{"title":"Vini da uve Sémillon","description":"I vini a base di \u003cstrong\u003esémillon\u003c\/strong\u003e sono apprezzati per il loro volume al palato, come lo Chardonnay, ma con sapori più vicini al Pinot Grigio o al Sauvignon Blanc. È un componente importante degli uvaggi del Bordeaux bianco ed è piantato anche in tutta l'Australia. Nonostante il costo contenuto, il sémillon ha il pedigree per stare accanto ai bianchi più amati al mondo. I principali aromi fruttati del Sémillon sono il limone, la mela, la pera e la papaia verde. A seconda di dove viene coltivato, il sémillon può essere un vino pungente e detergente come il sauvignon blanc, oppure un vino ricco e cremoso dal gusto di limone come lo chardonnay affinato in rovere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"mount-pleasan-elizabeth-2016-australie","title":"Mount Pleasant - Elizabeth - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e è il vitigno prediletto della regione vitivinicola della \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e in Australia. Pur trattandosi di una regione calda, il Sémillon coltivato qui dà vini molto freschi, poco alcolici, puri e \u003cstrong\u003ericchi di agrumi\u003c\/strong\u003e che invecchiano meravigliosamente. \"Elizabeth\", della cantina Mount Pleasant, è un esempio costante e accessibile di questo stile. Si percepiscono il\u003cstrong\u003e lime\u003c\/strong\u003e fresco, il \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003el'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e acidulo, i \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e note di erba appena tagliata. La texture è succosa e croccante, la lunghezza è agrumata con un finale piuttosto lungo e minerale. È un vino bianco da invecchiamento che gode di una bella evoluzione aromatica in bottiglia (miele, note tostate, vaniglia,...)\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248836608246,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Mount_Pleasant_-_Elizabeth_-_Australie.jpg?v=1652170414"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e significa studio delle mappe e questo nome racconta un'esplorazione attraverso diversi vigneti emblematici, diventati un patrimonio del Capo. Questa cuvée è infatti composta da parcelle rare e straordinarie, piantate da secoli e provenienti dalle \u003cstrong\u003e3 regioni rinomate\u003c\/strong\u003e di Walker Bay, Swartland e Hemel-and-Aarde. Il nome non poteva essere più azzeccato per questo vino, non solo per gli sforzi compiuti nel cercare e ritrovare questi vecchi vigneti speciali, ma anche perché il vino stesso può essere considerato una mappa viticola del Capo. Le uve sono raccolte e \u003cstrong\u003eselezionate a mano\u003c\/strong\u003e e pressate con grande delicatezza a grappoli interi. La fermentazione, \u003cstrong\u003enaturale\u003c\/strong\u003e e spontanea, si svolge in uova di cemento, anfore di argilla, botti grandi e vecchie botti (di dimensioni diverse). Il vino è poi \u003cstrong\u003eaffinato sui lieviti\u003c\/strong\u003e per circa \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, così da guadagnare texture e complessità. Il vino si esprime con note di \u003cstrong\u003elimone candito\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emele\u003c\/strong\u003e ben mature, di \u003cstrong\u003epere Williams\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, di avena, di miele, di \u003cstrong\u003emele cotogne\u003c\/strong\u003e, di caprifoglio e di\u003cstrong\u003e fiori di sambuco\u003c\/strong\u003e. In bocca è preciso e armonioso, l'acidità è fine, la complessità aromatica è molto intensa e la chiusura è lunga. Un grande vino!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":41275760541851,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl) \/ Bianco","offer_id":41275760574619,"sku":"","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud.jpg?v=1652167999"},{"product_id":"groot-constantia-gouverneurs-reserve-white-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Gouverneurs Reserve White - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, a pochi chilometri da Città del Capo, è la tenuta più antica del Sudafrica. Nel 2021 ha festeggiato il suo 336° anniversario! Le viti sono allevate a spalliera verticale e i lavori in vigna, come la potatura, la gestione della copertura vegetale e la raccolta, sono svolti a mano. La lotta ai parassiti è \u003cstrong\u003ebiologica\u003c\/strong\u003e, e la salute del suolo e il controllo delle erbe infestanti sono gestiti in modo naturale. Le uve di sémillon e sauvignon blanc sono state \u003cstrong\u003eraccolte a mano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evinificate separatamente\u003c\/strong\u003e in botti di rovere di diverse età: 50% in botti nuove, 25% in botti di 2° passaggio e 25% in botti di 3° e 4° passaggio. Il vino matura poi lentamente sulle sue \u003cstrong\u003efecce per 10 mesi\u003c\/strong\u003e prima dell'imbottigliamento, e riposa in bottiglia per un ulteriore anno prima di essere messo in vendita. Questo vino dalla veste giallo paglierino sprigiona aromi ammalianti di \u003cstrong\u003efiori di sambuco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003euva spina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, oltre a note di \u003cstrong\u003efrutti esotici\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eburro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epane tostato\u003c\/strong\u003e e vaniglia. La bocca è tutta eleganza e complessità: i sapori e la bella struttura del vino sono magnificamente bilanciati da un'acidità slanciata. Che bontà!