{"title":"Vino spagnolo","description":"\u003cp\u003eLa storia del vino in \u003cstrong\u003eSpagna\u003c\/strong\u003e è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono circa \u003cstrong\u003e3.000 anni\u003c\/strong\u003e fa e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era già ben avviata e i vini spagnoli venivano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e nel Nord Africa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi potrebbe dire che la Spagna sia un miracolo vitivinicolo. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è un protagonista di primo piano. Gli investimenti e l'ambizione nei vigneti e nelle cantine si traducono in rossi sempre più ricchi e complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur vantando più superficie vitata di qualsiasi altro paese, la Spagna sta solo cominciando a valorizzare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un intreccio anarchico di regioni e di sottoregioni, così come il suo paesaggio è un intreccio anarchico di scenari incredibilmente aspri. Basta uno sguardo alla carta per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vinicole spagnole, dai vigneti verdi e inzuppati di pioggia della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del sud-est mediterraneo. La salvezza della Spagna, sul piano viticolo, è l'altitudine media dei suoi vigneti, superiore ai 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce così a produrre uve di bel colore e con buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve non maturano prima della fine di un ciclo vegetativo sufficientemente lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMa c'è un vero tesoro da trovare per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è formata una classe di intenditori, ogni sorta di investitore ambizioso ha fatto la sua parte per cambiare l'immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di viticoltori ha cominciato in silenzio a firmare vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un bene importante e parte integrante della cultura spagnola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bodegas-tobia-daimon-white-2018-espagne","title":"Bodegas Tobia - Cuvée Blanco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUna cuvée originale, senza millesimo come gli champagne, ottenuta da vini di annate diverse. L'obiettivo è semplicemente poter lavorare sull'\u003cstrong\u003eequilibrio del vino\u003c\/strong\u003e. Nasce da un \u003cstrong\u003euvaggio di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e5 vitigni a bacca bianca\u003c\/strong\u003e. Le vigne, di età compresa tra i 15 e i 60 anni, si trovano ad altitudini elevate, tra i 550 e gli 800 metri sul livello del mare, il che dona al vino una freschezza naturale. Una parte del vino fermenta e affina in barrique di rovere americano per 3 mesi. L'altra parte affina in vasca d'acciaio sulle fecce fini, sempre per 3 mesi. Questo vino svela note di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutto della passione\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaprifoglio \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003esentori di vaniglia\u003c\/strong\u003e. La bocca esprime freschezza e intensità aromatica. Il finale si allunga su agrumi e spezie.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275990212763,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41275990245531,"sku":"","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tobia-CuveeBlanco-Espagne.jpg?v=1652168037"},{"product_id":"bodegas-cenicero-viticola-finca-cienvacas-espagne","title":"Bodegas Cenicero Viticola - Finca Cienvacas - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSituato nella zona fresca del \u003cstrong\u003enord\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e, questo vino nasce da vecchie viti di Tempranillo di 60 anni. Il vigneto è suddiviso in 9 parcelle che\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003epresentano suoli e \u003cstrong\u003emicroclimi\u003c\/strong\u003e diversi. Ne deriva una produzione non uniforme che permette al terroir di esprimersi. Questa cuvée rientra in un profilo di vino \u003cstrong\u003efacile da bere\u003c\/strong\u003e, leggero, fresco in bocca, vellutato ed equilibrato. Sprigiona aromi di frutti rossi, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e appena colta. Una cuvée perfetta per gli aperitivi improvvisati!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275968225435,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41275968290971,"sku":"","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/finca-cienvacas-front.jpg?v=1652168034"},{"product_id":"alfredo-maestro-tejero-a-dos-tiempos-espagne","title":"Alfredo Maestro Tejero - A Dos Tiempos - 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eProdotta in \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e, la cuvée \"A Dos Tiempos\" significa \"\u003cstrong\u003eIn due tempi\u003c\/strong\u003e\" e deve il suo nome al fatto che le uve vengono \u003cstrong\u003eraccolte due volte\u003c\/strong\u003e per ogni varietà. I frutti provengono da un'unica parcella di \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e di oltre 30 anni. Le uve vengono diraspate e fermentate con \u003cstrong\u003elieviti selvaggi\u003c\/strong\u003e. L'affinamento dura sei mesi in barrique di rovere francese già usate e il vino non subisce\u003cstrong\u003e alcuna filtrazione\u003c\/strong\u003e. È un vino incisivo, fresco e polposo, con aromi e sapori di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e freschi, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebacche selvatiche\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. La potenza gustativa è ben presente, senza però imporsi a scapito della finezza e della freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32038631932035,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alfredo_Maestro_Tejero_-_A_dos_Tiempos_-_Espagne.png?v=1652168000"},{"product_id":"barco-del-corneta-cucu-espagne","title":"Barco Del Corneta - Cucú - 2025","description":"\u003cp\u003eIn questo vino rispettoso del suo terroir, le uve, coltivate in\u003cstrong\u003e biologico\u003c\/strong\u003e e provenienti dal vitigno \u003cstrong\u003eVerdejo\u003c\/strong\u003e, vengono raccolte a mano e fermentate con lieviti naturali. La\u003cstrong\u003e cuvée Cucú\u003c\/strong\u003e è un vino giovane, fresco e seducente, con note brillanti di scorze d\u003cstrong\u003e'\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e e di\u003cstrong\u003e frutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e come la mirabella. Si percepiscono sfumature floreali e \u003cstrong\u003eminerali \u003c\/strong\u003eche donano freschezza al vino, grazie ai 718 metri di altitudine e ai suoli sabbiosi e silicei del vigneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41319650361499,"sku":null,"price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41319650394267,"sku":"","price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Barco_del_Corneta-Cucu_-_Espagne.jpg?v=1652168021"},{"product_id":"bodegas-tobia-cuvee-tinto-espagne","title":"Bodegas Tobia - Cuvée Tinto","description":"\u003cp\u003eUna cuvée originale che \u003cstrong\u003enon è millesimata\u003c\/strong\u003e, come gli champagne, e nasce da vini di annate diverse. L'obiettivo è semplicemente poter lavorare sull'equilibrio del vino. È composta in prevalenza da \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e. Le viti, di età compresa tra i 20 e i 60 anni, si trovano ad altitudini elevate, dai 520 ai 600 metri sul livello del mare, il che regala al vino una freschezza naturale. Terminate le fermentazioni, una parte del vino affina in botti di rovere americano per 4-6 mesi. In bocca si avvertono aromi di \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efragole\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elamponi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003econfettura di frutta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. È goloso, vellutato, fresco e molto beverino. Un vino da condividere, all'insegna della convivialità.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275976548507,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41275976581275,"sku":"","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tobia-CuveeTinto-Espagne.jpg?v=1652168037"},{"product_id":"bodegas-tobia-daimon-white-seleccion-espagne","title":"Bodegas Tobia - Daimon White Seleccion - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesta cuvée, nata da un \u003cstrong\u003euvaggio complesso \u003c\/strong\u003edi 5 vitigni, è una sinfonia di aromi fruttati come la \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, gli agrumi, l'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003ebanana,\u003c\/strong\u003e oltre a note floreali, \u003cstrong\u003emielate\u003c\/strong\u003e e speziate come la vaniglia e la cannella. Un breve passaggio in botte le dona sapori ben integrati di legno tostato. In bocca è voluminoso, \u003cstrong\u003evellutato\u003c\/strong\u003e, morbido, rotondo e persistente, con una bella acidità che lo rende rinfrescante e molto equilibrato!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276008202395,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BodegaTobia-DaimonWhiteSeleccion-Espagne.jpg?v=1652168036"},{"product_id":"hammeken-cellars-tosalet-vieilles-vignes-espagne","title":"Hammeken Cellars - Tosalet Vieilles Vignes - 2013","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHammeken Cellars ha voluto distinguersi dagli altri produttori spagnoli creando vini spagnoli moderni e andando alla ricerca di \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e a bassa resa in tutta la Spagna. Questo vino nasce da viti di \u003cstrong\u003eoltre 50 anni\u003c\/strong\u003e e rivela aromi complessi e molto intensi di frutta e spezie come i \u003cstrong\u003emirtilli rossi\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eciliegie rosse\u003c\/strong\u003e, le bacche nere, il \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, uniti a note di ardesia ed eucalipto. In bocca è voluminoso, con tannini fermi e maturi che strutturano bene il vino. Sfumature di \u003cstrong\u003epepe frantumato\u003c\/strong\u003e e liquirizia aggiungono brillantezza al finale, rendendolo piacevolmente persistente. Un \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evino gastronomico.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276990685339,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41276990718107,"sku":"","price":101.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/HammekenCellars-TosaletVieillevignes-Espagne.jpg?v=1652170310"},{"product_id":"palacios-remondo-la-vendimia-espagne","title":"Palacios Remondo - La Vendimia - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa\u003cstrong\u003e Vendimia\u003c\/strong\u003e, che significa \"la vendemmia\", rappresenta il potenziale qualitativo di un \"jóven\" spagnolo, cioè quei vini affinati per meno di sei mesi in botti di rovere. Prodotto dal celebre vignaiolo spagnolo Álvaro Palacios, il vino nasce da \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, è vinificato interamente con lieviti naturali e poi affinato 4 mesi in botti di rovere neutro (già utilizzate per altri affinamenti, quindi con un apporto aromatico del legno meno marcato). Siamo di fronte a un uvaggio dei due vitigni simbolo della Spagna: il Tempranillo e la Garnacha (Grenache). Un vino della Rioja morbido e leggero, con belle note di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003e fragola\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes\u003c\/strong\u003e e sfumature floreali. È succoso e secco, con tannini fini e un'acidità moderata. Si percepisce infine una presenza \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che ci accompagna verso un finale rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41317586370715,"sku":"","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41317586403483,"sku":"","price":97.