{"title":"Patz \u0026 Hall","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa tenuta \u003cstrong\u003ePatz \u0026amp; Hall\u003c\/strong\u003e è stata fondata nel \u003cstrong\u003e1988\u003c\/strong\u003e da due amici appassionati di vino, \u003cstrong\u003eDonald Patz\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eJames Hall\u003c\/strong\u003e, che condividevano la stessa visione: produrre vini di qualità in California, puntando sull'espressione pura del terroir. Fin dagli esordi la tenuta si è distinta per la capacità di riunire le uve migliori delle diverse regioni vitivinicole californiane, in particolare della \u003cstrong\u003eRussian River Valley\u003c\/strong\u003e, della \u003cstrong\u003eSonoma Coast\u003c\/strong\u003e, della \u003cstrong\u003eNapa Valley\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eSanta Barbara\u003c\/strong\u003e. Si distingue inoltre per il suo approccio artigianale alla vinificazione, che privilegia i metodi tradizionali adottando al contempo tecniche moderne per valorizzare le caratteristiche uniche di ogni terroir. La produzione è spesso limitata, per garantire un'attenzione minuziosa a ogni fase della creazione del vino. Patz \u0026amp; Hall incarna oggi l'eccellenza vitivinicola californiana, con vini complessi, eleganti ed espressivi, che rivelano pienamente il potenziale della regione.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"patz-hall-chardonnay-dutton-ranch-2018","title":"Patz \u0026 Hall - Chardonnay Dutton Ranch - 2018","description":"\u003cp\u003eLe vigne di questa cuvée crescono nella \u003cstrong\u003eRussian River Valley\u003c\/strong\u003e, un terroir prestigioso situato nella contea di Sonoma, in California. Più precisamente, provengono dal \u003cstrong\u003eDutton Ranch\u003c\/strong\u003e, un luogo rinomato per i suoi suoli alluvionali e sabbiosi, perfetti per la coltivazione di Chardonnay e Pinot Nero. La regione gode di un clima fresco influenzato dalla brezza marina proveniente dall'oceano Pacifico, che permette alle uve di maturare lentamente, preservando così la loro acidità e la loro complessità aromatica. Le uve vengono raccolte \u003cstrong\u003ea mano\u003c\/strong\u003e. La cernita in vigna viene effettuata subito dopo la raccolta per eliminare ogni grappolo danneggiato o difettoso, garantendo così una qualità ottimale delle uve. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa \u003cstrong\u003e10-12 mesi\u003c\/strong\u003e in botti di rovere francese, di cui circa il 30% nuove. Questo vino rivela note \u003cspan\u003edi \u003cstrong\u003emandorle tostate\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eguava matura,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, di \u003cstrong\u003epera,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epasta di pane \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003emirabella. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa bocca è ricca e materica ma influenzata dal terroir fresco della Russian River, che dona quell'acidità necessaria all'equilibrio del vino. Il finale è lungo e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53939413909852,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Patz_Hall-DuttonRanchChardonnay-Etats-Unis.png?v=1739034420"},{"product_id":"patz-hall-pinot-noir-sonoma-coast-2017","title":"Patz \u0026 Hall - Pinot Noir Sonoma Coast - 2017","description":"\u003cp\u003eQuesta notevole cuvée di Pinot Nero della \u003cstrong\u003eCôte de Sonoma\u003c\/strong\u003e riunisce il savoir-faire di 16 piccoli vigneti familiari indipendenti. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLe uve sono raccolte a mano nel fresco del mattino, poi selezionate con cura per eliminare i grappoli non conformi.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eUna volta in cantina, circa il 10 % dei grappoli entra intero in vasca, senza diraspatura, per preservare la purezza aromatica del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e . \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa fermentazione parte lentamente grazie all'impiego di lieviti indigeni, favorendo un'espressione fedele del terroir.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDopo la fermentazione, il vino passa in botti di rovere francese \u003cspan\u003eborgognotte (40% nuove; 60% usate)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Questo vino svela aromi tipici dei climi costieri: \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e freschi, \u003cstrong\u003eciliegia, fragola, mirtillo rosso\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eribes nero.\u003c\/strong\u003e Tocchi di \u003cstrong\u003ecannella, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003echiodi di garofano, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etabacco \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003ecoriandolo\u003c\/strong\u003e si fondono delicatamente con sfumature di \u003cstrong\u003esottobosco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003erose essiccate.\u003c\/strong\u003e In bocca il vino si mostra generoso, sorretto da tannini setosi e da un'acidità viva, e chiude su una bella espressione di purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54576345448796,"sku":"","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Patz_Hall-PinotNoirSonomaCoast-Etats-Unis.png?v=1747837519"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/patz-hall.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}