{"title":"San Marzano","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cantina San Marzano si trova in Puglia, in Italia. È nota per la produzione di vini rossi di qualità superiore dai vitigni Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera, coltivati su suoli ricchi di calcare. La cantina San Marzano adotta metodi di coltivazione rispettosi dell’ambiente e una cura meticolosa in ogni fase della produzione per garantire la qualità dei suoi vini. Sono disponibili anche visite e degustazioni per gli appassionati di vino interessati a un’esperienza di scoperta più approfondita. I vini San Marzano sono apprezzati per il loro carattere mediterraneo inconfondibile, la loro freschezza e la loro complessità aromatica: un must per chi cerca grandi vini di qualità superiore in Italia.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"cantina-di-san-marzano-negroamaro-puglia-italie","title":"San Marzano - Negroamaro Puglia - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e è un piccolo borgo della Puglia situato nel tacco dello stivale italiano, una lingua di terra abbracciata da due mari: lo Ionio e l'Adriatico. È qui che nel 1962 \u003cstrong\u003e19 piccoli vignaioli\u003c\/strong\u003e decisero di unirsi e fare squadra per realizzare il loro sogno: produrre vini locali che esprimessero il terroir. Le vigne si trovano nella zona di San Marzano, nel Salento. \u003cstrong\u003eVitigno autoctono\u003c\/strong\u003e della Puglia, il \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e è un sopravvissuto della regione e dà origine a vini aromatici dalla struttura armoniosa. Il clima è ideale per la sua coltivazione, poiché è particolarmente resistente alle malattie della vite e alla siccità. Questa cuvée è interamente vinificata in vasche inox e riposa sulle \u003cstrong\u003efecce\u003c\/strong\u003e per diversi mesi, così da preservare i sapori primari del vitigno. Il vino svela un profumo accattivante di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragole\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edi bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebacche nere selvatiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etimo\u003c\/strong\u003e. È strutturato, i tannini sono vellutati e armoniosi e il finale è persistente e saporito.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":40482316746907,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinadiSanMarzano-NegroamaroPuglia-Italie.png?v=1652170114"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-primitivo-di-manduria-sud-italie","title":"San Marzano - Primitivo di Manduria SUD - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe uve \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e di questo rosso crescono nel sud della Puglia, dove Fenici e Greci piantarono le loro vigne 3000 anni fa. Nella pittoresca penisola salentina, nel cuore della zona del Primitivo di Manduria, le uve prosperano nel clima mediterraneo su \u003cstrong\u003evigne di 60 anni\u003c\/strong\u003e, a due passi da antichi uliveti. La vendemmia è manuale e il vino ha seguito una lunga macerazione sulle bucce. Questa cuvée è stata poi affinata in barrique francesi per 4 mesi, per acquisire morbidezza. Il vino è dominato da aromi di \u003cstrong\u003eprugne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutti di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegie nere\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efichi\u003c\/strong\u003e, ma anche da note di \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003espezie\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e. In bocca la struttura è robusta, la concentrazione favolosa, i tannini vellutati e l'impronta aromatica persiste a lungo. Un vino elegante da scoprire assolutamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276047491227,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinadiSanMarzano-PrimitivodiManduriaSUD-Italie.png?v=1652170104"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-primitivo-puglia-italie","title":"San Marzano - Primitivo Puglia - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e è un piccolo paese pugliese situato nel tacco dello stivale, una lingua di terra abbracciata da due mari: lo Ionio e l'Adriatico. È qui che nel 1962 \u003cstrong\u003e19 piccoli viticoltori\u003c\/strong\u003e decisero di unirsi e fare squadra per realizzare il loro sogno: produrre vini locali di terroir. Le vigne si trovano nella zona di San Marzano, nel Salento. Il \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e pugliese è uno dei vitigni italiani più antichi e dà vita a grandi vini rossi, come il celebre “Primitivo di Manduria”, oggi apprezzato da tutti gli appassionati di vino. Questa cuvée nasce da una vendemmia interamente manuale. La fermentazione avviene totalmente in vasche d'acciaio inox e il vino riposa sulle fecce per diversi mesi. Questo vino baciato dal sole si esprime su \u003cstrong\u003eciliegie nere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora selvatica\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003econfettura di mirtilli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosmarino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e. In