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":42594914894070,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PalaciosRemondo-LaVendimia-Espagne.jpg?v=1652170455"},{"product_id":"raphael-palacios-louro-espagne","title":"Rafael Palacios - Louro - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRafael Palacios\u003c\/strong\u003e è il fratello del celebre vignaiolo spagnolo Álvaro Palacios. Non sorprende quindi che il genio e l'amore della famiglia per la vinificazione siano del tutto evidenti. Dopo decenni di agricoltura convenzionale, le \u003cstrong\u003epratiche biologiche\u003c\/strong\u003e di \"Rafa\" hanno cominciato a rivitalizzare i suoli di questi siti e la cuvée Louro diventa più complessa a ogni millesimo. Questo vino fermenta in botti grandi di rovere francese ed è \u003cstrong\u003eaffinato sulle proprie fecce\u003c\/strong\u003e per 4 mesi. Nasce da un uvaggio di \u003cstrong\u003eGodello\u003c\/strong\u003e, un antico vitigno di Valdeorras, in Galizia, e da una piccola quantità di Treixadura. Questa cuvée possiede un'energia incredibile e una bella precisione, che si fondono con eleganti \u003cstrong\u003enote minerali\u003c\/strong\u003e. Il vino esprime aromi intensi di \u003cstrong\u003emela rossa\u003c\/strong\u003e matura, di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di mela cotogna, di \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e, di scorza di limone e un tocco di fieno e di \u003cstrong\u003enocciole\u003c\/strong\u003e tostate, provenienti dall'affinamento in botte di rovere. È ben equilibrato, elegante, maturo, con una spina dorsale sapida e rinfrescante. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276776218779,"sku":"","price":32.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RaphaelPalacios-Louro-Espagne.jpg?v=1652170477"},{"product_id":"acustic-celler-montsant-rouge-espagne","title":"Acústic Celler - Montsant Rouge - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIncastonato in un angolo montuoso del nord-est della Spagna, il \u003cstrong\u003eMontsant\u003c\/strong\u003e è rimasto a lungo all'ombra del fratello maggiore, la vicina regione del Priorat, nota per i suoi rossi potenti. Grazie a vignaioli locali come \u003cstrong\u003eAlbert Jané\u003c\/strong\u003e, la zona ottiene finalmente il riconoscimento che merita per i suoi rossi morbidi e intensamente profumati, dall'eccellente rapporto qualità-prezzo. L'Acústic Montsant è un uvaggio tradizionale dei vitigni ancestrali \u003cstrong\u003eCarignan\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, raccolti con cura a mano su vigne di 35-65 anni. Dopo la vinificazione con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, Albert affina il vino in botti di rovere francese (già usate 1 o 2 volte) per 10 mesi e non effettua \u003cstrong\u003ealcuna filtrazione\u003c\/strong\u003e, per conservare l'espressività del vino. Il risultato di questo lavoro è un rosso deliziosamente morbido, dai profumi seducenti di \u003cstrong\u003ebacche rosse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, mora, \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e e prugna, che chiudono su un tocco di legno e cioccolato. In bocca i \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e, la texture cremosa e i generosi aromi di frutta sono ben bilanciati da un'acidità rinfrescante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275733082267,"sku":"","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":49605916426588,"sku":"","price":135.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AcusticCellers-MontsantRouge-Espagne.jpg?v=1652167994"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Petalos - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL'arrivo di \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e nel Bierzo alla fine degli anni '90 fece scalpore in una regione che iniziava a interessarsi alla personalità sottile del \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, il vitigno rosso locale. Il progetto Palacios si è distinto, fin dall'inizio, per la ricerca attiva di \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e situate su pendii ripidi in alta quota. Questa cuvée complessa nasce da vigne biodinamiche di età compresa tra 40 e 90 anni. Le uve sono raccolte interamente a mano, la fermentazione avviene con lieviti naturali e non viene effettuata \u003cstrong\u003enessuna filtrazione\u003c\/strong\u003e. Il vino affina \u003cstrong\u003e10 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, di cui il 10% nuove. Come suggerisce il nome, questo vino dall'impronta floreale presenta aromi di fiori rossi, di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, di ciliegia, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, di more e di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e macinato, avvolti da tocchi di tè, cioccolato fondente e una mineralità finissima. Si intuisce una \u003cstrong\u003etexture setosa\u003c\/strong\u003e dall'acidità decisa, tannini leggeri e fini e un lieve tocco di amarezza sul finale. È fresco, netto e preciso. Ne vorrai ancora!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276868624539,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41276868657307,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DescendientesdeJ.Palacios-Petalos-Esapgne.jpg?v=1652170176"},{"product_id":"palacios-remondo-la-montesa-espagne","title":"Palacios Remondo - La Montesa - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \"\u003cstrong\u003eMontesa\u003c\/strong\u003e\" Rioja Crianza deve il suo nome a un vigneto situato sul versante nord-orientale del monte Yerga, nella Rioja orientale. A un'altitudine di 550 metri, le vigne sono coltivate su alcuni dei punti più alti della \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e. Le uve, provenienti da vigne di 30 anni, sono raccolte a mano e coltivate in \u003cstrong\u003eregime biologico\u003c\/strong\u003e. Praticando l'agricoltura in asciutto e lasciando cadere quasi il 40% dei frutti, la cantina si assicura che in vendemmia vengano raccolti solo i frutti di migliore qualità. Composto in maggioranza da \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, questo vino è vinificato con i lieviti naturalmente presenti sull'uva, poi affinato \u003cstrong\u003e12 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e e non subisce \u003cstrong\u003ealcuna filtrazione\u003c\/strong\u003e all'imbottigliamento. La cuvée Montesa è incredibilmente equilibrata, con note vellutate di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e come \u003cstrong\u003emelograno\u003c\/strong\u003e, fragola, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e fresca e \u003cstrong\u003eribes\u003c\/strong\u003e, oltre a tocchi di spezie dolci, \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, pesca noce gialla e nettare di fiori. In bocca è tutta \u003cstrong\u003edelicatezza\u003c\/strong\u003e, piena di vitalità, succosa, untuosa e avvolgente. Nonostante questo profilo molto fruttato e rotondo, il vino mostra comunque una freschezza che si ritrova nel finale. Tutto ciò gli conferisce un carattere digeribile e goloso. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41659424014582,"sku":"","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41659424047350,"sku":"","price":171.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PalacioRemondo-LaMontesa-Esapgne.jpg?v=1652170452"},{"product_id":"acustic-celler-brao-espagne","title":"Acústic Celler - Braó - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto vino nasce da una selezione di \u003cstrong\u003evecchi vigneti\u003c\/strong\u003e di 60-95 anni, dalle rese davvero basse. È un omaggio a queste vecchie vigne, perché è grazie al loro lavoro e alla loro sofferenza che è possibile creare vini superbi come il Braó. \u003cstrong\u003eBraó\u003c\/strong\u003e era una parola molto usata un tempo nelle campagne e significa \"valore, coraggio, forza\", proprio come questi vigneti che resistono dopo tanti anni, lottando contro tutto per offrire il loro \u003cstrong\u003efrutto raro\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eunico\u003c\/strong\u003e. Di origine \u003cstrong\u003ebiologica\u003c\/strong\u003e, le uve vengono selezionate a mano in vigna. Il vino fermenta con lieviti indigeni e affina poi per\u003cstrong\u003e 11 mesi\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. Non viene filtrato all'imbottigliamento, per preservare l'espressione naturale del frutto. Questa cuvée, composta in prevalenza da \u003cstrong\u003ecarignan\u003c\/strong\u003e e da un po' di \u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e, esprime aromi seducenti di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, ciliegia, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, completati da sfumature di timo, rosmarino,\u003cstrong\u003e cacao\u003c\/strong\u003e ed espresso. La bocca è ricca, profonda ed elegante, con una trama vellutata e piacevoli \u003cstrong\u003esfumature minerali\u003c\/strong\u003e e balsamiche. La persistenza è superba.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275711389851,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":41275711422619,"sku":"","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AcusticCellers-Brao-Espagne.jpg?v=1652167992"},{"product_id":"barco-del-corneta-barco-del-corneta-verdejo-2016","title":"Barco Del Corneta - Barco Del Corneta Verdejo - 2022","description":"\u003cp\u003eIn cantina è Beatriz Herranz a occuparsi delle vigne e della vinificazione. La storia di\u003cstrong\u003e Barco del Corneta\u003c\/strong\u003e si ispira ai vigneti di suo nonno, e il nome deriva da una pineta che era il punto d'incontro della sua famiglia durante le feste della vendemmia. Questa cuvée nasce nel pieno \u003cstrong\u003erispetto del terroir\u003c\/strong\u003e e da agricoltura biologica. Per realizzarla, Beatriz \u003cstrong\u003evendemmia a mano\u003c\/strong\u003e in cassette, utilizza lieviti indigeni e lascia il vino in barrique usate con le sue fecce in sospensione per 8-9 mesi. Al naso dominano i frutti bianchi maturi come la \u003cstrong\u003epera essiccata\u003c\/strong\u003e, la\u003cstrong\u003e mela cotogna\u003c\/strong\u003e e le \u003cstrong\u003emele cotte\u003c\/strong\u003e, ma anche note di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, fiori bianchi, \u003cstrong\u003emandorle\u003c\/strong\u003e, erba appena tagliata e burro. Il vino è untuoso, complesso e \u003cstrong\u003esaporito\u003c\/strong\u003e, e si distingue per la sua freschezza, la sua mineralità, il suo equilibrio e la lunga persistenza sul finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275874705563,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41275874738331,"sku":"","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BarcodelCorneta-BarcodelCorneta-Espagne.jpg?v=1652168023"},{"product_id":"alvaro-palacios-camin-del-priorat-espagne","title":"Álvaro Palacios - Camins del Priorat - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSe c'è un vignaiolo spagnolo il cui talento e genio sono riconosciuti in tutto il mondo, è proprio \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. I suoi vini, ricchi di complessità ed eleganza, hanno dato nuovo slancio ai vini di Spagna. Ottenuta da uve provenienti da \u003cstrong\u003e101 parcelle\u003c\/strong\u003e situate in otto villaggi della regione del Priorat, la cuvée \u003cstrong\u003eCamins del Priorat\u003c\/strong\u003e è un uvaggio complesso di 5 vitigni. Le vigne sono coltivate in \u003cstrong\u003ebiologico\u003c\/strong\u003e, le uve vengono raccolte a mano e il succo fermenta con lieviti indigeni. Riposa poi da 4 a 6 mesi in barrique e botti grandi di rovere. Il risultato è incredibilmente complesso e aromatico, con profumi di frutti neri come la ciliegia nera, la \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e. Emergono poi note di\u003cstrong\u003e prugna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, di fiori rossi, di\u003cstrong\u003e macchia mediterranea\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003espezie orientali\u003c\/strong\u003e. In bocca è morbido, elegante e setoso: i tannini fusi danno trama e la mineralità ben presente apporta molta freschezza a un'acidità moderata. È ricco, equilibrato e fine allo stesso tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41659428110582,"sku":"","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41659428143350,"sku":"","price":189.