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492171059446,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GouverneursReserveWhite-AfriqueduSud.png?v=1652170306"},{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-semillon-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Sémillon - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesta cuvée nasce da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e dimenticate (mai colpite dalla fillossera) di oltre 50 anni, situate a Río Negro, in \u003cstrong\u003ePatagonia\u003c\/strong\u003e, all'estremo \u003cstrong\u003esud dell'Argentina\u003c\/strong\u003e. L'esposizione al sole è più intensa che nelle regioni del nord dell'Argentina, ma a questa latitudine le notti sono molto più fredde. Questa escursione termica giornaliera è eccellente per la produzione di uve di qualità, perché il raffreddamento notturno prolunga il periodo di maturazione e permette alle uve di sviluppare ricchi caratteri varietali conservando un'acidità equilibrata. Le uve sono state raccolte a maturità perfetta in piccole cassette da 20 kg, per mantenere ogni grappolo intatto. Prima della macerazione e della fermentazione è stata effettuata una \u003cstrong\u003eselezione meticolosa a mano\u003c\/strong\u003e. In seguito, il\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e60% \u003c\/strong\u003edel vino fermenta naturalmente in botti di rovere francese usate e il \u003cstrong\u003e40%\u003c\/strong\u003e in uova di cemento. L'affinamento durerà 8 mesi negli stessi contenitori. Questo vino ha tutta la serietà, la sottigliezza, l'eleganza e le sfumature di cui il \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e è capace. In bocca è un florilegio di agrumi che si esprime soprattutto sul \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e. Seguono poi note di \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecera d'api\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebasilico\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. Il vino è al tempo stesso rotondo e vivace, e lascia in bocca una freschezza degna dei grandi bianchi e una lunghezza salina magnifica. Che bontà!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41277002940571,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":55642839777628,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-OldVinePatagoniaSemillon-Argentine.jpg?v=1652170381"},{"product_id":"ashbourne-sandstone-afrique-du-sud","title":"Ashbourne - Sandstone - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eFondata nel 1996 da Anthony Hamilton Russell, la tenuta \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAshbourne\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003esi trova nella valle di Hemel-en-Aarde, al confine orientale dei vigneti Hamilton Russell. La proprietà porta il nome del trisnonno di Anthony, Lord Ashbourne, che fu Lord Cancelliere d'Irlanda alla fine dell'Ottocento.\u003c\/em\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesta piccola produzione di \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e è il frutto di lunghi anni di ricerca sulla migliore espressione possibile dei suoli derivati da arenaria quarzitica, unita all'influenza marittima delle \u003cstrong\u003ecoste oceaniche\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003evendemmia\u003c\/strong\u003e è \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e e le uve vengono portate rapidamente in cantina per essere selezionate. Il carattere di questa cuvée nasce dalla fermentazione e dall'invecchiamento in uova di ceramica e anfore per 5 mesi. I lotti vengono poi assemblati con cura. L'obiettivo è produrre un vino di denominazione e di terroir dallo stile marcato. Questo vino svela note di razza di \u003cstrong\u003escorza di agrumi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003euva spina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. È elegante, delicato, sapido e splendidamente equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42617019236598,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie5.jpg?v=1662222837"},{"product_id":"wildeberg-semillon-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Semillon \u0026 Sauvignon - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJD Rossouw\u003c\/strong\u003e era destinato a diventare vignaiolo ancora prima di nascere. Durante la gravidanza sua madre dava già una mano durante le vinificazioni nella cantina di famiglia, nutrendo i sensi di JD con il mondo avvolgente del vino. Ha sempre desiderato fare il vignaiolo, e tutto è arrivato naturalmente: prima aiutando il padre in cantina, poi studiando enologia all’Università di Stellenbosch. \"\u003c\/em\u003e\u003cem\u003ePer me il vino si fa in vigna e io sono qui per accompagnarlo fino alla bottiglia con un intervento limitato, mantenendolo puro e senza artifici. \u003cstrong\u003eWildeberg \u003c\/strong\u003eè incredibile. È un luogo che ispira, e l’amore per la natura e per la sua parte più selvaggia traspare chiaramente nei vini.