{"title":"Vini di Martinborough","description":null,"products":[{"product_id":"ata-rangi-crimson-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Crimson Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"796\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"217\"\u003eAta Rangi Crimson Pinot Noir\u003c\/strong\u003e è un rosso d'eccezione che arriva da \u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"277\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e, nell'Isola del Nord della \u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"323\"\u003eNuova Zelanda\u003c\/strong\u003e, una regione riconosciuta per la sua capacità di produrre \u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"412\"\u003ePinot Nero eleganti e profondi\u003c\/strong\u003e. Pioniere della viticoltura neozelandese, la cantina coltiva le sue vigne sulle \u003cstrong data-start=\"499\" data-end=\"533\"\u003eantiche terrazze alluvionali\u003c\/strong\u003e della zona, con suoli ciottolosi e ben drenati, perfetti per questo vitigno delicato. Il clima fresco, segnato da forti escursioni termiche, consente una \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"741\"\u003ematurazione lenta e completa delle uve\u003c\/strong\u003e, garantendo al tempo stesso freschezza e intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1394\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"818\"\u003eCrimson\u003c\/strong\u003e nasce dalle \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"849\"\u003evigne giovani\u003c\/strong\u003e della cantina. La vinificazione è precisa e rispettosa del frutto: fermentazione con una parte di grappoli interi, follature delicate, poi \u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1165\"\u003eaffinamento in botti di rovere francese (circa 10 mesi)\u003c\/strong\u003e, con una quota moderata di legno nuovo per preservare la purezza del Pinot Nero. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"2002\"\u003eAlla degustazione il vino svela una veste rubino e un naso espressivo che intreccia \u003cstrong data-start=\"1514\" data-end=\"1562\"\u003eciliegia rossa, lampone, melograno, peonia e violetta\u003c\/strong\u003e, sostenuti da sottili note di \u003cstrong data-start=\"1597\" data-end=\"1643\"\u003espezie dolci, sottobosco e tè nero\u003c\/strong\u003e. In bocca l'attacco è morbido, la texture setosa, e i \u003cstrong data-start=\"1705\" data-end=\"1720\"\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e si allungano su un \u003cstrong data-start=\"1739\" data-end=\"1767\"\u003efinale lungo e fresco\u003c\/strong\u003e, che ricorda il \u003cstrong\u003emirtillo rosso\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003epepe bianco.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42248927183094,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":42248927215862,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AtaRangi-CrimsonPinotNoir--Nouvelle-Zelande.png?v=1748297170"},{"product_id":"escarpment-pahi-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Pahi Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Pahi proviene da un singolo vigneto situato su Te Muna Road, vicino a Martinborough, all’estremità meridionale dell’Isola del Nord della Nuova Zelanda. Di proprietà di Escarpment e confinante con la cantina, questo sito si trova sulla celebre terrazza di Martinborough, in un paesaggio aperto verso i rilievi delle Aorangi Ranges. Le vigne, piantate nel 2003, trovano il loro equilibrio in suoli alluvionali ghiaiosi, sciolti e molto drenanti. Questa posizione conferisce al pinot nero un’espressione al tempo stesso matura, precisa e minerale, fedele al carattere fresco e luminoso di Martinborough.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, dei cloni 115, Clone 5 e Abel, vengono vendemmiate a mano in due giorni. La fermentazione avviene in tradizionali vasche aperte con lieviti indigeni; i mosti vengono follati a mano una volta al giorno e la macerazione dura 28 giorni. Dopo la pressatura, il vino affina per 20 mesi senza travasi in barrique francesi, di cui il 30 % di legno nuovo. Viene poi imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, per preservarne la morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003ebacche di goji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelograno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza d’arancia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanice\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe rosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. Sfumature di \u003cstrong\u003epasta frolla\u003c\/strong\u003e e una trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e completano questo bouquet espressivo. La bocca, di medio corpo, unisce una materia saporita e morbida a tannini fini, leggermente masticabili, che apportano un tocco setoso e un finale fresco, persistente e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54312828502364,"sku":null,"price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59302713196892,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ata-rangi-mc-crone-vineyard-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Mc Crone Vineyard Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione di Martinborough, all'estremità meridionale dell'Isola del Nord in Nuova Zelanda, il vigneto \u003cstrong\u003eMcCrone\u003c\/strong\u003e di Ata Rangi poggia su antichi suoli alluvionali che mescolano limi, ghiaie e argille fini. Impiantate sulla terrazza di Martinborough, le vigne godono di un clima fresco e ventoso, segnato da forti escursioni termiche che favoriscono una maturazione lenta e completa del Pinot Nero. La vicinanza