bocca questo rosso italiano seduce con la sua rotondità e i suoi tannini vellutati, che regalano una grande bevibilità e sfociano in un finale generoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276058566811,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinadiSanMarzano-PrimitivoPuglia-Italie.png?v=1652170123"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-italie","title":"San Marzano - Tramari Rosé di Primitivo - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEcco un rosato da uve \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e! Quest’uva è uno dei segreti meglio custoditi del Sud Italia. Di solito è nota per dare vini rossi potenti, ma la cantina \u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e è riuscita a ricavarne un rosato fresco ed elegante. Le vigne si trovano in Puglia, da cui il nome del vino, «\u003cstrong\u003eTramari\u003c\/strong\u003e», ovvero \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e«\u003c\/span\u003etra i mari\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e»\u003c\/span\u003e (Adriatico e Ionio). La vendemmia si svolge all’inizio di settembre, poi la fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox, con un affinamento di alcuni mesi nello stesso contenitore. Ne nasce un vino fresco dagli aromi di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelograno\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eanguria\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003escorza d'arancia sanguinella\u003c\/strong\u003e. La bocca mostra freschezza, una bella struttura e un equilibrio tra frutto e mineralità. Il finale è sapido e succoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43155288817910,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/SanMarzano-Tramari-Italie.jpg?v=1652170116"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-edda-bianco-italie","title":"San Marzano - Edda Bianco - 2024","description":"La cuvée \u003cstrong\u003eEdda\u003c\/strong\u003e nasce dai vigneti della cantina \u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e, affacciati sul mar Ionio. I suoli sono ricchi di terreni alluvionali e di calcare. È composta in prevalenza da \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e con un po' di \u003cstrong\u003eMoscatello Selvatico\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e. Dopo la vendemmia di fine agosto, gli acini vengono diraspati e sottoposti a macerazione a freddo. Vengono poi pressati e fermentano in botti di rovere francese. Il vino resta \u003cstrong\u003e4 mesi\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e sulle fecce fini, con un bâtonnage alla settimana per ridistribuire le fecce e dare texture e materia al vino. Questo vino rivela note intense di \u003cstrong\u003efiori estivi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone candito\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ementa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecamomilla\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e. L'affinamento in barrique è sottile ed elegantemente integrato. In bocca il vino è morbido e avvolgente, sostenuto da freschezza e da una mineralità sapida, seguito da un finale raffinato. Una bella scoperta!","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248722739446,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/SanMarzano-EddaBianco-Italie.jpg?v=1657875681"},{"product_id":"san-marzano-timo-vermentino-2021","title":"San Marzano - Timo Vermentino - 2025","description":"Questa cuvée, 100% \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, nasce da vigne che crescono a Brindisi, nel Salento, in \u003cstrong\u003ePuglia\u003c\/strong\u003e, a circa 100 metri sul livello del mare. Il clima caldo è mitigato dalla vicinanza del mare e dall'influenza dei \u003cstrong\u003eventi marini\u003c\/strong\u003e. Il nome «\u003cstrong\u003eTimo\u003c\/strong\u003e» deriva dai cespugli di timo che crescono lungo la costa rocciosa del mar Ionio. Le uve vengono diraspate e, prima della pressatura, lasciate a contatto con le bucce per alcune ore a bassa temperatura, così da estrarne le delicate note floreali e fruttate. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox, seguita da 5 mesi di affinamento nello stesso contenitore. Questo vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone giallo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elavanda\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003etimo fresco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d'acacia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e. La bocca è dritta, minerale e dotata di una bella texture. Il finale è fruttato e floreale.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248872063222,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/SanMarzano-TimoVermentino-Italie.jpg?v=1657980081"},{"product_id":"san-marzano-amai-susumaniello-rosato-2023","title":"San Marzano - Amai Susumaniello Rosato - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e è un piccolo paese della Puglia situato nel tacco dello stivale, una lingua di terra abbracciata da due mari: lo Ionio e l'Adriatico. È qui che nel 1962 \u003cstrong\u003e19 piccoli vignaioli\u003c\/strong\u003e decisero di unirsi e fare fronte comune per realizzare il loro sogno: produrre vini locali di terroir. Le vigne si trovano nella zona di San Marzano, nel Salento.