{"title":"Porto","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Porto è un vino dolce liquoroso originario della regione del Douro, in Portogallo, noto per i suoi aromi ricchi e complessi, la sua dolcezza al palato e la sua grande capacità di invecchiamento; esistono diversi tipi di Porto, ognuno con le proprie caratteristiche e in grado di offrire esperienze di degustazione uniche.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"blandys-madere-malmsey-5-ans","title":"Blandy's - Madère Malmsey 5 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eI\u003cstrong\u003e Blandy's\u003c\/strong\u003e hanno la particolarità di essere l'unica famiglia tra tutti i \u003cstrong\u003efondatori originari\u003c\/strong\u003e del commercio del vino di Madeira a possedere e gestire ancora la propria azienda. La famiglia ha svolto un ruolo di primo piano nello sviluppo di questo tipo di vino e nella crescita di quest'isola sperduta dell'Atlantico. I membri della famiglia continuano a vivere a \u003cstrong\u003eMadeira\u003c\/strong\u003e e portano avanti una tradizione che risale al 1811. Il Madeira di Blandy's è totalmente dedito alle \u003cstrong\u003etradizioni\u003c\/strong\u003e, alle \u003cstrong\u003ecure\u003c\/strong\u003ee al \u003cstrong\u003esaper fare artigianale\u003c\/strong\u003e di questo vino fortificato. Come un Porto, il vino, ottenuto dal vitigno bianco Malvasia, viene fortificato con acquavite per fermare la fermentazione e conservare il livello di zucchero desiderato. Il Malmsey di Blandy è stato poi affinato \u003cstrong\u003e5 anni in botti\u003c\/strong\u003e di rovere americano usate. La veste è castano-dorata e il bouquet si esprime sulla \u003cstrong\u003efrutta secca\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, l' \u003cstrong\u003euva passa\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003enoce\u003c\/strong\u003e. La bocca è ricca e ampia con un finale lungo, ben equilibrato dal frutto e dall'acidità.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276725559451,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":41276725592219,"sku":"","price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Blandy_s-Malmsey5ans-Portugal.png?v=1652168033"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-porto-colheita-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Porto Colheita - 2012","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe uve sono state raccolte e pigiate con i piedi come una volta in grandi vasche di granito chiamate \"lagares\" e fermentate in modo naturale. Il porto matura poi per quasi \u003cstrong\u003e10 anni\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003evecchie botti\u003c\/strong\u003e, alcune delle quali hanno più di 100 anni. In bocca si percepiscono l'energia e l'opulenza delle note di frutti neri tipiche dei Vintage, insieme all'eleganza e alla complessità dei Tawny. Si ritrovano aromi saporiti di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e. Un Porto splendido, sostenuto da un'esuberanza di sapori perfettamente armonizzata con l'alcol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eI \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003ePorto\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003evengono prodotti solo nelle annate migliori e maturano in classiche botti di legno per almeno \u003cstrong\u003e7 anni\u003c\/strong\u003e prima dell'imbottigliamento. L'idea di un colheita è produrre un porto millesimato (spesso da un'annata equivalente ai \"vintage\"), invecchiato in botti di legno e assemblato come un Tawny. Fanno parte della categoria dei \"Tawny\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49143877271900,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (50cl)","offer_id":49143877304668,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-ColheitaPort2009-Portugal.png?v=1652170473"},{"product_id":"fonseca-porto-bin-27-portugal","title":"Fonseca - Porto Bin 27","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e è stata fondata nel 1815 dalle famiglie Fonseca e Monteiro, mentre la famiglia Guimaraens ne ha preso le redini nella seconda metà del XIX secolo. È una casa di Porto rinomata per la costanza qualitativa e per lo stile fresco e generoso dei suoi Vintage. Con 3 tenute nella regione del Douro, la casa propone una varietà di stili, dal ruby (Vintage, LBV) al Porto bianco, passando per i Tawny di diverse età.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl \u003cstrong\u003ePorto Bin 27\u003c\/strong\u003e di Fonseca è conosciuto quasi quanto la casa Fonseca stessa. Se per intenditori e collezionisti il nome Fonseca è sinonimo di Porto Vintage, per migliaia di appassionati di vino evoca soprattutto il Bin 27. Questo Porto è un \u003cstrong\u003eassemblaggio di Porto\u003c\/strong\u003e provenienti da 2 sottozone della valle del Douro: il Cima Corgo al centro e il Douro Superiore a est. Riunendo Porto di annate e parcelle diverse, la casa dispone di tutte le leve necessarie per garantire l'equilibrio e la qualità del Bin 27. Questo assemblaggio passa poi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e per \u003cstrong\u003e4 anni\u003c\/strong\u003e, per ammorbidirsi e acquisire complessità. Questo vino fortificato trabocca di aromi puri di \u003cstrong\u003emore selvatiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrema di mirtilli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelatina di ribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegie\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugne\u003c\/strong\u003e, intrecciati a note tostate come il \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003ecaffè\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e. In bocca è rotondo e ampio, con una texture morbida e vellutata, bilanciata da tannini fermi che rivestono pienamente il palato. Il finale è \u003cstrong\u003ericco\u003c\/strong\u003e e goloso, su frutti neri succosi.