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta cuvée nasce secondo i principi fondanti della cantina: vinificazione a intervento minimo, fermentazione spontanea per catturare l’essenza dei vigneti e dei suoli. \u003cspan\u003eIl Sémillon fermenta in botti di rovere francese e austriaco da 600 litri, poi si affina per 10 mesi in botte. Il Sauvignon Blanc fermenta in vasca di acciaio e resta sulle fecce grossolane per 10 mesi. Una volta deciso l’uvaggio, il vino riposa in vasca per 6 settimane, prima di una filtrazione grossolana e dell’imbottigliamento. \u003c\/span\u003eIn bocca questo vino svela note di \u003cstrong\u003ecitronella\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone candito\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efieno\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eburro fresco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epasta di mandorle\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eanice\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003econchiglia d’ostrica\u003c\/strong\u003e. La bocca è ampia e rotonda, perfettamente contrastata dall’acidità. Il finale si chiude su bei toni amaricanti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42988688441590,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg-CoterieSemillon_Sauvignon-AfriqueduSud.png?v=1724864967"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud-1","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e significa studio delle mappe e questo nome racconta un'esplorazione attraverso diversi vigneti emblematici, diventati un patrimonio del Capo. Questa cuvée è infatti composta da parcelle rare e straordinarie, piantate da secoli e provenienti dalle \u003cstrong\u003e3 regioni rinomate\u003c\/strong\u003e di Walker Bay, Swartland e Hemel-and-Aarde. Il nome non poteva essere più azzeccato per questo vino, non solo per gli sforzi compiuti nel cercare e ritrovare questi vecchi vigneti speciali, ma anche perché il vino stesso può essere considerato una mappa viticola del Capo. Le uve sono raccolte e \u003cstrong\u003eselezionate a mano\u003c\/strong\u003e e pressate con grande delicatezza a grappoli interi. La fermentazione, \u003cstrong\u003enaturale\u003c\/strong\u003e e spontanea, si svolge in uova di cemento, anfore di argilla, botti grandi e vecchie botti (di dimensioni diverse). Il vino è poi \u003cstrong\u003eaffinato sui lieviti\u003c\/strong\u003e per circa \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, così da guadagnare texture e complessità. 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Nato da vecchie viti di \u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"279\"\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e piantate nella regione del \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"320\"\u003eCederberg\u003c\/strong\u003e, a nord di Città del Capo, questo vino trae la sua identità da un terroir unico, ad alta quota, dove le forti escursioni termiche e i poveri suoli granitici conferiscono alle uve una tensione e una complessità notevoli. Il vigneto, piantato negli anni \u003cstrong\u003e1930\u003c\/strong\u003e, è composto da \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"629\"\u003eSémillon blanc e gris\u003c\/strong\u003e, allevato ad alberello secondo pratiche agricole rispettose, senza irrigazione né prodotti di sintesi. Il nome \u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"756\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e, che in afrikaans significa \"albero faretra\", fa riferimento a una specie di aloe emblematica del deserto sudafricano, simbolo di resilienza e di un legame profondo con la terra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eLa vinificazione segue uno spirito minimalista: vendemmia manuale, pressatura delicata a grappolo intero, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vecchie botti di rovere e affinamento sulle fecce per circa 12 mesi. Nessuna aggiunta superflua è tollerata, per un'espressione pura del vitigno e del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"2021\"\u003eAlla degustazione, questo vino rivela una tavolozza aromatica complessa e accattivante. Il naso è al tempo stesso floreale ed erbaceo, con note di \u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1587\"\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1604\"\u003etè verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1627\"\u003escorza di agrumi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1653\"\u003ecera d'api\u003c\/strong\u003e. Tocchi di \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1818\"\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1823\" data-end=\"1842\"\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e completano il quadro aromatico. In bocca il vino seduce con la sua trama ampia, quasi glicerica, controbilanciata da un'acidità vivace e sapida che struttura l'insieme. Il finale si chiude su un'amarezza molto nobile.