{"title":"The Sadie Family","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e è senza alcun dubbio il motore di questa tenuta, dove lavorano anche sua sorella e suo fratello. Viticoltore nella regione dello Swartland, produce, con ogni probabilità, i migliori vini del Sudafrica. È anche una delle personalità più incisive e carismatiche dell'industria vitivinicola dell'emisfero australe. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e possiede un'esperienza internazionale vastissima, avendo lavorato in Austria, Spagna, Germania, Italia, Oregon e Borgogna. Al suo ritorno in Sudafrica si dedica al proprio vigneto. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e si approvvigiona di uve soprattutto nelle zone dello \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, una delle regioni vitivinicole più calde del Sudafrica. Eppure tutti i suoi vini, sia bianchi sia rossi, presentano gradazioni alcoliche perfettamente controllate e non mostrano alcuna pesantezza. Le uve provengono da 54 parcelle distribuite su 38 ettari. Tutte le parcelle sono condotte in biodinamica e le rese sono estremamente basse. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-sadie-family-skurfberg-chenin-2020","title":"The Sadie Family - Skurfberg Chenin - 2024","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLo Skurfberg della cantina Sadie Family è uno chenin blanc sudafricano al cento per cento, che nasce dalle terre aride del nord, nel cuore della montagna di Citrusdal. Proviene da vigne quasi centenarie, di circa 90 anni, che hanno assorbito i nutrienti essenziali dei suoli di arenaria decomposta dello Skurfberg, coltivate con cura senza erbicidi né concimi chimici. La vinificazione avviene parcella per parcella, con fermentazione in vecchie botti. Dopo un affinamento di dodici mesi sulle fecce, i vini vengono assemblati e tornano a invecchiare altri sei mesi in botte prima dell'imbottigliamento. Questo vino si rivela un equilibrio perfetto tra corpo e vivacità, dinamismo e ricchezza di sapori, e si impone come una scelta squisita per accompagnare piatti raffinati come pesce o pollame in salsa alla crema. Ti consigliamo di berlo entro dieci anni dalla vendemmia.\u003c\/span\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47652684923228,"sku":"","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Skurfberg-chenin.jpg?v=1707744232"},{"product_id":"the-sadie-family-columella-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Columella - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e è senza dubbio il motore di questa cantina, dove lavorano anche sua sorella e suo fratello. Viticoltore nella regione dello Swartland, produce, molto probabilmente, i migliori vini del Sudafrica. È anche una delle personalità più marcanti e carismatiche dell'industria vitivinicola dell'emisfero australe. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e vanta un'esperienza internazionale molto vasta, avendo lavorato in Austria, Spagna, Germania, Italia, Oregon e Borgogna. Al suo ritorno in Sudafrica, si dedica al proprio vigneto. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e si approvvigiona principalmente di uve nella regione dello \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, una delle regioni vitivinicole più calde del Sudafrica. Eppure tutti i suoi vini, sia bianchi che rossi, offrono gradazioni alcoliche perfettamente controllate e non mostrano alcuna pesantezza. Le sue uve provengono da 54 parcelle distribuite su 38 ettari. Tutte le parcelle sono lavorate in biodinamica e le rese sono estremamente basse. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColumella\u003c\/strong\u003e è la cuvée di punta tra i vini rossi della gamma. È un uvaggio di Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah e Tinta Barocca. Questo vino ha una produzione molto limitata ed è naturalmente vendemmiato a mano, con una fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento, seguita da una macerazione di altre 3 settimane. Non viene effettuata nessun'altra aggiunta. La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere, di cui il 5% di legno nuovo e il resto in botti usate. Dopo 12 mesi di affinamento, il vino invecchia in grandi botti di legno per un altro anno a contatto con le fecce fini. Dopo 2 anni, il vino viene poi imbottigliato senza filtrazione né chiarifica. Questo vino svela un bouquet complesso di\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori rossi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoliva nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie asiatiche\u003c\/strong\u003e. In bocca è molto elegante, senza eccessi né mancanze. Il vino presenta un equilibrio incredibile, un'acidità succosa e tannini cipriati che si chiudono con un lungo finale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58961166893404,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TheSadieFamily-Columella-AfriqueduSud.jpg?v=1704478041"},{"product_id":"the-sadie-family-kokerboom-2022","title":"The Sadie Family - Kokerboom - 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"22\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e della cantina \u003cstrong data-start=\"34\" data-end=\"54\"\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e è un vino che incarna al tempo stesso l'antico patrimonio viticolo del Sudafrica e la filosofia artigianale di Eben Sadie, figura di spicco della viticoltura sudafricana. Nato da vecchie viti di \u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"279\"\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e