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlvaroPalacios-CamindelPriorat-Espagne_2.jpg?v=1652168003"},{"product_id":"david-moreno-tinto-madurado-espagne","title":"David Moreno - Tinto Madurado - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe uve di Grenache e Tempranillo provengono da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di 35 e 50 anni, situate a un'altitudine media di 600 metri. Il Tempranillo apporta struttura, mentre la Grenache regala una bella espressione fruttata. L'influenza dell'Atlantico, in questo clima dagli inverni freddi, dalle estati calde e dagli autunni lunghi e miti, consente una lenta maturazione delle uve. Il risultato è un vino elegante ed equilibrato. Da vendemmia manuale, il vino è stato poi affinato per \u003cstrong\u003e6 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e usate di rovere americano. L'espressione aromatica spicca su \u003cstrong\u003efrutti di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e. In bocca il vino è succoso, saporito, equilibrato e dotato di una bella freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41902703542518,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41902703575286,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DavidMoreno-TintoMadurado-Espagne.jpg?v=1652170170"},{"product_id":"palacios-remondo-placet-valtomelloso-espagne","title":"Palacios Remondo - Plácet Valtomelloso - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl \u003cstrong\u003ePlácet Valtomelloso\u003c\/strong\u003e è un vino bianco \u003cstrong\u003ebiologico\u003c\/strong\u003e della Rioja Baja, prodotto in quantità limitata dal vitigno autoctono spagnolo \u003cstrong\u003eViura\u003c\/strong\u003e. Plácet, che significa «consenso», è l'unico vino bianco prodotto dal celebre vignaiolo spagnolo \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene con lieviti indigeni in grandi botti ovali di legno. Il vino viene poi \u003cstrong\u003eaffinato\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e11 mesi\u003c\/strong\u003e sulle fecce fini in botti grandi da 2000 litri. Il vino mostra un bel colore giallo paglierino dorato ed esprime aromi seducenti di \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epere succose\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emele dorate al forno\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e appena sfornata. Ben strutturato, con un'acidità perfettamente equilibrata, questo vino racchiude anche bei sapori di \u003cstrong\u003epesche bianche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emiele d'acacia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecamomilla\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eanice\u003c\/strong\u003e, oltre a sottili note minerali. Plácet è un vino eccezionale che, secondo Álvaro Palacios, ha \"una profondità e una purezza meravigliose\". \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276503556251,"sku":"","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41276503523483,"sku":"","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PalacioRemondo-PlacetValtomelloso-Esapgne.jpg?v=1652170466"},{"product_id":"paso-primero-paso-primero-tinto-espagne","title":"Paso Primero - Paso Primero Tinto - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cantina \u003cstrong\u003ePaso Primero\u003c\/strong\u003e è l'avventura di una \u003cstrong\u003ecoppia di inglesi\u003c\/strong\u003e che hanno lasciato tutto per lanciarsi nella viticoltura. Thomas ed Emma Holt sono partiti prima per la Nuova Zelanda, poi per il Canada, lavorando in diverse cantine prima di arrivare nel nord della Spagna per fondare la propria. La zona produce uve di altissima qualità (grazie all'alta quota e al clima fresco del \u003cstrong\u003eSomontano\u003c\/strong\u003e). I vitigni che compongono l'uvaggio di questa cuvée sono stati scelti per la loro adattabilità al clima del Somontano. Poiché ogni varietà matura in momenti leggermente diversi, Thomas ed Emma sfruttano l'intero spettro di maturazione delle loro uve e ne catturano le caratteristiche migliori. Le prime raccolte di \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e apportano al Paso-Primero tanti sapori di frutti rossi, mentre l'ultima raccolta di\u003cstrong\u003e Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e dona al vino struttura e complessità. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox, poi il 30% del vino affina per \u003cstrong\u003e6 mesi in barrique di rovere\u003c\/strong\u003e, il che conferisce al vino un bell'equilibrio generale. In bocca il vino si esprime su aromi di \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaffè macinato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuoio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efunghi neri\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e liquirizia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e. La materia del vino è potente, ma l'alcol si avverte sorprendentemente poco, di sicuro grazie a un assemblaggio ben riuscito e a un'acidità rinfrescante. Il finale si chiude su belle note speziate e invita a preparare dei bei piatti di carne...\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39567529935003,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PasoPrimero-PasoPrimeroTinto-Espagne.jpg?v=1652170466"},{"product_id":"paso-primero-paso-primero-blanco-espagne","title":"Paso Primero - Paso Primero Blanco - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cantina \u003cstrong\u003ePaso Primero\u003c\/strong\u003e è l'avventura di una \u003cstrong\u003ecoppia di inglesi\u003c\/strong\u003e che ha lasciato tutto per dedicarsi alla viticoltura. Thomas ed Emma Holt sono partiti prima per la Nuova Zelanda, poi per il Canada, lavorando in diverse cantine prima di arrivare in Spagna per fondare la propria. Sui \u003cstrong\u003ePirenei centrali\u003c\/strong\u003e, nel nord della Spagna, producono vini schietti, accessibili e incentrati sul terroir. Vendemmiato di notte per mantenere la freschezza del frutto, questo vino è stato vinificato in vasca d'acciaio inox per preservare la freschezza, la vivacità e l'eleganza degli aromi varietali. Il vino è prodotto senza interventi importanti nel processo di vinificazione e con una rigorosa selezione di vecchie vigne. In bocca, il carattere floreale e speziato del \u003cstrong\u003eGewurztraminer\u003c\/strong\u003e è sostenuto dalla ricchezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e ed equilibrato dalla vivacità del \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e. Il vino svela aromi di \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, oltre ad alcune note erbacee. È generoso e perfettamente equilibrato: un vino di puro piacere, adatto a ogni tipo di occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39567799910555,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PasoPrimero-PasoPrimeroBlanco-Espagne.jpg?v=1652170466"},{"product_id":"pittacum-petit-pittacum-espagne","title":"Pittacum - Petit Pittacum - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl «\u003cstrong\u003ePetit Pittacum\u003c\/strong\u003e» nasce dal vitigno \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, da piccole parcelle di vigne di 90 anni coltivate in agricoltura biologica, situate sulle pendici della catena montuosa che compone la regione del \u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e. Le vigne crescono su suoli argillosi di pendii ripidi e beneficiano di un clima atlantico più fresco. La vendemmia è effettuata a mano e le uve vengono trasportate alla tinaia in cassette da 12 kg. Una volta in cantina, le uve passano per una selezione manuale. Il vino affronta poi 3 mesi di affinamento in barrique di rovere. Questa cuvée svela aromi seducenti di \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuoio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efunghi neri\u003c\/strong\u003e. In bocca è fresco e succoso, con un'eccellente acidità, tannini morbidi e un finale succoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492279554294,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie8.jpg?v=1652170470"},{"product_id":"acustic-celler-auditori-2016","title":"Acústic Celler - Auditori - 2017","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eAuditori \u003c\/strong\u003e è prodotta dalla cantina \u003cstrong\u003eAcústic\u003c\/strong\u003e nella zona del Montsant, in provincia di Tarragona. È un vino ottenuto da \u003cstrong\u003evecchie vigne dai 70 ai 90 anni\u003c\/strong\u003e piantate (1920 e 1940) su 3 piccoli vigneti. Le uve di \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e maturano su terreni poveri e sassosi composti da argilla, sabbia, ciottoli e ardesia. L'altitudine dei vigneti varia dai 450 ai 750 metri. Le uve, di altissima qualità, sono state vendemmiate a mano con \u003cstrong\u003erese bassissime\u003c\/strong\u003e. Dopo una macerazione di 15 giorni, il vino trascorre \u003cstrong\u003e13 mesi in botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, sia nuove sia di secondo passaggio. Non viene filtrato all'imbottigliamento, per preservare l'espressione pura della Grenache. Questo vino profondo porta aromi complessi di frutti neri e rossi, di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori blu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etartufo nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoliva nera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, intrecciati a sfumature minerali e mentolate. Tannini finissimi, un'acidità slanciata e una bella struttura. Finale lungo e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41901903413494,"sku":"","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":41901903446262,"sku":"","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Acustic-Auditori-Espagne.jpg?v=1652167991"},{"product_id":"valenciso-valenciso-blanco-espagne","title":"Valenciso - Valenciso Blanco - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eProveniente dalla \u003cstrong\u003eRioja Alta\u003c\/strong\u003e, questo vino è un uvaggio dei vitigni \u003cstrong\u003eViura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGrenache Blanc\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evecchie vigne di 80 anni\u003c\/strong\u003e piantate su suoli argillosi e sassosi nel nord della regione. A 400-600 metri di altitudine, il clima risente di una forte influenza atlantica e il vento che soffia nelle sere d'estate rinfresca le uve, esaltandone acidità, finezza e complessità aromatica. Questi vigneti sono di qualità eccezionale. La cantina segue le \u003cstrong\u003epratiche biodinamiche\u003c\/strong\u003e in viticoltura. Le uve sono raccolte a mano. La fermentazione avviene in botti di rovere con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e poi il vino prosegue l'affinamento per 9 mesi. Questo vino rivela aromi complessi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone candito\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003enocciole tostate\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera William\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecera d'api\u003c\/strong\u003e e note leggermente affumicate. La bocca è intensa e ampia, con mineralità e un'acidità fine ed equilibrante sul finale. Un vino magnifico.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41984133136630,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Valenciso-ValencisoBlanco-Espagne.jpg?v=1652170538"},{"product_id":"valenciso-valenciso-tinto-reserva-espagne","title":"Valenciso - Tinto Reserva - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eValenciso\u003c\/strong\u003e produce solo 3 vini rossi, ma tutti gli sforzi sono concentrati sulla produzione di vini eleganti, raffinati e complessi. Le vigne sono coltivate in \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e su suoli argilloso-calcarei, nel nord della Rioja Alta, e beneficiano dell'influenza atlantica caratteristica della regione. Il vino fermenta in vasca d'acciaio inox, poi affina \u003cstrong\u003e17 mesi in botte di rovere francese\u003c\/strong\u003e per ammorbidirsi lentamente. Questo vino sprigiona note complesse di \u003cstrong\u003eciliegia essiccata\u003c\/strong\u003e, piccoli frutti neri, \u003cstrong\u003etè nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie\u003c\/strong\u003e, oltre ad alcune \u003cstrong\u003enote balsamiche\u003c\/strong\u003e e di liquirizia. L'attacco è elegante e saporito, e in bocca è setoso e voluminoso. L'acidità vivace e i tannini vellutati costruiscono l'equilibrio del vino. Il finale è lungo, su frutti neri e spezie.