della catena del Tararua e l'influenza marittima moderata contribuiscono a preservare l'acidità naturale e a esprimere con precisione il carattere del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve del \u003cstrong\u003eMcCrone Vineyard\u003c\/strong\u003e vengono vendemmiate a mano, selezionate e poi diraspate prima di una macerazione prefermentativa a freddo. La fermentazione si svolge in vasche aperte con lieviti indigeni e follature manuali per un'estrazione delicata. Una parte del vino è vinificata a grappolo intero, favorendo un'espressione più fine e complessa del frutto. Dopo la fermentazione, l'affinamento prosegue per circa \u003cstrong data-start=\"1342\" data-end=\"1389\"\u003e10-12 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, di cui una quota significativa nuove, che apportano struttura ed eleganza nel pieno rispetto della tipicità del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe nero \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e. Accenti legnosi di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003espezie orientali\u003c\/strong\u003e, uniti a una sottile dimensione \u003cstrong\u003eterrosa\u003c\/strong\u003e, completano il bouquet. In bocca la texture è setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini e precisi e da un finale lungo, elegante e delicatamente speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583610335580,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59302563905884,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ata-Rangi-McCrone-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596573"},{"product_id":"kusuda-dry-riesling-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Dry Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eSituata a Martinborough, nella regione del Wairarapa, nel sud dell'Isola del Nord, la cantina Kusuda beneficia di un clima fresco e ventoso, propizio a maturazioni lente. Le viti di Riesling sono piantate su suoli alluvionali composti da ghiaie, argille e limi, che offrono un drenaggio naturale e una buona ritenzione idrica. Vicino alla catena delle Tararua e aperto alle influenze marittime dello stretto di Cook, il vigneto gode di notti fresche che preservano l'acidità naturale e la purezza aromatica delle uve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Riesling sono vendemmiate a mano, selezionate con cura e poi pressate delicatamente a grappolo intero. Il mosto viene chiarificato per gravità prima di una lenta fermentazione in vasche d'acciaio inox a bassa temperatura, condotta con grande precisione per preservare la purezza aromatica e la tensione acida. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in vasca, con interventi limitati per conservare il carattere cristallino e la mineralità del vitigno, prima di un imbottigliamento che mira a riflettere fedelmente il fresco terroir di Martinborough.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde croccante\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003edelicata frutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, completate da raffinati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una marcata dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che ricorda la pietra bagnata. Sfumature leggermente \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e e agrumate sottolineano la freschezza del profilo aromatico. In bocca la texture è tesa e precisa, sostenuta da un'acidità vivace e lineare, con una materia cristallina e un finale lungo, salivante e cesellato che valorizza la purezza del Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583614660956,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583614693724,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Riesling-2022-222x750.jpg?v=1769596590"},{"product_id":"kusuda-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero di Kusuda nasce da vigneti situati a Martinborough, sulla costa meridionale dell’Isola del Nord in Nuova Zelanda, in una regione nota per il clima fresco e ventoso. Le viti affondano le radici in suoli alluvionali di ghiaie e limi molto drenanti, nati dalle terrazze dell’antico fiume Ruamahanga. Questa combinazione di frescura marina, soleggiamento moderato e suoli poveri favorisce una maturazione lenta delle uve e permette di esprimere con precisione la finezza aromatica e l’eleganza naturale del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di violetta e peonia e da sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe dolce e chiodi di garofano. Accenni \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e sottili di cedro e vaniglia si fondono con una trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e discreta. In bocca la texture è setosa, portata da un’acidità viva, da tannini fini e precisi e da un finale lungo e armonioso che conserva freschezza ed equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583615545692,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Pinot-Noir-2021-226x750.jpg?v=1769596614"},{"product_id":"kusuda-syrah-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Syrah - 2022","description":"\u003cp\u003eSituata a Martinborough, sull’Isola del Nord della Nuova Zelanda, la cantina Kusuda coltiva le sue vigne su terrazze alluvionali ben drenate, composte da ghiaie e limi. Questa zona fresca e ventosa gode di un clima temperato, segnato da forti escursioni termiche che favoriscono una maturazione lenta e regolare della Syrah. La vicinanza delle montagne e l’influenza marittima contribuiscono a preservare una bella acidità naturale, mentre le basse rese e il meticoloso lavoro in vigna permettono di esprimere con precisione il carattere del terroir di Martinborough.