{"title":"I nostri vini della Nuova Zelanda","description":"\u003cp\u003eIntrodotta nel \u003cstrong\u003e1819\u003c\/strong\u003e, la coltivazione della vite fu ampiamente sviluppata da \u003cstrong\u003eJean-Baptiste Pompallier\u003c\/strong\u003e, missionario marista francese. Inviato in Oceania nel 1837, si stabilì dal gennaio 1838 per sviluppare il vigneto neozelandese. I primi vigneti di qualità nacquero nella regione di \u003cstrong\u003eHawke’s Bay\u003c\/strong\u003e tra il XIX e l'inizio del XX secolo. Dopo le difficoltà produttive dovute prima alla fillossera e poi alla Prima guerra mondiale, questo vigneto riprese a espandersi durante la \u003cstrong\u003eSeconda guerra mondiale\u003c\/strong\u003e, quando la sua superficie raddoppiò.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"te-mata-estate-chardonnay-estate-vineyards-2015-nouvelle-zelande","title":"Te Mata Estate - Chardonnay Estate Vineyards - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eTe Mata\u003c\/strong\u003e è stata fondata nel 1896 nella regione di Hawke's Bay, in Nuova Zelanda, ed è uno dei vigneti più antichi del paese. Nata inizialmente per produrre vini di qualità da vitigni bordolesi, Te Mata si è rapidamente guadagnata una reputazione di eccellenza. Nel corso dei decenni la cantina è diventata un protagonista di primo piano della viticoltura neozelandese, pur restando a conduzione familiare. Oggi è nota soprattutto per la sua cuvée emblematica, \u003cstrong\u003eColeraine\u003c\/strong\u003e, e per i suoi vini raffinati.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEcco uno\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003esplendido \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e della Nuova Zelanda: le uve provengono da \u003cstrong\u003ediverse parcelle\u003c\/strong\u003e all'interno della regione di Hawke's Bay, il che conferisce equilibrio e complessità al vino. Il risultato è piacevolmente fruttato e magnificamente profumato, con un carattere minerale, aromi di\u003cstrong\u003e limone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e matura e di \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, il tutto avvolto da note di vaniglia, nocciola e popcorn tostato. Il palato è succulento ed espansivo, con una bella \u003cstrong\u003ericchezza\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003esensazione cremosa\u003c\/strong\u003e in bocca, e chiude su una lunghezza\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003econfortante e tonica.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248894148854,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":47120240148828,"sku":"","price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Te_Mata_Estate_-_Chardonnay_-_Nouvelle-Zelande.png?v=1652170518"},{"product_id":"te-mata-estate-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Te Mata Estate - Sauvignon Blanc - 2022","description":"\u003cp\u003eIl clima caldo di Hawke's Bay dà vita a un Sauvignon Blanc dal carattere di frutta matura, bilanciato da un'acidità fresca. In bocca è molto espressivo, con \u003cstrong\u003efrutto della passione\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguava\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e fresco e fiori di tiglio. Il Sauvignon Blanc «Te Mata» ha una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emagnifica concentrazione, con fini note minerali e una persistenza delicata.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42653051846902,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":42653053452534,"sku":"","price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/TeMataEstate-Sauvignonblanc-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170522"},{"product_id":"te-mata-estate-merlot-cabernets-nouvelle-zelande","title":"Te Mata Estate - Merlot Cabernets - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto uvaggio puramente bordolese, affinato 12 mesi in botte di rovere, regala sorprendenti note di \u003cstrong\u003emora selvatica\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, di vaniglia, di \u003cstrong\u003elegno di cedro\u003c\/strong\u003e e di caffè. In bocca la materia è fresca, \u003cstrong\u003ericca\u003c\/strong\u003e e fruttata, con tannini fini e morbidi che conferiscono a questo vino straordinario un notevole potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rosso","offer_id":42972903342326,"sku":"","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl) \/ Rosso","offer_id":42972909764854,"sku":"","price":159.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Te_Mata-_Cabernets_Merlot_-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170515"},{"product_id":"dog-point-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e è una \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003etenuta agricola autentica che mette la filosofia biologica al centro della propria attività, con l’obiettivo di produrre vini di qualità superiore adottando pratiche responsabili e rispettose dell’ambiente. Tutte le uve vengono raccolte a mano e pressate a grappolo intero. Una parte del vino fermenta con lieviti indigeni. Il vino affina per 4 mesi in vasca d’acciaio inox, poi viene imbottigliato senza chiarifica. \u003c\/span\u003eUn Sauvignon vivace e intenso, con \u003cstrong\u003esapori \u003c\/strong\u003ecomplessi\u003cstrong\u003e di agrumi\u003c\/strong\u003e che rendono il vino succoso e lineare. Elementi come il \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e, il miele, la \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, le mele Gala e il \u003cstrong\u003efrutto della passione\u003c\/strong\u003e completano questa espressione classica del Sauvignon, purissima e tutta misura. L’acidità è deliziosamente rinfrescante, la \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e è ben presente, con note di \u003cstrong\u003eselce\u003c\/strong\u003e sfregata, e la texture morbida e rotonda delizia il finale di bocca. Si capisce meglio la grande fama dei Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":41276872949915,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl) \/ Bianco","offer_id":41276873015451,"sku":"","price":166.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DogPoint-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695832029"},{"product_id":"dog-point-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eTra le cantine più rinomate della Nuova Zelanda, \u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e lavora in regime \u003cstrong\u003ebiologico\u003c\/strong\u003e e produce vini d'eccellenza. Il vino è vinificato in modo naturale, lasciando agire i lieviti indigeni. Questo chardonnay è puro, complesso e ricco e sviluppa aromi di petali di fiori bianchi, di \u003cstrong\u003elime tostato\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e e di pompelmo, intrecciati a fini note di \u003cstrong\u003efumo\u003c\/strong\u003e, di pietra focaia, di \u003cstrong\u003epane tostato\u003c\/strong\u003e e di\u003cstrong\u003e biscotto\u003c\/strong\u003e, frutto di un lungo affinamento di 18 mesi in botte di rovere. In bocca è ampio e la \u003cstrong\u003etexture untuosa\u003c\/strong\u003e è splendidamente bilanciata da un'acidità vibrante. Il finale è lungo e saporito: uno chardonnay di gran classe!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":42193649172726,"sku":"","price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl) \/ Bianco","offer_id":42193645863158,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-Chardonnay-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170174"},{"product_id":"dog-point-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Pinot noir - 2021","description":"\u003cp\u003eEcco uno splendido Pinot Nero da agricoltura\u003cstrong\u003e biologica\u003c\/strong\u003e, prodotto con un intervento minimo. La fermentazione avviene infatti con lieviti indigeni per un periodo da 2 a 3 settimane, prima che il succo passi in\u003cstrong\u003e botti di rovere\u003c\/strong\u003e francese \u003cstrong\u003eper\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e. Il vino non viene filtrato, per conferirgli la massima complessità. Il naso è molto profumato e in bocca si ritrovano aromi intensi di \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003e ciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di prugna, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e di pane tostato, uniti a note di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di spezie dolci. L'equilibrio è sontuoso: i tannini sono perfettamente fusi, grassi e setosi, ravvivati da un'acidità fine e salivante e avvolti da una bella concentrazione aromatica. Un Pinot Nero di altissimo livello!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41977682100470,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":41977682133238,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-Pinotnoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1652170183"},{"product_id":"ata-rangi-crimson-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Crimson Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"796\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"217\"\u003eAta Rangi Crimson Pinot Noir\u003c\/strong\u003e è un rosso d'eccezione che arriva da \u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"277\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e, nell'Isola del Nord della \u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"323\"\u003eNuova Zelanda\u003c\/strong\u003e, una regione riconosciuta per la sua capacità di produrre \u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"412\"\u003ePinot Nero eleganti e profondi\u003c\/strong\u003e. Pioniere della viticoltura neozelandese, la cantina coltiva le sue vigne sulle \u003cstrong data-start=\"499\" data-end=\"533\"\u003eantiche terrazze alluvionali\u003c\/strong\u003e della zona, con suoli ciottolosi e ben drenati, perfetti per questo vitigno delicato. Il clima fresco, segnato da forti escursioni termiche, consente una \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"741\"\u003ematurazione lenta e completa delle uve\u003c\/strong\u003e, garantendo al tempo stesso freschezza e intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1394\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"818\"\u003eCrimson\u003c\/strong\u003e nasce dalle \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"849\"\u003evigne giovani\u003c\/strong\u003e della cantina. La vinificazione è precisa e rispettosa del frutto: fermentazione con una parte di grappoli interi, follature delicate, poi \u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1165\"\u003eaffinamento in botti di rovere francese (circa 10 mesi)\u003c\/strong\u003e, con una quota moderata di legno nuovo per preservare la purezza del Pinot Nero. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"2002\"\u003eAlla degustazione il vino svela una veste rubino e un naso espressivo che intreccia \u003cstrong data-start=\"1514\" data-end=\"1562\"\u003eciliegia rossa, lampone, melograno, peonia e violetta\u003c\/strong\u003e, sostenuti da sottili note di \u003cstrong data-start=\"1597\" data-end=\"1643\"\u003espezie dolci, sottobosco e tè nero\u003c\/strong\u003e. In bocca l'attacco è morbido, la texture setosa, e i \u003cstrong data-start=\"1705\" data-end=\"1720\"\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e si allungano su un \u003cstrong data-start=\"1739\" data-end=\"1767\"\u003efinale lungo e fresco\u003c\/strong\u003e, che ricorda il \u003cstrong\u003emirtillo rosso\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003epepe bianco.