piantate nella regione del \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"320\"\u003eCederberg\u003c\/strong\u003e, a nord di Città del Capo, questo vino trae la sua identità da un terroir unico, ad alta quota, dove le forti escursioni termiche e i poveri suoli granitici conferiscono alle uve una tensione e una complessità notevoli. Il vigneto, piantato negli anni \u003cstrong\u003e1930\u003c\/strong\u003e, è composto da \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"629\"\u003eSémillon blanc e gris\u003c\/strong\u003e, allevato ad alberello secondo pratiche agricole rispettose, senza irrigazione né prodotti di sintesi. Il nome \u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"756\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e, che in afrikaans significa \"albero faretra\", fa riferimento a una specie di aloe emblematica del deserto sudafricano, simbolo di resilienza e di un legame profondo con la terra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eLa vinificazione segue uno spirito minimalista: vendemmia manuale, pressatura delicata a grappolo intero, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vecchie botti di rovere e affinamento sulle fecce per circa 12 mesi. Nessuna aggiunta superflua è tollerata, per un'espressione pura del vitigno e del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"2021\"\u003eAlla degustazione, questo vino rivela una tavolozza aromatica complessa e accattivante. Il naso è al tempo stesso floreale ed erbaceo, con note di \u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1587\"\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1604\"\u003etè verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1627\"\u003escorza di agrumi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1653\"\u003ecera d'api\u003c\/strong\u003e. Tocchi di \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1818\"\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1823\" data-end=\"1842\"\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e completano il quadro aromatico. In bocca il vino seduce con la sua trama ampia, quasi glicerica, controbilanciata da un'acidità vivace e sapida che struttura l'insieme. Il finale si chiude su un'amarezza molto nobile.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945668956,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Kokerboom-chenin.jpg?v=1747932888"},{"product_id":"the-sadie-family-pofadder-2022","title":"The Sadie Family - Pofadder - 2024","description":"\u003cp\u003eIl Sadie Family Pofadder è un vino rosso biologico, affinato in botte, prodotto da The Sadie Family a partire dal vitigno cinsault nella zona della denominazione Swartland, nella Coastal Region del Sudafrica. Proveniente da vecchie vigne di cinsault di oltre 45 anni, situate sul monte Kasteelberg, il Pofadder nasce da suoli di ardesia e arenaria decomposta, coltivati con metodi biologici e con una resa limitata a 30 hl\/ha. Il cinsault, noto per essere complesso da coltivare e da vinificare, richiede cure meticolose. I grappoli, raccolti a mano, fermentano in botti aperte, con una o due follature al giorno per garantire una fermentazione adeguata. Dopo un mese di macerazione, il vino viene pressato e affinato per 12 mesi in vecchie botti di legno, prima di essere imbottigliato senza alcun trattamento né filtrazione. Il nome del vino, The Sadie Family Pofadder, rende omaggio a un serpente locale, il Pofadder, tristemente famoso per aver causato la morte di un vignaiolo negli anni '40. Prodotto in quantità limitata, questo vino esalta il cinsault, soprannominato il «Pinot Nero dello Swartland», svelando tutta l'eleganza e la finezza di questo vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945701724,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-pofadder-2022.jpg?v=1707986180"},{"product_id":"the-sadie-family-tvoetpad-2022","title":"The Sadie Family - T'Voetpad - 2024","description":"\u003cp\u003eIl vino Sadie Family T Voetpad è un tesoro che nasce da un luogo unico del Sudafrica. Il suo nome, «Il sentiero» in olandese, si ispira alla tenuta di grano e rooibos di Dirk Brand, che ospita questo vigneto ancestrale. È probabilmente il vigneto più isolato del Paese, coltivato in origine per soddisfare i bisogni del contadino e dei suoi vicini. I suoi 1,4 ettari sono popolati da vitigni che fanno parte della storia del Capo fin dagli inizi della colonizzazione europea, con impianti che risalgono al periodo tra il 1887 e il 1928. La capacità di queste viti di prosperare senza irrigazione in questa valle calda a nord del vasto Swartland, vicino ad Aurora e alla baia di Elands sulla costa, è eccezionale. La loro sopravvivenza è garantita da un fiume sotterraneo che scende dalle montagne e irriga discretamente il suolo sotto il vigneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945898332,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-tvoetpad-2022.jpg?v=1707986183"},{"product_id":"the-sadie-family-soldaat-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Soldaat - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Soldaat, parola che in afrikaans, lingua derivata dal neerlandese, significa \"soldato\", è un grenache in purezza. Questo vino, delicato e concentrato al tempo stesso, brilla per la sua facilità di beva e per la sua eccezionale persistenza in bocca. Le vigne da cui nasce sono state coltivate con cura meticolosa secondo pratiche agricole ragionate, e traggono la loro essenza da suoli granitici decomposti. La cura dedicata in cantina riflette la stessa attenzione. Le uve, raccolte a mano, vengono vinificate in vasche di cemento per circa un mese, con una follatura a piedi quotidiana, prima della fermentazione malolattica. L'affinamento del vino avviene poi in botti di legno per un anno. Pensato per essere conservato una decina d'anni, questo vino conquista con le sue note fruttate, la sua generosità e la sua trama leggermente carnosa. Accompagna alla perfezione piatti ricchi come un parmentier di anatra confit, un couscous royal o del maiale al caramello.