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39915568103579,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Bin27-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e fu fondata nel 1815 dalle famiglie Fonseca e Monteiro; la famiglia Guimaraens ne prese le redini nella seconda metà del XIX secolo. È una casa di Porto rinomata per la costanza qualitativa e per lo stile fresco e generoso dei suoi vintage. Con 3 tenute distribuite nella regione del \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e, la casa propone una varietà di stili, dal ruby (vintage, LBV) al Porto bianco, passando per i Tawny di diverse età.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto Porto invecchia in media \u003cstrong\u003e10 anni\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e da circa 630 litri, dove il ridotto volume di vino rispetto alla superficie del legno permette un contatto più intenso con il legno stesso. Maturando, il vino perde progressivamente il suo colore rosso rubino scuro e vira verso una tonalità delicatamente ambrata, detta «\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e» (fulvo). Parallelamente il Porto si arrotonda e i suoi aromi si arricchiscono e diventano più complessi. Infine, l'invecchiamento favorisce la concentrazione del vino grazie all'evaporazione di una parte del suo volume, comunemente chiamata «parte degli angeli». Più il contatto con il legno si prolunga, più gli aromi diventano complessi, speziati e persistenti. All'assaggio si avvertono bei profumi di \u003cstrong\u003efico\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003euvetta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia sotto spirito\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugne secche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003enocciola tostata\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003enoce\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e. La texture liscia e setosa, dagli accenti finemente legnosi, è bilanciata da una vivace acidità e si allunga in un finale elegante con note di frutta secca.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39929366708379,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny10ans-Portgugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-20-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e è stata fondata nel 1815 dalle famiglie Fonseca e Monteiro; la famiglia Guimaraens ha poi preso il testimone nella seconda metà del XIX secolo. È una casa di Porto rinomata per la costanza qualitativa e per lo stile fresco e generoso dei suoi vintage. Con 3 tenute nella regione del \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e, la casa propone una varietà di stili, dai ruby (vintage, LBV) al Porto bianco, passando per i Porto Tawny di diverse età.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto Porto invecchia in media \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e20 anni\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e da circa 630 litri, dove il ridotto volume di vino rispetto alla superficie del legno permette un contatto più intenso con il rovere. Maturando, il vino perde progressivamente il suo colore rosso rubino intenso e vira verso una tonalità delicatamente ambrata, detta «\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e» (fulvo). Allo stesso tempo il Porto si arrotonda e i suoi aromi si arricchiscono e diventano più complessi. Infine, l'invecchiamento favorisce la concentrazione del vino grazie all'evaporazione di una parte del suo volume, comunemente chiamata «parte degli angeli». Più il contatto con il legno si prolunga, più gli aromi si fanno complessi, speziati e persistenti.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e All'assaggio si percepiscono splendidi aromi di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edattero\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efragola essiccata\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eciliegia sotto spirito\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprugne secche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enoci tostate\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecannella\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La sua trama liscia e setosa, dagli accenti finemente legnosi, è bilanciata da una bella acidità e si allunga in un finale lungo e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39939920003227,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny20ans-Portugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Fonseca - Porto Late Bottle Vintage - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e è stata fondata nel 1815 dalle famiglie Fonseca e Monteiro, con la famiglia Guimaraens che ne ha preso le redini nella seconda metà dell'Ottocento. È una casa di Porto rinomata per la costanza qualitativa e per lo stile fresco e generoso dei suoi vintage. Con 3 tenute in tutta la regione del Douro, la casa propone una varietà di stili, dai ruby (vintage, LBV) al Porto bianco, passando per i Tawny di diverse età.