{"title":"Swartland","description":null,"products":[{"product_id":"dorrance-rouge-2018-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Rouge Cinsault - 2025","description":"\u003cp\u003eÈ un vino purissimo perché fermenta \u003cstrong\u003enaturalmente\u003c\/strong\u003e e nasce da una selezione accurata di uve \u003cstrong\u003eCinsault \u003c\/strong\u003edello Swartland. La vendemmia è manuale e l\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ee uve vengono poi pressate delicatamente. Il mosto fermenta in vasca aperta e matura per il 70% in acciaio inox e per il 30% in vecchie botti di rovere francese. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl vino non viene aggiunto nulla se non lo zolfo, prima e dopo la fermentazione.\u003c\/span\u003e Questo vino, giocato su freschezza e leggerezza, ha una texture untuosa e un carattere vibrante, con \u003cstrong\u003estrati di spezie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e deliziosi sapori di frutti rossi come il \u003cstrong\u003eribes, \u003c\/strong\u003ela\u003cstrong\u003e violetta\u003c\/strong\u003e e la\u003cstrong\u003e fragola\u003c\/strong\u003e. Tutti i frutti vengono lavorati a grappolo intero: nessuna pigiatura né diraspatura. Al vino non si aggiunge nulla se non lo zolfo, prima e dopo la fermentazione. Un vino \u003cstrong\u003erispettoso del suo terroir\u003c\/strong\u003e, fresco e goloso!\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31344080126083,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/dorrance-rouge-front_2_5737d37a-eb67-4f43-8e92-0608cb72f69b.jpg?v=1652170188"},{"product_id":"dorrance-kama-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Kama - 2021","description":"\u003cp data-end=\"852\" data-start=\"170\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eKama Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e trae la sua singolarità dal Western Cape, in Sudafrica, in particolare dai suoli di granito disgregato delle regioni dello Swartland e di Franschhoek, dove vigne ad alberello piantate nel 1998 danno un frutto particolarmente concentrato ed espressivo. I suoli profondi e ben drenati favoriscono un'acidità naturalmente elevata e una maturazione equilibrata, donando alle uve di Chenin Blanc purezza aromatica e una bella tensione vivace. \"Kama\", sinonimo di piacere dei sensi, o uno dei quattro fini ultimi della vita per gli induisti, è stata creata in onore di Sabrina, musa e moglie del vignaiolo della cantina.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1547\" data-start=\"854\"\u003eLa vinificazione di questo vino inizia con \u003cstrong\u003evendemmie mattutine\u003c\/strong\u003e effettuate a mano, che permettono di portare in cantina grappoli freschi e integri, essenziali per preservare l'espressione del frutto. Dopo la pressatura, il mosto fermenta lentamente in \u003cstrong\u003euova di cemento\u003c\/strong\u003e, una tecnica che favorisce una delicata micro-ossigenazione, preservando la purezza aromatica e apportando al tempo stesso texture e complessità al vino. Dopo la fermentazione, il vino affina per 9 mesi sulle fecce fini in queste stesse uova, il che arricchisce la materia e rifinisce la struttura senza l'uso del legno. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2196\" data-start=\"1549\"\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emela cotta,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epera,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003escorza di agrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecera d'api,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e e una sottile \u003cstrong\u003emineralità salina.\u003c\/strong\u003e In bocca l'espressione è equilibrata e vibrante, sostenuta da un'acidità viva che struttura l'insieme lasciando un'impressione di freschezza. La texture è rotonda e setosa, con una bella consistenza e un finale salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276323397787,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Dorrance-CuveeKama-AfriqueduSud.jpg?v=1652170187"},{"product_id":"dorrance-cuvee-ameena-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Cuvée Ameena - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesta cuvée \u003cstrong\u003e100% Syrah\u003c\/strong\u003e rivela un profilo aromatico ricco, sostenuto da tannini speziati e morbidi. È un vino elegante e complesso, \u003cstrong\u003epepato\u003c\/strong\u003e, con note di liquirizia, amarena, cioccolato, \u003cstrong\u003epiccoli frutti neri\u003c\/strong\u003e e un leggero tocco di vaniglia. La cuvée \"Ameena\", che porta il nome della figlia del vignaiolo, è stata affinata per 24 mesi in botti di rovere francese da 500 litri e \u003cstrong\u003enon filtrata\u003c\/strong\u003e. Come tutti i vini della cantina, nasce da una vinificazione poco interventista, con lieviti naturali, \u003cstrong\u003elivelli di solfiti molto bassi \u003c\/strong\u003ee senza filtrazione all'imbottigliamento\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Questo vino, un vero merletto, possiede una finezza splendida, tannini fusi e un'acidità che rivela uno straordinario equilibrio. Un meraviglioso omaggio ai vini della Valle del Rodano settentrionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41319661469851,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":55747751051612,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":55747755737436,"sku":null,"price":179.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/02-VINS-DORRANCE-SYRAH.jpg?v=1652170187"},{"product_id":"dorrance-cuvee-anais-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Cuvée Anais - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cuvée Anaïs è stata creata in onore della figlia di Sabrina e Christophe. La cantina\u003cstrong\u003e Dorrance\u003c\/strong\u003e pratica una vinificazione poco interventista, con l'uso di lieviti indigeni e l'assenza di filtrazione, per lasciare che il terroir e i vitigni si esprimano al massimo. Le uve di Chardonnay sono vendemmiate a mano da vigne di 27 anni piantate su suoli calcarei. La fermentazione avviene in barrique di rovere francese di terzo passaggio. Il vino affronta poi un \u003cstrong\u003eaffinamento di 12 mesi \u003c\/strong\u003enelle stesse botti, che gli conferisce morbidezza e untuosità (senza rendere il vino troppo \"legnoso\"), lasciando al tempo stesso sbocciare le note fruttate del vitigno. Questo chardonnay sudafricano di colore giallo paglierino offre una bella bocca, \u003cstrong\u003earomi agrumati\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, di scorza d'\u003cstrong\u003earancia candita\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eburro fresco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003edi \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e. Il vino è generoso e rotondo ma senza pesantezza, e l'acidità sostiene bene la ricchezza del frutto. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31709008953475,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Dorrance_-Cuvee_Anais_-_Afrique_du_Sud.jpg?v=1652170187"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e significa studio delle mappe e questo nome racconta un'esplorazione attraverso diversi vigneti emblematici, diventati un patrimonio del Capo. Questa cuvée è infatti composta da parcelle rare e straordinarie, piantate da secoli e provenienti dalle \u003cstrong\u003e3 regioni rinomate\u003c\/strong\u003e di Walker Bay, Swartland e Hemel-and-Aarde. Il nome non poteva essere più azzeccato per questo vino, non solo per gli sforzi compiuti nel cercare e ritrovare questi vecchi vigneti speciali, ma anche perché il vino stesso può essere considerato una mappa viticola del Capo. Le uve sono raccolte e \u003cstrong\u003eselezionate a mano\u003c\/strong\u003e e pressate con grande delicatezza a grappoli interi. La fermentazione, \u003cstrong\u003enaturale\u003c\/strong\u003e e spontanea, si svolge in uova di cemento, anfore di argilla, botti grandi e vecchie botti (di dimensioni diverse). Il vino è poi \u003cstrong\u003eaffinato sui lieviti\u003c\/strong\u003e per circa \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, così da guadagnare texture e complessità. Il vino si esprime con note di \u003cstrong\u003elimone candito\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emele\u003c\/strong\u003e ben mature, di \u003cstrong\u003epere Williams\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, di avena, di miele, di \u003cstrong\u003emele cotogne\u003c\/strong\u003e, di caprifoglio e di\u003cstrong\u003e fiori di sambuco\u003c\/strong\u003e. In bocca è preciso e armonioso, l'acidità è fine, la complessità aromatica è molto intensa e la chiusura è lunga. Un grande vino!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":41275760541851,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl) \/ Bianco","offer_id":41275760574619,"sku":"","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud.jpg?v=1652167999"},{"product_id":"wildeberg-jd-rossouw-seascape-malbec-2020","title":"Wildeberg \u0026 JD Rossouw - Seascape Malbec - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cuvée \"\u003cstrong\u003eSeascape\u003c\/strong\u003e\" proviene da \u003cstrong\u003evigneti costieri\u003c\/strong\u003e influenzati dal mare. Qui i venti rinfrescanti che soffiano dall'\u003cstrong\u003eAtlantico\u003c\/strong\u003e rallentano la maturazione, donando alle uve più finezza e acidità. Le uve di Malbec provengono da vigne giovani situate nelle sottozone dello \u003cstrong\u003eSwartland \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e, mantenute fresche dai venti dell'oceano. Le uve vengono raccolte mature, di primo mattino, quando fa ancora fresco. Dopo un'accurata selezione manuale, vengono pressate e fermentate in vasche d'acciaio inox per garantire l'estrazione di tutti i sapori del \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e. Dopo la fermentazione, il vino riposa sulle fecce, senza alcun affinamento in legno. Viene poi delicatamente filtrato e imbottigliato. Questo vino rivela note di \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e. In bocca è avvolgente ed equilibrato. I tannini sono setosi e il finale è sottilmente speziato.