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml \/ Rosso","offer_id":42234410500342,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl) \/ Rosso","offer_id":42234410467574,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Valenciso-ValencisoTintoReserva-Espagne.png?v=1652170535"},{"product_id":"acustic-celler-montsant-blanc-2019","title":"Acústic Celler - Montsant Blanc - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesta cuvée nasce da un uvaggio di diversi vitigni provenienti da \u003cstrong\u003evecchie vigne dai 40 agli 80 anni\u003c\/strong\u003e, tipici della zona del Montsant, in Catalogna. Ogni vitigno della cuvée Acústic Blanc cresce in vigneti tra i 300 e i 700 metri di altitudine. I suoli sono poveri, a base di sabbia, ciottoli e argilla. La \u003cstrong\u003evendemmia\u003c\/strong\u003e delle uve è \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e. In cantina, il mosto pressato viene sottoposto a una macerazione pellicolare di circa due giorni. Poi la cantina effettua una fermentazione parziale a bassa temperatura in vasche d'acciaio inox e un'altra fermentazione in barrique di rovere francese per circa 3 mesi. Questo vino ha una tavolozza aromatica sottile, con note di \u003cstrong\u003einfuso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutta secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrostata al limone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e. Ha una bella \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e, il sorso è preciso e salino. La bocca è potente ma decisa e resta raffinata, con una lunga persistenza su piacevoli note amaricanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42387316310262,"sku":"","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":42387316343030,"sku":"","price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":42594900934902,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Acustic-Blanc-Espagne.jpg?v=1652167992"},{"product_id":"alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-espagne","title":"Álvaro Palacios - Gratallops Vi de Vila - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSe c'è un vignaiolo spagnolo il cui talento e genio sono riconosciuti in tutto il mondo, è proprio \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. I suoi vini, ricchissimi di complessità ed eleganza, hanno dato nuovo slancio ai vini di Spagna. La cantina, con sede nella regione vinicola spagnola del Priorat, è rinomata per i suoi vini che riflettono fedelmente il terroir unico di questa zona. Álvaro Palacios, pioniere dei metodi di viticoltura biodinamica in Spagna, ha contribuito in modo decisivo a elevare il profilo dei vini del Priorat grazie alle sue cuvée innovative e di alta gamma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eGratallops Vi de Vila\u003c\/strong\u003e è un'espressione autentica del villaggio di Gratallops, nel cuore del Priorat. \u003cspan\u003eQuesta cuvée nasce da \u003cstrong\u003e11 parcelle diverse\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eIl vino è prodotto principalmente da Grenache e Carignan, coltivati sui pendii rocciosi e aridi che caratterizzano la regione, \u003cspan\u003econ viti di età compresa tra 15 e 70 anni\u003c\/span\u003e. Ogni parcella viene vinificata separatamente per preservare le caratteristiche uniche del terroir prima dell'assemblaggio. La vendemmia è manuale, la diraspatura parziale e la fermentazione si svolge in botti grandi con lieviti indigeni. L'affinamento dura \u003cstrong\u003e14 mesi\u003c\/strong\u003e in botti grandi, poi il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Questo vino sprigiona aromi intensi di\u003cstrong\u003e frutti neri\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ebacche rosse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragole\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtilli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eibisco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003espezie mediterranee\u003c\/strong\u003e. La bocca è rotonda e minerale, con tannini setosi e una freschezza marcata, per un vino di profondità e complessità notevoli.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42583294673142,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":48701532897628,"sku":"","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-espagne.jpg?v=1714666074"},{"product_id":"valdrinal-crianza-tradicion-espagne","title":"Valdrinal - Crianza Tradicion - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eValdrinal\u003c\/strong\u003e è il sogno diventato realtà di \u003cstrong\u003eDavid Cuéllar\u003c\/strong\u003e, discendente di una famiglia di vignaioli di lunga data e originario della regione della \u003cstrong\u003eRibera del Duero\u003c\/strong\u003e. I suoi 25 ettari di vigne di \u003cstrong\u003etempranillo\u003c\/strong\u003e si trovano a 1000 metri di altitudine, il che la rende la cantina più alta dell'intera regione. L'obiettivo principale è sempre stato produrre vini di grande qualità in piccole quantità. Questa posizione conferisce ai frutti una magnifica acidità, che nasce dai forti sbalzi di temperatura. È anche garanzia di una maturazione più lenta, da cui nascono vini di maggiore complessità e ricchi di sfumature. Con questa cuvée, David rende omaggio ai suoi avi, vignaioli di padre in figlio. La raccolta è accurata e le uve vengono selezionate a mano per conservare solo le migliori. Dopo la fermentazione, il vino affina \u003cstrong\u003e12 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e francese. Il risultato è un vino strutturato dal naso speziato. Rivela note di frutti rossi come la \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003econfettura di fragole\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e o ancora la \u003cstrong\u003emelagrana\u003c\/strong\u003e. Si percepiscono poi la \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003espezie orientali\u003c\/strong\u003e, il tabacco e il \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. In bocca è saporito ed espressivo, e raggiunge un equilibrio tra acidità, alcol e tannini maturi.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42605756317942,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56542771446108,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Valdrinal-CrianzaTradicion-Espagne.jpg?v=1652170534"},{"product_id":"av-bodeguers-nereus-seleccio-espagne","title":"Av Bodeguers - Nereus Seleccio - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eNel 2002 la famiglia Alcácer-Vilarmau decide di dar vita a una cantina che coltivi vitigni di qualità: nasce così \u003cstrong\u003eAV Bodeguers\u003c\/strong\u003e. È una cantina familiare di 10 ettari situata nella regione dell'Empordà, in Catalogna. Produce vini moderni, da viticoltura biologica e profondamente impregnati dell'ambiente in cui nascono: l'ardesia, la tramontana e il mar Mediterraneo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eNereus Seleccio\u003c\/strong\u003e è composta da Syrah, Merlot e Carignan da vigne centenarie. La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox. Il vino affina poi per 12 mesi in botti di rovere. Questo vino rivela aromi di \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003econfettura di frutti rossi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, oltre a un tocco \u003cstrong\u003ebalsamico\u003c\/strong\u003e. In bocca la sensazione di freschezza si unisce a tannini fini. Struttura notevole, equilibrata, con un legno ben integrato ed elegante. Una bella espressione del terroir catalano.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44895878742262,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AvBodeguers-NereusSeleccio-Espagne.jpg?v=1694170844"},{"product_id":"alvaro-palacios-lermita-espagne","title":"Álvaro Palacios - l'Ermita - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Álvaro Palacios\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Álvaro Palacios è celebre per il suo contributo decisivo alla reputazione mondiale del Priorat, regione vinicola spagnola. Fondata da Álvaro Palacios al suo ritorno da Bordeaux, è riconosciuta per le sue pratiche viticole innovative e per il suo impegno verso la qualità e l'espressione unica del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée l'Ermita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée l'Ermita di Álvaro Palacios è considerata una delle espressioni più prestigiose del Priorat. Composta principalmente da Grenache molto vecchio con una piccola parte di Carignan, questa cuvée proviene da vigneti selezionati meticolosamente per la loro capacità di riflettere la mineralità e la profondità del terroir. Un affinamento meticoloso in botti nuove di rovere francese contribuisce alla sua complessità e alla sua eleganza eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Ermita offre un profilo aromatico profondo, con note di ciliegia nera e prugna e sfumature di terra e minerali. Gli aromi di cioccolato, caffè ed erbe mediterranee si fondono con tocchi balsamici e di tabacco, creando una complessità olfattiva affascinante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e In prevalenza Grenache, con una piccola parte di Carignan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e In bocca il vino è potente ma equilibrato, con una struttura tannica robusta e un'acidità rinfrescante che accompagna i sapori intensi verso un finale lungo ed elegante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e L'Ermita è celebre per il suo eccezionale potenziale di invecchiamento: è in grado di evolvere e guadagnare in complessità per diversi decenni in cantina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti come carni rosse alla griglia, cacciagione da piuma o piatti speziati e aromatici. L'intensità dell'Ermita ne fa anche un compagno eccellente per formaggi stagionati e piatti a base di tartufo o funghi selvatici.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46762153247068,"sku":"","price":1692.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J2417_2008NM_c.png?v=1686153871"},{"product_id":"vega-sicilia-unico-reserva-especial-espagne","title":"Vega Sicilia - Unico Reserva Especial - 2022","description":"\u003cp\u003eLa Reserva Especial è il vino che incarna meglio la personalità e la complessità dell'Único, moltiplicando i cru per offrire una tavolozza aromatica immensa. È un'eleganza pura che ci porta in un viaggio senza tempo, sotto l'incanto di un mito. Solo i migliori Unicos vengono impiegati per produrre una Reserva Especial, un insieme di annate, virtù, esperienze e sentimenti che disegna l'essenza più profonda di uno stile proprio e unico: lo stile Vega Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon questo vino, Vega Sicilia perpetua un'antica usanza spagnola e cerca al tempo stesso l'equilibrio tra i cru. In Spagna, le rare cantine che disponevano di un processo di imbottigliamento producevano tradizionalmente due tipi di vino a ogni vendemmia: quello dell'annata in corso e un altro vino senza millesimo specifico, noto come \"Reserva Especial\". Si trattava di un assemblaggio delle migliori annate che dava vita al vino più emblematico della cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46762178642268,"sku":"","price":595.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vega-sicilia-unico-reserva-especial-edition-2022.png?v=1686154005"},{"product_id":"pago-del-cielo-celeste-crianza-espagne","title":"Torres - Pago del Cielo Celeste Crianza - 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePago del Cielo\u003c\/strong\u003e è un progetto vitivinicolo che si estende nella regione della Ribera del Duero, radicato nella tradizione, attento alla qualità e animato da una profonda passione per la vinificazione di vini legati al terroir. La cantina si trova a Fompedraza, a 895 metri di altitudine, la quota più alta della denominazione. Questa posizione privilegiata, dal paesaggio spettacolare, gode di un clima ideale per l'elaborazione di vini rossi intensamente aromatici.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe viti crescono a 895 metri sul livello del mare, il che influisce in modo significativo sul clima e sulla viticoltura della zona. Più precisamente, il vigneto poggia su depositi risalenti al Miocene superiore e al Quaternario. I suoli del Miocene sono composti da calcari grigi intervallati da marne, mentre le zone del Quaternario sono in prevalenza argillose. Dopo la vendemmia, il vino fermenta\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e in vasche d'acciaio inox, poi affina 12 mesi in botti di rovere francese e americano (20% nuove), seguiti da 12 mesi in bottiglia. Un'attesa di oltre 2 anni. Questo vino svela note di \u003cstrong\u003econfettura di mirtilli\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efichi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecacao amaro\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecaffè tostato\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eIl sorso, vellutato ed elegante, rivela tannini rotondi di una finezza che nasce dal lungo lavoro di affinamento.