{"title":"Vini da uve Torrontés","description":"Il \u003cstrong\u003eTorrontés\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico originario dell'Argentina. Cresce particolarmente bene nei vigneti d'alta quota, dove le temperature notturne più fresche aiutano a conservare una certa acidità in questo vitigno tipicamente poco acido e dove i vini mantengono una maggiore definizione aromatica. I migliori esempi di \u003cstrong\u003eTorrontés\u003c\/strong\u003e argentini sono quasi sempre croccanti e rinfrescanti e regalano profumi floreali di petali di rosa, sapori di pesca bianca e di scorza di limone. \u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"etchart-torrontes-argentine","title":"Etchart - Torrontés - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTi presentiamo un Torrontés davvero delizioso: il\u003cstrong\u003e vitigno a bacca bianca simbolo\u003c\/strong\u003e dell'Argentina. È coltivato a \u003cstrong\u003e1750 metri d'altitudine\u003c\/strong\u003e nel nord dell'Argentina, in uno dei vigneti più alti del mondo. Offre aromi floreali come il\u003cstrong\u003e gelsomino\u003c\/strong\u003e, note di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003e litchi\u003c\/strong\u003e e di vari frutti esotici. È un vino originale, espressivo, arioso, tenero ed esuberante di frutto. Un lontano cugino del Muscat, da scoprire assolutamente!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276829270171,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41276829302939,"sku":"","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Etchart_-_Torrontes_-_Argentine.jpg?v=1652170195"},{"product_id":"matias-riccitelli-the-apple-doesnt-fall-far-from-the-tree-torrontes-argentine","title":"Matías Riccitelli - The Apple doesn't fall far from the tree - Torrontés - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto \u003cstrong\u003eTorrontés\u003c\/strong\u003e biologico, croccante e rinfrescante, è un esempio classico dell'\u003cstrong\u003euva bianca simbolo\u003c\/strong\u003e dell'Argentina. Ha aromi freschi che ti portano tra la \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e e i \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003emela\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e i litchi\u003c\/strong\u003e e gli \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e ben maturi. In bocca ha una certa struttura che lo rende leggermente cremoso pur restando \u003cstrong\u003ecomplesso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003erinfrescante\u003c\/strong\u003e. Matías Riccitelli firma qui una bellissima cuvée!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248909517046,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli_-_The_apple_doesnt_fall_far_from_the_apple_tree_-Argentine.jpg?v=1652170385"},{"product_id":"amalaya-amalaya-torrontes-riesling-argentine","title":"Amalaya - Amalaya Torrontés \u0026 Riesling - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAmalaya\u003c\/strong\u003e significa «Speranza di un miracolo» nella lingua indigena. Perché in una regione estremamente arida, nel deserto di \u003cstrong\u003eCafayate\u003c\/strong\u003e, era possibile ottenere vini della massima qualità da vigneti a 1.800 m di altitudine. La cantina fa ora parte di Hess Family Wine Estates, celebre nella Napa Valley, che gestisce Amalaya con la stessa dedizione alla qualità e alla sostenibilità dell'altra celebre tenuta di famiglia: Bodega Colomé.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di questa cuvée crescono ad alta quota su suoli sassosi e sabbiosi. Le vigne di \u003cstrong\u003eAmalaya\u003c\/strong\u003e sono inoltre irrigate a goccia grazie all'acqua che scende dalle montagne, raccolta in serbatoi, perché le precipitazioni medie annue sono di soli 150 mm. La vendemmia \u003cspan\u003eè manuale e la fermentazione avviene a temperatura molto bassa, seguita da un affinamento di 3 mesi in vasche d'acciaio inox. Questo vino è composto in prevalenza da Torrontés, con una piccola parte di riesling per portare vivacità. Rivela note di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza di lime\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e fresco, di \u003cstrong\u003efiori di sambuco,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003egelsomino\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ed'anice.\u003c\/strong\u003e In bocca è fresco, minerale e sapido, il che bilancia molto bene il profilo spiccatamente aromatico del torrontes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planète Vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44581405688054,"sku":"","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Amalaya_-_Torrontes_Riesling_-_Argetnine.jpg?v=1736771238"},{"product_id":"santa-julia-la-oveja-torrontes-natural-argentine","title":"Santa Julia - La Oveja Torrontés Natural - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn questa cantina situata vicino a \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMendoza\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaipú\u003c\/strong\u003e, la famiglia \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eZuccardi\u003c\/strong\u003e continua a sperimentare e a creare nuovi vini, rimettendo continuamente in discussione il modo di fare vino sui terroir argentini. Questa nuova pagina porta il nome di Julia, figlia di \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlberto Zuccardi\u003c\/strong\u003e, che ha scelto il suo nome per inaugurare questa nuova tappa in cui predominano le elaborazioni naturali. Questa filosofia implica un intervento minimo, tanto in vigna quanto in cantina.