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42248927183094,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":42248927215862,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AtaRangi-CrimsonPinotNoir--Nouvelle-Zelande.png?v=1748297170"},{"product_id":"dog-point-section-94-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Section 94 Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSection 94\u003c\/strong\u003e è il vino firma di Dog Point. James Healy, ex enologo della celebre cantina Cloudy Bay, ha avuto l'idea di fermentare un sauvignon blanc in barrique. Il nome Section 94 fa riferimento a una parcella unica di vecchie vigne e ai suoli perfetti per l'espressione del sauvignon. Questa \u003cstrong\u003eparcella biologica\u003c\/strong\u003e è stata piantata nel 1992. Il vigneto è gestito per ridurre le rese e, come per tutti i vini di Dog Point, i frutti vengono raccolti a mano (solo il 5% del Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda è raccolto a mano). La fermentazione con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e l'\u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e avvengono in vecchie botti di rovere francese per un periodo \u003cstrong\u003edi 18 mesi\u003c\/strong\u003e. La filtrazione prima dell'imbottigliamento è minima. In questo vino si percepiscono sapori esotici affumicati e speziati che si fondono con note floreali e di agrumi maturi. Molto complesso: note di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emandorla tostata\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutto della passione\u003c\/strong\u003e, di biscotto, di \u003cstrong\u003eselce\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e si intrecciano in bocca. Fresco e vivace, il vino ha una grande energia e una materia leggermente cremosa. Il finale è persistente, con note saline, tostate e di agrumi. Un sauvignon blanc gastronomico che potrà migliorare in cantina per oltre 10 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":42193821729014,"sku":null,"price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl) \/ Bianco","offer_id":42193821696246,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-SauvignonblancSection94-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170182"},{"product_id":"seresin-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Seresin - Chardonnay - 2015","description":"\u003cp\u003eProvenienti dai loro vigneti ricchi di argilla al centro della \u003cstrong\u003evalle dell'Omaka\u003c\/strong\u003e, le viti godono di un forte soleggiamento e di piogge minime e sono coltivate secondo principi \u003cstrong\u003ebiologici\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ebiodinamici\u003c\/strong\u003e. Le uve sono raccolte a mano e vengono colti solo i grappoli sani. I frutti sono pressati delicatamente a grappolo intero. Il mosto viene separato in più lotti. Una prima parte macera a freddo per 24h, poi passa in botti di rovere francese con le sue fecce fini. L'altra parte resta in vasca inox. Tutti questi lotti fermentano con pazienza nel proprio contenitore grazie ai \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Dopo \u003cstrong\u003e10 mesi sulle fecce\u003c\/strong\u003e, i lotti vengono assemblati e filtrati prima dell'imbottigliamento. Sulla porzione di vino passata in botti di rovere, l'assemblaggio finale comprende il 5% di legno nuovo e il 95% di botti di 2°, 3° e 4° passaggio. Molto equilibrato ed elegante, il vino presenta aromi complessi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003enettarina\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emandorla tostata\u003c\/strong\u003e oltre a fini note di pasticceria e legnose. L'acidità è ferma e lineare, dà la spina dorsale alla rotondità del vino e si prolunga in un lungo finale profumato. È un vino insieme strutturato e complesso, ma delicato e aggraziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248873210102,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/seresinestate-chardonnay-nouvelle-zelande.jpg?v=1652170491"},{"product_id":"nz-wineries-samantha-bailey-cloud-factory-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"NZ WINERIES \u0026 Samantha Bailey - Cloud Factory Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eSi racconta che i primi esploratori che attraversarono i grandi oceani furono accolti da grandi nuvole bianche, il segno che finalmente potevano scorgere la \u003cstrong\u003eNuova Zelanda\u003c\/strong\u003e. Come sull'etichetta, queste \u003cstrong\u003elunghe nuvole bianche\u003c\/strong\u003e portano con sé la pioggia preziosa che, grazie alla meravigliosa meccanica della vite, si ritrova per natura in questo Pinot Nero. Il vino proviene da\u003cstrong\u003e 2 vigneti costieri\u003c\/strong\u003e situati all'estremo sud-est di Marlborough, nella valle del Blind River. Il vigneto di Rapaura poggia su suoli di ghiaia, quello di Omaka Valley su suoli argillosi. Ogni parcella è stata vinificata separatamente e ha fermentato in piccole vasche aperte. Dopo la pressatura e l'assemblaggio, una parte del vino affina in vasche d'acciaio e un'altra in botti di rovere francese. Questo vino esprime note fruttate di \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtillo rosso\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori rossi\u003c\/strong\u003e, oltre a \u003cstrong\u003esfumature boisé\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003edi cioccolato\u003c\/strong\u003e. In bocca è croccante, bilanciato da una fine acidità e generoso di frutto, con abbastanza texture da risultare goloso.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41991165804790,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cloud-Factory-Pinot-Noir.png?v=1652170445"},{"product_id":"peregrine-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Peregrine Estate - Pinot noir - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeregrine\u003c\/strong\u003e è una delle cantine più antiche in \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e di questa regione montuosa, che si è ormai guadagnata i galloni per la produzione di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e di altissima qualità. La tenuta si trova a 20km da Queenstown, sul fianco di una \u003cstrong\u003emontagna innevata\u003c\/strong\u003e per più di 8 mesi all'anno. I vigneti si trovano sui pendii sotto questa montagna e le vigne sono cullate da venti freschi (estati calde, forte escursione termica). Questa cuvée 100% Pinot Nero proviene da tre sottozone del \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e: Bendigo, Pisa e Gibbston. Le uve sono raccolte a mano: il 30% a grappolo intero, mentre il resto viene diraspato con cura. La fermentazione avviene in vasca aperta. Il vino affronta poi un affinamento di \u003cstrong\u003e10 mesi in vecchie botti\u003c\/strong\u003e di rovere francese. Questo superbo Pinot Nero sprigiona aromi di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e fresco, \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuoio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enote di sottobosco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie\u003c\/strong\u003e. Setoso e morbido in bocca, questo vino raffinato ed elegante mostra una bella integrazione tra frutto e tannini, unita a un finale lungo e saporito.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42605735805174,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Peregrine-PinotNoir-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1657875808"},{"product_id":"rippon-mature-vine-pinot-noir-2017","title":"Rippon - Mature Vine Pinot Noir - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa tenuta \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e è uno dei luoghi più mozzafiato del \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e. Da oltre un secolo la famiglia Mills coltiva questo piccolo angolo di paradiso sulle rive del lago Wanaka. Nick Mills è la quarta generazione della famiglia a percorrere i filari di Rippon, e oggi conduce la tenuta secondo i principi della biodinamica.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi tratta di un assemblaggio di tutte le vecchie vigne di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e che crescono nella tenuta \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e. I raggi del sole si riflettono sull'acqua del lago e illuminano i vigneti adagiati sui versanti della catena montuosa di Wanaka. Le vigne di Pinot Nero, situate a 330 metri di altitudine, affondano le radici nei suoli ricchi di quarzo, argilla e ciottoli. La vendemmia è \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e e meticolosa. Una parte delle uve viene diraspata, l'altra no. La fermentazione avviene grazie ai lieviti indigeni presenti sulle uve. Il vino affina poi in botti di rovere francese per 16 mesi, sulle fecce fini. L'imbottigliamento è avvenuto senza filtrazione. Questo vino sviluppa aromi di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003enera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e profumato, di \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eoliva nera\u003c\/strong\u003e. Il vino è elegante e setoso, dotato di tannini fini, di una materia ben presente e di una trama minerale di gran classe. Un grande Pinot Nero della Nuova Zelanda.\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Tonelli","offers":[{"title":"750ml \/ Rosso","offer_id":44760061837558,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Rippon-MatureVinePinotNoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1673110252"},{"product_id":"greywacke-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"795\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"196\"\u003eGreywacke Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e è un'etichetta simbolo di \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"242\"\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, regione di punta della Nuova Zelanda e vero riferimento mondiale per il vitigno \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"346\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. È prodotta da \u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"374\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e, enologo di fama, fondatore della cantina Greywacke ed ex di Cloudy Bay. Le vigne sono piantate sui \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003esuoli sassosi e ben drenati\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"671\"\u003eWairau Valley\u003c\/strong\u003e e delle \u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"701\"\u003eSouthern Valleys\u003c\/strong\u003e, esposte a un clima marittimo fresco che garantisce una maturazione lenta e ottimale delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1336\"\u003eLe uve sono \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"953\"\u003eraccolte a mano\u003c\/strong\u003e e poi \u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"984\"\u003epressate delicatamente\u003c\/strong\u003e prima di una fermentazione in gran parte in vasche d'acciaio inox, con una piccola quota in \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1094\"\u003ebotti di rovere neutre\u003c\/strong\u003e per apportare rotondità e complessità. Questo approccio preserva l'intensità aromatica naturale del Sauvignon aggiungendo una sottile profondità. L'affinamento sulle fecce fini per diversi mesi rafforza la trama e la ricchezza in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"2003\"\u003eAll'assaggio, questo Sauvignon Blanc seduce con i suoi intensi aromi di \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003elime, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003efrutto della passione, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003euva spina\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003eerba fresca \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003escorza di pompelmo\u003c\/strong\u003e. In bocca l'attacco è vivace, sostenuto da un'\u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1669\"\u003eacidità tagliente\u003c\/strong\u003e, seguito da una trama setosa e da un finale salino e minerale. \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44975540895990,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":54610001494364,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 2 magnum (1.5L)","offer_id":46654626103644,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1748277176"},{"product_id":"greywacke-wild-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Wild Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003eLe uve provengono da diversi vigneti delle valli meridionali e delle pianure centrali del Wairau, in particolare da Woodbourne, Renwick e Rapaura. I tipi di suolo variano tra depositi alluvionali, rocce sedimentarie di origine marina e argille compatte. Le uve vengono pressate delicatamente, poi il mosto è trasferito in vecchie barrique di rovere dove fermenta per oltre 6 mesi. In seguito il vino passa in vasca d'acciaio per affinarsi sulle fecce fini per 8 mesi. Questo vino rivela note di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutto della passione\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003eerbe fresche\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003escorza d'agrumi candita\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003eanice\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori di sambuco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003e pasta frolla\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003etimo al limone\u003c\/strong\u003e. La bocca è fresca e complessa, di bella materia e con molta finezza. Il finale è lungo e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654629806428,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":53999119663452,"sku":"","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":48853465006428,"sku":"","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-WildSauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695831522"},{"product_id":"ferlands-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Fernlands - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMarisco Vineyards\u003c\/strong\u003e, che produce anche i vini The Ned, si trova nella valle di Waihopai a Marlborough, in Nuova Zelanda – un luogo che offre un ambiente quasi perfetto per produrre vini dal carattere sorprendente. Di proprietà di Brent (il viticoltore capo) e Rosemary Marris, che la gestiscono in prima persona, è un'azienda vitivinicola progressista, impegnata a creare vini per far conoscere al mondo la storia unica del vino di Marlborough, in Nuova Zelanda.