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47159926489436,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PagodelCielo-CelesteCrianza-Espagne.jpg?v=1696613375"},{"product_id":"pago-del-cielo-celeste-reserva-espagne","title":"Torres - Pago del Cielo Celeste Reserva - 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePago del Cielo\u003c\/strong\u003e è un progetto vitivinicolo che si estende nella regione della Ribera del Duero, radicato nella tradizione, attento alla qualità e animato da una profonda passione per la vinificazione di vini legati al terroir. La cantina si trova a Fompedraza, a 895 metri di altitudine, il punto più alto della denominazione. Questa posizione privilegiata, dal paesaggio spettacolare, gode di un clima ideale per la produzione di vini rossi intensamente aromatici.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto vino nasce principalmente da vigneti della tenuta, con viti di oltre 40 anni piantate su pendii dai suoli calcarei nelle zone più elevate della denominazione: Fompedraza, Canalejas de Peñafiel e Pesquera. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe parcelle, selezionate con cura, sono coltivate in piccole valli scavate nella roccia chiamate maduraderos. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI vigneti si distinguono per i suoli calcarei che conferiscono a questo vino tutta la sua finezza, grazie a una buona insolazione e a temperature variabili, favorevoli a una maturazione ottimale delle uve. \u003c\/span\u003eDopo la vendemmia, il vino fermenta\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e in vasche d'acciaio inox, poi invecchia per \u003cstrong\u003e15 mesi in botti\u003c\/strong\u003e di rovere francese e americano (20% nuove), seguiti da 12 mesi in bottiglia. Questo vino svela note di \u003cstrong\u003econfettura di mirtilli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edatteri\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efichi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao amaro\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecaffè tostato\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eIl sorso, vellutato ed elegante, rivela tannini rotondi di una finezza dovuta al lungo lavoro di affinamento.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47173743051100,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PagodelCielo-CelesteReserva-Espagne.jpg?v=1696957279"},{"product_id":"torres-celeste-roble-del-cielo-espagne","title":"Torres - Celeste Roble Pago Del Cielo - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTorres è un'azienda vitivinicola familiare di fama internazionale, fondata in Spagna nel 1870. Pioniera nelle tecniche di vinificazione e nella viticoltura sostenibile, Torres è impegnata nella tutela dell'ambiente e nella valorizzazione dei vitigni autoctoni. Con vigneti nelle regioni vitivinicole più prestigiose della Spagna, Torres produce vini che rispecchiano fedelmente il terroir unico di ogni zona.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Celeste Roble Pago Del Cielo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Celeste Roble Pago Del Cielo di Torres è un omaggio alle stelle, prodotta sulle alture della Ribera del Duero dove le vigne sfiorano quasi il cielo. Questo vino, a base soprattutto di Tempranillo, affina brevemente in rovere, che gli dona sottili sfumature di legno preservando i profumi vibranti del frutto. Il Celeste Roble punta a catturare l'essenza celeste della sua alta quota, con un profilo aromatico ricco e una struttura accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfumi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Celeste Roble sprigiona profumi intensi di frutti rossi maturi come il mirtillo e il lampone, arricchiti da note di vaniglia e di tostatura dovute all'affinamento in botte. Tocchi di liquirizia e di pepe nero aggiungono complessità a questo bouquet ricco e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Tempranillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e questo vino presenta una struttura media, con tannini morbidi e un'acidità ben integrata. Il passaggio in botti di rovere dona al Celeste Roble una dolcezza delicata e una complessità moderata, che lo rendono ideale da bere nel breve termine pur essendo capace di invecchiare con grazia.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e pur essendo accessibile da giovane, questo vino ha il potenziale per sviluppare note più rotonde e integrate nei prossimi anni in cantina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con carni alla griglia, tapas speziate o formaggi semistagionati. Il suo profilo fruttato e leggermente boisé ne fa anche un ottimo compagno per le serate in compagnia o un vino da tutti i giorni.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305547100,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-celeste-roble-del-cielo-espagne_e24f6c54-6be6-4cf3-ac7c-fe04e9dbe494.jpg?v=1714118042"},{"product_id":"torres-clos-ancestral-blanco-espagne","title":"Torres - Clos Ancestral Blanco - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Torres, fondata nel 1870 in Spagna, è celebre per la sua capacità di innovare e per il suo ruolo guida nelle pratiche viticole sostenibili. Radicata nella tradizione e animata dalla passione per la salvaguardia delle varietà autoctone, la famiglia Torres si impegna a produrre vini che esprimano l'autenticità e la diversità dei terroir spagnoli. La cantina è stata pioniera nell'adozione di tecniche avanzate, mantenendo un impegno saldo verso la qualità e l'ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Clos Ancestral Blanco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Clos Ancestral Blanco di Torres è una vibrante testimonianza dell'impegno della cantina nel riportare in vita e far conoscere vitigni antichi e meno noti. Questo vino bianco nasce da vitigni storici spagnoli, coltivati con cura per estrarne aromi puri e distintivi. Affinato con precisione per mantenere l'integrità degli aromi fruttati e la freschezza, il Clos Ancestral Blanco è una celebrazione della storia vitivinicola e dell'innovazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si distingue per un naso elegante ed espressivo, che offre aromi di frutta a polpa bianca, come la pera e la mela, completati da note floreali e da un accenno di mineralità. L'approccio in vinificazione mira a preservare queste sfumature delicate, per un profilo aromatico ricco e coinvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Varietà bianche ancestrali\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Un vino bianco di corpo da leggero a medio, con un'acidità vivace che si bilancia perfettamente con una sottile morbidezza, creando in bocca un'armonia al tempo stesso rinfrescante e appagante. Il Clos Ancestral Blanco è ideale da bere subito, anche se può evolvere favorevolmente nel breve periodo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Pur essendo pensato per essere apprezzato giovane per la sua freschezza, questo vino ha il potenziale per guadagnare in complessità con un po' di tempo in cantina, sviluppando note più sfumate e integrate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare piatti di frutti di mare, insalate leggere o come aperitivo. Le sue note fresche e la sua complessità misurata ne fanno anche un ottimo compagno per piatti a base di pesce alla griglia o antipasti creativi.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305579868,"sku":null,"price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-clos-ancestral-blanco-espagne_c9b45418-0cc3-443b-b491-127eba9901f1.jpg?v=1714118045"},{"product_id":"torres-grans-muralles-espagne","title":"Torres - Grans Muralles - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Torres è una figura simbolo della viticoltura spagnola, riconosciuta per il suo impegno verso l'innovazione e la sostenibilità. Fondata nel 1870, Torres è stata pioniera nell'uso di tecniche moderne e nella reintroduzione di vitigni autoctoni spagnoli, impegnandosi al tempo stesso a produrre vini che riflettano le caratteristiche uniche dei rispettivi terroir in tutta la Spagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Grans Muralles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Grans Muralles di Torres è un vino profondamente radicato nella storia e nel patrimonio della regione di Conca de Barberà. Questo vino d'eccezione nasce da vitigni locali e rari, come la Garnacha e la Cariñena, completati da varietà quasi dimenticate che Torres ha riportato in vita. Grans Muralles è celebre per la sua intensità, la sua complessità e la sua potente espressione del terroir; affina in botti di rovere per arricchirne struttura e aromi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrans Muralles offre uno spettro aromatico ricco, con note dominanti di frutti neri maturi, fichi e prugne, accompagnate da tocchi speziati, cioccolato fondente e note terrose. L'affinamento in rovere apporta sfumature di vaniglia e di tostato, che completano gli aromi fruttati e aggiungono profondità al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Garnacha, Cariñena, con antiche varietà locali\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Grans Muralles è un vino corposo, caratterizzato da tannini robusti e da un'acidità ben equilibrata. Questa cuvée è pensata per l'invecchiamento, con un potenziale evolutivo che permette ad aromi e struttura di svilupparsi magnificamente nel tempo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Con la sua potente struttura tannica e i suoi aromi complessi, Grans Muralles è un vino dall'eccellente potenziale di invecchiamento, capace di affinarsi e di guadagnare in complessità per molti anni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrans Muralles è ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti come carni rosse alla griglia, stufati speziati o formaggi stagionati. La sua robustezza lo rende anche un ottimo compagno per pietanze elaborate, offrendo un contrasto sublime con piatti a base di tartufo o preparazioni gastronomiche complesse.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305678172,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-grans-muralles-espagne_1e3052c9-b576-4557-bbae-b2ef7cef6de5.jpg?v=1714118048"},{"product_id":"torres-las-pisadas-la-carbonera-espagne","title":"Torres - Las Pisadas La Carbonera - 2018","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTorres, un'icona della viticoltura spagnola, incarna una fusione perfetta di tradizione e innovazione. Fondata nel 1870, questa cantina di famiglia è sempre stata all'avanguardia nell'adozione di pratiche viticole sostenibili e nella salvaguardia dei vitigni autoctoni, producendo vini che sono autentici riflessi dei loro terroir unici in tutta la Spagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Las Pisadas La Carbonera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Las Pisadas La Carbonera di Torres è un'espressione elegante e raffinata del vitigno Tempranillo, proveniente dalla prestigiosa regione della Rioja. Questo vino testimonia l'impegno di Torres per la qualità, con una meticolosa selezione delle uve e una vinificazione che valorizza la purezza del frutto. Affinato in botti di rovere, Las Pisadas La Carbonera si distingue per la sua struttura fine e i suoi aromi intensamente fruttati, bilanciati da un elegante tocco legnoso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino seduce con i suoi aromi complessi di frutti rossi maturi, in particolare ciliegia e lampone, arricchiti da note di vaniglia, cuoio e tabacco che testimoniano l'affinamento in botti di rovere. Sfumature balsamiche e di spezie dolci aggiungono un'ulteriore dimensione a un profilo olfattivo già ricco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Tempranillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Las Pisadas La Carbonera è un vino di medio corpo, con una trama di tannini setosi e un'acidità ben integrata che gli conferiscono grande eleganza e una chiusura vellutata. È un esempio classico dello stile moderno della Rioja, che unisce frutto, complessità e maturità.