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di Torrontés utilizzate provengono da vigneti di Maipù, situati a più di 900 metri di altitudine. La vendemmia si fa a mano e la fermentazione si svolge in vasche inox grazie ai lieviti indigeni e al contatto con le bucce per 15 giorni. Il vino viene poi imbottigliato senza filtrazione né alcuna aggiunta di solforosa. Svela note di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebuccia di mandarino\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003egelsomino\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003esucco di litchi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efiori d'acacia\u003c\/strong\u003e. La bocca è fresca e aromatica, con una bella acidità, amari nobili e un finale minerale ed esotico.\u003c\/p\u003e","brand":"La Sélection de l'Etranger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44897619083510,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SantaJulia-LaOvejaTorrontesNatural-Argentine.jpg?v=1697046667"},{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-torrontes-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Torrontés - 2024","description":"Le uve di questa cuvée provengono dallo storico sito viticolo di Allen, nella valle dell'Alto, provincia di Rio Negro, in \u003cstrong\u003ePatagonia\u003c\/strong\u003e, più o meno a metà strada tra la cordigliera delle Ande e l'oceano Atlantico. Le vigne a piede franco (prefillosseriche) e a bassa resa sono state piantate alla fine degli anni '60 e sono coltivate in modo naturale secondo i principi dell'\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, dando vini che esprimono il terroir e le sue caratteristiche varietali. Tutte le uve vengono vendemmiate a mano una volta raggiunta la maturità ottimale, poi accuratamente selezionate prima della vinificazione. Il 50% delle uve è stato pressato delicatamente prima della fermentazione, mentre il restante 50% ha fermentato sulle bucce, favorendo uno sviluppo complesso dei sapori. La fermentazione è avvenuta con lieviti selvaggi in un'\u003cstrong\u003eanfora d'argilla\u003c\/strong\u003e, dove il vino ha poi continuato a invecchiare per 8 mesi prima di essere imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Un vino dai complessi aromi di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eolio essenziale di fiori\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e e sottili sfumature gessose. Perfettamente equilibrato in bocca, con un bel volume e un finale elegante e sapido.","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46460077506908,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":58388173947228,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-OldVinePatagoniaTorrontes-Argentine.jpg?v=1680364533"},{"product_id":"bousquet-chardonnay-torrontes-argentine","title":"Bousquet - Chardonnay\/Torrontés - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa famiglia \u003cstrong\u003eBousquet\u003c\/strong\u003e è originaria della città di Carcassonne, nel sud della Francia, e vanta 4 generazioni di tradizione vitivinicola. È bastata una vacanza in \u003cstrong\u003eArgentina\u003c\/strong\u003e nel 1990. Per Jean Bousquet, vignaiolo di terza generazione, fu un colpo di fulmine. L'oggetto del desiderio del francese: la valle di Gualtallary, un territorio pittoresco, isolato e arido situato nella \u003cstrong\u003evalle di Uco\u003c\/strong\u003e, nella provincia di Mendoza, in Argentina. Qui, dove volano i condor e non si vedeva una vigna, Jean ha scoperto il terroir dei suoi sogni, un luogo ideale per coltivare vini da agricoltura biologica.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"131\" data-end=\"164\"\u003eBousquet Chardonnay\/Torrontés\u003c\/strong\u003e è un connubio originale e rinfrescante nato sugli altipiani di \u003cstrong data-start=\"237\" data-end=\"250\"\u003eTupungato\u003c\/strong\u003e, nel cuore della \u003cstrong data-start=\"266\" data-end=\"285\"\u003evalle di Uco\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong data-start=\"290\" data-end=\"303\"\u003eArgentina\u003c\/strong\u003e, a oltre 1.200 metri di altitudine. Prodotta dalla \u003cstrong data-start=\"356\" data-end=\"376\"\u003efamiglia Bousquet\u003c\/strong\u003e, vignaioli francesi stabilitisi in terra argentina dagli anni '90, questa cuvée riflette alla perfezione la loro filosofia: produrre vini biologici, espressivi ed eleganti, frutto di un \u003cstrong data-start=\"559\" data-end=\"588\"\u003eterroir d'altura unico\u003c\/strong\u003e che gode di condizioni climatiche eccezionali. Il suolo ghiaioso e il clima continentale, segnato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, assicurano una \u003cstrong data-start=\"769\" data-end=\"789\"\u003ematurazione lenta\u003c\/strong\u003e