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41979276722422,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41979276755190,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wildeberg_JDRossouw-SeascapeMalbec-AfriqueduSud.png?v=1652170550"},{"product_id":"david-nadia-red-from-mountain-soils-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Red From Mountain Soils - 2019","description":"\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eNel 2014\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDavid e Nadia\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eSadie acquistano e restaurano una proprietà di oltre 200 anni, circondata da vecchi vigneti allevati ad alberello. Si trova in una posizione ideale sulla montagna di Paardeberg, nel cuore della regione dello\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003erinomata per le sue vigne e i suoi vini. Non si lanciano in questo progetto senza esperienza: Nadia è laureata in scienze della terra ed è viticoltrice, mentre David, originario dello Swartland, ha lavorato in alcune delle cantine più prestigiose del Sudafrica, ma anche in Nuova Zelanda e in Francia. La loro filosofia si basa su un approccio il più\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enaturale\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003epossibile al vino e alla viticoltura, incentrato principalmente sulla conoscenza e sul rispetto dei vitigni, del suolo, della natura e dei suoi ritmi.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino è composto da \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, entrambi coltivati nella celebre regione dello \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e. La vendemmia è manuale. La fermentazione avviene in parte a grappolo intero, grazie all'azione dei lieviti indigeni. L'estrazione lunga ma delicata dei tannini del Cinsault e del frutto della Grenache conferisce un carattere elegante e concentrato a questo uvaggio dello Swartland. Il vino viene poi conservato per \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003evecchie botti francesi\u003c\/strong\u003e e in \u003cstrong\u003ebotti grandi\u003c\/strong\u003e. Questo vino rivela note di \u003cstrong\u003ebacche rosse\u003c\/strong\u003e selvatiche, di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epetali di fiori\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003espezie rosse\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e. Un corpo speziato e succoso, tannini delicati e una bella intensità, pur restando molto fresco.","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml \/ Rosso","offer_id":42579538411766,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/David_Nadia-RedFromMontainsSoils-AfraiqueduSud.jpg?v=1652170170"},{"product_id":"david-nadia-white-2020","title":"David \u0026 Nadia - Topography White - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eNel 2014 \u003cstrong\u003eDavid e Nadia\u003c\/strong\u003e Sadie acquistano e restaurano una proprietà di oltre 200 anni, circondata da vecchie vigne allevate ad alberello. Si trova in posizione ideale sulla montagna di Paardeberg, nel cuore della regione dello\u003cstrong\u003e Swartland\u003c\/strong\u003e, celebre per le sue vigne e i suoi vini. Non si lanciano in questo progetto senza esperienza: Nadia è laureata in scienze della terra e viticoltrice, mentre David, originario dello Swartland, ha lavorato in alcune delle cantine più prestigiose del Sudafrica, ma anche in Nuova Zelanda e in Francia. La loro filosofia si fonda su un approccio al vino e alla viticoltura il più \u003cstrong\u003enaturale\u003c\/strong\u003e possibile, centrato soprattutto sulla conoscenza e sul rispetto dei vitigni, del suolo, della natura e dei suoi ritmi.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino è composto da \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. Le uve, selezionate con cura, provengono da parcelle diverse e da suoli diversi. La vendemmia è manuale e le uve sono pressate a grappolo intero, poi chiarificate per sedimentazione a freddo. La fermentazione avviene per opera dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Infine il vino passa per un \u003cstrong\u003eaffinamento in botte grande\u003c\/strong\u003e per \u003cstrong\u003e11 mesi\u003c\/strong\u003e. Questa cuvée svela aromi eleganti di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eyuzu\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecamomilla\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d'acacia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efungo bianco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e. La bocca è al tempo stesso fresca e golosa. L'acidità è schietta e la lunghezza si chiude su begli amari.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42523560411382,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/David_Nadia-White-AfriqueduSud.png?v=1652170172"},{"product_id":"riebeek-cellars-ryno-booysen-percheron-shiraz-mourvedre-2021","title":"Riebeek Cellars \u0026 Ryno Booysen - Percheron Shiraz-Mourvèdre - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe uve provengono dalla regione dello \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, nella provincia del Capo, dove il clima è ideale per la viticoltura, con scarse precipitazioni estive e fresche brezze pomeridiane. L'uvaggio è composto per il 70% da \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (qui chiamato shiraz), proveniente dai vigneti della valle di Riebeek, per il 27 % da \u003cstrong\u003eMourvèdre\u003c\/strong\u003e e da un pizzico di Viognier, coltivati sui pendii del Kasteelberg. I 3 vitigni vengono cofermentati insieme, poi si pratica la follatura più volte al giorno per estrarre colore e aromi. Il naso è profumato e in bocca si sviluppano note di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragole\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eschiacciate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e. È un vino dalla trama generosa, con tannini moderati e ben fusi. Il finale si prolunga su frutti neri e spezie.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42579536937206,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RiebeekCellars_RynoBooysen-PercheronShirazMourvedre-AfriqueduSud.jpg?v=1652170487"},{"product_id":"riebeek-cellars-ryno-booysen-percheron-blanc-afrique-du-sud","title":"Riebeek Cellars \u0026 Ryno Booysen - Percheron Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto vino è composto per il 75% da \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e e per il 25% da \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da vigne di Chenin blanc di oltre 30 anni e di Viognier di 15 anni, situate in diversi angoli nascosti della regione del Capo. Nella valle del \u003cstrong\u003eBreede river\u003c\/strong\u003e, i vigneti si estendono lungo i pendii inferiori del fiume Hex e dei monti Langeberg. I suoli sono di tipo Karoo, un terreno rosso ricco di calcare, oltre a terreni franco-sabbiosi. Il clima è perfetto per la viticoltura, con mesi estivi poco piovosi, mitigati da pomeriggi freschi, e inverni freddi che permettono alle vigne di riposare e di accumulare riserve. Questo vino rivela splendidi aromi profumati di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e vari, \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emiele di fiori\u003c\/strong\u003e. L'acidità e una mineralità tonica contribuiscono a offrire un vino saporito, fresco e digeribile. Un bel vino conviviale da condividere in ogni occasione\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":42579532710134,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RiebeekCellars-PercheronBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170489"},{"product_id":"alheit-vineyards-broom-ridge-2019","title":"Alheit Vineyards - Broom Ridge - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSituata su un altopiano nel cuore del Paardeberg, la cuvée \u003cstrong\u003eBroom Ridge\u003c\/strong\u003e proviene da un vigneto di chenin blanc allevato ad alberello. Il suolo è costituito da puro \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e decomposto, che dà vini tesi e precisi. Le viti risalgono al 1972 e al 1985, su versanti diversi. Questo vino nasce da un lavoro minuzioso. Le \u003cstrong\u003euve\u003c\/strong\u003e sono state \u003cstrong\u003eselezionate\u003c\/strong\u003e a mano e pressate a grappolo intero. Il mosto è illimpidito molto leggermente e la fermentazione avviene naturalmente in uova di cemento e in vecchie botti di dimensioni diverse. La fermentazione è durata circa un mese. Il vino è stato \u003cstrong\u003eaffinato\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esui lieviti per\u003c\/strong\u003e circa \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e, poi riposa in vasca altri 6 mesi prima dell'imbottigliamento senza filtrazione. Una vinificazione accurata e senza apporti chimici. Questa cuvée svela note complesse di \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d'acacia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza d'agrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efieno\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe essiccate\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e. La bocca è di razza e pura, con un'acidità fine e una materia delicata. Limpido, minerale, di grande concentrazione, con un finale lungo e rinfrescante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42644730052854,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-BroomRidge-AfriqueduSud.jpg?v=1657875651"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud-1","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e significa studio delle mappe e questo nome racconta un'esplorazione attraverso diversi vigneti emblematici, diventati un patrimonio del Capo. Questa cuvée è infatti composta da parcelle rare e straordinarie, piantate da secoli e provenienti dalle \u003cstrong\u003e3 regioni rinomate\u003c\/strong\u003e di Walker Bay, Swartland e Hemel-and-Aarde. Il nome non poteva essere più azzeccato per questo vino, non solo per gli sforzi compiuti nel cercare e ritrovare questi vecchi vigneti speciali, ma anche perché il vino stesso può essere considerato una mappa viticola del Capo. Le uve sono raccolte e \u003cstrong\u003eselezionate a mano\u003c\/strong\u003e e pressate con grande delicatezza a grappoli interi. La fermentazione, \u003cstrong\u003enaturale\u003c\/strong\u003e e spontanea, si svolge in uova di cemento, anfore di argilla, botti grandi e vecchie botti (di dimensioni diverse). Il vino è poi \u003cstrong\u003eaffinato sui lieviti\u003c\/strong\u003e per circa \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, così da guadagnare texture e complessità. Il vino si esprime con note di \u003cstrong\u003elimone candito\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emele\u003c\/strong\u003e ben mature, di \u003cstrong\u003epere Williams\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, di avena, di miele, di \u003cstrong\u003emele cotogne\u003c\/strong\u003e, di caprifoglio e di\u003cstrong\u003e fiori di sambuco\u003c\/strong\u003e. In bocca è preciso e armonioso, l'acidità è fine, la complessità aromatica è molto intensa e la chiusura è lunga. Un grande vino!