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945668956,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Kokerboom-chenin.jpg?v=1747932888"},{"product_id":"aneto-aneto-s-colheita-tardia-portugal","title":"Aneto - Aneto S Colheita Tardia - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eAneto\u003c\/strong\u003e è una piccola azienda familiare di 17ha, fondata nel 2001 e situata nella valle del \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. La filosofia della cantina è prendersi il tempo, tutto il tempo necessario, per produrre in piccole quantità se serve, ma solo \u003cstrong\u003evini di carattere\u003c\/strong\u003e e di grande qualità! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe vigne a bacca bianca si trovano al margine della zona di produzione del Vinho Verde, tra Penajoia e Barro, con 8 ettari di Sémillon, Gouveio, Viosinho, Encruzado \u0026amp; Alvarinho. Il clima è mediterraneo-atlantico, con un suolo composto da scisti e graniti, a 400m di altitudine. La vendemmia manuale è molto tardiva (r\u003cspan\u003eaccolta a dicembre)\u003c\/span\u003e, quando le uve sono tutte colpite dalla muffa nobile (botrytis cinerea). Dopo una cernita, le uve vengono pressate delicatamente e messe a fermentare a bassa temperatura. Questo vino dolce affinerà poi \u003cspan\u003ein botti di rovere francese per 12 mesi. Svela aromi complessi di \u003cstrong\u003efrutta secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca arrostita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori selvatici\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi canditi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca matura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emarmellata di prugna\u003c\/strong\u003e. Armonioso in bocca, con volume, acidità e un finale lungo e armonioso. \u003c\/span\u003eProdotto in meno di 1500 bottiglie\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri residui: circa 100g\/litro\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49143084089692,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Aneto-AnetoSColheitaTardia-Portugal.png?v=1722616331"},{"product_id":"fuerza-natural-semillon-chili","title":"Fuerza Natural - Sémillon - 2021","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"693\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSémillon \u003c\/strong\u003edi\u003cstrong\u003e Fuerza Natural\u003c\/strong\u003e trae origine dai vecchi vigneti delle valli dell'Itata e del Maule, in Cile. Piantate su suoli granitici poco fertili, queste parcelle centenarie beneficiano di un clima temperato influenzato dalla brezza marina del Pacifico, che favorisce una maturazione lenta e precisa. Coltivato secondo metodi ancestrali, questo terroir preserva un'espressione singolare, in cui la mineralità profonda e la freschezza naturale riflettono pienamente quel senso del luogo caro alla filosofia della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"1267\"\u003eLa vinificazione si distingue per il suo approccio minimalista e rispettoso: la vendemmia è manuale e precoce, per catturare la vivacità del frutto. La fermentazione, del tutto spontanea, si svolge in contenitori neutri come le tinajas centenarie \u003cstrong\u003e(anfore\u003c\/strong\u003e di argilla locali). L'affinamento prosegue in queste anfore per 8 mesi. Questo metodo artigianale garantisce la purezza e l'autenticità del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1804\"\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong data-start=\"1297\" data-end=\"1311\"\u003elimone maturo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1332\"\u003eerbe fresche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1351\"\u003ecamomilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003emela verde, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003epera Williams \u003c\/strong\u003ee sentori di \u003cstrong\u003eselce\u003c\/strong\u003e. In bocca è vivace ed elegante, segnato da un'acidità nervosa che equilibra la freschezza fruttata. Il suo profilo arioso ne fa un vino fine, dritto e minerale, fedele al suo terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55422687740252,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FuerzaNatural-Semillon-Chili_1f5c1d26-62c3-4e1a-9849-aac66b753891.png?v=1757430217"},{"product_id":"arcana-arcana-semillon-chili","title":"Arcana - Arcana Semillon - 2021","description":"\u003cp\u003eIl vino \u003cstrong\u003eArcana Semillon\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti situati nella valle di Colchagua, una delle regioni vitivinicole simbolo del Cile. Questa valle gode dell'influenza rinfrescante dell'oceano Pacifico e della protezione della cordigliera delle Ande, con marcate escursioni termiche che favoriscono la maturità aromatica. I suoli, in prevalenza di origine alluvionale e colluviale, offrono un drenaggio efficace che limita il vigore della vite. Questa combinazione di clima mediterraneo e di terroir