterra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecorteccia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaghi di pino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e. Gli aromi opulenti si intrecciano in un bicchiere quasi nero. Dietro una prima impressione di forza si rivela un'eleganza austera, sostenuta da un'acidità vivace; la mineralità dello scisto si esprime con intensità fino a un finale lungo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703198187868,"sku":null,"price":332.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Les-Tosses-2022-scaled.jpg?v=1793373971"},{"product_id":"terroir-al-limit-les-manyes-espagne","title":"Terroir Al Limit - Les Manyes - 2023","description":"\u003cp\u003eLes Manyes è un grand cru arroccato a 800 metri di altitudine sopra l'antico monastero di Scala Dei, nel nord del Priorat, in Catalogna. I rari ceppi di Garnacha Peluda, di circa 75 anni, portano una leggera peluria sotto le foglie che trattiene l'umidità e li aiuta a prosperare nonostante il caldo. I suoli di argilla rossa ricca di calcare e di gesso apportano mineralità, struttura e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a mano poi macerano a grappolo intero, in vasche troncoconiche, con fermentazioni lente ed estrazioni delicate. Il vino matura poi otto mesi in vasche di cemento, senza legno, per una produzione di poche migliaia di bottiglie soltanto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epetali di rosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebuccia di mandarino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etimo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e. La veste granato intenso dai riflessi porpora precede un naso di grande purezza. In bocca, il vino impressiona per la sua luminosità: una materia aerea ma intensa, una freschezza notevole e tannini di una finezza setosa, tra concentrazione, tensione ed eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703199695196,"sku":null,"price":332.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Les-Manyes-2022-scaled.jpg?v=1793373975"},{"product_id":"maverick-trial-hill-vineyard-riesling-australie","title":"Maverick - Trial Hill Vineyard Riesling - 2019","description":"\u003cp\u003eQuesto Riesling proviene dal vigneto di Trial Hill, nella Eden Valley, in Australia Meridionale. I suoi due ettari di vigne sono piantati in un anfiteatro naturale esposto a nord-est, tra 448 e 480 metri di altitudine. Il clima, mitigato dall'altitudine e un po' più umido che nella vicina Barossa Valley, preserva la freschezza delle uve, mentre i suoli di scisto, mica e quarzo apportano una grande purezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cantina Maverick, guidata da Ronald Brown, è una delle pioniere della viticoltura biodinamica in Australia e coltiva sessantuno ettari ripartiti tra Barossa ed Eden. Questo Riesling è vinificato e affinato in vasche d'acciaio inox, senza passaggio in legno, per preservare la nitidezza del frutto, la tensione e l'espressione minerale di questo terroir d'altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003ecitronella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacadamia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everbena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiore di tiglio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eidrocarburi\u003c\/strong\u003e. L'attacco è vivace, poi la bocca acquista rotondità e trama grazie a un'annata solare. Il finale, lungo, netto e secco, prolunga le note di mela verde e di verbena.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703280402780,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59703280435548,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Trial-Hill-Riesling.jpg?v=1793374227"},{"product_id":"maverick-twins-barossa-semillon-australie","title":"Maverick - Twins Barossa Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eQuesto Sémillon proviene dalla Barossa Valley, in Australia Meridionale, dove la famiglia Klix piantò le sue prime vigne nel 1846. La cantina Maverick vi conserva ceppi centenari, tra cui piante di Sémillon fra le più antiche della regione. Il clima è caldo e secco, il rilievo dolce, e i suoli argilloso-calcarei e ferruginosi, la famosa terra rossa, danno vini di bella ampiezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tenuta si estende su sessantuno ettari ripartiti su sette parcelle collinari di Barossa ed Eden, condotte in biodinamica. Questo Sémillon da suoli argilloso-calcarei è vinificato e affinato in vasche d'acciaio inox, senza legno, per preservare la freschezza, la purezza del frutto e l'espressione del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003escorza di limone candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe di Provenza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelissa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efumo\u003c\/strong\u003e. Il naso, affumicato e aromatico, si apre sugli agrumi e sulle erbe. La bocca offre una bella ampiezza pur restando fresca ed elegante, e si chiude su un finale dagli accenti di agrumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703282073948,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59703282106716,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/097.png?v=1793374516"},{"product_id":"maverick-twins-barossa-gsm-australie","title":"Maverick - Twins Barossa GSM - 2020","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée viene dalla Barossa Valley, in Australia Meridionale, dove la famiglia Klix si stabilì nel 1846. La cantina Maverick vi conserva ceppi centenari, tra cui Grenache fra le più antiche del paese e Syrah piantate intorno al 1870. La valle, dal rilievo dolce e dal clima caldo e secco, poggia su suoli argilloso-calcarei e ferruginosi, la terra rossa, che danno vini di grande generosità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino è un uvaggio di Grenache, Syrah e Mourvèdre ispirato ai grandi vini del sud della valle del Rodano. Le uve provengono dalle parcelle di Barossa, su suoli di argilla e calcare, che la cantina coltiva secondo i principi della biodinamica, prima di essere vinificate per rivelare la maturità del frutto e la morbidezza dei tannini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etimo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. I frutti ben maturi si associano a spezie e piante aromatiche. La dolcezza del frutto e la trama generosa conferiscono una bella suadenza, sostenuta da tannini morbidi e da un finale speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703283581276,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59703283614044,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Maverick-twins-GSM.png?v=1793374237"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/vino-biodinamico.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}