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44126565662966,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":44126565695734,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud_29b9c2d9-2147-45e7-952b-ac29d9c0fbe0.jpg?v=1657903081"},{"product_id":"the-sadie-family-columella-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Columella - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e è senza dubbio il motore di questa cantina, dove lavorano anche sua sorella e suo fratello. Viticoltore nella regione dello Swartland, produce, molto probabilmente, i migliori vini del Sudafrica. È anche una delle personalità più marcanti e carismatiche dell'industria vitivinicola dell'emisfero australe. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e vanta un'esperienza internazionale molto vasta, avendo lavorato in Austria, Spagna, Germania, Italia, Oregon e Borgogna. Al suo ritorno in Sudafrica, si dedica al proprio vigneto. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e si approvvigiona principalmente di uve nella regione dello \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, una delle regioni vitivinicole più calde del Sudafrica. Eppure tutti i suoi vini, sia bianchi che rossi, offrono gradazioni alcoliche perfettamente controllate e non mostrano alcuna pesantezza. Le sue uve provengono da 54 parcelle distribuite su 38 ettari. Tutte le parcelle sono lavorate in biodinamica e le rese sono estremamente basse. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColumella\u003c\/strong\u003e è la cuvée di punta tra i vini rossi della gamma. È un uvaggio di Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah e Tinta Barocca. Questo vino ha una produzione molto limitata ed è naturalmente vendemmiato a mano, con una fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento, seguita da una macerazione di altre 3 settimane. Non viene effettuata nessun'altra aggiunta. La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere, di cui il 5% di legno nuovo e il resto in botti usate. Dopo 12 mesi di affinamento, il vino invecchia in grandi botti di legno per un altro anno a contatto con le fecce fini. Dopo 2 anni, il vino viene poi imbottigliato senza filtrazione né chiarifica. Questo vino svela un bouquet complesso di\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori rossi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoliva nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie asiatiche\u003c\/strong\u003e. In bocca è molto elegante, senza eccessi né mancanze. Il vino presenta un equilibrio incredibile, un'acidità succosa e tannini cipriati che si chiudono con un lungo finale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58961166893404,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TheSadieFamily-Columella-AfriqueduSud.jpg?v=1704478041"},{"product_id":"alheit-vineyards-fire-by-night-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Fire by Night - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSituata su un altopiano nel cuore del Paardeberg, la cuvée \u003cstrong\u003eFire by Night \u003c\/strong\u003enasce da un vigneto di chenin blanc allevato ad alberello. Il suolo è costituito da puro \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e decomposto, che dà vini tesi e precisi. Le viti risalgono al 1972 e al 1985, su versanti diversi. Questo vino nasce da un lavoro minuzioso. Le \u003cstrong\u003euve\u003c\/strong\u003e sono state \u003cstrong\u003eselezionate\u003c\/strong\u003e a mano e pressate a grappolo intero. Il mosto viene sfecciato molto leggermente e la fermentazione si svolge naturalmente in uova di cemento e vecchie botti di dimensioni diverse. La fermentazione è durata circa un mese. Il vino è stato \u003cstrong\u003eaffinato\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esulle fecce fini per\u003c\/strong\u003e circa \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e, per poi riposare ancora 6 mesi in vasca prima dell'imbottigliamento senza filtrazione. Una vinificazione curata e senza prodotti chimici. 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Limpido, minerale, di grande concentrazione, con un finale lungo e rinfrescante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":44810335092982,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-FirebyNight-2021.png?v=1673709632"},{"product_id":"paulus-wine-co-bosberaad-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Paulus Wine Co - Bosberaad Chenin Blanc - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePaulus Wine Co.\u003c\/strong\u003e è una collaborazione tra Paul Jordaan, sudafricano, e Pauline Roux, francese. Paul Jordaan, dopo anni di viaggi e di esperienze in vigna, lavorava da 10 anni al fianco di \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e. Pauline Roux doveva tornare in Toscana, ma decide di fare un'ultima vendemmia in Sudafrica e sceglie di restare. Ha lavorato con Adi Badenhorst e Andrea Mullineux. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBosberaad\u003c\/strong\u003e è in realtà un luogo in cui tutti gli elementi e i parametri necessari alla creazione di un vino possono incontrarsi: la vigna, il terroir, l'uomo, le energie. Il vigneto in cui è piantato lo \u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e della cuvée Bosberaad si trova nel Paardeberg, all'interno della valle di Siebritskloof. Le viti sono allevate ad alberello e coltivate in \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. Sono state piantate nel 1980 su \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e decomposto, che conferisce al vino una certa mineralità e note sapide. La vendemmia è manuale e le uve vengono pressate a grappolo intero. La fermentazione avviene in vecchie botti di rovere. Il vino affina sulle fecce per circa 10 mesi. Questo vino rivela note di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e matura, di \u003cstrong\u003emela granny\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d'acacia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eselce\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003egusci d'ostrica\u003c\/strong\u003e. La bocca è pura e precisa. L'estrazione del frutto è superba, l'acidità è cesellata e il finale persistente e sapido. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":46477091930460,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl) \/ Bianco","offer_id":47564120392028,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PaulusWineCo-Bosberaad-AfriqueduSud.png?v=1680966543"},{"product_id":"riebeek-cellars-ryno-booysen-here-there-malbec-2022","title":"Riebeek Cellars \u0026 Ryno Booysen - Here \u0026 There Malbec - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti del \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e si trovano sui suoli alluvionali ricchi di granito dello \u003cstrong\u003eSwartland.\u003c\/strong\u003e Questi vigneti danno rese basse e acini piccoli e concentrati. Le uve vengono raccolte a mano e fermentano spontaneamente in vasche d'acciaio inox, di cui il 30 % a grappolo intero. Durante la fermentazione si effettua un rimontaggio al giorno. Terminata la fermentazione, il vino riposa in vasca, per il 15 % in botti più vecchie da 300 litri, per alcuni mesi. Questo vino sprigiona aromi di \u003cstrong\u003eribes,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003elamponi maturi,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003emirtilli,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003evioletta,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e e un pizzico \u003cstrong\u003edi spezie.\u003c\/strong\u003e In bocca il vino è succoso e fruttato, con una trama ben equilibrata da un'acidità fresca e un finale rotondo e morbido. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54832689021276,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/RiebeekCellars_RynoBooysen-Here_ThereMalbec-AfriqueduSud.png?v=1726226189"},{"product_id":"lourens-family-wines-howard-john-afrique-du-sud","title":"Lourens Family Wines - Howard John - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFranco Lourens\u003c\/strong\u003e ha lavorato per alcuni anni con il grande Chris Alheit prima di dedicarsi interamente alla propria gamma di vini. Pur essendo ancora estremamente modesto, è inevitabilmente destinato a raggiungere \u003cstrong\u003eChris Alheit\u003c\/strong\u003e, Eben Sadie, Adi Badenhorst, Duncan Savage e altri nella scintillante costellazione delle star della nuova ondata sudafricana. Condividendo una cantina con il suo caro amico Lukas Van Loggerenberg, Franco lavora su diversi siti in tutto il Capo Occidentale, tra cui il più antico vigneto di Verdelho del Paese e due siti eccezionali a Piekenierskloof.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesta cuvée prende il nome dal padre di Franco Lourens, il cui ritratto compare in etichetta. \u003c\/span\u003eSi tratta di un uvaggio di \u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecinsault\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e, da vigne allevate ad alberello in un vigneto condotto in aridocoltura (senza irrigazione, in zona arida). Le vigne si trovano tutte nello Swartland, su suoli di g\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eraniti erosi, sabbie granitiche e marne ferruginose.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe uve sono state tutte raccolte e selezionate a mano prima della fermentazione.\u003c\/span\u003e L'elaborazione di questo vino prevede una fermentazione spontanea a grappoli interi, un'estrazione leggera e un affinamento di 10 mesi in vecchie botti di rovere d\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ea 300L e 500L\u003c\/span\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eÈ stato imbottigliato senza chiarifica, con una semplice filtrazione. Questo vino rivela note di \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrani di pepe\u003c\/strong\u003e appena pestati, \u003cstrong\u003emelograno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori rossi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egariga\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie asiatiche\u003c\/strong\u003e. In bocca ha freschezza e scorrevolezza, con tannini fini e una gradazione alcolica moderata. Il finale rivela sottili note minerali e saline. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47106121269596,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":47106121302364,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LourensFamilyWines-HowardJohn-AfriqueduSud.png?v=1695392882"},{"product_id":"equinox-wines-find-your-happy-place-red-2022","title":"Equinox Wines - Find Your Happy Place Red - 2022","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"MW5IWV\" data-hook=\"bgLayers\" id=\"bgLayers_comp-l9f6snmi1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"VgO9Yg\" id=\"bgMedia_comp-l9f6snmi1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"\" data-testid=\"inline-content\" data-mesh-id=\"comp-l9f6snmi1inlineContent\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-testid=\"mesh-container-content\" data-mesh-id=\"comp-l9f6snmi1inlineContent-gridContainer\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-testid=\"richTextElement\" class=\"BaOVQ8 tz5f0K comp-kv2si5p9 wixui-rich-text\" id=\"comp-kv2si5p9\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eCresciuto sulla costa sud-occidentale del Sudafrica, tra surf e oceano, il vignaiolo e viticoltore di origine namibiana \u003cstrong\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e è entrato nel mondo del vino quasi per caso nel 2006. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eAllontanandosi presto dalla produzione su larga scala, MC ha scoperto la sua passione per la vinificazione naturale e l'agricoltura biologica da Joostenberg Wines. Nel 2018, sempre più attratto da un approccio minimalista al vino, MC fonda \u003cstrong\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. In collaborazione con i viticoltori del Swartland, punta a creare vini insieme equilibrati e naturali. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eIspirato dalla regione del Beaujolais in Francia, ricorre a pratiche come la fermentazione carbonica, i grappoli interi e la macerazione sulle bucce, con l'obiettivo di creare vini sul frutto, di grande bevibilità e rappresentativi del loro terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eI suoli di ogni parcella sono in prevalenza granitici decomposti con uno strato sabbioso e danno vini di grande purezza di frutto e di notevole acidità. Tutta la frutta proviene da viticoltori locali che praticano un'agricoltura \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ebiologica\u003c\/strong\u003e. Le uve sono raccolte a mano all'inizio della stagione della vendemmia per catturarne l'acidità naturale e produrre vini meno alcolici. Ogni vitigno fermenta separatamente in piccole vasche d'acciaio. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTutte le fermentazioni sono realizzate a \u003cstrong\u003egrappolo intero\u003c\/strong\u003e con metodi carbonici o semi-carbonici. I vini \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003evengono poi trasferiti in vecchie barrique da 225 litri per completare la fermentazione malolattica e l'affinamento. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eNessun lievito, acido, agente chiarificante o altro prodotto viene utilizzato durante il processo di vinificazione, a eccezione di una piccola quantità di zolfo. Questo vino svela note di \u003cstrong\u003efragoline selvatiche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtilli rossi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emore secche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003espezie\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003esfumature affumicate\u003c\/strong\u003e. La bocca è fresca, leggera, di gran bevibilità, nitida e profumata. Il finale è sui frutti rossi e sulle spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47557279678812,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":47557280760156,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":47557279711580,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-FindYourHappyPlaceRed-AfriqueduSud.png?v=1705676086"},{"product_id":"equinox-wines-to-maike-and-the-rest-2022","title":"Equinox Wines - To Maike and the Rest - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCresciuto sulla costa sud-occidentale del Sudafrica, tra surf e vita a contatto con l'oceano, il vignaiolo e viticoltore di origine namibiana \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e è entrato nel mondo del vino quasi per caso nel 2006. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eScegliendo presto di allontanarsi dalla produzione su larga scala, MC ha coltivato la sua passione per la vinificazione naturale e l'agricoltura biologica presso Joostenberg Wines. Nel 2018, sempre attratto da un approccio più minimalista al vino, MC fonda \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. In collaborazione con viticoltori dello Swartland, punta a creare vini al tempo stesso equilibrati e naturali. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eIspirato dalla regione del Beaujolais in Francia, utilizza pratiche come la macerazione carbonica, i grappoli interi e la macerazione sulle bucce, con l'obiettivo di creare vini fruttati, digeribili e rappresentativi del loro terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl nome «\u003cstrong\u003eTo Maike and the Rest\u003c\/strong\u003e» è stato ispirato dalla perdita di un'amica di nome Maike e rappresenta una testimonianza dei nostri viaggi nella vita, degli amici con cui li condividiamo e di chi non è più con noi. Ecco u\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003en \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e coltivato a Paardeberg, nella regione dello \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, dove queste vecchie vigne affondano le radici in suoli granitici sotto uno strato superficiale sabbioso.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Il vino è elaborato con una\u003c\/span\u003e breve macerazione e fermentato al 100% a grappoli interi.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e​La filosofia è di usare il minimo di prodotti chimici e un minimo di solfiti aggiunti, partendo da uve raccolte precocemente per una maggiore freschezza.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl vino ottenuto è naturalmente acido e meno alcolico, poi affinato in piccole botti di rovere usate. Rivela note intense di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebuccia di mandarino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecera d'api\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esentori minerali\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. In bocca è fresco, sapido, strutturato e complesso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47560601796956,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":47560601829724,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":47560601862492,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-ToMaikeandtheRest-AfriqueduSud.png?v=1705688671"},{"product_id":"thistle-weed-sprindoring-afrique-du-sud","title":"Thistle \u0026 Weed - Sprindoring - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cantina\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e è nata dalla collaborazione tra Stéphanie Wiid ed Etienne Terblanche. Stéphanie lavora in cantina, mentre Etienne trascorre più tempo in vigna. Insieme sono partiti alla scoperta dei migliori gioielli nascosti del Capo, con l'intenzione di elaborare vini autentici e onesti, nati da un legame profondo con la natura e capaci di offrire l'espressione più semplice del terroir da cui provengono. Stephanie adotta lo stesso approccio di vinificazione a intervento minimo per produrre vini puri e specifici del sito. I loro vini portano nomi afrikaans che designano diversi\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecardi ed erbacce\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) che si trovano tra le vigne coltivate nel Capo. Etienne e Steph tracciano un parallelo tra i cardi e le erbacce e la tenacia senza compromessi e la capacità di sopravvivenza delle vecchie vigne.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpringdoring\u003c\/strong\u003e (Cenchrus incertus) è una pianta che mette radici rapidamente ed è difficile da estirpare. Ma non è coriacea e persistente quanto queste vigne di chenin blanc coltivate nello Swartland, dove la sopravvivenza è fondamentale. Questo vigneto, piantato nel 1982, è annidato nel Joubertskloof, sul \u003cstrong\u003emonte\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePaardeberg\u003c\/strong\u003e, simbolo dello \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e. Le viti crescono su suoli di granito puro, riparate dal sole cocente del pomeriggio (esposizione est). Le uve sono state pressate delicatamente a grappolo intero e hanno fermentato spontaneamente in vecchie botti di rovere francese, utilizzando solo il mosto fiore. Le fecce vengono rimescolate (bâtonnage) durante il primo mese, poi il vino affina per 10 mesi prima dell'imbottigliamento, senza filtrazione. Questo vino rivela aromi di \u003cstrong\u003elimone giallo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza di pompelmo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori primaverili\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela golden\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emandarino\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e e di\u003cstrong\u003e roccia affumicata\u003c\/strong\u003e. L\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ea bocca mostra golosità e consistenza, con una tensione sapida e un finale su nobili note amaricanti.