ben drenati permette di ottenere uve concentrate ed equilibrate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione di questa cuvée segue un approccio naturale e rispettoso del frutto, con \u003cstrong data-end=\"920\" data-start=\"899\"\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e delle uve e fermentazione in vasche aperte senza lieviti commerciali, per cogliere la purezza del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino affina per \u003cstrong data-end=\"1108\" data-start=\"1067\"\u003ecirca 11 mesi sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e, spesso in vecchie botti di rovere francese di grande capacità, che donano complessità senza segnare eccessivamente il profilo aromatico. Questo approccio valorizza la texture e l'equilibrio del Sémillon, riflettendo al tempo stesso l'identità del terroir di Itata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong data-end=\"1461\" data-start=\"1435\"\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1481\" data-start=\"1466\"\u003elimoni maturi, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eanice\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003econchiglie \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong data-end=\"1508\" data-start=\"1488\"\u003efiori\u003c\/strong\u003e, arricchite da un tratto \u003cstrong data-end=\"1546\" data-start=\"1531\"\u003eerbaceo\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong data-end=\"1582\" data-start=\"1563\"\u003emineralità salina\u003c\/strong\u003e che evoca il suolo granitico. In bocca offre un'acidità viva e ben integrata e una bella texture, accompagnate da una lunghezza persistente. Il finale, fresco ed elegante, sottolinea la precisione aromatica e la purezza del Sémillon e fa di questo vino un'espressione raffinata e profonda del suo terroir cileno\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175772795228,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56175772827996,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARCANA-Semillon-2021.jpg?v=1765207862"},{"product_id":"tyrrells-hunter-valley-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Hunter Valley Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eSituata nella storica regione vinicola della Hunter Valley, a nord di Sydney, la cantina Tyrrell's coltiva le sue viti di Semillon su suoli prevalentemente sabbiosi e limosi, poggiati su un sottosuolo argilloso. Questo terroir costiero, influenzato da un clima caldo mitigato dalle brezze oceaniche, consente una maturazione lenta e regolare delle uve. Le parcelle si trovano a bassa altitudine, su pendii ben drenati, e offrono condizioni ideali per esprimere la freschezza naturale, la purezza aromatica e la mineralità tipiche di questo grande vino bianco australiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto da viti di sémillon della Hunter Valley, questo vino nasce da uve raccolte di primo mattino per preservarne la freschezza aromatica. Dopo una pressatura delicata, i mosti vengono decantati e poi fermentati a bassa temperatura in vasche d'acciaio inox per mantenere il profilo puro e agrumato del vitigno. L'affinamento prosegue in vasca sulle fecce fini per qualche mese, senza passaggio in botte di rovere, prima di un imbottigliamento precoce che preserva la tensione e la vivacità tipiche dello stile della casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone fresco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimetta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e da una sottile dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca la pietra bagnata. Con l'ossigenazione emergono lievi sfumature di \u003cstrong\u003eerbe fresche\u003c\/strong\u003e e un accenno di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e sullo sfondo. La bocca si mostra tesa e precisa, sostenuta da un'acidità vivace, una texture leggera ma persistente e un finale lungo, netto e salivante che esalta la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818281308,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56199818314076,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2016.jpg?v=1765382239"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eSituato nella \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e, nel Nuovo Galles del Sud, il vigneto di Tyrrell's si estende su parcelle storiche vicino a Pokolbin, a nord di Sydney. Questa regione vitivinicola costiera gode di un clima caldo mitigato dalle brezze marine e da una marcata influenza oceanica. I suoli sono principalmente argilloso-sabbiosi e alluvionali, e offrono alla vite un buon drenaggio e un apporto idrico regolare. Le parcelle destinate alla cuvée Winemakers Selection Vat 1 Semillon provengono da vecchie vigne accuratamente selezionate, note per dare uve concentrate ed equilibrate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNato da vecchie vigne di \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e della Hunter Valley, questo vino viene vendemmiato a mano alle prime ore del giorno per preservare la freschezza aromatica. Le uve vengono poi pressate delicatamente a grappolo intero, quindi il succo viene