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOttenuto da vigneti selezionati e di qualità distribuiti sul versante sud della valle di Wairau a Marlborough, questo 100% \u003cstrong\u003eSauvignon blanc\u003c\/strong\u003e nasce nel pieno rispetto del suo terroir. La vinificazione in vasche d'acciaio inox e l'affinamento sulle fecce fini garantiscono freschezza e vivacità. Questo vino lu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eminoso e profumato rivela sentori di\u003cstrong\u003e foglia di tiglio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori di agrumi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003euva spina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutto della passione\u003c\/strong\u003e. In bocca è aromatico, sapido e sostenuto da un filo di acidità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654656348508,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56889463570780,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Fernlands-Sauvignonblanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1709376901"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Estate Pinot Noir - 2024","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della tenuta Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tenuta Clos Henri Vineyard, adagiata nella splendida regione vinicola di Marlborough, in Nuova Zelanda, è il frutto della competenza viticola francese trasposta sulle terre ricche e variegate dell'emisfero australe. Fondata dalla famiglia Bourgeois, rinomati vignaioli della valle della Loira, questa tenuta applica i principi della biodinamica nella coltivazione delle sue vigne, con l'obiettivo di produrre vini che riflettano fedelmente il carattere unico del loro terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir è una celebrazione dell'eleganza e della complessità del Pinot Nero, coltivato nel rispetto dei cicli naturali e dell'ambiente. Questo vino esprime la ricerca dell'eccellenza della tenuta e offre un'interpretazione ricca e sfumata del vitigno, con un'attenzione particolare alla qualità del frutto e all'espressione del terroir di Marlborough.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon un bouquet aromatico profondo, questo Pinot Nero svela note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e il lampone, accompagnate da sfumature speziate e terrose. L'affinamento in botti di rovere apporta tocchi di vaniglia e di pane tostato, arricchendo la complessità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Un vino di grande finezza, con tannini vellutati e un'acidità ben integrata, che si distende in un finale lungo ed elegante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale d'invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Questo Pinot Nero possiede un notevole potenziale d'invecchiamento e promette di rivelare maggiore profondità e complessità con gli anni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir si presta magnificamente ad abbinamenti con piatti raffinati come carni rosse leggermente grigliate, piatti a base di funghi selvatici o formaggi di carattere. La sua raffinatezza ne fa un compagno ideale per i momenti di degustazione più speciali.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905333248348,"sku":"","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":54552801870172,"sku":"","price":90.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande_475a83ad-a16a-4a90-8d22-35cbbcb88507.jpg?v=1712090542"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-estate-sauvignon-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Estate Sauvignon - 2025","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Clos Henri Vineyard, nell'affascinante regione di Marlborough in Nuova Zelanda, rappresenta l'unione perfetta tra il savoir-faire viticolo francese e la ricchezza dei terroir neozelandesi. Fondata dalla famiglia Bourgeois, celebre per i suoi vigneti nella Valle della Loira, la cantina è impegnata in una viticoltura biodinamica, con l'obiettivo di produrre vini autentici che esprimano la singolarità del loro terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Clos Henri Vineyard Estate Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Clos Henri Vineyard Estate Sauvignon Blanc è un'interpretazione raffinata del Sauvignon Blanc, vera firma di Marlborough. Questo vino riflette l'impegno della cantina nel rivelare la purezza e l'intensità aromatica del vitigno, grazie a una vinificazione meticolosa e rispettosa. Mette in luce il carattere distintivo e la freschezza del Sauvignon Blanc, cresciuto su un terroir eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Sauvignon Blanc conquista con un naso esplosivo, che offre una tavolozza di aromi che spazia dagli agrumi vivaci, come il pompelmo, a note più esotiche di frutto della passione, completate da una mineralità cesellata e da tocchi erbacei. L'equilibrio tra intensità aromatica e freschezza è impeccabile e invita alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Un vino vibrante ed elegante, caratterizzato da un'acidità rinfrescante e da una bella lunghezza in bocca. La sua complessità aromatica e la sua trama sono valorizzate da un affinamento accurato.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Anche se questo Sauvignon Blanc seduce in gioventù per la sua vivacità, ha anche il potenziale per evolvere con grazia nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con frutti di mare, piatti a base di pesce o insalate estive, il Clos Henri Vineyard Estate Sauvignon Blanc saprà esaltare ogni pasto con la sua luminosità e la sua complessità. Il suo carattere distintivo ne fa una scelta eccellente per le occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905333870940,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-estate-sauvignon-nouvelle-zelande_194b5de0-d97f-4886-86e8-e26a427692a3.jpg?v=1712090545"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-otira-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Otira Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della tenuta Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tenuta Clos Henri Vineyard, situata nella prestigiosa regione di Marlborough in Nuova Zelanda, incarna l'unione tra il sapere vitivinicolo tradizionale francese e i terroir unici dell'emisfero australe. Guidata dalla famiglia Bourgeois, rinomata per i suoi vigneti nella valle della Loira, la tenuta pratica un'agricoltura biodinamica per produrre vini che riflettono fedelmente il loro terroir, con un'attenzione particolare al Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc è un'espressione raffinata e di alta gamma del Sauvignon Blanc. Nata da una rigorosa selezione di uve provenienti dalle migliori parcelle della tenuta, questa cuvée rappresenta l'apice dell'impegno della cantina per catturare l'essenza del vitigno Sauvignon Blanc. È la testimonianza di un terroir ricco e di una vinificazione esperta, volta a produrre un vino d'eccezione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDotata di una notevole complessità aromatica, questa cuvée svela sfumature di agrumi maturi, frutti tropicali e fiori bianchi, con un tocco minerale distintivo. Le pratiche specifiche di vinificazione e affinamento apportano una profondità e una struttura che arricchiscono l'esperienza di degustazione, offrendo una tavolozza aromatica ricca e variegata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Questo Sauvignon Blanc si distingue per ricchezza, complessità ed equilibrio, sostenuti da un'acidità vivace e da una bella persistenza in bocca. È un vino che riflette l'eccezionale potenziale di invecchiamento del Sauvignon Blanc quando è prodotto con cura.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Se da un lato questa cuvée offre una ricchezza immediata, dall'altro è pensata anche per invecchiare con grazia, sviluppando sfumature sottili e una complessità crescente nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc è ideale con piatti raffinati come frutti di mare, preparazioni elaborate a base di pesce o formaggi di capra. Il suo profilo aromatico complesso e la sua struttura elegante ne fanno una scelta eccellente per le occasioni speciali e i pasti gastronomici.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905334231388,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":54552835227996,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-otira-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande_71c7187d-b756-45b1-9b20-34a71e892da1.jpg?v=1712090548"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-waimaunga-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Waimaunga Pinot Noir","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Clos Henri Vineyard, situata nel cuore della rinomata regione di Marlborough in Nuova Zelanda, è il frutto dell'incontro tra l'esperienza vitivinicola francese e l'eccezionale terroir neozelandese. Fondata dalla famiglia Bourgeois, celebri vignaioli della valle della Loira, la cantina pratica una viticoltura biodinamica e sostenibile, con l'obiettivo di produrre vini che incarnino la purezza e l'intensità del loro terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir è un'espressione notevole di Pinot Nero, proveniente da vigne accuratamente selezionate per la loro qualità eccezionale. Questa cuvée riflette la ricerca dell'eccellenza della cantina e offre un vino che unisce la finezza e la complessità tipiche del Pinot Nero alla ricchezza del terroir di Marlborough. È il simbolo dell'armonia tra natura e sapienza artigianale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Pinot Nero svela uno spettro aromatico ammaliante, con note di ciliegia, lampone e prugna, intrecciate a tocchi di sottobosco, spezie dolci e una fine mineralità. L'affinamento in botti di rovere apporta sfumature di vaniglia e di tostato, completandone la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Un vino elegante e strutturato, con tannini setosi e un'acidità ben marcata, che insieme offrono una bella lunghezza in bocca e un promettente potenziale di invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Pur essendo seducente in gioventù per il suo fruttato e la sua freschezza, questo Pinot Nero trarrà beneficio da un invecchiamento in cantina, rivelando con il tempo maggiore complessità e armonia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir si abbina perfettamente a piatti delicati come l'anatra arrosto, i piatti a base di funghi selvatici o i formaggi a pasta molle. Il suo carattere unico e la sua profondità ne fanno il compagno ideale per cene raffinate e occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905334821212,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-waimaunga-pinot-noir-nouvelle-zelande_d402767b-d3b6-48e6-9121-f89ecac6e52e.jpg?v=1712090551"},{"product_id":"greywacke-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"154\" data-end=\"178\"\u003eGreywacke Pinot Noir\u003c\/strong\u003e nasce da uno dei terroir più rinomati dell’emisfero australe: la regione di \u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"364\"\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e. Realizzato dal vignaiolo visionario \u003cstrong data-start=\"402\" data-end=\"416\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e, fondatore di Greywacke ed ex enologo di Cloudy Bay, questo Pinot Nero nasce da parcelle rigorosamente selezionate nelle valli fresche e soleggiate delle \u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"610\"\u003eSouthern Clays\u003c\/strong\u003e, a sud di Marlborough. Il suolo unico, composto di \u003cstrong data-start=\"660\" data-end=\"673\"\u003egreywacke\u003c\/strong\u003e (una roccia sedimentaria dura e antica), dona al vino una mineralità sottile e una bella struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione artigianale punta tutto sulla purezza del frutto : le uve sono raccolte a mano, fermentate in vasche aperte con follature delicate, poi affinate per \u003cstrong data-start=\"953\" data-end=\"990\"\u003e11 mesi in botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, di cui circa un terzo nuove. Il risultato è un vino di grande finezza, dal profilo aromatico intenso e sfumato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla degustazione questo vino seduce con i suoi aromi di \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003eciliegia nera, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003elampone maturo, di spezie dolci, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003egrafite, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003etè nero, \u003c\/strong\u003edi\u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003e sottobosco e \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003enote affumicate\u003c\/strong\u003e. In bocca offre una texture setosa, tannini morbidi, una freschezza controllata e un finale lungo con accenti di \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003eprugna, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003echiodi di garofano e \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003etartufo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53999154299228,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":53999154331996,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":53999154364764,"sku":"","price":232.