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47455551095132,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Springdoring-AfriqueduSud.png?v=1704280917"},{"product_id":"the-sadie-family-pofadder-2022","title":"The Sadie Family - Pofadder - 2024","description":"\u003cp\u003eIl Sadie Family Pofadder è un vino rosso biologico, affinato in botte, prodotto da The Sadie Family a partire dal vitigno cinsault nella zona della denominazione Swartland, nella Coastal Region del Sudafrica. Proveniente da vecchie vigne di cinsault di oltre 45 anni, situate sul monte Kasteelberg, il Pofadder nasce da suoli di ardesia e arenaria decomposta, coltivati con metodi biologici e con una resa limitata a 30 hl\/ha. Il cinsault, noto per essere complesso da coltivare e da vinificare, richiede cure meticolose. I grappoli, raccolti a mano, fermentano in botti aperte, con una o due follature al giorno per garantire una fermentazione adeguata. Dopo un mese di macerazione, il vino viene pressato e affinato per 12 mesi in vecchie botti di legno, prima di essere imbottigliato senza alcun trattamento né filtrazione. Il nome del vino, The Sadie Family Pofadder, rende omaggio a un serpente locale, il Pofadder, tristemente famoso per aver causato la morte di un vignaiolo negli anni '40. Prodotto in quantità limitata, questo vino esalta il cinsault, soprannominato il «Pinot Nero dello Swartland», svelando tutta l'eleganza e la finezza di questo vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945701724,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-pofadder-2022.jpg?v=1707986180"},{"product_id":"the-sadie-family-tvoetpad-2022","title":"The Sadie Family - T'Voetpad - 2024","description":"\u003cp\u003eIl vino Sadie Family T Voetpad è un tesoro che nasce da un luogo unico del Sudafrica. Il suo nome, «Il sentiero» in olandese, si ispira alla tenuta di grano e rooibos di Dirk Brand, che ospita questo vigneto ancestrale. È probabilmente il vigneto più isolato del Paese, coltivato in origine per soddisfare i bisogni del contadino e dei suoi vicini. I suoi 1,4 ettari sono popolati da vitigni che fanno parte della storia del Capo fin dagli inizi della colonizzazione europea, con impianti che risalgono al periodo tra il 1887 e il 1928. La capacità di queste viti di prosperare senza irrigazione in questa valle calda a nord del vasto Swartland, vicino ad Aurora e alla baia di Elands sulla costa, è eccezionale. La loro sopravvivenza è garantita da un fiume sotterraneo che scende dalle montagne e irriga discretamente il suolo sotto il vigneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945898332,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-tvoetpad-2022.jpg?v=1707986183"},{"product_id":"the-sadie-family-skerpioen-2022","title":"The Sadie Family - Skerpioen - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e è senza dubbio il motore di questa cantina, dove lavorano anche sua sorella e suo fratello. Viticoltore nella regione dello Swartland, produce con ogni probabilità i migliori vini del Sudafrica. È inoltre una delle personalità più influenti e carismatiche del mondo del vino dell'emisfero australe. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e vanta un'esperienza internazionale molto ampia, avendo lavorato in Austria, Spagna, Germania, Italia, Oregon e Borgogna. Al suo ritorno in Sudafrica, si dedica al proprio vigneto. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e si approvvigiona principalmente di uve nella regione dello \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, una delle zone vitivinicole più calde del Sudafrica. Eppure tutti i suoi vini, bianchi come rossi, presentano gradazioni alcoliche perfettamente controllate e non mostrano alcuna pesantezza. Le uve provengono da 54 parcelle distribuite su 38 ettari. Tutte le parcelle sono coltivate in biodinamica e le rese sono estremamente basse. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Sadie Family Skerpioen, che prende il nome dalla parola \"scorpione\", è un vino ottenuto da un uvaggio di Chenin Blanc e Palomino. Queste uve provengono da vigne di oltre 65 anni, piantate su terreni argillosi e calcarei. Situate a soli 2 km dall'Oceano Atlantico, queste vigne beneficiano delle brezze marine che mitigano le temperature del clima secco. Si privilegia la coltivazione biologica, evitando qualsiasi prodotto chimico che possa alterare l'equilibrio naturale del suolo, con una vendemmia manuale al culmine della maturazione. In fase di vinificazione, le due varietà vengono pressate insieme e il succo fermenta spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, senza l'aiuto di additivi, in vecchie botti di legno. Il vino affina poi in vasche ovoidali di cemento prima di essere imbottigliato senza alcun trattamento né filtrazione. The Sadie Family Skerpioen si distingue per il suo carattere salino e minerale, frutto di un connubio originale tra lo Chenin Blanc, versatile ed espressivo, e il Palomino, vitigno spagnolo. È una rarità, prodotta in quantità molto limitata.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946127708,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-skerpioen-2022.jpg?v=1707986187"},{"product_id":"the-sadie-family-palladius-2022","title":"The Sadie Family - Palladius - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e è considerato uno dei grandi visionari della nuova generazione di vignaioli sudafricani. Il rinomato critico enologico Neal Martin ha recentemente definito Sadie «un vignaiolo schietto, itinerante e ossessionato dal terroir, che ha avuto un ruolo determinante nel mettere in luce lo Swartland». P\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eroduce, con ogni probabilità, i migliori vini del Sudafrica. È anche una delle personalità più influenti e carismatiche del paese.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003ePalladius\u003c\/strong\u003e è frutto di un meticoloso uvaggio di \u003cstrong\u003e11 vitigni\u003c\/strong\u003e, tra cui chenin blanc, grenache blanc, clairette blanche, viognier, verdelho, marsanne, roussanne, sémillon gris, sémillon blanc e palomino. Coltivate con cura nel rispetto di pratiche agricole biologiche e sostenibili, queste varietà prosperano su suoli ricchi di granito, arenaria e ghiaia. La vendemmia, eseguita a mano, precede una pressatura delicata e una vinificazione caratterizzata da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, che si svolge in \u003cstrong\u003eanfore e uova di cemento\u003c\/strong\u003e. L'affinamento prosegue per 2 anni sulle fecce fini in vecchie barrique di rovere francese, contribuendo al suo profilo complesso e sfumato. Alla degustazione questo vino si distingue per una ricchezza aromatica eccezionale, con note di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edi \u003cstrong\u003ecitronella\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera Williams\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edi \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, di \u003cstrong\u003emandorle tostate\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. In bocca si rivela vivace e perfettamente equilibrato, con una struttura e una concentrazione notevoli. Il finale è lungo e invitante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946226012,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-palladius-2022.jpg?v=1707986190"},{"product_id":"porseleinberg-syrah-afrique-du-sud","title":"Porseleinberg - Syrah - 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003ePorseleinberg Syrah\u003c\/strong\u003e proviene dalla regione vinicola dello Swartland, in Sudafrica, un terroir arido ed estremo, celebre per i suoi suoli di ardesia e granito e per le sue vecchie vigne non irrigate. La tenuta è stata fondata nel 2009 da Mark Kent della cantina Boekenhoutskloof, con l'idea di creare una cuvée di Syrah unica ed eccezionale. \u003cstrong\u003eCallie Louw\u003c\/strong\u003e, vignaiolo visionario dallo stile non interventista, gestisce la vinificazione rispettando al massimo il carattere dell'annata. Le uve sono selezionate e raccolte minuziosamente nel vigneto. Per la fermentazione utilizza per lo più grappoli interi. Il vino affina poi in botti grandi di rovere da 2500 litri e in alcune uova di cemento. Questo approccio permette un affinamento che favorisce la micro-ossigenazione evitando al tempo stesso gli aromi di legno, perché Callie non vuole che il rovere interferisca con la purezza del frutto e il carattere del terroir. Questo vino svela aromi di \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003emore selvatiche,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eciliegia,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003elampone,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eribes rosso,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003erosa essiccata,\u003c\/strong\u003e di cuoio, \u003cstrong\u003edi scorza d'arancia,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e nero, di \u003cstrong\u003echiodi di garofano,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003eGiamaica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e La bocca è speziata, suadente e di un'eleganza ammaliante, unita a tannini fini e a un finale pieno di energia. Il \u003cstrong\u003ePorseleinberg Syrah\u003c\/strong\u003e è spesso paragonato ai migliori Syrah del Rodano settentrionale, per struttura, eleganza e raffinatezza, e si è imposto come uno dei migliori Syrah al mondo. Le iconiche etichette sono stampate a mano da Callie su una vecchia pressa Heidelberg (\u003cspan\u003evecchia di 170 anni)\u003c\/span\u003e, che aggiunge un fascino artigianale al vino. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49293973160284,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Porseleinberg-Syrah-Afriquedusud.png?v=1725125736"},{"product_id":"damascene-chenin-blanc-swartland-afrique-du-sud","title":"Damascene - Chenin Blanc Swartland - 2022","description":"\u003cp\u003eSituata nella regione dello Swartland, a nord di Città del Capo, la cantina Damascene si rifornisce di Chenin Blanc da vigneti di vecchie vigne radicate in suoli di granito decomposto e scisti. Queste parcelle, spesso su pendii esposti ai venti freschi dell'oceano Atlantico, godono di un clima mediterraneo secco con forti escursioni termiche. L'influenza marittima tempera il caldo estivo, permettendo una maturazione lenta e preservando una spiccata acidità naturale, firma degli Chenin di questo settore emblematico della Coastal Region sudafricana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003emela gialla matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera succosa\u003c\/strong\u003e e agrumi, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature speziate e boisé di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e un registro \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che ricorda la pietra bagnata. La bocca presenta una texture ampia ma tesa, portata da un'acidità viva, un centro bocca preciso e un finale lungo, salino e leggermente gessoso che dà molto slancio.