decantato a freddo prima di una fermentazione in vasche d'acciaio inox a bassa temperatura, senza fermentazione malolattica, per mantenere la purezza e la tensione naturale del vitigno. L'affinamento si svolge sulle fecce fini in vasche d'acciaio inox, senza legno, fino all'imbottigliamento, per preservare il profilo classico, dritto e cesellato di questa cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone fresco\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003elime \u003c\/b\u003ee \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ezagara di limone\u003c\/strong\u003e. Si percepisce anche una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e, con sfumature di \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e, oltre a sottili note di \u003cstrong\u003emiele \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003epane tostato\u003c\/strong\u003e. La bocca è tesa e precisa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e, da una trama \u003cstrong\u003efine e cesellata\u003c\/strong\u003e e da un finale \u003cstrong\u003elungo\u003c\/strong\u003e, di grande purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818543452,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56199818576220,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2016.jpg?v=1765382257"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-landmark-release-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon Landmark Release - 2009","description":"\u003cp\u003eSituato nella Hunter Valley, nel Nuovo Galles del Sud, il vigneto di Tyrrell's gode di un clima temperato caldo, addolcito dall'influenza marittima della vicina costa del Pacifico. Le parcelle storiche dedicate al Semillon sono piantate su suoli alluvionali sabbiosi e limosi, ben drenati, che favoriscono una maturazione lenta e una grande purezza aromatica. Questo terroir antico, unito a una viticoltura precisa, permette di ottenere uve dall'acidità naturale elevata e dal grado alcolico moderato, firma dei grandi Semillon della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di semillon sono raccolte a mano a maturazione ottimale, poi pressate delicatamente a grappolo intero. Il mosto viene quindi decantato prima di fermentare a bassa temperatura in vasche inox, per preservare la purezza aromatica e la finezza del profilo varietale. Dopo la fermentazione il vino affina sulle fecce fini in vasca, senza passaggio in botte, per conservare il suo carattere teso e la sua grande precisione, sviluppando progressivamente complessità e texture prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003elimone fresco\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003elime, \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efinocchio,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efrutta\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ea polpa bianca,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efiammifero appena spento\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eidrocarburo\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca la pietra bagnata. Con il tempo compaiono sfumature di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etostate\u003c\/strong\u003e tipiche del Semillon della Hunter Valley. La bocca è tesa, portata da un'acidità viva, da una texture fine e cristallina, e prosegue su un finale lungo, preciso e salivante che valorizza la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818936668,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2009.jpg?v=1765382345"},{"product_id":"tyrrells-single-vineyard-hvd-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Single Vineyard HVD Semillon - 2017","description":"\u003cp\u003eProveniente dal vigneto HVD Single Vineyard, questo vino nasce nella Hunter Valley, a nord di Sydney, nello Stato del Nuovo Galles del Sud, in Australia. Il sito si trova nella Lower Hunter, nei pressi di Pokolbin, su suoli alluvionali sabbiosi e limosi poggiati su ghiaie, rinomati per dare Semillon fini e tesi. Il clima è caldo ma mitigato dalle brezze costiere e da una marcata influenza marittima, che consente una maturazione lenta e regolare delle uve preservando un'acidità naturale elevata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Semillon vengono raccolte a mano nel vigneto HVD, quindi pressate delicatamente a grappolo intero. Il mosto viene poi sfecciato prima di fermentare a bassa temperatura in vasche d'acciaio inox, per preservare la purezza aromatica e la tensione naturale del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino affina sulle fecce fini in vasche d'acciaio inox per diversi mesi, senza passaggio in botte di rovere, per mantenere un profilo dritto, cristallino e incentrato sulla precisione del frutto e sulla mineralità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone fresco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003etiglio\u003c\/strong\u003e, oltre a una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca la pietra bagnata e il gesso. In bocca, la trama è \u003cstrong\u003efine\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecesellata\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che