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eQuesto Porto « \u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e » affina in botte di rovere per 4-6 anni ed è imbottigliato senza filtrazione, così che il vino conservi tutta la sua concentrazione e la sua ricchezza aromatica naturale. In bocca è ricco e opulento, con profumi di \u003cstrong\u003emirtilli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegie nere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emore selvatiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugne secche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. Il finale è lungo e bilanciato da note mentolate e minerali. Si può bere già ora, ma anche conservare per molti anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eProdotto solo nelle annate migliori, il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e« \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e »\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eo LBV, letteralmente « imbottigliato tardivamente », è un Porto nato dall'assemblaggio di uve di qualità provenienti da una sola annata, esattamente come il Porto Vintage. L'anno di vendemmia compare in etichetta. I « Late Bottled Vintage » non raggiungono del tutto il livello qualitativo richiesto per meritare la menzione Vintage, ma hanno una bella ricchezza che li rende degli ottimi rapporti qualità-prezzo. Il loro invecchiamento dura tra\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 e 6 anni in grandi botti di legno o in vasche d'acciaio\u003c\/strong\u003e, il che consente un'evoluzione ossidativa più lenta. Per ottenere l'approvazione della denominazione « Late Bottled Vintage » occorre consegnare all'Istituto dei Vini di Porto 4 bottiglie, che verranno o meno convalidate per la denominazione. Fanno parte della categoria dei \"Ruby\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40005887230107,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-LateBottleVintage2011-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Late Bottle Vintage - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl 20% di questo Porto «\u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e» invecchia in \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ebotti di legno tradizionali\u003c\/span\u003e per 4 anni, mentre l'80% invecchia in vasche d'acciaio inox per 3 anni. Viene poi imbottigliato senza filtrazione, così che il vino conservi tutta la sua concentrazione e la sua ricchezza aromatica naturale. In bocca è ricco e opulento, con aromi di \u003cstrong\u003emirtilli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegie nere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emore selvatiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugne secche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. Il finale è lungo ed equilibrato da note mentolate e minerali. Si può bere subito, ma anche conservare per molti anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eProdotto nelle annate migliori, il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e«\u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e»\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eo LBV, letteralmente «imbottigliamento tardivo», è un Porto ottenuto dall'assemblaggio di uve di qualità provenienti da un unico millesimo, proprio come il Porto Vintage. L'anno di vendemmia è indicato in etichetta. I «Late Bottled Vintage» non raggiungono del tutto il livello qualitativo richiesto per meritare la menzione Vintage, ma possiedono una bella ricchezza che ne fa vini dall'ottimo rapporto qualità-prezzo. Il loro invecchiamento dura tra\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 e 6 anni in grandi botti di legno o in vasche d'acciaio inox\u003c\/strong\u003e, il che consente un'evoluzione ossidativa più lenta. Per ottenere l'approvazione della denominazione «Late Bottled Vintage», occorre consegnare all'Istituto dei Vini di Porto 4 bottiglie di vino, che verranno o meno approvate per la denominazione. Fanno parte della categoria dei \"Ruby\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48033215381852,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoLateBottleVintage-Portugal.png?v=1713632810"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, costruita nel 1716, è una delle tenute più antiche e celebri della valle del Douro. Con numerose parcelle sparse in tutta la regione del Douro, la casa propone una grande varietà di stili: dai vini rossi e bianchi secchi al Porto Ruby (Vintage, LBV), fino al Porto bianco e ai Porto Tawny di diverse età. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto Porto invecchia in media \u003cstrong\u003e10 anni\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e da circa 630 litri e in \u003cstrong\u003evecchie botti grandi\u003c\/strong\u003e. Maturando, il vino perde progressivamente il suo colore rosso rubino scuro e vira verso una tonalità delicatamente ambrata, detta «\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e» (fulvo). Allo stesso tempo il Porto si arrotonda, e i suoi aromi si arricchiscono e diventano più complessi. Infine, l'invecchiamento favorisce la concentrazione del vino attraverso l'evaporazione di una parte del suo volume, comunemente chiamata «parte degli angeli». Più il contatto con il legno si prolunga, più gli aromi si fanno complessi, speziati e persistenti. All'assaggio si percepiscono bei sentori di \u003cstrong\u003efico\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003euva passa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia al kirsch\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugne secche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e, di \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003epralinato\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003earancia candita\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, di \u003cstrong\u003enoci\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e. La sua texture liscia e setosa, dagli accenti finemente legnosi, è bilanciata da una vivace acidità e si distende in un finale elegante con note di frutta secca.