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583561314652,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583561347420,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Damascene-Sw-Chenin-Blanc-2021-229x750.jpg?v=1769596115"},{"product_id":"damascene-syrah-swartland-afrique-du-sud","title":"Damascene - Syrah Swartland - 2022","description":"\u003cp\u003eIl Syrah Swartland della cantina Damascene proviene da parcelle situate nella regione dello Swartland, a nord di Città del Capo, in Sudafrica. Questo vigneto gode di un clima mediterraneo caldo, mitigato dalle brezze dell'Atlantico, e di suoli vari che uniscono scisti, graniti decomposti e ghiaie. Queste condizioni, unite a rese moderate e a una viticoltura attenta, favoriscono una maturità ottimale del syrah preservandone la freschezza, e danno vita a un vino espressivo, strutturato e profondamente segnato dal suo terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Syrah sono raccolte a mano sulle parcelle selezionate dello Swartland, poi parzialmente diraspate prima di una fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche aperte, con follature delicate per favorire un'estrazione fine. Dopo la svinatura, il vino viene trasferito in botti di rovere francese di più passaggi e in grandi contenitori neutri, dove affina sulle fecce fini per lunghi mesi, senza eccessi di legno, per preservare la purezza del frutto, la freschezza e l'espressione precisa del terroir granitico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e, oltre a delicate sfumature floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e. Accenti più complessi di \u003cstrong\u003eaffumicato\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003elegno di cedro\u003c\/strong\u003e completano il bouquet. In bocca la materia è ampia e concentrata, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e decisi ma levigati, da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e fresca e da un finale lungo, saporito e leggermente \u003cstrong\u003esapido\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583566754140,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583566786908,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Damascene-Sw-Syrah-2021-229x750.jpg?v=1769596212"},{"product_id":"a-a-badenhorst-cape-port-afrique-du-sud","title":"A.A. Badenhorst - Cape Port - 2024","description":"\u003cp\u003eIl Cape Port di A.A. Badenhorst proviene dallo Swartland, a nord di Città del Capo, nella regione costiera del Sudafrica. Le viti sono piantate su pendii esposti ai venti freschi provenienti dall'oceano Atlantico, che mitigano il clima caldo e secco. I suoli sono composti principalmente da granito decomposto e scisti, che offrono un buon drenaggio e un basso vigore, favorevoli alla concentrazione delle uve. Questo terroir robusto, tipico dello Swartland, permette di ottenere vini fortificati al tempo stesso generosi, strutturati e dotati di una bella freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a mano su parcelle selezionate, poi diraspate prima di una macerazione e di una fermentazione in vasche aperte, con rimontaggi regolari per estrarre colore e struttura. La fermentazione viene interrotta tramite mutizzazione con acquavite di vino, per conservare una parte degli zuccheri naturali. Il vino affina poi in vecchie botti di rovere per un periodo prolungato, che consente una lenta ossigenazione e l'armonizzazione degli aromi prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri canditi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efico secco\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, oltre a delicati accenti \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che ricordano la violetta. Sfumature \u003cstrong\u003edi cacao\u003c\/strong\u003e e leggermente \u003cstrong\u003elegnose\u003c\/strong\u003e apportano complessità e profondità. In bocca la materia è ampia e vellutata, sostenuta da una dolcezza equilibrata, da una freschezza sufficiente e da tannini fusi, con un finale lungo e caldo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":56583573700956,"sku":null,"price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (50cl)","offer_id":56583573733724,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/aa-badenhorst-saldanha-gener-jpg.jpg?v=1769596291"},{"product_id":"wildeberg-coterie-grenache-syrah-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Grenache \u0026 Syrah - 2022","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv data-is-intersecting=\"true\" data-turn-id-container=\"request-69875acc-7114-8329-83e1-32bf997fcade-0\" class=\"\"\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-testid=\"conversation-turn-162\" data-turn-id-container=\"request-69875acc-7114-8329-83e1-32bf997fcade-0\" data-turn-id=\"request-69875acc-7114-8329-83e1-32bf997fcade-0\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" data-conversation-screenshot-content=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-turn-start-message=\"true\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"321d8b7f-ebf4-420f-b98e-793fde6068c2\" data-message-author-role=\"assistant\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"601\" data-start=\"0\"\u003eQuesta cuvée nasce da parcelle selezionate all'interno della Coastal Region, in Sudafrica. Il \u003cstrong data-end=\"153\" data-start=\"141\"\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e proviene soprattutto da vecchie vigne coltivate sui suoli granitici di \u003cstrong data-end=\"254\" data-start=\"235\"\u003ePiekenierskloof\u003c\/strong\u003e, mentre la \u003cstrong data-end=\"279\" data-start=\"270\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e è raccolta nei terroir di \u003cstrong data-end=\"327\" data-start=\"314\"\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, noti per i loro suoli di granito e scisto. Sotto un clima mediterraneo temperato dagli influssi atlantici, le uve maturano lentamente e sviluppano una bella concentrazione conservando freschezza ed equilibrio, firme dei grandi vini sudafricani.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1208\" data-start=\"603\"\u003eLe uve sono \u003cstrong data-end=\"643\" data-start=\"620\"\u003evendemmiate a mano\u003c\/strong\u003e e poi vinificate separatamente per preservare l'identità di ogni vitigno e di ogni terroir. Le fermentazioni avvengono con\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003elieviti indigeni in vasche aperte, con un'estrazione dolce che privilegia l'eleganza alla potenza. Dopo l'assemblaggio, il vino affina per circa\u003cstrong data-end=\"994\" data-start=\"921\"\u003e 12 mesi \u003c\/strong\u003ein botti grandi e in botti di rovere francese, in prevalenza di più passaggi, per affinare la struttura senza mascherare l'espressione del frutto. Questa vinificazione poco interventista riflette la filosofia della cantina, centrata su purezza ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1763\" data-start=\"1210\"\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong data-end=\"1254\" data-start=\"1238\"\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1272\" data-start=\"1259\"\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1291\" data-start=\"1277\"\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sfumature \u003cstrong data-end=\"1332\" data-start=\"1317\"\u003edi violetta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1353\" data-start=\"1337\"\u003etimo selvatico\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1373\" data-start=\"1358\"\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e da un tocco \u003cstrong data-end=\"1407\" data-start=\"1398\"\u003eaffumicato\u003c\/strong\u003e. In bocca l'attacco è ampio e setoso, sostenuto da una freschezza notevole che equilibra la generosità del frutto. I tannini sono \u003cstrong data-end=\"1573\" data-start=\"1553\"\u003efini\u003c\/strong\u003e, danno struttura e profondità senza pesantezza. Il finale è elegante e speziato, e rivela tutta la complementarità tra la golosità del Grenache e la finezza della Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57003833131356,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/coteriegrenachesyrah_800x_0f0c56ba-5275-4319-b96f-15a91e4f860a.jpg?v=1783161734"},{"product_id":"boekenhoutskloof-semillon-afrique-du-sud","title":"Boekenhoutskloof - Semillon - 2021","description":"\u003cp\u003eSituato nella valle di Franschhoek, nel cuore del Capo Occidentale, il vigneto di questa cuvée affonda le radici in suoli antichi che mescolano sabbia alluvionale, granito decomposto e scisti. Le parcelle di sémillon provengono principalmente da vecchie vigne piantate ad altitudine moderata, che beneficiano delle fresche brezze provenienti dall’oceano Atlantico. Questo clima, temperato dall’influenza marittima, consente una maturazione lenta e regolare delle uve, preservandone l’acidità naturale. L’uvaggio è completato da selezioni provenienti dai vicini terroir dello Swartland, che apportano complessità e profondità al profilo del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Sémillon sono raccolte a mano a maturità ottimale, poi pressate delicatamente a grappolo intero. Il mosto viene trasferito per gravità in barrique di rovere francese, per lo più usate, dove si svolge una lenta fermentazione con lieviti indigeni. Il vino resta poi sulle fecce fini, con un bâtonnage misurato, per un prolungato affinamento in botte che gli permette di guadagnare in texture e complessità, preservando la freschezza e la purezza aromatica proprie del terroir di Franschhoek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epera succosa\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003etiglio\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature speziate di \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e. Un affinamento preciso apporta accenti legnosi di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epane tostato\u003c\/strong\u003e e una sottile trama \u003cstrong\u003eaffumicata\u003c\/strong\u003e. La bocca si mostra ampia e materica, sostenuta da un’acidità diritta, da una fine salinità minerale e da un lungo finale saporito e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372170092892,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57372170125660,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/106952.png?v=1791032346"},{"product_id":"david-nadia-hoe-steen-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Hoë-Steen - 2022","description":"\u003cp\u003eNato dal vigneto Hoë-Steen, questo vino proviene da vecchie vigne di chenin blanc piantate su suoli sabbiosi e sassosi vicini alla costa occidentale del Capo, nella regione dello Swartland, in Sudafrica. Il vigneto beneficia dell’influenza rinfrescante del vicinissimo oceano Atlantico, con brezze marine che mitigano il caldo estivo. I suoli poveri e ben drenati, uniti a un clima mediterraneo segnato da forti escursioni termiche, favoriscono una maturazione lenta delle uve e conferiscono al vino un’espressione precisa, salina e profondamente legata al suo terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di chenin provengono da vecchie vigne ad alberello (bush vines), raccolte a mano nelle ore fresche per preservarne la purezza aromatica. Dopo un’accurata selezione, gli acini sono pressati delicatamente a grappolo intero. Il mosto viene trasferito per gravità in vecchie botti di rovere francese, dove le fermentazioni si svolgono spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. L’affinamento prosegue sulle fecce fini, senza bâtonnage eccessivo, negli stessi contenitori, per conservare la tensione salina e la precisione minerale tipiche del terroir di granito decomposto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza di agrumi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emela gialla\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali delicati\u003c\/strong\u003e, da sfumature \u003cstrong\u003espeziate sottili\u003c\/strong\u003e e da una dimensione \u003cstrong\u003eminerale salina\u003c\/strong\u003e. Accenti \u003cstrong\u003elegnosi fini\u003c\/strong\u003e dovuti all’affinamento apportano complessità e profondità senza sovrastare il frutto. In bocca la materia è ampia ma tesa, sostenuta da un’\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e, da una texture leggermente gessosa e da una grande lunghezza, con un finale preciso e sapido che valorizza la purezza del terroir costiero.