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Pur essendo godibile da giovane per la sua freschezza e la sua espressione aromatica, questo vino possiede anche un buon potenziale di invecchiamento, che permette ad aromi e sapori di fondersi ulteriormente con il tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con piatti di carne rossa, stufati o formaggi stagionati. La complessità di Las Pisadas La Carbonera si sposa perfettamente con preparazioni elaborate, offrendo un bell'equilibrio con piatti ricchi e saporiti.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305710940,"sku":null,"price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-las-pisadas-la-carbonera-espagne_3c587548-4b05-4972-95e1-a76751bb9b94.jpg?v=1714118050"},{"product_id":"torres-mas-de-la-plana-espagne","title":"Torres - Mas De La Plana - 2018","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Torres, fondata nel 1870 in Spagna, è riconosciuta per il suo impegno verso la sostenibilità e l'innovazione in viticoltura. Questa cantina pionieristica ha svolto un ruolo cruciale nella reintroduzione di vitigni autoctoni e nell'adozione di pratiche agricole avanzate e rispettose dell'ambiente, producendo vini che riflettono fedelmente i loro terroir unici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Mas De La Plana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Mas De La Plana è uno dei vini più prestigiosi di Torres, prodotto esclusivamente con Cabernet Sauvignon selezionato nell'omonimo vigneto, noto per la sua bassa fertilità e per le sue condizioni ideali per questo vitigno. Questo vino incarna l'eccellenza della cantina con un meticoloso affinamento in botti di rovere francese, che offre una complessità profonda e tannini ben integrati, promessa di un eccellente potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMas De La Plana offre una grande ricchezza aromatica, con note intense di ribes nero, cioccolato fondente e caffè, intrecciate a sfumature di terra umida, cedro e tabacco. L'affinamento in rovere apporta eleganti tocchi di vaniglia e di tostato che completano il suo complesso profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Mas De La Plana è un vino pieno e robusto, dotato di tannini potenti ma raffinati e di un'acidità ben presente che bilancia la sua ricca struttura. È un vino pensato per l'invecchiamento, capace di evolvere e affinarsi nel corso degli anni.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Questo vino è noto per la sua attitudine all'invecchiamento, con tannini che si ammorbidiscono e aromi che guadagnano in finezza e complessità con il passare del tempo in cantina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con piatti robusti come carni rosse alla griglia, selvaggina da piuma o piatti ricchi di salsa. Mas De La Plana si abbina bene anche a formaggi stagionati, con cui la sua struttura e i suoi aromi possono davvero brillare.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305809244,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-mas-de-la-plana-espagne_085dcc6e-1997-4314-b132-ecc00f9132e9.jpg?v=1714118053"},{"product_id":"torres-mas-de-la-rosa-grenacha-espagne","title":"Torres - Mas De La Rosa Garnacha - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Torres è un nome illustre del mondo vitivinicolo spagnolo, fondata nel 1870 e rinomata per il suo approccio innovativo alla viticoltura sostenibile. Torres è pioniera nella salvaguardia dei vitigni autoctoni spagnoli e al tempo stesso adotta pratiche rispettose dell'ambiente, producendo vini di qualità che riflettono l'unicità dei loro terroir specifici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Mas De La Rosa Garnacha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Mas De La Rosa Garnacha è un omaggio alle tradizioni vitivinicole spagnole, nata da un piccolo vigneto caratterizzato dall'altitudine elevata e dalle vecchie vigne di Grenache. Questo vino coglie l'essenza del Grenache con un'intensità e una concentrazione eccezionali, frutto di una vinificazione minuziosa e di un attento affinamento in botti di rovere che arricchiscono il suo profilo senza coprire il carattere fruttato del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Mas De La Rosa Garnacha esprime un ricco bouquet di frutti rossi maturi come il lampone e la ciliegia, accompagnati da note floreali e da un leggero profumo di macchia mediterranea. Gli aromi di vaniglia e di cuoio dati dall'affinamento in rovere si integrano con discrezione, aggiungendo complessità e profondità al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Grenache\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Un vino ricco e corposo, con tannini vellutati e una bella acidità che bilancia la potenza del frutto. Il Mas De La Rosa Garnacha è ricco di sfumature e offre un lungo finale che testimonia la sua eleganza e il suo potenziale di invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Questo vino ha un eccellente potenziale di invecchiamento grazie alla sua struttura solida e ai tannini ben integrati, che gli permetteranno di evolvere e guadagnare in complessità con il tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare piatti intensi come carni rosse alla griglia, stufati speziati o formaggi stagionati. Il carattere robusto del Mas De La Rosa Garnacha si sposa bene anche con la selvaggina da piuma, offrendo un ricco contrasto di sapori.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305907548,"sku":null,"price":346.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-mas-de-la-rosa-grenacha-espagne_5dffca5d-13d2-42af-aa19-18511828d6e3.jpg?v=1714118056"},{"product_id":"torres-pazo-das-bruxas-torre-penelas-espagne","title":"Torres - Pazo Das Bruxas Torre Penelas - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Torres è un punto di riferimento del settore vitivinicolo spagnolo, nota per il suo impegno verso l'innovazione e la sostenibilità fin dalla sua fondazione nel 1870. La cantina ha svolto un ruolo pionieristico nell'adozione di pratiche viticole rispettose dell'ambiente e nella salvaguardia dei vitigni autoctoni, producendo al tempo stesso vini che illustrano perfettamente le caratteristiche distintive dei loro terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Pazo Das Bruxas Torre Penelas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Pazo Das Bruxas Torre Penelas di Torres è una squisita espressione dell'Albariño, proveniente da terroir selezionati delle Rías Baixas, in Galizia. Questo vino è il frutto di una viticoltura meticolosa e di un affinamento accurato, volti a cogliere la quintessenza del vitigno. Il Pazo Das Bruxas Torre Penelas si caratterizza per intensità aromatica, purezza e finezza, e riflette l'eleganza e la freschezza marittima della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino sprigiona vibranti aromi di frutta a polpa bianca, in particolare pesca e nettarina, accompagnati da sfumature floreali e da un accenno di mineralità. Le note di agrumi e di erbe fresche aggiungono una complessità rinfrescante, facendo di questo Pazo Das Bruxas Torre Penelas un esempio perfetto della capacità dell'Albariño di esprimere il proprio terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Albariño\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Un vino bianco di corpo da leggero a medio, con un'acidità croccante e una bocca vivace che ne valorizza la freschezza e l'espressione aromatica. Il Pazo Das Bruxas Torre Penelas è pensato per esaltare la mineralità e la purezza del frutto, con un finale elegante e persistente.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Pensato per essere gustato giovane, per goderne al massimo la freschezza, questo vino può anche evolvere favorevolmente per qualche anno, sviluppando note più complesse e rotonde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare frutti di mare, pesce alla griglia o piatti leggeri come insalate o tapas. L'acidità e gli aromi del Pazo Das Bruxas Torre Penelas ne fanno un ottimo compagno per piatti delicati, che arricchisce ogni boccone con la sua vivacità e la sua eleganza.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305940316,"sku":null,"price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-pazo-das-bruxas-torre-penelas-espagne_67c734e7-47a2-4cdc-9857-cb2ce0ab9ff3.jpg?v=1714118059"},{"product_id":"torres-perpetual-cabernet-sauvignon-espagne","title":"Torres - Perpetual Cabernet Sauvignon - 2018","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Torres è un'azienda vinicola di primo piano in Spagna, fondata nel 1870 e celebre per il suo approccio innovativo e sostenibile alla viticoltura. Con vigneti nelle regioni più prestigiose, Torres si impegna a produrre vini di qualità eccezionale, preservando l'ambiente e valorizzando i vitigni locali e storici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Perpetual Cabernet Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Perpetual Cabernet Sauvignon rappresenta l'apice della maestria di Torres in vigna e in cantina. Questo vino nasce da Cabernet Sauvignon scelto con cura nei vigneti più antichi e più alti della tenuta, dove le condizioni climatiche e il terroir unico contribuiscono alla complessità e alla concentrazione eccezionali del frutto. Affinato in barrique di rovere, il Perpetual Cabernet Sauvignon è un vino robusto, ricco di aromi e pensato per l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Perpetual Cabernet Sauvignon sprigiona intensi aromi di ribes nero, ciliegia nera e mora, arricchiti da note di tabacco, cedro e grafite. L'affinamento in rovere aggiunge strati di vaniglia, cioccolato fondente e spezie, creando un profilo aromatico complesso e profondamente seducente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Questo vino si distingue per la sua potente struttura tannica e il suo corpo pieno, con una consistenza ricca e un lungo finale. La maturità dei tannini e l'equilibrio acido assicurano un'eccellente capacità di invecchiamento e un'evoluzione favorevole in cantina.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Robusto e complesso, il Perpetual Cabernet Sauvignon è pensato per maturare con grazia per molti anni, diventando più setoso e armonioso con il tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con carni rosse alla griglia, piatti di selvaggina o formaggi dal gusto deciso. Questo vino è anche un compagno eccellente per le occasioni speciali, con una presenza notevole capace di tenere testa a piatti ricchi e complessi.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601306071388,"sku":null,"price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-perpetual-cabernet-sauvignon-espagne_0ccdb911-bb19-4bd8-8f68-7c8d1a55d96e.jpg?v=1714118063"},{"product_id":"torres-purgatori-espagne","title":"Torres - Purgatori - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Torres, con una storia che risale al 1870 in Spagna, è rinomata per il suo approccio d'avanguardia alla viticoltura e alla vinificazione. Impegnata nella sostenibilità e nella salvaguardia dei vitigni autoctoni, Torres è apprezzata anche per la sua capacità di innovare, producendo vini che riflettono fedelmente l'essenza dei rispettivi terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Purgatori\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Purgatori nasce dalle terre aride di Lleida, dove i monaci dell'abbazia di Montserrat, storicamente inviati a coltivare la vigna, credevano di espiare i loro peccati. Questo vino è un uvaggio composto principalmente da Cariñena, Garnacha e Syrah, coltivati in condizioni estreme che concentrano i sapori e l'intensità delle uve. Affinato con cura in botti di rovere, il Purgatori unisce robustezza, eleganza e una complessità intrigante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si distingue per un ricco bouquet di frutti neri come la mora e la prugna, intrecciati a note di liquirizia, pepe nero e terra. L'affinamento in rovere apporta tocchi di vaniglia e di tostato che completano con raffinatezza gli aromi primari.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Cariñena, Garnacha, Syrah\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Un vino di corpo medio-pieno, con tannini fermi ma maturi e un'acidità ben integrata che conferisce al vino una struttura solida e una bella lunghezza in bocca. Il Purgatori si caratterizza per intensità e persistenza, e offre un notevole potenziale di invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Questo vino è pensato per evolvere e affinarsi negli anni, promettendo una maturazione che rivelerà con l'età ulteriori strati di complessità e finezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Purgatori è perfetto per accompagnare piatti robusti come carni rosse alla griglia, selvaggina da pelo e piatti speziati. La sua struttura e i suoi aromi potenti ne fanno anche un'ottima scelta per i pasti gastronomici, a complemento dei sapori intensi delle portate.