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051643941212,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny10ans-Portugal.png?v=1713957773"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-tawny-20-ans","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, costruita nel 1716, è una delle tenute più antiche e celebri della valle del Douro. Con numerose parcelle in tutta la regione del Douro, la casa propone una varietà di stili: dai vini rossi e bianchi secchi al Porto Ruby (Vintage, LBV), dal Porto bianco fino ai Porto Tawny di diverse età. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto Porto è invecchiato in media \u003cstrong\u003e20 anni\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e da circa 630 litri e in \u003cstrong\u003evecchie botti grandi\u003c\/strong\u003e. Maturando, il vino perde progressivamente il suo colore rosso rubino intenso e vira verso una tonalità delicatamente ambrata, detta «\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e» (fulvo). Parallelamente il Porto si arrotonda e i suoi aromi si arricchiscono e diventano più complessi. Infine, l'invecchiamento favorisce la concentrazione del vino grazie all'evaporazione di una parte del suo volume, comunemente chiamata «parte degli angeli». Più il contatto con il legno si prolunga, più gli aromi si fanno complessi, speziati e persistenti. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll'assaggio si percepiscono splendidi aromi di \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efico\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edattero\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efragola essiccata\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eciliegia al kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eprugne secche\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecacao\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etabacco\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003cstrong\u003e frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enoci tostate\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecannella\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. La sua trama liscia e setosa, dalle sfumature ossidative, è bilanciata da una bella acidità e si allunga in un finale lungo e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051698008412,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny20ans-Portugal.png?v=1713965776"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-vintage-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Vintage - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, costruita nel 1716, è una delle tenute più antiche e celebri della valle del Douro. Con numerose parcelle in tutta la regione del Douro, la casa propone una varietà di stili: vini rossi e bianchi secchi, Porto Ruby (vintage, LBV), Porto bianco e Porto Tawny di diverse età. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eProdotto solo nelle annate migliori con le uve più belle del millesimo, questo \u003cstrong\u003ePorto Vintage\u003c\/strong\u003e nasce da un uvaggio di vitigni provenienti da un vigneto molto vecchio di proprietà della Quinta do Vallado, nella valle del Rio Torto. Le uve (70% con i raspi) hanno fermentato per 4 giorni in lagares di granito a temperatura controllata e sono state pigiate con i piedi. Il vino è stato affinato per 21 mesi in vasche d'acciaio inox. Questo Porto \u003c\/span\u003epresenta un colore porpora intenso e profondo, tipico dei Porto Vintage. Il bouquet è ricco e complesso e rivela intensi aromi di frutti neri come la \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003econfettura di mirtilli\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003eprugna secca\u003c\/strong\u003e, accompagnati da note di \u003cstrong\u003ecioccolato\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia \u003c\/strong\u003ee da \u003cstrong\u003esfumature speziate\u003c\/strong\u003e. In bocca è potente e ricco, con una texture setosa e una grande concentrazione di sapori. I tannini sono ben integrati e apportano struttura ed equilibrio. Il finale è lungo e persistente, con una bella freschezza che bilancia la ricchezza del vino. Può inoltre invecchiare in bottiglia per diversi decenni, sviluppando complessi aromi terziari e una texture ancora più raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eUn \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5e387c;\" data-mce-style=\"color: #5e387c;\"\u003ePorto Vintage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e è un vino di Porto ottenuto dalle migliori uve di una sola annata eccezionale, dichiarata \"vintage\" dal produttore. Questo vino matura in botte di rovere per un breve periodo (generalmente da 2 a 3 anni) prima di essere imbottigliato per una lunga maturazione, che può durare diversi decenni. Un Porto Vintage si distingue per la sua ricchezza, la sua struttura tannica e