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke_-_Pinot_Noir_-_Nouvelle-Zelande.png?v=1749897488"},{"product_id":"escarpment-pahi-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Pahi Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Pahi proviene da un singolo vigneto situato su Te Muna Road, vicino a Martinborough, all’estremità meridionale dell’Isola del Nord della Nuova Zelanda. Di proprietà di Escarpment e confinante con la cantina, questo sito si trova sulla celebre terrazza di Martinborough, in un paesaggio aperto verso i rilievi delle Aorangi Ranges. Le vigne, piantate nel 2003, trovano il loro equilibrio in suoli alluvionali ghiaiosi, sciolti e molto drenanti. Questa posizione conferisce al pinot nero un’espressione al tempo stesso matura, precisa e minerale, fedele al carattere fresco e luminoso di Martinborough.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, dei cloni 115, Clone 5 e Abel, vengono vendemmiate a mano in due giorni. La fermentazione avviene in tradizionali vasche aperte con lieviti indigeni; i mosti vengono follati a mano una volta al giorno e la macerazione dura 28 giorni. Dopo la pressatura, il vino affina per 20 mesi senza travasi in barrique francesi, di cui il 30 % di legno nuovo. Viene poi imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, per preservarne la morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003ebacche di goji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelograno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza d’arancia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanice\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe rosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. Sfumature di \u003cstrong\u003epasta frolla\u003c\/strong\u003e e una trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e completano questo bouquet espressivo. La bocca, di medio corpo, unisce una materia saporita e morbida a tannini fini, leggermente masticabili, che apportano un tocco setoso e un finale fresco, persistente e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54312828502364,"sku":null,"price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59302713196892,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"elephant-hill-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Elephant Hill - Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eSituata sulla costa orientale dell'Isola del Nord, Elephant Hill si estende vicino a Hawke's Bay, di fronte all'oceano Pacifico, in una zona vitivinicola rinomata per il suo clima temperato e soleggiato. Le vigne di Pinot Nero beneficiano delle rinfrescanti influenze marittime, di suoli vari che mescolano ghiaia, limo e argilla, e di una buona escursione termica tra giornate calde e notti più fresche. Questo ambiente consente una maturazione graduale dell'uva, preservando la freschezza aromatica, la finezza della texture e l'equilibrio naturale dei vini rossi prodotti dalla cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve del Pinot Noir 2020 di Elephant Hill vengono raccolte a mano, selezionate e poi diraspate prima di una macerazione prefermentativa a freddo. La fermentazione avviene in tini aperti con rimontaggi e follature regolari per estrarre colore e tannini, seguita da una macerazione post-fermentativa. Il vino viene poi trasferito in botti di rovere francese, in parte nuove, per un affinamento prolungato che ne affina la struttura e ne sviluppa la complessità aromatica prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che ricordano la peonia e la violetta. Sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe dolce e chiodo di garofano si fondono con un legno discreto, con accenti di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e. In bocca la texture è setosa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e fresca, da tannini fini e ben integrati e da un finale disteso che lascia una sensazione di purezza ed equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176392569180,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56176392601948,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ELEPHANT-HILL-Pinot-Noir-2020.jpg?v=1765212324"},{"product_id":"elephant-hill-reserve-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Elephant Hill - Reserve Chardonnay - 2016","description":"\u003cp\u003eSituata sulla costa orientale dell'Isola del Nord, la cantina Elephant Hill si estende vicino alla baia di Hawke, nel cuore della regione vinicola di Hawke's Bay, in Nuova Zelanda. Le vigne di Chardonnay godono di un clima marittimo temperato, di rinfrescanti brezze oceaniche e di suoli vari che mescolano ghiaie, limi e argille, favorendo una maturazione lenta ed equilibrata. Le parcelle si trovano principalmente intorno a Te Awanga e su terrazze alluvionali ben drenate, condizioni ideali per produrre vini bianchi precisi, eleganti e strutturati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Chardonnay sono raccolte a maturazione ottimale e pressate delicatamente prima di una leggera decantazione. Il mosto viene poi trasferito in barrique di rovere, dove si svolge la fermentazione alcolica, in parte con lieviti indigeni, seguita da una fermentazione malolattica in proporzione controllata per preservare la freschezza. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in botti di rovere, con bâtonnage periodico, per guadagnare consistenza e complessità, prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi freschi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003edelicata frutta tropicale\u003c\/strong\u003e, sostenute da tocchi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e e un elegante sentore legnoso \u003cstrong\u003evanigliato e tostato\u003c\/strong\u003e. In bocca si mostra ampio e cremoso, sostenuto da una \u003cstrong\u003emineralità salina\u003c\/strong\u003e e da un'acidità vivace che bilancia la ricchezza. La trama è setosa, la concentrazione ben calibrata, e il finale lungo e preciso lascia una sensazione di freschezza e armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199686685020,"sku":null,"price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":56199686717788,"sku":null,"price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ELEPHANT-HILL-Reserve-Chardonnay-2016.jpg?v=1765381137"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-riesling-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Riesling - 2025","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione di Central Otago, sull'Isola del Sud della Nuova Zelanda, il vigneto di Bannockburn gode di un clima continentale segnato da forti escursioni termiche. Le vigne di Felton Road sono piantate su pendii esposti a nord, ad altitudine moderata, su suoli di loess, scisti e ghiaie glaciali che assicurano un eccellente drenaggio. Questo terroir fresco e soleggiato permette una maturazione lenta delle uve, preservando un'acidità vivace e una grande purezza aromatica, elementi essenziali dello stile preciso e cristallino di questa cuvée di Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa vigne certificate in biodinamica, l'uva viene raccolta a mano, selezionata e poi pressata a grappolo intero. Il mosto viene quindi illimpidito per gravità prima di una fermentazione lenta a bassa temperatura, condotta per lo più in vasche d'acciaio inox per preservare la purezza aromatica e la tensione del vino. Una piccola parte può fermentare in botti neutre per apportare complessità e texture. L'affinamento sulle fecce fini prosegue per diversi mesi senza legno nuovo, prima di un imbottigliamento precoce che mira a conservare la freschezza e la precisione del profilo del Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi vivaci\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali delicati\u003c\/strong\u003e e da una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca la pietra bagnata. In bocca la materia si mostra precisa e slanciata, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e energica che bilancia la leggera dolcezza residua, per una sensazione di grande freschezza. La texture è \u003cstrong\u003ecristallina\u003c\/strong\u003e, con un finale \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e e persistente che prolunga gli aromi e sottolinea l'espressione del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583582155100,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583582187868,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bannockburn-riesling-2022-229x750.jpg?v=1769596398"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eSituato nel cuore di Central Otago, nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, il vigneto Bannockburn di Felton Road si estende su versanti ben esposti che dominano la valle del Kawarau. Le parcelle di Chardonnay sono piantate su suoli di loess e scisti frantumati, che offrono un drenaggio naturale e un vigore contenuto. Il clima continentale fresco, segnato da forti escursioni termiche e da un soleggiamento generoso, consente una maturazione lenta delle uve. Questa combinazione di latitudine australe, altitudine e suoli poveri dona al vino una tensione precisa e un'espressione minerale marcata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, selezionate e poi pressate delicatamente a grappolo intero. Il mosto scende per gravità in botti di rovere francese, dove la fermentazione si svolge grazie ai lieviti indigeni. La fermentazione malolattica è completa. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in barrique, con una quota moderata di legno nuovo e senza bâtonnage eccessivi, per preservare la purezza e la tensione del frutto, prima di un imbottigliamento senza chiarifica né filtrazioni pesanti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emela croccante\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali delicati\u003c\/strong\u003e, da sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e e da un fine legno di \u003cstrong\u003erovere tostato\u003c\/strong\u003e. Accenti \u003cstrong\u003eminerali\u003c\/strong\u003e e una sottile nota di \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e aggiungono complessità e profondità. La bocca presenta una texture \u003cstrong\u003ecremosa\u003c\/strong\u003e sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità viva\u003c\/strong\u003e, per un equilibrio preciso, una bella concentrazione e un finale \u003cstrong\u003elungo e sapido\u003c\/strong\u003e che lascia un'impressione di purezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583588675932,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583588708700,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Chardonnay-zoom.jpg?v=1769596424"},{"product_id":"felton-road-block-2-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 2 Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eSituato nel cuore di Central Otago, nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, il vigneto Block 2 di Felton Road si trova nella rinomata sottozona di Bannockburn. Piantato su terrazze leggermente inclinate, gode di un clima continentale fresco con forti escursioni termiche, ideale per una maturazione lenta e completa dello Chardonnay. I suoli sono composti da loess, limi fini e ghiaie scistose, che garantiscono un drenaggio eccellente e un vigore contenuto. Questa combinazione di clima e terroir dona al vino un'espressione precisa, tesa e profondamente segnata dalla sua origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a mano e poi pressate a grappolo intero, prima di una leggera decantazione. Il mosto viene quindi trasferito per gravità in botti di rovere francese, dove la fermentazione si svolge con i lieviti indigeni. La fermentazione malolattica è condotta in modo naturale. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in barrique, con una quota moderata di legno nuovo e senza bâtonnage eccessivi, per preservare la purezza aromatica e la tensione minerale, fino all'imbottigliamento senza filtrazioni aggressive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, completate da delicati sentori \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e e un sottile registro \u003cstrong\u003elegnoso tostato\u003c\/strong\u003e sostenuto da una trama \u003cstrong\u003eminerale gessosa\u003c\/strong\u003e. La bocca presenta una texture ampia ma cesellata, sostenuta da un'acidità viva e perfettamente integrata, con un equilibrio preciso tra concentrazione e freschezza. Il finale è lungo, salino e leggermente affumicato, e lascia un'impressione di purezza e di eleganza persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583591690588,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583591723356,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b3536_14495.jpg?v=1769596439"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione di\u003cstrong\u003e Central Otago\u003c\/strong\u003e, sull'Isola del Sud della Nuova Zelanda, il vigneto di \u003cstrong\u003eBannockburn \u003c\/strong\u003egode di un clima continentale marcato, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Le viti sono piantate su pendii esposti a nord, ad altitudine moderata, su suoli di loess, scisti e antichi depositi glaciali. Questo mosaico di terroir, associato a una viticoltura biologica e biodinamica certificata, permette di esprimere con precisione il carattere del Pinot Nero e la singolarità di Bannockburn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendemmia manuale a grappoli interi, selezionati in vigna e poi in cantina. Gli acini vengono messi in vasca per gravità, con una proporzione variabile di grappoli interi, per una fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d'acciaio inox e di legno, con follature delicate. Dopo la svinatura, il vino viene trasferito in botti di rovere francese, con una piccola quota di legno nuovo, per un affinamento prolungato sulle fecce fini prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento, senza chiarifica né filtrazione eccessiva, per preservare l'integrità del terroir di Bannockburn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che evocano la violetta, sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe dolce e chiodo di garofano, e sottili accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e che richiamano il cedro e un delicato affumicato. In bocca la texture è \u003cstrong\u003esetosa\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità fresca\u003c\/strong\u003e e da \u003cstrong\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e, con una struttura armoniosa e un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e di grande purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583593394524,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583593427292,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596456"},{"product_id":"felton-road-calvert-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Calvert Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione di Central Otago, nell’Isola del Sud della Nuova Zelanda, il vigneto Calvert si trova vicino a Bannockburn, nel cuore di un paesaggio continentale fresco segnato da forti escursioni termiche. Le vigne sono piantate su suoli di loess e limi fini depositati su ghiaie glaciali, che offrono un drenaggio naturale notevole. Questo terroir, unito a un’altitudine moderata e a un soleggiamento generoso, consente una lenta maturazione delle uve e favorisce l’espressione precisa ed elegante del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve del Calvert Pinot Noir vengono vendemmiate a mano, selezionate con cura e poi parzialmente diraspate prima di una fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d’acciaio inox e di legno, con una proporzione variabile di grappoli interi. La macerazione procede con delicatezza, con follature moderate per estrarre finezza e struttura. Dopo la svinatura, il vino viene trasferito per gravità in botti di rovere francese, con una quota limitata di legno nuovo, per un lungo affinamento sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento senza chiarifica né filtrazioni pesanti, così da preservare l’integrità del terroir di Calvert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di violetta e peonia, oltre ad accenti \u003cstrong\u003espeziati\u003c\/strong\u003e di pepe dolce e chiodi di garofano. Sfumature \u003cstrong\u003elegnose\u003c\/strong\u003e discrete, che evocano il cedro e un fumo sottile, si fondono con una trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che apporta tensione e freschezza. La bocca presenta una texture setosa, un’acidità precisa, tannini fini e un finale lungo e armonioso che sottolinea la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583596376412,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583596409180,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11396V2021S1500.jpg?v=1769596475"},{"product_id":"felton-road-cornish-point-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Cornish Point Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCornish Point Pinot \u003c\/strong\u003eNoir proviene da viti situate nel sito di Cornish Point, sulle rive del lago Dunstan, vicino a Cromwell, nella regione di Central Otago, nel sud dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda. Questo vigneto, piantato su suoli limoso-sabbiosi e alluvionali ricchi di ciottoli, gode di un clima continentale segnato da forti escursioni termiche. L'esposizione su dolci terrazze e la vicinanza del lago favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve, dando vita a Pinot Nero al tempo stesso concentrati, precisi e di grande purezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, selezionate e poi messe in vasca a grappoli interi e in parte diraspate. La fermentazione avviene grazie ai lieviti indigeni, con estrazioni delicate tramite follature manuali. Dopo la svinatura, il vino viene trasferito per gravità in botti di rovere francese, in parte nuove, per un lungo affinamento sulle fecce fini senza travasi precoci. L'assemblaggio finale avviene poco prima dell'imbottigliamento, senza chiarifica e con una filtrazione minima, per preservare l'integrità aromatica e la trama setosa del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali che evocano la \u003cstrong\u003eviola \u003c\/strong\u003ee la \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini e levigati e da un finale lungo e preciso che conserva una bella tensione.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583597261148,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583597293916,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-cornish-point-pinot-noir-2019.png?v=1769596496"},{"product_id":"felton-road-macmuir-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - MacMuir Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"681\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eMacMuir Pinot Noir\u003c\/strong\u003e nasce dal vigneto MacMuir, a Bannockburn, nella regione di \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e, nel sud della Nuova Zelanda, una delle zone vitivinicole più meridionali al mondo. Questa parcella di 5,1 ettari, situata su un versante esposto a nord e composta da suoli limosi profondi misti a ghiaie alluvionali, offre condizioni ideali per la maturazione del Pinot Nero. Piantata nel 2012 dopo una lunga preparazione dei suoli, è coltivata secondo i principi biologici e biodinamici, per preservare l'espressione pura del terroir e la precisione aromatica del frutto. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"1383\"\u003eLa vinificazione riflette la filosofia minimalista della cantina, centrata su un intervento ridotto per lasciar parlare il carattere del vigneto. Le uve sono delicatamente diraspate e fermentano in vasche aperte con circa il 25 % di grappoli interi, grazie ai lieviti indigeni naturalmente presenti. Fermentazione e macerazione procedono lentamente per estrarre colore e struttura con finezza. Il vino affina poi per circa 13 mesi in barrique di rovere francese, di cui quasi un quarto di legno nuovo. Coerentemente con l'approccio artigianale della cantina, non viene né chiarificato né filtrato prima dell'imbottigliamento. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"2004\"\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emora selvatica, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003erosa appassita, \u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecacao \u003c\/strong\u003ee una punta minerale come la \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia si mostra ampia e profonda, sorretta da una splendida acidità che equilibra la ricchezza del frutto. I tannini sono fini ma strutturanti, per una texture setosa e una bella tensione. Il finale è lungo e armonioso, e rivela progressivamente una complessità aromatica che sottolinea l'eleganza e la concentrazione di questo Pinot Nero di terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583599358300,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59302563807580,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-MacMuir-Pinot-Noir-2022-226x750.jpg?v=1769596516"},{"product_id":"felton-road-block-3-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 3 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eNella regione di Central Otago, sull'Isola del Sud della Nuova Zelanda, il vigneto Block 3 di Felton Road si trova nella sottozona di Bannockburn, rinomata per i suoi Pinot Nero di grande precisione. Piantato su antiche terrazze dai suoli limoso-argillosi e scistosi, gode di un clima continentale fresco, segnato da forti escursioni termiche. L'altitudine moderata e il generoso soleggiamento consentono una maturazione lenta e completa delle uve, dando vini al tempo stesso concentrati, eleganti e sostenuti da una bella freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Block 3 vengono raccolte a mano, completamente diraspate e poi trasferite in vasca per gravità. La fermentazione si svolge in vasche inox a temperatura controllata con lieviti indigeni, accompagnata da delicate follature per estrarre colore e tannini fini. Dopo la svinatura, il vino viene trasferito in botti di rovere francese, con una quota limitata di legno nuovo, dove svolge la fermentazione malolattica e un lungo affinamento sulle fecce fini, prima dell'imbottigliamento senza chiarifica né filtrazione pesante, per preservare l'integrità del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di violetta e peonia, oltre a sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe dolce e chiodi di garofano. Sottili accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e, che evocano il cedro e la vaniglia, si fondono con una discreta trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. In bocca la texture è setosa, sostenuta da un'acidità viva, da tannini fini e da un finale lungo e preciso che sottolinea l'equilibrio del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583604535644,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-block-3-pinot-noir-2020_1.png?v=1769596538"},{"product_id":"felton-road-block-5-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 5 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione emblematica di Central Otago, nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, il vigneto Block 5 di Felton Road si trova nella sottozona di Bannockburn, rinomata per i suoi Pinot Nero di grande personalità. Piantato su suoli limo-argillosi profondi che poggiano su ghiaie scistose, questo blocco gode di un'esposizione in dolce pendenza e di un clima continentale segnato da forti escursioni termiche. La viticoltura è condotta in biodinamica certificata, con un lavoro meticoloso dei suoli e rese naturalmente basse per favorire l'espressione del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve del blocco 5 sono vendemmiate a mano, selezionate con cura e poi messe in vasca a grappolo intero e parzialmente diraspate. La fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, con follature delicate per estrarre con dolcezza colore e tannini. Dopo la svinatura, il vino passa in botti di rovere francese, di cui una parte di legno nuovo, dove prosegue la fermentazione malolattica e si affina a lungo sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento senza filtrazione o con un intervento minimo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone maturo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe dolce\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e. Accenti legnosi discreti di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e si fondono con una trama sottilmente \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. La bocca presenta una texture setosa, un'acidità fresca, tannini fini ma presenti e un finale lungo e preciso che conserva una bella tensione.