allunga la struttura, con un finale \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e e persistente che lascia un'impressione di grande purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199828865372,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":56199828898140,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2017.jpg?v=1765382379"},{"product_id":"viu-manent-noble-semillon-500ml-chili","title":"Viu Manent - Noble Semillon 500ml - 2020","description":"\u003cp\u003eSituato nella valle di Colchagua, nel cuore della zona vinicola della regione di O’Higgins in Cile, il vigneto di Viu Manent gode di un clima mediterraneo mitigato dall'influenza del Pacifico e dalla vicinanza della cordigliera delle Ande. Le uve di Semillon destinate a questa cuvée provengono da parcelle storiche della tenuta, impiantate su suoli alluvionali e argilloso-limosi ben drenati, che favoriscono una maturazione lenta e la concentrazione aromatica. Questo terroir, noto per i suoi vini di qualità, permette di ottenere un equilibrio naturale tra freschezza, ricchezza e complessità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Sémillon vengono raccolte a mano a maturazione avanzata, con una minuziosa selezione in vigna degli acini botritizzati. Dopo una pressatura delicata, il mosto viene decantato e avvia poi una fermentazione lenta a bassa temperatura, per preservare l'intensità aromatica e la purezza del frutto. Il vino affina poi in vasca e in botte, sulle fecce fini, per diversi mesi, con regolari bâtonnage, così da sviluppare texture, complessità ed equilibrio tra ricchezza, freschezza e dolcezza naturale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003ealbicocca secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca candita\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali di miele d'acacia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature \u003cstrong\u003espeziate di zafferano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e, sostenute da un leggero carattere \u003cstrong\u003elegnoso vanigliato\u003c\/strong\u003e. In bocca si mostra untuoso e ampio, sostenuto da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e equilibrata che evita ogni pesantezza, con una texture vellutata, una bella concentrazione e un finale lungo, fresco e saporito.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199839744348,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56199839777116,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Noble-Semillon-2020-500ml.jpg?v=1765382505"},{"product_id":"damascene-semillon-afrique-du-sud","title":"Damascene - Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSemillon \u003c\/strong\u003edella cantina \u003cstrong\u003eDamascene \u003c\/strong\u003eproviene da vecchie vigne radicate negli altopiani freschi di Stellenbosch e nelle zone vicine della regione del Capo, in Sudafrica. Piantate su suoli che mescolano granito decomposto, scisti e sabbie alluvionali, queste parcelle beneficiano delle brezze oceaniche provenienti da False Bay che mitigano il caldo estivo. L'altitudine e l'esposizione curata delle vigne favoriscono una maturazione lenta, preservando l'acidità naturale e la purezza aromatica. Questo singolare terroir costiero conferisce al vino il suo carattere teso, preciso e profondamente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da vecchie vigne di Sémillon raccolte a mano, questo vino è elaborato a partire da grappoli accuratamente selezionati, pressati delicatamente per preservare la purezza del succo. La fermentazione avviene in botti di rovere e in vasche neutre, con un intervento minimo per rispettare l'espressione del terroir. L'affinamento prosegue sulle fecce fini, con bâtonnage misurati, per guadagnare in consistenza e complessità pur conservando la freschezza e la tensione caratteristiche di questo bianco sudafricano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emela gialla\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e da sfumature speziate e legnose di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia sottile\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eaffumicato delicato\u003c\/strong\u003e, su un fondo \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e marcato. La bocca presenta una consistenza ampia ma cesellata, sostenuta da un'acidità vibrante, una concentrazione precisa e un finale lungo, sapido e leggermente gessoso che prolunga i sapori con eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583563051356,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583563084124,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20248249661-ms.jpg?v=1791032746"},{"product_id":"david-nadia-aristargos-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Aristargos - 2022","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dallo Swartland, a nord di Città del Capo, e riunisce le uve di 21 vigneti. Affonda le radici principalmente nei suoli granitici del Paardeberg, completati da parcelle di scisti poco profondi e argille ricche di ferro a ovest di Malmesbury. Le vigne, coltivate senza irrigazione, sono state piantate tra il 1960 e il 2013.