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601306333532,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-purgatori-espagne_d0a576d4-eb23-4d51-a06b-0a0a09836fe5.jpg?v=1714118066"},{"product_id":"torres-salmos-syrah-espagne","title":"Torres - Salmos Syrah - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Torres, fondata nel 1870, è un protagonista imprescindibile della viticoltura spagnola, celebre per le sue pratiche innovative e sostenibili. L'azienda di famiglia si è distinta per la capacità di unire tradizione e modernità, impegnandosi a preservare i vitigni autoctoni e a produrre vini che esprimono in modo autentico il loro terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Salmos Syrah\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Salmos Syrah, prodotta nella zona del Priorat, è un vino che rende omaggio all'eredità monastica della viticoltura in questa regione. Coltivata sui suoli scistosi e scoscesi del Priorat, questa cuvée è un uvaggio dominato dal Syrah, completato da tocchi di Grenache e Carignan, e offre un profilo intenso e minerale tipico di questo terroir unico. L'affinamento in botti di rovere francese arricchisce il vino, conferendogli una trama vellutata e aromi complessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalmos Syrah rivela aromi profondi di frutti neri, come mora e mirtillo, accompagnati da note di violetta, pepe nero e minerali. Le sfumature di cioccolato, caffè tostato e vaniglia, eredità del passaggio in barrique, aggiungono una ricchezza olfattiva che bilancia perfettamente l'intensità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Syrah, Grenache, Carignan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Questo vino offre una struttura robusta con tannini densi e un'acidità rinfrescante, che sostengono una tavolozza di sapori ricchi e un finale persistente. Salmos Syrah è al tempo stesso potente ed elegante, con un potenziale di invecchiamento che permetterà al vino di schiudersi e diventare più complesso con il tempo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Dotato di una solida struttura tannica e di una grande ricchezza aromatica, questo vino è destinato a un lungo invecchiamento, durante il quale continuerà a sviluppare sfumature sottili e una complessità crescente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare piatti dal gusto deciso come carni rosse alla griglia, selvaggina o piatti speziati. Gli aromi intensi del Salmos Syrah si sposano bene anche con formaggi stagionati, offrendo un contrasto gustoso che valorizza la ricchezza del vino.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601306431836,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-salmos-syrah-espagne_d6f8db00-2e49-43d9-aa58-e48e4232bf5e.jpg?v=1714118069"},{"product_id":"torres-secret-del-priorat-espagne","title":"Torres - Secret Del Priorat - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Torres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Torres è una realtà vitivinicola spagnola emblematica, fondata nel 1870, che unisce una tradizione secolare a un approccio moderno alla viticoltura. Riconosciuta per il suo impegno nelle pratiche sostenibili e nella salvaguardia dei vitigni autoctoni, Torres si è costruita una reputazione d'eccellenza producendo vini che catturano l'essenza dei rispettivi terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Secret Del Priorat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Secret Del Priorat di Torres è un uvaggio accuratamente selezionato di diversi vitigni tipici della regione del Priorat, tra cui Garnacha, Cariñena e altre varietà locali. Questo vino esprime la ricchezza e la complessità del terroir unico del Priorat, noto per i suoi suoli di llicorella (ardesia) e il suo clima ideale. Affinato in barrique di rovere, il Secret Del Priorat offre una struttura ricca e una profondità di sapori che testimoniano la qualità e il potenziale di invecchiamento della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino affascina con i suoi intensi aromi di frutti rossi e neri, come il ribes nero e le ciliegie, impreziositi da note speziate e minerali. Il passaggio in botti di rovere conferisce tocchi di vaniglia e di tostato, arricchendo il bouquet di una complessità supplementare che invita alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Garnacha, Cariñena e altre varietà locali\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Con una trama ricca e una struttura tannica ben marcata, il Secret Del Priorat è un vino pieno ed equilibrato. Potenza ed eleganza sono armoniosamente integrate e regalano un lungo finale che riflette la tipicità del Priorat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Questo vino è pensato per invecchiare, con un potenziale di evoluzione che si rivelerà pienamente dopo diversi anni in cantina. Il suo carattere robusto e i tannini ben integrati gli permetteranno di evolvere e di guadagnare in complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Secret Del Priorat è eccellente con piatti ricchi e saporiti come carni rosse alla griglia, stufati o formaggi dal gusto deciso. È ideale anche per le occasioni speciali, in cui può esprimere appieno il suo carattere unico e accattivante.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601306497372,"sku":null,"price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torres-secret-del-priorat-espagne_2266536c-07a8-4fe9-8431-990d93780c71.jpg?v=1714118072"},{"product_id":"valdrinal-24-riserva-espagne","title":"Valdrinal - 24 Riserva - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Valdrinal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Valdrinal si trova nella prestigiosa regione della Ribera del Duero, in Spagna, rinomata per i suoi vini rossi profondi e intensi. Questa cantina punta su una viticoltura di precisione e su una vinificazione minuziosa per produrre vini che esprimono pienamente le qualità uniche dei loro vitigni e del loro terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della Cuvée 24 Riserva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée 24 Riserva di Valdrinal è un esempio eloquente del savoir-faire e della passione della cantina per il Tempranillo. Affinato in barrique di rovere francese per un periodo prolungato, questo vino è il frutto di una rigorosa selezione delle uve migliori, con l'obiettivo di creare un vino ricco, complesso e capace di invecchiare con grazia. 24 Riserva è concepito per mettere in luce la struttura, l'eleganza e la profondità del Tempranillo, pur mostrando una bella integrazione del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e24 Riserva offre un bouquet complesso dominato da aromi di frutti neri maturi, come il mirtillo e la prugna, intrecciati a note di vaniglia, cuoio, cacao e caffè, dovute all'affinamento in rovere. Tocchi speziati e un accenno minerale completano il profilo aromatico, conferendo al vino una dimensione in più e una ricchezza accattivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Tempranillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e 24 Riserva è un vino robusto e strutturato, caratterizzato da tannini maturi e da un'acidità ben equilibrata. La ricchezza dei suoi sapori e la finezza della sua texture promettono un'esperienza di degustazione memorabile e un eccellente potenziale di invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Questo vino è pensato per durare nel tempo ed è capace di evolvere favorevolmente per molti anni in cantina, grazie alla sua struttura solida e alla sua complessità aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per accompagnare piatti robusti di carni rosse, stufati ricchi o formaggi stagionati. La potenza e la complessità di 24 Riserva permettono anche di abbinarlo a piatti speziati o a pietanze elaborate durante i pranzi delle feste.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601306857820,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59386773045596,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/valdrinal-24-riserva-espagne_e4674fc7-1359-4c4e-84a2-95f90f7e15f9.jpg?v=1714118085"},{"product_id":"valdrinal-quinq-espagne","title":"Valdrinal - Quinq - 2016","description":"\u003cp data-end=\"860\" data-start=\"330\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"348\" data-start=\"339\"\u003eQuinq\u003c\/strong\u003e della cantina \u003cstrong data-end=\"373\" data-start=\"360\"\u003eValdrinal\u003c\/strong\u003e incarna l'eccellenza moderna della Ribera del Duero, uno dei terroir più prestigiosi di Spagna. Ottenuto da vecchie vigne di \u003cstrong data-end=\"532\" data-start=\"504\"\u003eTempranillo (Tinta Fina)\u003c\/strong\u003e accuratamente selezionate, questo vino nasce nel cuore di un vigneto familiare situato sugli altopiani castigliani, a oltre 900 metri di altitudine. Questo clima continentale rigoroso, segnato da forti escursioni termiche, favorisce una maturazione lenta e precisa dell'uva, garantendo una ricchezza aromatica eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1272\" data-start=\"862\"\u003eLa vinificazione di \u003cstrong data-end=\"902\" data-start=\"881\"\u003eValdrinal – Quinq\u003c\/strong\u003e avviene con grande rispetto per il frutto e per il terroir. Gli acini, raccolti a mano, subiscono una fermentazione controllata seguita da un affinamento di \u003cstrong data-end=\"1095\" data-start=\"1052\"\u003e18 mesi in botti di rovere francese nuove\u003c\/strong\u003e, che conferisce al vino complessità, rotondità e potenziale di invecchiamento. Questo approccio artigianale e meticoloso permette di rivelare tutta la profondità del vitigno simbolo della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1713\" data-start=\"1274\"\u003eAlla degustazione, \u003cstrong data-end=\"1301\" data-start=\"1292\"\u003eQuinq\u003c\/strong\u003e seduce con la sua veste rubino intenso dai riflessi granato. Il naso si esprime su aromi potenti di frutti neri maturi \u003cstrong\u003e(prugna, mora, ciliegia nera),\u003c\/strong\u003e sublimati da note eleganti di \u003cstrong\u003eliquirizia, cacao, tabacco biondo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elegno di sandalo.\u003c\/strong\u003e In bocca la struttura è ampia e setosa, sostenuta da tannini ben fusi, da una bella concentrazione e da un finale lungo e persistente, intriso di freschezza e di spezie dolci.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601306890588,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/valdrinal-quinq-espagne_33a3ff37-68ef-4e91-8b87-d3571a76c847.jpg?v=1714118088"},{"product_id":"valdrinal-verdejo-santa-maria-espagne","title":"Valdrinal - Verdejo Santa Maria - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Valdrinal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Valdrinal è rinomata per la sua eccellenza nella regione della Ribera del Duero, in Spagna, dove produce vini distintivi che esaltano le caratteristiche uniche di ogni vitigno e di ogni terroir. Impegnata in una viticoltura rispettosa e in una vinificazione precisa, Valdrinal eccelle nel creare vini che esprimono la purezza e l'intensità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Verdejo Santa Maria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Verdejo Santa Maria dimostra l'abilità di Valdrinal nel lavorare varietà bianche come il Verdejo, celebre per la sua espressione vibrante e aromatica. Questo vino nasce da vigne coltivate con cura, che godono di un clima ottimale per questo vitigno, favorendo una maturazione perfetta e la conservazione degli aromi naturali del frutto. Il risultato è un vino fresco, elegante e pieno di carattere, rappresentativo del suo terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Verdejo Santa Maria sprigiona aromi seducenti di frutta a polpa bianca, come la pera e la pesca, con note di fiori bianchi ed erbe fresche. Sfumature di agrumi e un leggero tocco minerale completano il bouquet, offrendo una complessità e una freschezza irresistibili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Verdejo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Questo vino presenta una bella acidità e una struttura da leggera a media, che lo rendono una scelta eccellente da bere giovane, pur avendo la capacità di evolvere sottilmente in bottiglia per qualche anno. Il finale è vivace e rinfrescante, con una bella persistenza aromatica.