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583607877980,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Block-5-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596553"},{"product_id":"ata-rangi-mc-crone-vineyard-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Mc Crone Vineyard Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione di Martinborough, all'estremità meridionale dell'Isola del Nord in Nuova Zelanda, il vigneto \u003cstrong\u003eMcCrone\u003c\/strong\u003e di Ata Rangi poggia su antichi suoli alluvionali che mescolano limi, ghiaie e argille fini. Impiantate sulla terrazza di Martinborough, le vigne godono di un clima fresco e ventoso, segnato da forti escursioni termiche che favoriscono una maturazione lenta e completa del Pinot Nero. La vicinanza della catena del Tararua e l'influenza marittima moderata contribuiscono a preservare l'acidità naturale e a esprimere con precisione il carattere del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve del \u003cstrong\u003eMcCrone Vineyard\u003c\/strong\u003e vengono vendemmiate a mano, selezionate e poi diraspate prima di una macerazione prefermentativa a freddo. La fermentazione si svolge in vasche aperte con lieviti indigeni e follature manuali per un'estrazione delicata. Una parte del vino è vinificata a grappolo intero, favorendo un'espressione più fine e complessa del frutto. Dopo la fermentazione, l'affinamento prosegue per circa \u003cstrong data-start=\"1342\" data-end=\"1389\"\u003e10-12 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, di cui una quota significativa nuove, che apportano struttura ed eleganza nel pieno rispetto della tipicità del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe nero \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e. Accenti legnosi di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003espezie orientali\u003c\/strong\u003e, uniti a una sottile dimensione \u003cstrong\u003eterrosa\u003c\/strong\u003e, completano il bouquet. In bocca la texture è setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini e precisi e da un finale lungo, elegante e delicatamente speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583610335580,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59302563905884,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ata-Rangi-McCrone-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596573"},{"product_id":"kusuda-dry-riesling-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Dry Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eSituata a Martinborough, nella regione del Wairarapa, nel sud dell'Isola del Nord, la cantina Kusuda beneficia di un clima fresco e ventoso, propizio a maturazioni lente. Le viti di Riesling sono piantate su suoli alluvionali composti da ghiaie, argille e limi, che offrono un drenaggio naturale e una buona ritenzione idrica. Vicino alla catena delle Tararua e aperto alle influenze marittime dello stretto di Cook, il vigneto gode di notti fresche che preservano l'acidità naturale e la purezza aromatica delle uve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Riesling sono vendemmiate a mano, selezionate con cura e poi pressate delicatamente a grappolo intero. Il mosto viene chiarificato per gravità prima di una lenta fermentazione in vasche d'acciaio inox a bassa temperatura, condotta con grande precisione per preservare la purezza aromatica e la tensione acida. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in vasca, con interventi limitati per conservare il carattere cristallino e la mineralità del vitigno, prima di un imbottigliamento che mira a riflettere fedelmente il fresco terroir di Martinborough.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde croccante\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003edelicata frutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, completate da raffinati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una marcata dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che ricorda la pietra bagnata. Sfumature leggermente \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e e agrumate sottolineano la freschezza del profilo aromatico. In bocca la texture è tesa e precisa, sostenuta da un'acidità vivace e lineare, con una materia cristallina e un finale lungo, salivante e cesellato che valorizza la purezza del Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583614660956,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583614693724,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Riesling-2022-222x750.jpg?v=1769596590"},{"product_id":"kusuda-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero di Kusuda nasce da vigneti situati a Martinborough, sulla costa meridionale dell’Isola del Nord in Nuova Zelanda, in una regione nota per il clima fresco e ventoso. Le viti affondano le radici in suoli alluvionali di ghiaie e limi molto drenanti, nati dalle terrazze dell’antico fiume Ruamahanga. Questa combinazione di frescura marina, soleggiamento moderato e suoli poveri favorisce una maturazione lenta delle uve e permette di esprimere con precisione la finezza aromatica e l’eleganza naturale del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di violetta e peonia e da sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe dolce e chiodi di garofano. Accenni \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e sottili di cedro e vaniglia si fondono con una trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e discreta. In bocca la texture è setosa, portata da un’acidità viva, da tannini fini e precisi e da un finale lungo e armonioso che conserva freschezza ed equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583615545692,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Pinot-Noir-2021-226x750.jpg?v=1769596614"},{"product_id":"kusuda-syrah-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Syrah - 2022","description":"\u003cp\u003eSituata a Martinborough, sull’Isola del Nord della Nuova Zelanda, la cantina Kusuda coltiva le sue vigne su terrazze alluvionali ben drenate, composte da ghiaie e limi. Questa zona fresca e ventosa gode di un clima temperato, segnato da forti escursioni termiche che favoriscono una maturazione lenta e regolare della Syrah. La vicinanza delle montagne e l’influenza marittima contribuiscono a preservare una bella acidità naturale, mentre le basse rese e il meticoloso lavoro in vigna permettono di esprimere con precisione il carattere del terroir di Martinborough.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali di violetta\u003c\/strong\u003e e accenti \u003cstrong\u003espeziati di pepe nero\u003c\/strong\u003e. Sfumature \u003cstrong\u003eaffumicate\u003c\/strong\u003e e un leggero carattere \u003cstrong\u003elegnoso\u003c\/strong\u003e conferiscono complessità e profondità all’insieme. In bocca la materia si mostra ampia e precisa, sostenuta da un’\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace, da \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e fini ma decisi e da una consistenza setosa che si allunga in un finale lungo, fresco e delicatamente speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583617118556,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Syrah-2020-226x750.jpg?v=1769596634"},{"product_id":"ata-rangi-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp data-end=\"824\" data-start=\"165\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"198\" data-start=\"174\"\u003eAta Rangi Pinot Noir\u003c\/strong\u003e nasce nella celebre regione vinicola di \u003cstrong data-end=\"268\" data-start=\"251\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e, all'estremità meridionale dell'Isola del Nord della Nuova Zelanda. Adagiati su piccoli pendii ben esposti, i vigneti godono di un clima continentale unico nel Paese, caratterizzato da estati calde, notti fresche e un vento costante che assicurano una maturazione lenta ed equilibrata dell'uva. I suoli poveri e ben drenati, di ghiaia e argilla, costringono le radici a scendere in profondità, favorendo una concentrazione aromatica eccezionale e una finezza notevole, firma dei grandi Pinot Nero di Martinborough.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1508\" data-start=\"826\"\u003eLa vinificazione segue un approccio artigianale e meticoloso, con una \u003cstrong data-end=\"921\" data-start=\"900\"\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e seguita da una rigorosa selezione dei grappoli in cantina. La fermentazione alcolica si svolge in piccoli tini aperti, con follature e rimontaggi delicati per estrarre con garbo colore, sapori e struttura senza surmaturazione. Una parte del vino è vinificata a grappolo intero, per esaltare la fine espressione del frutto e il potenziale di complessità. Dopo la fermentazione, l'affinamento dura \u003cstrong data-end=\"1379\" data-start=\"1324\"\u003ecirca 10-12 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che apportano rilievo, texture e profondità preservando l'eleganza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2157\" data-start=\"1510\"\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong data-end=\"1555\" data-start=\"1538\"\u003eamarena nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1581\" data-start=\"1560\"\u003elamponi freschi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1604\" data-start=\"1586\"\u003eciliegia candita\u003c\/strong\u003e, esaltate da accenti di \u003cstrong data-end=\"1646\" data-start=\"1630\"\u003eterra umida\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1672\" data-start=\"1651\"\u003esottobosco \u003c\/strong\u003ee da un pizzico di \u003cstrong data-end=\"1708\" data-start=\"1691\"\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. In bocca l'attacco è \u003cstrong data-end=\"1758\" data-start=\"1735\"\u003esetoso e arioso\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un'acidità fine che dona tensione e precisione all'insieme. I tannini sono \u003cstrong data-end=\"1875\" data-start=\"1851\"\u003eraffinati ed eleganti\u003c\/strong\u003e e conferiscono al vino una struttura delicata ma presente. Il finale, lungo e persistente, lascia una sensazione di purezza e di complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56614550798684,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56614885163356,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AtaRangi-PinotNoir--Nouvelle-Zelande.png?v=1769859975"},{"product_id":"escarpment-kupe-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Kupé Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"667\"\u003eL'\u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"33\"\u003eEscarpment Kupé Pinot Noir\u003c\/strong\u003e è un'espressione singolare del vitigno re della Borgogna, coltivato sulle terrazze ciottolose di \u003cstrong data-start=\"135\" data-end=\"152\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e, all'estremo sud dell'Isola del Nord della \u003cstrong data-start=\"193\" data-end=\"213\"\u003eNuova Zelanda\u003c\/strong\u003e. Il vigneto di Te Muna Road, piantato nel 1999, poggia su antiche ghiaie alluvionali profonde e ben drenate che, insieme al clima oceanico temperato e alle estati calde ma fresche di notte, permettono una maturazione lenta e regolare del \u003cstrong data-start=\"450\" data-end=\"464\"\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Queste condizioni naturali favoriscono una concentrazione aromatica e una struttura elegante, conferendo a questa cuvée un carattere profondamente legato al suo terroir. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"669\" data-end=\"1336\"\u003eLa vinificazione di questo Pinot Nero è condotta con cura meticolosa per preservare la purezza del frutto. Le uve 100 % \u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"803\"\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e del blocco Kupé sono raccolte a piena maturazione, delicatamente diraspate e poi fermentate in vasche aperte con lieviti indigeni. Il vino resta a contatto con le bucce per circa \u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"993\"\u003e30 giorni\u003c\/strong\u003e, con follature manuali quotidiane per affinare l'estrazione, prima della pressatura. L'affinamento avviene in barrique francesi, di cui una quota significativa nuove, per quasi \u003cstrong data-start=\"1176\" data-end=\"1202\"\u003e20 mesi senza travasi\u003c\/strong\u003e, poi l'imbottigliamento avviene senza chiarifica né filtrazione, privilegiando texture e finezza. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"1913\"\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong data-start=\"1366\" data-end=\"1379\"\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1397\"\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1399\" data-end=\"1407\"\u003erosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1427\"\u003earancia amara\u003c\/strong\u003e, esaltate da tocchi speziati di \u003cstrong data-start=\"1466\" data-end=\"1475\"\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1477\" data-end=\"1487\"\u003esandalo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1501\"\u003egrafite\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong data-start=\"1505\" data-end=\"1523\"\u003eerbe essiccate\u003c\/strong\u003e, che offrono una tavolozza aromatica complessa e sfumata. In bocca la materia si esprime con ampiezza ma senza pesantezza, i tannini sono fini e setosi e sostengono una freschezza vibrante che prolunga il finale. La sensazione è al tempo stesso strutturata e delicata, con una persistenza notevole che invita alla contemplazione e all'abbinamento gastronomico.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56899423994204,"sku":null,"price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56899496083804,"sku":null,"price":154.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ESCARPMENT-Kupe-Pinot-Noir.jpg?v=1772634273"},{"product_id":"blank-canvas-abstract-three-rows-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Abstract Three Rows - 2023","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione vitivinicola di Marlborough, all'estremità settentrionale dell'Isola del Sud, in Nuova Zelanda, il vigneto Blank Canvas beneficia di un clima fresco e soleggiato, mitigato dall'influenza marittima dello stretto di Cook. Le parcelle selezionate per la cuvée Abstract Three Rows si trovano su suoli alluvionali composti da ghiaie e limi, che offrono un ottimo drenaggio e una buona concentrazione aromatica. L'alternanza di giornate calde e notti fresche favorisce una maturazione lenta delle uve, preservando l'acidità naturale e la purezza del frutto di questo vino bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano su tre filari distinti del vigneto, poi pressate delicatamente a grappolo intero. Il succo viene trasferito per gravità in barrique di rovere francese, dove si svolge una lenta fermentazione con i lieviti indigeni. Parte dell'affinamento avviene sulle fecce fini, con un bâtonnage misurato per preservare la tensione e la purezza aromatica. L'affinamento prosegue in botte prima di un accurato assemblaggio, volto a esprimere la singolarità parcellare e la trama cristallina di questo bianco neozelandese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutta tropicale\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, sottili sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e e un leggero carattere \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dovuto ai suoli ghiaiosi. In bocca presenta una trama ampia e setosa, sostenuta da un'acidità viva che allunga la degustazione, mentre il finale, lungo e preciso, rivela una bella tensione e una fine salinità che ti invitano a tornare al calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372136505692,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":57372136538460,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Abstract-Three-Rows-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342079"},{"product_id":"blank-canvas-holdaway-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Holdaway - 2024","description":"\u003cp\u003eIl vigneto Blank Canvas si trova nella regione di Marlborough, all'estremità settentrionale dell'Isola del Sud, in Nuova Zelanda, su terroir freschi influenzati dall'Oceano Pacifico e dalle brezze della valle del Wairau. Le viti della cuvée Holdaway sono piantate su suoli alluvionali composti da ghiaie, limi e sabbie, che offrono un eccellente drenaggio e una buona regolazione idrica. Questo contesto climatico temperato, segnato da forti escursioni termiche, favorisce una maturazione lenta e preserva un'acidità naturale elevata, firma dei vini bianchi della cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProveniente dal vigneto di famiglia Holdaway, nella valle del Wairau, questo vino è ottenuto da uve accuratamente selezionate e vendemmiate a maturazione ottimale. Dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta a bassa temperatura in vasche d'acciaio inox per preservare la purezza aromatica e la precisione varietale. L'affinamento prosegue sulle fecce fini, sempre in vasche d'acciaio inox, con bâtonnage misurati per apportare texture e complessità senza coprire la freschezza né l'espressione minerale del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutti tropicali\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, una sfumatura \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca la selce bagnata e un leggero carattere \u003cstrong\u003espeziato\u003c\/strong\u003e dato dall'affinamento. La bocca presenta una texture \u003cstrong\u003ecremosa\u003c\/strong\u003e sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che allunga il finale, con una sensazione di \u003cstrong\u003efreschezza sapida\u003c\/strong\u003e e una persistenza aromatica netta e precisa, che bilancia ricchezza e tensione.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372138668380,"sku":null,"price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":57372138701148,"sku":null,"price":153.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Holdaway-Vineyard-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342099"},{"product_id":"blank-canvas-reed-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Reed Vineyard - 2023","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione vitivinicola di Central Otago, sull'Isola del Sud della Nuova Zelanda, il vigneto Reed beneficia di un clima continentale fresco, segnato da forti escursioni termiche. Le vigne sono piantate su suoli alluvionali e scistosi ben drenati, poco fertili, che favoriscono rese moderate e una bella concentrazione aromatica. L'influenza delle montagne circostanti protegge le parcelle dai venti dominanti, mentre il generoso soleggiamento permette una maturazione lenta e completa delle uve, preservando un'acidità naturale viva e un'espressione precisa del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, poi pressate delicatamente a grappolo intero prima di una leggera sfecciatura. Il mosto viene quindi trasferito per gravità in botti di rovere francese, per lo più usate, dove si svolge una fermentazione spontanea con i lieviti indigeni. La fermentazione malolattica è parziale, per preservare tensione e purezza aromatica. Il vino affina poi sulle fecce fini per diversi mesi, con bâtonnage misurati, prima di un accurato assemblaggio e di un imbottigliamento senza chiarifica, con una leggera filtrazione solo se necessario.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali delicati\u003c\/strong\u003e, sfumature \u003cstrong\u003eminerali\u003c\/strong\u003e e un leggero carattere \u003cstrong\u003espeziato\u003c\/strong\u003e dovuto all'affinamento. In bocca presenta una trama \u003cstrong\u003ecristallina\u003c\/strong\u003e e precisa, sostenuta da un'acidità \u003cstrong\u003etesa\u003c\/strong\u003e che allunga il finale, con una sensazione di \u003cstrong\u003efreschezza salina\u003c\/strong\u003e e una persistenza aromatica netta, che bilancia ricchezza e purezza senza pesantezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372141257052,"sku":null,"price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":57372141289820,"sku":null,"price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024_Reed_0378771c-cae0-4a1e-9bce-8f34850972f6.png?v=1776342128"},{"product_id":"blank-canvas-anthem-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Anthem Vineyard - 2019","description":"\u003cp\u003eSituato nella fresca regione di Marlborough, sull'Isola del Sud della Nuova Zelanda, il vigneto Anthem Vineyard di Blank Canvas gode dell'influenza marittima dello stretto di Cook e di lunghe ore di sole. Le vigne sono piantate su suoli alluvionali che uniscono ghiaie e limi, offrendo un drenaggio naturale e una buona concentrazione degli acini. Il clima temperato, caratterizzato da notti fresche e giornate miti, favorisce una maturazione lenta che preserva l'acidità naturale e la purezza aromatica, permettendo al tempo stesso di esprimere con precisione il carattere del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve dell'Anthem Vineyard sono vendemmiate a mano, selezionate con cura e poi diraspate prima di una macerazione a freddo. La fermentazione avviene in vasche aperte con lieviti indigeni e follature manuali, per estrarre delicatamente colore e tannini. Il vino viene poi trasferito in botti di rovere francese, per lo più usate, per un lungo affinamento che permette di rifinire la struttura e preservare la purezza del frutto, prima di un imbottigliamento senza filtrazione eccessiva, per mantenere intatta l'integrità del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e che ricordano il pepe dolce e sottili accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e dovuti all'affinamento in botte. In bocca la trama è \u003cstrong\u003esetosa\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un'acidità \u003cstrong\u003evivace\u003c\/strong\u003e che allunga la degustazione, mentre i tannini restano \u003cstrong\u003efini\u003c\/strong\u003e e ben integrati, regalando un finale \u003cstrong\u003epersistente\u003c\/strong\u003e ed equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372142666076,"sku":null,"price":54.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57372142698844,"sku":null,"price":108.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Anthem-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1776342145"},{"product_id":"blank-canvas-element-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Element Vineyard - 2019","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione di Marlborough, all'estremità settentrionale dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, l'Element Vineyard gode di un clima marittimo fresco, segnato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Le vigne sono piantate su suoli alluvionali composti da ghiaie e limi, ben drenanti, che favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve. Le fresche brezze provenienti dall'oceano e il generoso soleggiamento permettono di preservare un'acidità naturale elevata, sviluppando al contempo una bella concentrazione aromatica negli acini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve della parcella Element Vineyard vengono raccolte a mano, selezionate con cura e poi messe in vasca a grappoli interi e in acini diraspati, per preservare la purezza del frutto e la struttura. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, accompagnata da follature delicate per estrarre con garbo colore e tannini. Il vino affina poi a lungo in botti di rovere francese, in parte nuove, per rifinire la texture, apportare complessità aromatica e rispettare l'espressione precisa di questo terroir di Marlborough.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi croccanti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, ravvivate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e che ricordano il pepe dolce. Sottili accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e e un tocco \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e apportano complessità e profondità all'insieme. La bocca si mostra precisa ed equilibrata, con una texture morbida, un'acidità vivace che allunga la degustazione, tannini fini e un finale persistente, fresco e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372144763228,"sku":null,"price":52.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57372144795996,"sku":null,"price":104.