{"title":"Vini del vitigno Tannat","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTannat\u003c\/strong\u003e, le cui radici affondano a Madiran (un piccolo villaggio del sud-ovest della Francia), è il vitigno simbolo e il più piantato dell'Uruguay. Dà vini rossi eleganti, carichi di tannini e con una bella struttura acida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI sapori del \u003cstrong\u003eTannat\u003c\/strong\u003e vanno dai frutti rossi ai frutti neri, con una buona dose di liquirizia nera, vaniglia, cioccolato fondente, espresso e note affumicate. In generale, più il vino affina in botte di rovere, più il carattere speziato si fa pronunciato. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"giminez-mendez-vina-las-brujas-uruguay","title":"Giménez Méndez - Viña Las Brujas - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl\u003cstrong\u003e Tannat\u003c\/strong\u003e è originario del sud-ovest della Francia e incarna da solo il \u003cstrong\u003evitigno simbolo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edell'Uruguay\u003c\/strong\u003e. Qui i tannini sono morbidi, la trama è setosa e il palato ricco, con sapori di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003e mirtillo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003etè\u003c\/strong\u003e, di cioccolato e di eucalipto. È un vino \u003cstrong\u003ecorposo\u003c\/strong\u003e che merita di essere scoperto accanto a un buon piatto di carne!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276986851483,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41276986884251,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Bodega_Gimenez_Mendez_-_Vinas_las_Brujas_-_Urugay.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"groot-constantia-lady-of-abundance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Lady of Abundance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, situata a pochi chilometri da Città del Capo, è la cantina più antica del Sudafrica. Nel 2021 celebra il suo 336° anniversario! Le vigne sono allevate a spalliera verticale e le operazioni in vigna, come la potatura, la gestione della chioma e la vendemmia, sono eseguite a mano. La lotta contro i parassiti è \u003cstrong\u003ebiologica\u003c\/strong\u003e, e la salute del suolo e il controllo delle erbe infestanti sono gestiti in modo naturale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEcco un uvaggio\u003cspan\u003e di 36 % di Syrah, 35 % di merlot, 26 % di pinotage e 3 % di tannat. Le vigne crescono su suoli diversi, dall'argilla rossa ai suoli granitici limosi, passando per suoli di origine arenaria e granitica. \u003c\/span\u003eLe uve sono raccolte a mano e vinificate in vasche d'acciaio inox. Il vino segue un\u003cstrong\u003e affinamento complesso di 12 mesi\u003c\/strong\u003e in botti di rovere francese da 500 litri, di cui il 10% in botti nuove, il 35 % in botti di secondo passaggio, il 35 % in botti di terzo passaggio e il 20 % in botti di quarto passaggio. In bocca si percepiscono aromi pronunciati di \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecoriandolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e. Il vino possiede una struttura tannica fine ed elegante. L'acidità mantiene una bella freschezza e il finale si chiude sulle spezie.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46761102442844,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-LadyofAbundance-AfriqueduSud.jpg?v=1686142672"},{"product_id":"el-porvenir-amauta-tannat-argentine","title":"El Porvenir - Amauta Tannat - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eAmauta Tannat\u003c\/strong\u003e affonda le radici nella valle di \u003cstrong\u003eCafayate, regione di Salta (Argentina)\u003c\/strong\u003e, a quasi 1.700 m di altitudine. Le vigne di Tannat, vecchie e resistenti, prosperano in un clima estremo in cui il forte soleggiamento diurno è bilanciato da notti gelide. Crescono su suoli ghiaiosi, rocciosi e sabbiosi. Questo contrasto intenso, unito a suoli poveri e ben drenati, favorisce una maturazione lenta e un'espressione aromatica notevole. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione di Amauta è orchestrata con cura per riflettere l'autenticità del terroir. Le uve sono \u003cstrong\u003evendemmiate a mano\u003c\/strong\u003e in piccole cassette per non danneggiarle, seguite da una \u003cstrong\u003efermentazione in vasca\u003c\/strong\u003e con un rigoroso controllo delle temperature per estrarre finezza e freschezza. Il vino affina poi per 8 mesi in \u003cstrong\u003evasca\u003c\/strong\u003e, a garanzia di una struttura equilibrata e del profilo aromatico del Tannat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e e\u003cstrong\u003e sottobosco\u003c\/strong\u003e. In bocca l'attacco è franco, sostenuto da un'acidità ben dosata e da tannini presenti. La trama è rotonda e morbida, dotata di un bell'equilibrio. Il finale è fresco e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55355645198684,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-AmautaTannat-Argentine_fb1ec900-6bee-45fb-ab88-801b7da89481.png?v=1756550739"},{"product_id":"vinicola-salton-classic-tannat-bresil","title":"Vinicola Salton - Classic Tannat","description":"\u003cp\u003eSituata nella Serra Gaúcha, nel sud del Brasile, la cantina Vinícola Salton coltiva le sue vigne su colline d'altura dal clima subtropicale temperato, segnato da notti fresche e da una buona escursione termica. I suoli, in prevalenza argillo-sassosi, favoriscono una maturazione lenta e regolare del Tannat, preservando colore, struttura e freschezza. Situato nello Stato del Rio Grande do Sul, culla storica della viticoltura brasiliana, il vigneto gode di venti moderati e di piogge ben distribuite, che permettono di ottenere uve sane e concentrate per la gamma Classic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Tannat del Vinicola Salton Classic Tannat vengono raccolte alla maturazione ottimale, poi diraspate e pigiate prima di una fermentazione alcolica in vasche d'acciaio, con controllo della temperatura per preservare gli aromi varietali e il colore. Una macerazione sulle bucce estrae tannini e struttura, seguita dalla fermentazione malolattica che ammorbidisce il profilo gustativo. Il vino affina poi in vasche d'acciaio, sulle fecce fini per diversi mesi, per conservare la freschezza del frutto e garantire una buona stabilità prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che ricordano la violetta, oltre che da sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe e liquirizia. Leggeri accenti \u003cstrong\u003etostati\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e aggiungono complessità. In bocca la materia è ampia, con tannini presenti ma levigati, un'acidità equilibrata che porta freschezza e un finale da medio a lungo, armonioso e saporito.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583284654428,"sku":null,"price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56583284687196,"sku":null,"price":80.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/offertaFileFile-327495.jpg?v=1769594293"},{"product_id":"el-porvenir-tannat-laborum-de-parcela-argentine","title":"El Porvenir - Tannat Laborum de Parcela - 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLaborum de Parcela \u003c\/strong\u003enasce da una parcella impiantata nel 2003 a 1.700 metri di altitudine, su suoli ghiaiosi e sassosi che favoriscono un radicamento profondo e un vigore naturalmente contenuto. Prodotta in sole 5.000 bottiglie all'anno, esprime con precisione il carattere del \u003cstrong\u003eTannat\u003c\/strong\u003e coltivato in alta quota. La vendemmia è manuale, per preservare l'integrità degli acini e garantire una selezione rigorosa all'ingresso in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione inizia con una macerazione pre-fermentativa a freddo di 3 giorni; il 50% delle uve fermenta in vasche d'acciaio e l'altra metà in uova di cemento, con lieviti indigeni per preservare l'identità del terroir. Due rimontaggi quotidiani assicurano un'estrazione misurata. La fermentazione malolattica e l'affinamento si svolgono poi in botti di rovere da 225 e 500 litri, di cui il 50% nuove, per 12 mesi prima dell'uvaggio finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emora selvatica\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtilli,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eciliegia, di spezie affumicate\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efoglia di tabacco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003esottobosco\u003c\/strong\u003e. In bocca è strutturato e profondo, sostenuto da una bella acidità che porta slancio ed equilibrio, mentre i tannini fermi ma ben levigati regalano una texture compatta e setosa. Il finale è persistente e aromatico.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761910133084,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-TannatLaborumdeParcela-Argentine_2d47da0c-5c9e-4a8e-892d-8f4fe54a6509.png?v=1771430478"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/37d48eee8743fbb760b4952fa88803ce_7ab34f7f-9029-4ceb-84a2-75dce5c6c166.png?v=1657875632","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/tannat.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}