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Pur essendo pensato per essere gustato giovane, questo Verdejo può trarre beneficio da un breve invecchiamento, che permette agli aromi di sbocciare e di guadagnare in complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per occasioni informali o pasti leggeri, questo Verdejo si sposa idealmente con frutti di mare, piatti di pesce o insalate. È anche un ottimo compagno per l'aperitivo, per valorizzare tapas o antipasti freschi e semplici.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307021660,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/valdrinal-verdejo-santa-maria-espagne_b420d2a0-4766-4571-90a4-70557b8e82dd.jpg?v=1714118091"},{"product_id":"alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-2021-copie","title":"Álvaro Palacios - La Baixada","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSe c'è un vignaiolo di Spagna il cui talento e il cui genio sono riconosciuti in tutto il mondo, quello è \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. I suoi vini , carichi di complessità ed eleganza, hanno dato nuovo slancio ai vini di Spagna. La cantina, con sede nella regione vinicola spagnola del Priorat, è famosa per la produzione di vini che riflettono fedelmente il terroir unico di questa zona. Álvaro Palacios, pioniere nell'uso di metodi di viticoltura biodinamica in Spagna, ha contribuito enormemente ad alzare il profilo dei vini del Priorat grazie alle sue cuvée innovative e di alta gamma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée \u003cstrong\u003eLa Baixada\u003c\/strong\u003e è \u003cspan\u003eun’aggiunta relativamente recente ai ‘cru’ di Álvaro Palacios e proviene da una parcella isolata di 1,3 ettari nel vigneto di Finca Dofi (un’altra cuvée della gamma). Le viti di \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, piantate nel 1996 su suoli di ardesia e poi sovrainnestate con materiale vegetale dell’Ermita (cuvée leggendaria della cantina), producono grappoli spargoli con acini piccoli e rese bassissime. \u003c\/span\u003eLa vendemmia è manuale, la diraspatura parziale e la fermentazione si svolge in botti grandi grazie ai lieviti indigeni. L'affinamento del vino dura \u003cstrong\u003e20 mesi\u003c\/strong\u003e in botti grandi, prima dell'imbottigliamento senza chiarifica né filtrazione. Questo vino sprigiona aromi intensi di\u003cstrong\u003e frutti neri\u003c\/strong\u003e, di \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ebacche selvatiche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtilli\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna blu\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003edi \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003egrafite \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003espezie mediterranee\u003c\/strong\u003e. La bocca è succosa e morbida, con tannini fini e una tensione minerale, e ci porta verso un finale persistente e complesso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ 2021","offer_id":48702525014364,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2019","offer_id":48747831591260,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2018","offer_id":48747831624028,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-LaBaixada-Espagne.png?v=1715879992"},{"product_id":"alvaro-palacios-les-aubaguetes-2019","title":"Álvaro Palacios - Les Aubaguetes - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSe c'è un vignaiolo spagnolo il cui talento e genio sono riconosciuti in tutto il mondo, è proprio \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. I suoi vini, ricchissimi di complessità ed eleganza, hanno dato nuova linfa ai vini spagnoli. La cantina, con sede nella regione vinicola spagnola del Priorat, è rinomata per la produzione di vini che riflettono fedelmente il terroir unico di questa zona. Álvaro Palacios, pioniere dei metodi di viticoltura biodinamica in Spagna, ha contribuito in modo decisivo a elevare il profilo dei vini del Priorat grazie alle sue cuvée innovative e di alta gamma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e«Auba» significa ombra in catalano e Álvaro Palacios ci fa notare che i migliori Priorat erano piantati all'ombra. \u003c\/span\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Aubaguetes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un vino nato dall'uvaggio di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCarignan. \u003c\/strong\u003eI grappoli provengono \u003cspan\u003eda\u003c\/span\u003e una parcella esposta a nord, mitigata dalla brezza marina, che trova il suo equilibrio grazie alla freschezza dei venti. Alcune vigne superano i 110 anni. Questo vigneto davvero speciale è composto da suoli in cui predomina l'ardesia silicea (llicorella), ed è lavorato secondo i principi dell'agricoltura biologica. In cantina, le uve vengono diraspate e gli acini pressati delicatamente. La fermentazione avviene in piccoli tini di legno con lieviti indigeni. L'affinamento del vino dura \u003cstrong\u003e16 mesi\u003c\/strong\u003e in botti grandi e vecchie barrique, poi il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Questo vino sprigiona aromi intensi di\u003cstrong\u003e frutti neri\u003c\/strong\u003e, di \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ebacche selvatiche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtillo del Samsó,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eprugna blu\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eardesia\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003edi \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003esottobosco, \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003espezie mediterranee\u003c\/strong\u003e. La bocca \u003cspan\u003eè di grande densità, ma già seducente e attraente, con una struttura precisa ed eterea. Il finale è lungo e minerale, sostenuto da tannini fini e polverosi. Potenza ed eleganza definiscono questo vino straordinario.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48837710938460,"sku":"","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-LesAubaguetes-Espagne.jpg?v=1717603344"},{"product_id":"alvaro-palacios-finca-dofi-espagne","title":"Álvaro Palacios - Finca Dofí - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSe c'è un vignaiolo di Spagna il cui talento e genio sono riconosciuti in tutto il mondo, quello è \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. I suoi vini, carichi di complessità ed eleganza, hanno dato nuovo slancio ai vini di Spagna. La cantina, con base nella regione vitivinicola spagnola del Priorat, è famosa per i suoi vini, che riflettono fedelmente il terroir unico di questa zona. Álvaro Palacios, pioniere della viticoltura biodinamica in Spagna, ha contribuito enormemente a innalzare il profilo dei vini del Priorat grazie a cuvée innovative e di altissimo livello.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e Finca Dofí\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eil primo vigneto acquistato da Álvaro Palacios, è \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econosciuta come la sorella minore della celebre cuvée L'Ermita. Nasce da un'unica parcella di 10 ettari nel villaggio di Gratallops, a Tarragona. Questo vino è elaborato principalmente da Grenache e Carignan, coltivati sui pendii rocciosi e aridi che caratterizzano la regione\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Sono coltivate secondo un'agricoltura rispettosa. Una volta raccolte e selezionate a mano, le uve vengono diraspate e pigiate in cantina per avviare la fermentazione con lieviti indigeni in botti di rovere. Il vino affina poi per \u003cstrong\u003e14 mesi\u003c\/strong\u003e in botti grandi, prima di essere imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Questo vino sprigiona aromi intensi di\u003cstrong\u003e more\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebacche rosse\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugne\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtilli\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003espezie nere\u003c\/strong\u003e. La bocca è rotonda e minerale, con tannini polverosi e una trama fresca che danno un vino di intensità e complessità impressionanti.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48916350501212,"sku":"","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-FincaDofi-Espagne.png?v=1718810981"},{"product_id":"juan-carlos-sancha-pena-el-gato-espagne","title":"Juan Carlos Sancha - Peña El Gato - 2022","description":"\u003cp\u003ePeña El Gato proviene da un antico vigneto di famiglia situato a Baños de Río Tobía, nella Rioja Alta, nel cuore della valle del Najerilla. I ceppi, allevati ad alberello e coltivati in agricoltura biologica, occupano un pendio esposto in pieno sud, disegnato come un anfiteatro, a 650 metri di altitudine. Il suolo, povero e poco profondo, unisce argille e calcare, limitando naturalmente le rese e concentrando le uve. In questa parte fresca della Rioja, sotto influenza atlantica, gli inverni freddi, le estati temperate e le forti escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta e preservano l’espressione aromatica del frutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a mano in cassette da 15 kg, poi diraspate. Vengono messe direttamente in botti di rovere francese di Tronçais da 500 litri, dove si svolgono la fermentazione alcolica e l’affinamento. Il vino resta 11 mesi in questi stessi contenitori. Non svolge completamente la fermentazione malolattica, una scelta che contribuisce a mantenerne la freschezza e la tensione. Le rese sono molto basse, intorno ai 2.500 kg per ettaro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutti neri\u003c\/strong\u003e, completate da sfumature di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efumo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e. La bocca offre una materia strutturata e complessa, sostenuta da tannini setosi, un’acidità equilibrata e un finale lungo, fresco e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53416818999644,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59302961119580,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pena-el-Gato-2020-239x750.jpg?v=1790605679"},{"product_id":"bodegas-olivares-tinto-espagne","title":"Bodegas Olivares - Tinto - 2022","description":"\u003cp\u003eSituati nel cuore di Jumilla, nel sud-est della Spagna, i vigneti di Bodegas Olivares si estendono su un altopiano arido spazzato dai venti, tra influenze mediterranee e climi più continentali. Le viti sono piantate su suoli poveri, in prevalenza sabbioso-calcarei, che limitano naturalmente le rese e favoriscono la concentrazione delle uve. Situato in altura, questo terroir gode di escursioni termiche marcate tra giorno e notte, che consentono una maturazione lenta e completa. Questa combinazione di clima secco e suoli ben drenati dà vini al tempo stesso intensi, freschi ed equilibrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di \u003cstrong\u003eMonastrell \u003c\/strong\u003e(Mourvèdre) vengono raccolte a maturità ottimale e diraspate prima della fermentazione in vasca, per preservare il profilo fruttato e l'espressione varietale. La macerazione e la fermentazione si svolgono a temperatura controllata, per favorire tannini morbidi e un'estrazione moderata del colore. Dopo la fermentazione alcolica, il vino affina principalmente in vasca per conservare freschezza, intensità aromatica e bevibilità, prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, oltre ad accenti \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e. Si percepisce anche una leggera impronta \u003cstrong\u003eaffumicata \u003c\/strong\u003ee sfumature \u003cstrong\u003ebalsamiche\u003c\/strong\u003e che rendono l'insieme più complesso. In bocca la materia è morbida e generosa, sostenuta da una piacevole freschezza, da tannini rotondi e da un finale saporito che resta elegante, senza pesantezza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175842951516,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56175842984284,"sku":null,"price":59.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BODEGAS-OLIVARES-Tinto-2021.jpg?v=1765208692"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/47c66f049bdcc4c2c88965923b53a6e7.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/spagna.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}