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717609300316,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David_NadiaHoe-Steen2019_4080x_2d0dbe92-dd19-4d49-979b-5f75f1e7972a.jpg?v=1779544182"},{"product_id":"david-nadia-platbos-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Plat'bos - 2022","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione dello Swartland, a nord di Città del Capo, il vigneto Plat'bos di David \u0026amp; Nadia affonda le radici in antichi suoli di granito decomposto misto a sabbia, vicino al villaggio di Malmesbury. Impiantate su pendii dolcemente ondulati, le vigne beneficiano di un clima mediterraneo mitigato dalle brezze fresche provenienti dall'Oceano Atlantico. Questa combinazione di calore, vento e suoli poveri favorisce rese naturalmente basse e dà uve concentrate che riflettono con precisione l'identità minerale e la finezza proprie dei terroir dello Swartland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProveniente da una parcella di viti ad alberello (bush vines) su sabbie profonde, l'uva viene raccolta a mano, selezionata e poi pressata a grappolo intero. Il mosto viene trasferito per gravità in botti di rovere neutre per una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza enzimi né acidificazione. La fermentazione malolattica è generalmente consentita. L'affinamento prosegue sulle fecce fini nelle stesse botti, con un bâtonnage limitato per preservare la tensione, prima dell'assemblaggio e di un imbottigliamento senza chiarifica e con una filtrazione leggera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela e pera fresche\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e da una discreta dimensione \u003cstrong\u003eerbacea\u003c\/strong\u003e. Sfumature \u003cstrong\u003esaline e minerali\u003c\/strong\u003e si fondono con sottili accenti \u003cstrong\u003espeziati\u003c\/strong\u003e e con un leggero carattere di \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e dovuto all'affinamento. In bocca presenta una texture precisa e slanciata, sostenuta da un'acidità vivace ma armoniosa, con una materia tesa e un finale lungo, cristallino e leggermente salino che sottolinea la grande bevibilità del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717609365852,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David_Nadia-Plat_bos-AfriqueduSud.png?v=1782576558"},{"product_id":"david-nadia-rondevlei-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Rondevlei - 2022","description":"\u003cp\u003eIl Rondevlei di David \u0026amp; Nadia proviene dallo Swartland, a nord di Città del Capo, nella regione costiera del Sudafrica. Le viti sono impiantate su suoli antichi di granito decomposto e di scisti, tipici delle colline ondulate di questa denominazione dal clima mediterraneo temperato dalle brezze oceaniche. Il vigneto è condotto con un approccio rispettoso dei suoli e della biodiversità, con un’attenzione particolare all’espressione del terroir. Questa cuvée mette in primo piano la freschezza naturale e la sapidità caratteristiche di questo settore dello Swartland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNato da vecchie viti di chenin blanc raccolte a mano, questo vino è elaborato a partire da uve accuratamente selezionate in vigna. Gli acini vengono pressati a grappolo intero, poi il mosto scende per gravità in botti di rovere vecchie per una fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni. L’affinamento prosegue sulle fecce fini negli stessi contenitori, senza bâtonnage marcato, prima di un assemblaggio delicato e di un imbottigliamento con un minimo di intervento, per preservare la purezza e la tensione naturale del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emela gialla\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e da una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca la pietra bagnata. Sfumature sottili di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e un leggero carattere \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e portano complessità e rilievo. In bocca la materia si mostra precisa, sostenuta da un’\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e tesa, da una texture al tempo stesso ampia e cesellata, e da un finale lungo, dritto e sapido che valorizza la purezza del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717609431388,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/david-nadia-rondevlei.jpg?v=1779544209"},{"product_id":"david-nadia-skaliekop-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Skaliekop - 2022","description":"\u003cp\u003eNato dai versanti calcarei della regione di Swartland, a nord di Città del Capo, questo vino proviene soprattutto dal vigneto di Skaliekop, un sito esposto e battuto dai venti. I suoli sono fatti di scisti decomposti e di rocce ricche di calcare, che regalano al vino una tensione minerale marcata. Le viti, coltivate con pratiche rispettose degli equilibri naturali, godono di un clima mediterraneo temperato dalla vicinanza dell’oceano Atlantico, il che favorisce una maturazione lenta e una bella freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNato da vecchie viti di chenin blanc piantate su suoli di scisti decomposti, questo vino viene raccolto a mano, selezionato con cura e poi pressato a grappolo intero. Il mosto scende per gravità in botti di rovere francese di età diverse, dove le fermentazioni partono spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. L’affinamento prosegue sulle fecce fini, senza bâtonnage marcato, in barrique neutre per preservare la purezza del terroir, prima di un imbottigliamento poco interventista, con una solforosa moderata e senza altri interventi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela e pera fresche\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali delicati\u003c\/strong\u003e, da una dimensione \u003cstrong\u003eminerale gessosa\u003c\/strong\u003e e da sottili sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e. La bocca si mostra precisa, sostenuta da un’\u003cstrong\u003eacidità viva\u003c\/strong\u003e e da una texture \u003cstrong\u003egessosa e salina\u003c\/strong\u003e, con un centro bocca ampio ma mai pesante. Il finale è \u003cstrong\u003elungo\u003c\/strong\u003e, teso e sapido, segnato da una persistenza \u003cstrong\u003eagrumata\u003c\/strong\u003e e da una fine impronta \u003cstrong\u003esalina\u003c\/strong\u003e che chiama un altro bicchiere.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717610414428,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David_NadiaSkaliekop2019_1400x_a7de5adf-eab3-46de-a731-390d92eeccd4.jpg?v=1779544222"},{"product_id":"david-nadia-grenache-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Grenache - 2022","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene da cinque vigneti di grenache noir allevati in asciutto nello Swartland, a nord di Città del Capo. La sua base è un vigneto del Paardeberg piantato all’inizio degli anni 2000, completato da una parcella situata sul versante nord-est della valle di Langkloof, di fronte all’Aprilskloof. Le uve comprendono anche terrazze in altitudine del Kasteelberg, impiantate su suoli scistosi, e un vigneto a nord di Malmesbury. Questo mosaico di luoghi, rilievi e suoli disegna una lettura sfumata dello Swartland, tra freschezza di collina, struttura minerale ed espressione luminosa del frutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte in dodici passaggi distinti per rispettare la maturità di ogni parcella. Il 45 % del vino viene fermentato e poi affinato in cemento. Il succo rimane a contatto con le bucce per quattro settimane, prima e durante la fermentazione, con il 60 % di grappoli interi. Follature e rimontaggi accompagnano la fermentazione alcolica, alla ricerca di un’estrazione minima e delicata. Dopo la pressatura, il vino viene affinato per un anno in vecchie botti neutre di rovere francese da 500 litri e in vasche di cemento da 2 700 litri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, ravvivate da sfumature di \u003cstrong\u003epetalo di rosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e. Il bouquet prosegue su \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanice stellato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza di agrumi\u003c\/strong\u003e e un tocco di \u003cstrong\u003emineralità salina\u003c\/strong\u003e. Al palato è al tempo stesso morbido ed energico, sostenuto da una materia setosa, tannini fini e un’acidità viva che allunga il finale con precisione e freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58390483501404,"sku":null,"price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":58390563193180,"sku":null,"price":115.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Grenache.jpg?v=1784907154"},{"product_id":"david-nadia-aristargos-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Aristargos - 2022","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dallo Swartland, a nord di Città del Capo, e riunisce le uve di 21 vigneti. Affonda le radici principalmente nei suoli granitici del Paardeberg, completati da parcelle di scisti poco profondi e argille ricche di ferro a ovest di Malmesbury. Le vigne, coltivate senza irrigazione, sono state piantate tra il 1960 e il 2013.