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2019-Element-Vineyard-Syrah-Blank-Canvas-Wines-NZ.jpg?v=1776342163"},{"product_id":"blank-canvas-escaroth-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Escaroth Vineyard - 2020","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione vitivinicola di Marlborough, all'estremità nord dell'Isola del Sud in Nuova Zelanda, il vigneto Escaroth si annida nella valle di Omaka, leggermente arretrato rispetto alla piana costiera. Questo sito gode di un clima fresco e soleggiato, segnato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, propizie a una maturazione lenta e regolare delle uve. I suoli, composti da limi, argille e ghiaie ben drenanti, permettono di ottenere acini concentrati, che danno vita a vini di carattere, precisi ed eleganti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a mano, selezionate e poi diraspate prima di una macerazione prefermentativa a freddo. La fermentazione avviene in vasche aperte con lieviti indigeni, accompagnata da follature delicate per estrarre colore e tannini in modo misurato. Dopo la svinatura e una pressatura delicata, il vino passa in barrique di rovere francese, in maggioranza usate, dove porta a termine la fermentazione malolattica e affina sulle fecce fini, con pochi travasi, per preservare la purezza del frutto e la finezza della texture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e da sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e, sostenute da un legno discreto dagli accenti di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e. La bocca presenta una texture \u003cstrong\u003esetosa\u003c\/strong\u003e, un'acidità \u003cstrong\u003efresca\u003c\/strong\u003e e tannini \u003cstrong\u003efini\u003c\/strong\u003e, ben integrati, che allungano un finale \u003cstrong\u003epersistente\u003c\/strong\u003e e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372146565468,"sku":null,"price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":57372146598236,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EscarothPNBT.jpg?v=1776342179"},{"product_id":"blank-canvas-settlement-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Settlement Vineyard - 2020","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione di Marlborough, sulla costa nord-orientale dell'Isola del Sud in Nuova Zelanda, il Settlement Vineyard si estende su pendii ben esposti vicino alla valle del Wairau. La cantina Blank Canvas vi coltiva le sue parcelle in un clima fresco e soleggiato, temperato dall'influenza marittima dello stretto di Cook. I suoli, composti da ghiaie alluvionali unite a limi più profondi, favoriscono un radicamento profondo e una maturazione lenta, per vini precisi, eleganti e dotati di una bella freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Pinot Nero del Settlement Vineyard sono vendemmiate a mano, selezionate con cura e poi diraspate in gran parte, con una quota variabile di grappoli interi. La fermentazione avviene in vasche aperte grazie ai lieviti indigeni, con follature dolci per estrarre delicatamente colore e tannini. Dopo la svinatura, il vino passa in barrique di rovere francese, in parte nuove, per un lungo affinamento sulle fecce fini, prima di un imbottigliamento senza filtrazioni eccessive, così da preservare l'espressione più pura del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e. Accenti legnosi di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e si fondono con una sottile trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. La bocca presenta una texture setosa, un'acidità viva, tannini fini e un finale lungo e preciso che conserva una grande freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372148793692,"sku":null,"price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":57372148826460,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Settlement-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1776342195"},{"product_id":"blank-canvas-una-volta-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Una Volta - 2020","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione vinicola di Marlborough, all'estremità settentrionale dell'Isola del Sud, in Nuova Zelanda, il vigneto Blank Canvas gode di un clima fresco e soleggiato, mitigato dall'influenza marittima dello stretto di Cook. Le vigne sono impiantate su suoli alluvionali di ghiaia e limo, ben drenati, che favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve. Le parcelle selezionate per la cuvée Una Volta sono coltivate con particolare attenzione all'espressione del terroir, per dare vita a un vino di carattere, preciso ed elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, esaltate da tocchi di \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e. Accenti delicatamente legnosi di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e si fondono con una sottile dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è ampia e setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini e levigati e da un finale lungo e armonioso che mantiene una bella tensione.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372150923612,"sku":null,"price":52.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57372150956380,"sku":null,"price":104.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Una-Volta-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1776342208"},{"product_id":"seresin-estate-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eSituato nella valle di Wairau, nel cuore di Marlborough, il vigneto di Seresin Estate si estende su pendii e terrazze alluvionali vicini alla costa settentrionale dell'Isola del Sud. Le parcelle di Chardonnay sono piantate principalmente attorno al vigneto Raupo Creek e ai siti vicini, e godono di un clima fresco e soleggiato, segnato da forti escursioni termiche. I suoli mescolano ghiaia, limo e argilla, offrendo un drenaggio naturale pur conservando l'umidità necessaria. Questo mosaico di terroir permette di esprimere uno stile di Chardonnay al tempo stesso maturo, preciso e sostenuto dalla freschezza marittima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono raccolte a mano, poi pressate a grappolo intero prima di una leggera sfecciatura. Il mosto viene quindi messo in botti di rovere francese, per lo più usate, dove avviene una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, compresa una fermentazione malolattica parziale. Il vino affina sulle fecce fini in barrique per diversi mesi, con bâtonnage occasionali per apportare texture e complessità, prima dell'assemblaggio finale e di un imbottigliamento senza filtrazione eccessiva, per preservare il carattere del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emela fresca\u003c\/strong\u003e, completate da sottili tocchi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003elegno tostato\u003c\/strong\u003e, sostenute da una fine trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. La bocca presenta una texture ampia e cremosa, bilanciata da un'acidità vivace che allunga il finale, con una sensazione di volume controllato e una persistenza saporita, lasciando un'impressione di precisione e armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372223570268,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":57372223603036,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/H5840122.jpg?v=1776342882"},{"product_id":"seresin-estate-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione marittima di Marlborough, all'estremità settentrionale dell'Isola del Sud, il vigneto di Seresin Estate si estende principalmente nella valle del Wairau, con parcelle complementari nelle sottozone vicine. La tenuta gode di un clima fresco e soleggiato, mitigato dall'influenza del Mar di Tasman e dalle brezze costiere che rinfrescano le notti. I suoli sono composti prevalentemente da ghiaie alluvionali, limi e ciottoli arrotondati, che offrono un eccellente drenaggio naturale e favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Sauvignon Blanc vengono raccolte a mano nelle parcelle certificate biologiche e biodinamiche della tenuta, poi selezionate con cura prima di una pressatura soffice. Il mosto fermenta quindi lentamente in vasche d'acciaio inox e in botti di rovere neutre con lieviti indigeni, per preservare la purezza aromatica apportando al contempo complessità. L'affinamento prosegue sulle fecce fini negli stessi contenitori, con bâtonnage occasionale, fino all'assemblaggio finale e all'imbottigliamento in cantina, senza filtrazione eccessiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi vivaci\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutti tropicali maturi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003edelicata frutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi di \u003cstrong\u003eerbe fresche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e da una sottile dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. In bocca la texture è al tempo stesso \u003cstrong\u003esuccosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprecisa\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità croccante\u003c\/strong\u003e che allunga la degustazione. La materia resta equilibrata, con una sensazione di \u003cstrong\u003epurezza\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003etensione\u003c\/strong\u003e, e un finale \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epersistente\u003c\/strong\u003e che sottolinea il carattere fresco del sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372226322780,"sku":null,"price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":57372226355548,"sku":null,"price":171.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Seresin-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342901"},{"product_id":"seresin-estate-momo-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Momo Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione di Marlborough, all'estremità settentrionale dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, il vigneto di Seresin Estate gode di un clima marittimo fresco, segnato da forti escursioni termiche tra giorno e notte. Le vigne della cuvée Momo Pinot Noir sono impiantate principalmente su suoli alluvionali e limoso-argillosi ben drenati, frutto di antichi depositi fluviali. L'influenza moderatrice della baia di Cloudy Bay e i venti freschi provenienti dall'oceano Pacifico favoriscono una maturazione lenta, che preserva la freschezza aromatica e l'equilibrio naturale dell'uva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Pinot Nero vengono raccolte a maturazione ottimale e poi diraspate prima di una macerazione prefermentativa a freddo. La fermentazione si svolge in vasche d'acciaio inox con lieviti indigeni, accompagnata da rimontaggi e follature delicate per estrarre colore e tannini fini. Dopo la svinatura, il vino viene messo in botti di rovere francese, per lo più usate, per un affinamento sulle fecce con bâtonnage occasionali, con l'obiettivo di preservare il frutto apportando al contempo complessità e trama, prima dell'assemblaggio finale e di un imbottigliamento senza filtrazione eccessiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che evocano la violetta e la peonia, oltre a sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe dolce e di chiodi di garofano. Sottili accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e di rovere tostato e \u003cstrong\u003enote affumicate\u003c\/strong\u003e apportano complessità. In bocca la trama è morbida e setosa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e fresca, da \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e fini e da un finale elegante, leggermente \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372228813148,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":57372228845916,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FWCA034-Seresin-MOMO-Pinot-Noir.png?v=1776342920"},{"product_id":"seresin-estate-rachel-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Rachel - 2016","description":"\u003cp\u003eSituata nella regione vitivinicola di Marlborough, all'estremità settentrionale dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, Seresin Estate coltiva le sue vigne nella valle del Wairau, vicino alla città di Blenheim. Il vigneto gode di un clima marittimo fresco, segnato da una forte influenza oceanica, da un abbondante soleggiamento e da notti più fresche che preservano la freschezza naturale delle uve. I suoli sono composti principalmente da ghiaie alluvionali e limi, che offrono un drenaggio efficace e rese moderate, favorendo la concentrazione aromatica e l'espressione precisa del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Pinot Nero vengono raccolte a mano, selezionate e poi in gran parte diraspate, con una piccola percentuale di grappoli interi. La fermentazione si svolge in vasche aperte, con rimontaggi e follature manuali per estrarre con delicatezza colore e tannini. Dopo la svinatura, il vino viene trasferito in botti di rovere francese, in parte nuove, per un lungo affinamento sulle fecce fini prima dell'assemblaggio e di un imbottigliamento senza filtrazione eccessiva, per preservare la texture setosa e la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe dolce\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e. Accenti legnosi di \u003cstrong\u003erovere tostato\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e si fondono con una sottile trama \u003cstrong\u003eaffumicata\u003c\/strong\u003e. In bocca la texture è setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini e levigati e da un finale persistente che resta elegante e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372231795036,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":57372231827804,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/seresin-pinot-noir-rachel.jpg?v=1776342943"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/3095e9c161eb212eb96d5c0dcc1872eb.png?v=1657875632","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/nuova-zelanda.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}