e un equilibrio perfetto tra freschezza e ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong data-start=\"857\" data-end=\"870\"\u003eTorrontés\u003c\/strong\u003e, vitigno a bacca bianca tipicamente argentino, apporta la sua intensità floreale e il suo carattere esotico, mentre lo \u003cstrong data-start=\"978\" data-end=\"992\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e gli conferisce struttura, rotondità ed eleganza. La vinificazione avviene in vasche d'acciaio inox a bassa temperatura per preservare tutta la vivacità e la purezza degli aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll'assaggio, questa cuvée svela un naso espressivo con note di \u003cstrong data-start=\"1221\" data-end=\"1274\"\u003egelsomino, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"1221\" data-end=\"1274\"\u003efiori d'arancio, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"1221\" data-end=\"1274\"\u003epesca bianca e \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"1221\" data-end=\"1274\"\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, con una bocca al tempo stesso \u003cstrong data-start=\"1302\" data-end=\"1345\"\u003efresca, fruttata e leggermente minerale\u003c\/strong\u003e, segnata da una bella tensione. \u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47146690150748,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":47146690183516,"sku":null,"price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bousquet-TorrontesChardonnay-Argentine.png?v=1749913870"},{"product_id":"etchart-cosecha-tardia-torrontes-argentine","title":"Etchart - Cosecha Tardia Torrontés - 2024","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Etchart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Etchart, pioniera della viticoltura argentina, si trova nella valle di Cafayate, una regione celebre per le sue condizioni climatiche estreme che favoriscono la produzione di vini concentrati e aromatici. Impegnata in una viticoltura responsabile, la cantina utilizza tecniche che valorizzano l'espressione pura dei vitigni locali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Cosecha Tardia Torrontés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Cosecha Tardia Torrontés di Etchart è una squisita espressione del Torrontés, raccolto tardivamente per catturare l'essenza dolce e aromatica dell'uva al culmine della maturazione. Questo vino dolce è un omaggio alla tradizione della vendemmia tardiva e offre in bocca una ricchezza che riflette le caratteristiche uniche del terroir di Cafayate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOffre una tavolozza aromatica lussureggiante, con note dominanti di frutti tropicali come il mango e il litchi, accompagnate da sfumature floreali e da un tocco di miele.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Torrontés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Dolce e voluttuoso, questo vino possiede una bella acidità che bilancia la sua dolcezza naturale, e ciò lo rende un ottimo vino da dessert o un compagno ideale per i piatti speziati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Pur essendo piacevole già da giovane, può anche evolvere favorevolmente e rivelare maggiore complessità con il passare degli anni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con dessert a base di frutta o con piatti speziati asiatici, questo vino si può gustare anche da solo, come dolce conclusione di un pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48780343771484,"sku":"","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":48780343804252,"sku":"","price":123.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/etchart-cosecha-tardia-torrontes-argentine.jpg?v=1716970350"},{"product_id":"don-david-reserve-torrontes-argentine","title":"El Esteco - Don David Reserve Torrontés - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFondata nel 1892, la cantina \u003cstrong\u003eEl Esteco\u003c\/strong\u003e è uno dei produttori di vino più prestigiosi e storici della regione di Cafayate, nella provincia di Salta, in Argentina. La tenuta fu creata da due pionieri francesi, David Michel e Gabrielle Torino, che riconobbero il potenziale unico di questo terroir eccezionale. Nel corso degli anni la cantina è diventata un simbolo di eccellenza e di tradizione vitivinicola in Argentina.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003esi trova nel nord-ovest dell'Argentina, nella \u003cstrong\u003evalle di Cafayate, \u003c\/strong\u003edove i vigneti hanno la particolarità di trovarsi a 1800 m di altitudine, nel cuore delle Ande. Il suolo è alluvionale e povero, l'esposizione al sole è forte, l'umidità bassa e le escursioni termiche importanti. La cuvée Don David Reserve della cantina El Esteco è la cuvée di punta della casa e riunisce le uve di altissima qualità provenienti in particolare dalla zona di Calchaquí. La vendemmia è manuale. Sul vino vengono utilizzate tre diverse tecniche di vinificazione: \u003cspan\u003eil 30% del mosto viene macerato a freddo, il 60% segue una fermentazione tradizionale e il 10% affina in piccole botti per 6 mesi. Il vino viene poi assemblato.