la sua capacità di sviluppare aromi complessi con l'invecchiamento. È uno degli stili più prestigiosi e ricercati tra i vini di Porto. A differenza degli LBV, i Vintage hanno un potenziale di invecchiamento molto più lungo e sviluppano aromi complessi nel tempo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49053071343964,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoVintage-Portugal.png?v=1720881196"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-30-ans","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 30 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, costruita nel 1716, è una delle tenute più antiche e celebri della valle del Douro. Con numerose parcelle in tutta la regione del Douro, la casa propone una varietà di stili: dai vini rossi e bianchi secchi al Porto ruby (vintage, LBV), fino al Porto bianco e ai Porto Tawny di diverse età. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto Porto è invecchiato in media \u003cstrong\u003e30 anni\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e da circa 630 litri e in \u003cstrong\u003evecchie botti grandi\u003c\/strong\u003e. Maturando, il vino perde progressivamente il suo colore rosso rubino scuro e vira verso una tonalità delicatamente ambrata, detta «\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e» (fulvo). Parallelamente, il Porto si arrotonda e i suoi aromi si arricchiscono e diventano più complessi. Infine, l'invecchiamento favorisce la concentrazione del vino tramite l'evaporazione di una parte del suo volume, comunemente chiamata «parte degli angeli». Più il contatto con il legno si prolunga, più gli aromi diventano complessi, speziati e persistenti. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll'assaggio si percepiscono splendidi aromi di \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efico\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, di \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edattero\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, di \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efragola essiccata\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, di \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eciliegia al kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, di \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eprugne secche\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, di \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecacao\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, di \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etabacco\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, di\u003cstrong\u003e frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, di \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enoci tostate\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, di \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecannella\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e e di \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. La sua consistenza liscia e setosa, dalle sfumature ossidative, è bilanciata da una bella acidità e si distende in un finale lungo e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54271556190556,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny30ans-Portugal.png?v=1743868102"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-branco-1","title":"Quinta do Vallado - Porto Branco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto \u003cstrong\u003ePorto bianco\u003c\/strong\u003e è composto \u003cspan\u003ein prevalenza (oltre l'80%) dal vitigno \u003cstrong\u003eMoscatel Galego\u003c\/strong\u003e. Dopo una fermentazione in vasca aperta di circa 20 giorni e la mutizzazione con acquavite, questo Porto invecchia 3 anni in vasca d'acciaio inox. A differenza dello stile Tawny, invecchiato in barrique, l'affinamento in vasca dà vita a un Porto bianco incentrato sulla freschezza e sul frutto.\u003c\/span\u003e All'assaggio si percepiscono splendidi aromi di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003euva bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edi albicocca,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003emirabella\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003egelsomino\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d'arancio,\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003edi scorza di mandarino.\u003c\/strong\u003e La sua texture liscia e setosa è bilanciata da una bella freschezza e si distende in un finale elegante. Da gustare con un cubetto di ghiaccio o in cocktail, nel celebre Portonic.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54271633555804,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":54271633588572,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoBranco-Portugal.png?v=1743869661"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-reserva-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny Reserva","description":"\u003cp\u003eQuesto porto tawny nasce alla Quinta do Vallado, una delle tenute più antiche della valle del Douro, la cui storia risale al 1716 e che appartiene ancora oggi ai discendenti della celebre Dona Antónia Ferreira. La proprietà si estende sulle rive del Corgo, affluente del Douro, vicino alla sua foce e alla città di Peso da Régua. Le vigne sono piantate a terrazze su suoli di scisto, tra 70 e 400 metri di altitudine, e comprendono una decina di ettari di vecchie vigne piantate tra gli anni Venti e Cinquanta del