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto vino nasce dal raro vitigno autoctono \u003cstrong\u003eSusumaniello\u003c\/strong\u003e, particolarmente apprezzato per la sua capacità di dare vini aromatici ed equilibrati. Le vigne si trovano in \u003cstrong\u003ePuglia\u003c\/strong\u003e e godono di un clima mediterraneo ideale per la viticoltura. I suoli argilloso-calcarei della regione contribuiscono alla mineralità e alla struttura del vino. La vinificazione prevede una breve macerazione per estrarre gli aromi e il colore desiderati, seguita da una fermentazione a bassa temperatura in vasche d'acciaio inox per preservare la freschezza e gli aromi del vitigno. Il risultato è un vino fresco con aromi di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003escorza d'arancia rossa\u003c\/strong\u003e. La bocca mostra freschezza, una bella struttura e un equilibrio tra frutto e mineralità. Il finale è salino e rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49019651850588,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SanMarzano-AmaiSusumanielloRosato-Italie.png?v=1720442540"},{"product_id":"san-marzano-f-negroamaro-igt-salento-italie","title":"San Marzano - F Negroamaro IGT Salento - 2021","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dalla Contrada di Monte la Conca, tra San Marzano e Francavilla Fontana, nel cuore del Salento, in Puglia. Le vecchie vigne di negroamaro vi sono allevate ad alberello tradizionale, su suoli limosi fini ricchi di ossidi di ferro, che danno alla terra il suo caratteristico colore rosso, posati su un sottosuolo calcareo. Il clima, caldo tutto l'anno e molto poco piovoso, offre forti escursioni tra il giorno e la notte. La lettera F rende omaggio ai Feudi di San Marzano, nome fondatore della cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, leggermente surmature, sono vendemmiate a mano durante l'ultima settimana di settembre. Dopo diraspatura e pigiatura, beneficiano di una macerazione prefermentativa a freddo a 8 °C per ventiquattro-quarantotto ore. La macerazione e la fermentazione alcolica, condotte con lieviti autoctoni tra 24 e 26 °C, durano una decina di giorni. La fermentazione malolattica si svolge in vasca d'acciaio, poi il vino viene affinato dodici mesi in botti di rovere francese e caucasico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003econfettura di ciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e. La veste porpora profondissima apre su un naso ampio e complesso, tra frutti maturi e spezie. La bocca, piena e rotonda, poggia su tannini fini e serrati, e si chiude su un finale lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431678300,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/san-marzano-f-negroamaro-igt-salento.png?v=1791907335"},{"product_id":"san-marzano-primitivo-di-manduria-dolce-naturale-11-filari-italie","title":"San Marzano - Primitivo di Manduria Dolce Naturale 11 Filari - 2022","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene da vigneti molto vecchi selezionati a San Marzano e Sava, in provincia di Taranto, nel cuore della denominazione Primitivo di Manduria, nel Salento. Le viti di primitivo, di circa sessant'anni, sono allevate ad alberello su suoli limosi ricchi di ossidi di ferro, dalla tipica tinta rossa, adagiati su un sottosuolo calcareo. Il clima caldo e secco, con notti più fresche, favorisce una maturazione ottimale. Il suo nome ricorda gli undici filari di vite selezionati in origine per produrla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI grappoli vengono lasciati sulla pianta per un appassimento naturale, poi vendemmiati a mano a partire dai primi giorni di ottobre. Le uve sono sottoposte a una macerazione prefermentativa a freddo a 8 °C per un periodo da ventiquattro a quarantotto ore. Segue una macerazione di una decina di giorni, con una fermentazione alcolica a temperatura controllata tra 24 e 26 °C condotta da lieviti indigeni selezionati. Il vino affina infine per dodici mesi in botti di rovere francese e americano, che ne rifiniscono la trama e la dolcezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003econfettura di ciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efico secco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edattero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecannella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etabacco biondo\u003c\/strong\u003e. La veste rubino intenso con riflessi granato introduce un naso persistente e complesso, leggermente speziato. In bocca, ampio e vellutato, offre sensazioni mielate bilanciate da una bella acidità che dona freschezza al finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59496947351900,"sku":null,"price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/san-marzano-11-filari-vins-italiens.png?v=1791960440"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/san-marzano.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}