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte in 28 lotti e poi pressate a grappolo intero. Le fermentazioni sono spontanee. L’affinamento dura 11 mesi, soprattutto in vecchie botti francesi neutre, con una parte in cemento. I due lotti di sémillon macerano una settimana sulle bucce prima di un affinamento di un anno in una vecchissima botte grande da 2.500 litri; il colombard macera cinque giorni e due componenti di chenin blanc passano in vasche di cemento, tra cui un uovo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiore di tiglio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecera d’api\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epistacchio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoliva verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efumo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esale marino\u003c\/strong\u003e. La bocca, ampia senza pesantezza, sviluppa una texture cerosa e delicatamente gessosa, dinamizzata da un’acidità fine e tesa. Una leggera nota amaricante di buccia di frutta affina la materia, mentre il finale, salino e speziato, resta lungo e freschissimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306157703516,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59306157736284,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Aristargos-zoom.jpg?v=1790628538"},{"product_id":"david-nadia-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Chenin blanc - 2022","description":"\u003cp\u003eNato da otto vecchi vigneti dello Swartland, questo Chenin Blanc proviene da vigne allevate ad alberello e coltivate senza irrigazione, piantate tra il 1968 e il 1986. Lo zoccolo granitico del Paardeberg ne costituisce il cuore, completato da parcelle di scisti bruni, argille calcaree e suoli ricchi di ferro. Questo mosaico di terroir e di esposizioni compone un bianco preciso, profondamente radicato nei paesaggi caldi e secchi del Capo Occidentale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte in più passaggi per rispettare la maturità di ogni parcella, poi pressate a grappolo intero. La fermentazione avviene spontaneamente con i lieviti indigeni. Il vino affina poi per undici mesi tra vecchie botti neutre di rovere francese e contenitori di cemento, tra cui una vasca quadrata e un uovo, prima di un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emela gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enocciolo di albicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiore di agrumi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandorla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecardamomo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efinocchio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e. La bocca, di medio corpo, unisce una texture leggermente fenolica e setosa a un’acidità vivace. Dritta, salina e minerale, si allunga in un finale fresco, delicatamente gessoso e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306157867356,"sku":null,"price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59306157900124,"sku":null,"price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Platbos-Chenin-Blanc-zoom.jpg?v=1790628567"},{"product_id":"david-nadia-elpidios-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Elpidios - 2021","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene da undici vigneti dello Swartland, nel Western Cape sudafricano. Riunisce uve raccolte su un mosaico di terroir: graniti del Paardeberg, scisti e argilliti a est, suoli argillosi a nord e terre ricche di ferro a ovest. Questa diversità di suoli compone un’espressione sfumata e profondamente radicata nel paesaggio secco dello Swartland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte in diciassette lotti, poi vinificate con un’estrazione lunga e delicata e in media il 40 % di grappoli interi, prima della pressatura. Una parte del Grenache, del Syrah e del Cinsaut fermenta e poi affina in vasca di cemento; il vino sosta anche in vecchie barrique neutre di rovere francese da 500 L e in una botte grande da 4.100 L per il Pinotage. Riposa poi 18 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia affumicata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavanda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efynbos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etimo fresco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epot-pourri\u003c\/strong\u003e. La bocca, di texture media e succosa, coniuga un’acidità fresca a tannini fini e cipriati. La sua trama saporita, leggermente pietrosa e speziata, allunga il finale con precisione e una bella persistenza profumata.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306158621020,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59306158653788,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Elpidios-Red-zoom.jpg?v=1790628605"},{"product_id":"the-sadie-family-rotsbank-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Rotsbank - 2024","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dal Paardeberg, nello Swartland, a nord di Città del Capo. Il vigneto di Rotsbank è piantato nell'Aprilskloof, su una lastra di granito che spesso offre solo 30-50 centimetri di terra. Le radici si insinuano nelle fessure della roccia, sotto un clima caldo e secco in cui le temperature superano spesso i 35 °C, il che limita il vigore e concentra gli acini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano e poi poste in cella frigorifera per abbassarne la temperatura. Vengono pressate a grappolo intero per circa tre ore, poi il succo viene trasferito in due vecchie botti grandi dove fermenta con i suoi lieviti indigeni. Il vino resta 12 mesi sulle fecce di fermentazione, senza travasi, prima di un imbottigliamento senza chiarifica né filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealga\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutto della passione\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003econchiglia d'ostrica\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003etè verde\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e. Le note minerali e iodate aprono il bouquet, prolungate da un frutto esotico discreto. La bocca è lineare e soda, sostenuta da un'acidità tesa, una leggera presa tannica e un finale secco di grande lunghezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706070876,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59628706103644,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Sadie-Family-Rotsbank-2023-scaled.jpg?v=1792761298"},{"product_id":"the-sadie-family-treinspoor-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Treinspoor - 2024","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene da Malmesbury, nello Swartland, a nord di Città del Capo. Il vigneto di vecchie viti ad alberello costeggia un'antica linea ferroviaria, il treinspoor che gli dà il nome. I ceppi crescono su una pianura alluvionale di arenaria, granito e quarzo, sotto un sole intenso da cui il loro fogliame ripara i grappoli dalla buccia sottilissima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano e poi fermentate con il 30 % di grappoli interi e il 70 % di acini diraspati, con i loro lieviti indigeni. La macerazione dura da 25 a 30 giorni, con semplici bagnature manuali della vinaccia, prima di una pressatura al torchio verticale. Il vino affina 12 mesi in vecchi tini troncoconici di legno e viene poi imbottigliato sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efico secco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emina di matita\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003espezie\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe selvatiche\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e. I frutti neri e le note floreali si fondono con un tocco minerale molto deciso. La bocca è densa e serrata, strutturata da tannini a più strati e da un finale sodo, di notevole lunghezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706431324,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59628706464092,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Sadie-Family-Treinspoor-2023-scaled.jpg?v=1792761308"},{"product_id":"the-sadie-family-sonvang-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Sonvang - 2024","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dal versante ovest del Paardeberg, nello Swartland, a nord di Città del Capo. Il vigneto a coltura promiscua poggia su suoli di granito alterato e cattura gran parte del sole pomeridiano, da cui il suo nome, Sonvang. Dodici vitigni mediterranei vi sono stati scelti per la loro resistenza al caldo e alla siccità di un clima destinato a riscaldarsi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono ancora raccolte in più passaggi, secondo la maturità di ciascun vitigno. Vengono fermentate con il 30 % di grappoli interi e il 70 % di acini diraspati, con una macerazione di 25-30 giorni prima di una pressatura al torchio verticale. Il vino affina 11 mesi sulle fecce in vasche di cemento e vecchie botti grandi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003erosmarino\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epaprika affumicata\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. Le erbe mediterranee si intrecciano a un frutto rosso vivace, sottolineato da una fine riduzione. La bocca è giovane e serrata, costruita su tannini cipriati e sodi che l'acidità prolunga in un finale di grande lunghezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706529628,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59628706562396,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sonvang-2024.png?v=1792761312"},{"product_id":"boekenhoutskloof-the-chocolate-block-afrique-du-sud","title":"Boekenhoutskloof - The Chocolate Block - 2023","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dallo Swartland, a nord di Città del Capo, dove la cantina Boekenhoutskloof gestisce in particolare le fattorie di Porseleinberg e di Goldmine, che forniscono circa il 60 % dell'uvaggio. Il clima mediterraneo vi è caldo e secco; nel 2023, le scarse piogge hanno stressato le viti e ridotto le rese, ma l'assenza di ondate di calore a dicembre e a gennaio ha preservato l'equilibrio delle uve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono fermentate ad acini interi in vasche di cemento e di acciaio inox, senza alcuna aggiunta. Dopo una fermentazione spontanea, il vino viene trasferito in barrique francesi da 225 litri già utilizzate, senza legno nuovo. L'affinamento dura da 12 a 14 mesi a seconda del vitigno, prima dell'assemblaggio finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eoliva nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003esemi di coriandolo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e. Gli abbondanti frutti neri si accompagnano a note speziate e a un tocco floreale. La bocca è ampia e succosa, dalla trama morbida, con un'acidità vivace e tannini vellutati che conducono a un finale puro e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706726236,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59628706759004,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-Chocolate-Block.png?v=1792761317"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/vini-swartland.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}