Novecento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto porto nasce da vecchie vigne miste in cui convivono tinta roriz, tinta amarela, touriga franca, touriga nacional e altri vitigni tradizionali del Douro. Secondo il metodo proprio del porto, la fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di acquavite di vino, che preserva una parte degli zuccheri naturali dell'uva. Il Reserva assembla poi diversi vini con un'età media di sei anni, affinati in botti di rovere molto vecchie da 600 litri. Questa lunga permanenza a contatto con il legno e con l'aria dà al vino il suo colore aranciato e il suo bouquet evoluto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emora selvatica\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efico secco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003euva di Corinto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enocciola tostata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecannella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e. La veste rosso mattone annuncia un naso in cui i frutti selvatici incontrano la frutta secca e le spezie. La bocca si mostra ricca e fresca al tempo stesso, molto golosa, e si distende in un finale lungo e brillante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491436167516,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjbFNtU25EWnQ0dGtKcg.png?v=1791907448"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-40-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 40 ans","description":"\u003cp\u003eQuesto tawny con un'età media di quarant'anni proviene dalla Quinta do Vallado, tenuta storica del Douro le cui origini risalgono al 1716 e che è rimasta nelle mani dei discendenti di Dona Antónia Ferreira. La tenuta occupa le rive del Corgo, un affluente del Douro, nei pressi di Peso da Régua. Le sue vigne si aggrappano a terrazze di scisto, tra 70 e 400 metri di altitudine, e comprendono una decina di ettari di vecchie vigne piantate tra gli anni Venti e Cinquanta del Novecento, custodi della tradizione locale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve provengono da vecchie vigne in cui convivono tinta roriz, tinta amarela, touriga franca, touriga nacional e altre varietà del Douro. Come per ogni porto, la fermentazione viene fermata con l'aggiunta di acquavite di vino per conservare la dolcezza naturale del frutto. Questo tawny assembla poi diversi vini la cui età media raggiunge i quarant'anni, tutti pazientemente affinati in botti di rovere molto vecchie da 600 litri. Nel corso dei decenni, la lenta ossidazione e la concentrazione naturale plasmano un vino di grande profondità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003etabacco biondo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efico secco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eplumcake ai canditi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandorla tostata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e. Il naso, molto intenso e complesso, unisce il tabacco alla frutta secca con un tocco balsamico. La bocca è molto concentrata, di splendida struttura, vellutata e sostenuta da un'acidità viva che equilibra la dolcezza. Il finale sembra non finire mai, sulla frutta secca tostata.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59491436233052,"sku":null,"price":160.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjNnlaSmptcy1TN1pGUlN0enRrSnI.png?v=1791907452"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-50-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 50 ans","description":"\u003cp\u003eQuesto tawny d'eccezione porta la firma della Quinta do Vallado, tenuta i cui archivi risalgono al 1716 e il cui porto fu commercializzato fino al 1987 dalla casa di famiglia Ferreira. Situato sulle rive del Corgo, vicino alla sua confluenza con il Douro e alla città di Peso da Régua, il vigneto si dispone su terrazze di scisto tra 70 e 400 metri di altitudine. Per quasi due secoli il porto è stato l'attività principale della proprietà, il che spiega la ricchezza delle vecchie riserve da cui nascono questi assemblaggi di grande età.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce da vecchie vigne miste di tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca, touriga franca e touriga nacional, tra gli altri vitigni tradizionali. La fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di acquavite di vino, secondo il metodo proprio del porto, per preservare gli zuccheri naturali dell'uva. L'assemblaggio riunisce poi diversi vini con un'età media di cinquant'anni, affinati in botti di rovere da 600 litri. Questo mezzo secolo di maturazione ossidativa concentra il vino, ne intensifica il bouquet e gli lascia un'acidità straordinariamente vibrante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eresina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earancia candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eiodio\u003c\/strong\u003e. Il naso, molto intenso e complesso, si apre sugli agrumi canditi e sulla frutta secca. La bocca è di grande concentrazione, magnificamente strutturata, con una trama acidula e salina che alleggerisce la ricchezza. Il finale, di una lunghezza eccezionale, prolunga le note di miele e di agrumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59491436527964,"sku":null,"price":286.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjVnlaSmptcy1TN1pGUlN0enRrSnI.png?v=1791907456"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/porto.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}