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946029404,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-soldaat-2022_ecbb22c3-360d-44b2-b514-f601be38a24f.jpg?v=1707986185"},{"product_id":"the-sadie-family-skerpioen-2022","title":"The Sadie Family - Skerpioen - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e è senza dubbio il motore di questa cantina, dove lavorano anche sua sorella e suo fratello. Viticoltore nella regione dello Swartland, produce con ogni probabilità i migliori vini del Sudafrica. È inoltre una delle personalità più influenti e carismatiche del mondo del vino dell'emisfero australe. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e vanta un'esperienza internazionale molto ampia, avendo lavorato in Austria, Spagna, Germania, Italia, Oregon e Borgogna. Al suo ritorno in Sudafrica, si dedica al proprio vigneto. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e si approvvigiona principalmente di uve nella regione dello \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, una delle zone vitivinicole più calde del Sudafrica. Eppure tutti i suoi vini, bianchi come rossi, presentano gradazioni alcoliche perfettamente controllate e non mostrano alcuna pesantezza. Le uve provengono da 54 parcelle distribuite su 38 ettari. Tutte le parcelle sono coltivate in biodinamica e le rese sono estremamente basse. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Sadie Family Skerpioen, che prende il nome dalla parola \"scorpione\", è un vino ottenuto da un uvaggio di Chenin Blanc e Palomino. Queste uve provengono da vigne di oltre 65 anni, piantate su terreni argillosi e calcarei. Situate a soli 2 km dall'Oceano Atlantico, queste vigne beneficiano delle brezze marine che mitigano le temperature del clima secco. Si privilegia la coltivazione biologica, evitando qualsiasi prodotto chimico che possa alterare l'equilibrio naturale del suolo, con una vendemmia manuale al culmine della maturazione. In fase di vinificazione, le due varietà vengono pressate insieme e il succo fermenta spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, senza l'aiuto di additivi, in vecchie botti di legno. Il vino affina poi in vasche ovoidali di cemento prima di essere imbottigliato senza alcun trattamento né filtrazione. The Sadie Family Skerpioen si distingue per il suo carattere salino e minerale, frutto di un connubio originale tra lo Chenin Blanc, versatile ed espressivo, e il Palomino, vitigno spagnolo. È una rarità, prodotta in quantità molto limitata.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946127708,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-skerpioen-2022.jpg?v=1707986187"},{"product_id":"the-sadie-family-palladius-2022","title":"The Sadie Family - Palladius - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e è considerato uno dei grandi visionari della nuova generazione di vignaioli sudafricani. Il rinomato critico enologico Neal Martin ha recentemente definito Sadie «un vignaiolo schietto, itinerante e ossessionato dal terroir, che ha avuto un ruolo determinante nel mettere in luce lo Swartland». P\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eroduce, con ogni probabilità, i migliori vini del Sudafrica. È anche una delle personalità più influenti e carismatiche del paese.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003ePalladius\u003c\/strong\u003e è frutto di un meticoloso uvaggio di \u003cstrong\u003e11 vitigni\u003c\/strong\u003e, tra cui chenin blanc, grenache blanc, clairette blanche, viognier, verdelho, marsanne, roussanne, sémillon gris, sémillon blanc e palomino. Coltivate con cura nel rispetto di pratiche agricole biologiche e sostenibili, queste varietà prosperano su suoli ricchi di granito, arenaria e ghiaia. La vendemmia, eseguita a mano, precede una pressatura delicata e una vinificazione caratterizzata da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, che si svolge in \u003cstrong\u003eanfore e uova di cemento\u003c\/strong\u003e. L'affinamento prosegue per 2 anni sulle fecce fini in vecchie barrique di rovere francese, contribuendo al suo profilo complesso e sfumato. Alla degustazione questo vino si distingue per una ricchezza aromatica eccezionale, con note di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edi \u003cstrong\u003ecitronella\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera Williams\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edi \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, di \u003cstrong\u003emandorle tostate\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. In bocca si rivela vivace e perfettamente equilibrato, con una struttura e una concentrazione notevoli. Il finale è lungo e invitante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946226012,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-palladius-2022.jpg?v=1707986190"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/sadie-family.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}