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte in 28 lotti e poi pressate a grappolo intero. Le fermentazioni sono spontanee. L’affinamento dura 11 mesi, soprattutto in vecchie botti francesi neutre, con una parte in cemento. I due lotti di sémillon macerano una settimana sulle bucce prima di un affinamento di un anno in una vecchissima botte grande da 2.500 litri; il colombard macera cinque giorni e due componenti di chenin blanc passano in vasche di cemento, tra cui un uovo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiore di tiglio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecera d’api\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epistacchio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoliva verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efumo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esale marino\u003c\/strong\u003e. La bocca, ampia senza pesantezza, sviluppa una texture cerosa e delicatamente gessosa, dinamizzata da un’acidità fine e tesa. Una leggera nota amaricante di buccia di frutta affina la materia, mentre il finale, salino e speziato, resta lungo e freschissimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306157703516,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59306157736284,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Aristargos-zoom.jpg?v=1790628538"},{"product_id":"leze-herholdt-wines-semillon-mirum-afrique-du-sud","title":"Leze Herholdt Wines - Semillon Mirum - 2023","description":"\u003cp\u003eQuesto sémillon proviene dalla valle di Franschhoek, nel Capo Occidentale, in Sudafrica, una regione incorniciata da montagne dove il vitigno è coltivato dall'arrivo degli ugonotti francesi alla fine del XVII secolo. Le uve di questa annata provengono da una vigna piantata nel 1989, la cui età apporta concentrazione e profondità. Mirum è il progetto personale di Léze Herholdt, enologa formatasi a Stellenbosch e a Bordeaux, che dedica la sua etichetta al sémillon dopo essersi appassionata a questo vitigno durante un'esperienza alla tenuta Steenberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a maturità in questa vecchia vigna, poi vinificate in modo da preservarne il carattere. Il vino affina poi dodici mesi in vecchie botti di rovere, che apportano consistenza e volume senza segnare il frutto con note legnose. Questo affinamento paziente in un contenitore neutro permette al sémillon di sviluppare la sua ricchezza caratteristica, conservando al tempo stesso la sua freschezza e la sua tensione naturale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiore di sambuco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecera d'api\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efieno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandorla fresca\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eselce\u003c\/strong\u003e. Il naso, tra agrumi, frutta a polpa bianca e note cerose, si mostra espressivo e preciso. La bocca è densa e strutturata, sostenuta da un'acidità perfettamente integrata, e si chiude su un finale saporito e leggermente salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59493271372124,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mirum-Semillon-2021.png?v=1792083314"},{"product_id":"chateau-belingard-reserve-monbazillac-france","title":"Château Belingard - Réserve Monbazillac - 2024","description":"\u003cp\u003eQuesto Monbazillac proviene dal Château Belingard, a Pomport, in Dordogna. La tenuta, che produce vini da due secoli, si trova sui pendii della riva sinistra della valle della Dordogna, a sud di Bergerac. Le nebbie mattutine d'autunno che salgono dal fiume, seguite da pomeriggi soleggiati, vi favoriscono lo sviluppo della muffa nobile, che concentra gli zuccheri e gli aromi delle uve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta Réserve assembla sémillon, sauvignon e muscadelle, vitigni tradizionali dei bianchi liquorosi di Monbazillac. Il vigneto è condotto secondo metodi rispettosi dell'ambiente, dalla potatura alla vendemmia, nell'ambito di una certificazione Haute Valeur Environnementale. Come vuole la denominazione, le uve vengono vendemmiate a mano, a piena maturazione, per ottenere mosti ricchi e concentrati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emiele d'acacia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003earancia candita\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecera d'api\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ezafferano\u003c\/strong\u003e. Il naso goloso unisce frutta candita e note di miele, caratteristiche della muffa nobile. La bocca è untuosa e ampia, equilibrata da una freschezza che alleggerisce la dolcezza e prolunga il finale sugli agrumi canditi.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499047747932,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59499047780700,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f083.png?v=1791981080"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Cepage_blanc_e59840ed-7bd4-485e-aba2-09a5a895ff0a.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/semillon.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}