\u003c\/span\u003e Questo vino rivela note \u003cspan\u003edi \u003cstrong\u003egelsomino\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epompelmo \u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epane tostato\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eIn bocca il vino è aromatico, equilibrato, minerale e chiude su sfumature esotiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49162705535324,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElEsteco-DonDavidTorrontes-Argentine.png?v=1722958518"},{"product_id":"el-porvenir-amauta-torrontes-argentine","title":"El Porvenir - Amauta Torrontés - 2024","description":"\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"163\"\u003eQuesta cuvée nasce dai vigneti di \u003cstrong data-end=\"221\" data-start=\"202\"\u003eFinca El Retiro\u003c\/strong\u003e, situati a circa 1.650 metri di altitudine nella \u003cstrong\u003evalle di Cafayate\u003c\/strong\u003e, nel cuore della regione di Salta. Queste \u003cstrong\u003evecchie vigne \u003c\/strong\u003edi 50 anni, piantate su suoli ghiaiosi e sabbiosi, godono di un clima secco e soleggiato che favorisce la concentrazione aromatica. Il forte contrasto tra giornate calde e notti fresche, unito a una viticoltura rispettosa, favorisce una maturazione lenta ed elegante del vitigno \u003cstrong\u003eTorrontés.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1274\" data-start=\"732\"\u003eLa vinificazione si distingue per un approccio preciso: la vendemmia, effettuata a mano, è seguita da una rigorosa selezione dei grappoli. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox con lieviti selezionati. Terminata la vinificazione, il vino affina per 4 mesi sulle fecce, con bâtonnage regolari. Infine viene chiarificato e stabilizzato prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1767\" data-start=\"1276\"\u003eQuesto vino rivela note di \u003cb\u003egelsomino,\u003c\/b\u003e di \u003cb\u003erosa,\u003c\/b\u003e di \u003cstrong data-end=\"1348\" data-start=\"1331\"\u003eagrumi freschi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1350\"\u003ealbicocca matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1396\" data-start=\"1380\"\u003epesca bianca,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-end=\"1396\" data-start=\"1380\"\u003elitchi, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003ezenzero \u003c\/strong\u003ee qualche sfumatura\u003cstrong\u003e minerale.\u003c\/strong\u003e In bocca seduce per la sua freschezza e la sua texture, bilanciata da un'acidità vivace. Il finale è aromatico e unisce eleganza e tensione.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55444394148188,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-AmautaTorrontes-Argentine.png?v=1757435156"},{"product_id":"el-porvenir-torrontes-laborum-de-parcela-argentine","title":"El Porvenir - Torrontés Laborum de Parcela - 2023","description":"\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"767\"\u003eOriginaria della valle di Cafayate, a \u003cstrong\u003eSalta\u003c\/strong\u003e, in Argentina, questa cuvée \u003cstrong\u003eLaborum de Parcela Torrontés \u003c\/strong\u003eproviene da una parcella d’eccezione piantata nel 1945. Le viti sono arroccate a circa 1650 metri di altitudine su suoli di ghiaie e sabbie che limitano la resa e godono di un microclima segnato da forti escursioni termiche giorno\/notte e da brezze mattutine. Questo terroir d’altura permette al \u003cstrong\u003eTorrontés\u003c\/strong\u003e di sviluppare un’espressione aromatica intensa mantenendo freschezza e precisione, firma dei vini di Cafayate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"1257\"\u003eLa vinificazione inizia con una vendemmia manuale e una selezione rigorosa dei grappoli, seguite da una pressatura a grappolo intero. Circa il 20 % del mosto fermenta con i grappoli interi (con il raspo). Il vino affina poi per \u003cstrong data-start=\"1035\" data-end=\"1057\"\u003e8 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003euova di cemento\u003c\/strong\u003e, senza passaggio in barrique. Una filtrazione leggera precede l’imbottigliamento, per preservare la purezza aromatica della varietà garantendo eleganza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1632\"\u003eQuesto vino svela \u003cstrong data-start=\"1278\" data-end=\"1306\"\u003enote di limone maturo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1311\" data-end=\"1328\"\u003escorza di yuzu\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1362\"\u003egelsomino\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eanice, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eerbe secche,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003everbena odorosa.\u003c\/strong\u003e La bocca offre un bell'equilibrio tra freschezza e rotondità, con un'acidità tracciante che dà un'impressione di energia e vivacità legata al terroir andino.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490379579740,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-TorrontesLaborumdeParcela-Argentine.png?v=1758291405"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Cepage_blanc_19c2d162-23fb-4e1d-8496-9dff1412e59a.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/torrontes.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}