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali di violetta\u003c\/strong\u003e e accenti \u003cstrong\u003espeziati di pepe nero\u003c\/strong\u003e. Sfumature \u003cstrong\u003eaffumicate\u003c\/strong\u003e e un leggero carattere \u003cstrong\u003elegnoso\u003c\/strong\u003e conferiscono complessità e profondità all’insieme. In bocca la materia si mostra ampia e precisa, sostenuta da un’\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace, da \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e fini ma decisi e da una consistenza setosa che si allunga in un finale lungo, fresco e delicatamente speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583617118556,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Syrah-2020-226x750.jpg?v=1769596634"},{"product_id":"ata-rangi-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp data-end=\"824\" data-start=\"165\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"198\" data-start=\"174\"\u003eAta Rangi Pinot Noir\u003c\/strong\u003e nasce nella celebre regione vinicola di \u003cstrong data-end=\"268\" data-start=\"251\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e, all'estremità meridionale dell'Isola del Nord della Nuova Zelanda. Adagiati su piccoli pendii ben esposti, i vigneti godono di un clima continentale unico nel Paese, caratterizzato da estati calde, notti fresche e un vento costante che assicurano una maturazione lenta ed equilibrata dell'uva. I suoli poveri e ben drenati, di ghiaia e argilla, costringono le radici a scendere in profondità, favorendo una concentrazione aromatica eccezionale e una finezza notevole, firma dei grandi Pinot Nero di Martinborough.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1508\" data-start=\"826\"\u003eLa vinificazione segue un approccio artigianale e meticoloso, con una \u003cstrong data-end=\"921\" data-start=\"900\"\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e seguita da una rigorosa selezione dei grappoli in cantina. La fermentazione alcolica si svolge in piccoli tini aperti, con follature e rimontaggi delicati per estrarre con garbo colore, sapori e struttura senza surmaturazione. Una parte del vino è vinificata a grappolo intero, per esaltare la fine espressione del frutto e il potenziale di complessità. Dopo la fermentazione, l'affinamento dura \u003cstrong data-end=\"1379\" data-start=\"1324\"\u003ecirca 10-12 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che apportano rilievo, texture e profondità preservando l'eleganza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2157\" data-start=\"1510\"\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong data-end=\"1555\" data-start=\"1538\"\u003eamarena nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1581\" data-start=\"1560\"\u003elamponi freschi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1604\" data-start=\"1586\"\u003eciliegia candita\u003c\/strong\u003e, esaltate da accenti di \u003cstrong data-end=\"1646\" data-start=\"1630\"\u003eterra umida\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1672\" data-start=\"1651\"\u003esottobosco \u003c\/strong\u003ee da un pizzico di \u003cstrong data-end=\"1708\" data-start=\"1691\"\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. In bocca l'attacco è \u003cstrong data-end=\"1758\" data-start=\"1735\"\u003esetoso e arioso\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un'acidità fine che dona tensione e precisione all'insieme. I tannini sono \u003cstrong data-end=\"1875\" data-start=\"1851\"\u003eraffinati ed eleganti\u003c\/strong\u003e e conferiscono al vino una struttura delicata ma presente. Il finale, lungo e persistente, lascia una sensazione di purezza e di complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56614550798684,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56614885163356,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AtaRangi-PinotNoir--Nouvelle-Zelande.png?v=1769859975"},{"product_id":"escarpment-kupe-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Kupé Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"667\"\u003eL'\u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"33\"\u003eEscarpment Kupé Pinot Noir\u003c\/strong\u003e è un'espressione singolare del vitigno re della Borgogna, coltivato sulle terrazze ciottolose di \u003cstrong data-start=\"135\" data-end=\"152\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e, all'estremo sud dell'Isola del Nord della \u003cstrong data-start=\"193\" data-end=\"213\"\u003eNuova Zelanda\u003c\/strong\u003e. Il vigneto di Te Muna Road, piantato nel 1999, poggia su antiche ghiaie alluvionali profonde e ben drenate che, insieme al clima oceanico temperato e alle estati calde ma fresche di notte, permettono una maturazione lenta e regolare del \u003cstrong data-start=\"450\" data-end=\"464\"\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Queste condizioni naturali favoriscono una concentrazione aromatica e una struttura elegante, conferendo a questa cuvée un carattere profondamente legato al suo terroir. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"669\" data-end=\"1336\"\u003eLa vinificazione di questo Pinot Nero è condotta con cura meticolosa per preservare la purezza del frutto. Le uve 100 % \u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"803\"\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e del blocco Kupé sono raccolte a piena maturazione, delicatamente diraspate e poi fermentate in vasche aperte con lieviti indigeni. Il vino resta a contatto con le bucce per circa \u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"993\"\u003e30 giorni\u003c\/strong\u003e, con follature manuali quotidiane per affinare l'estrazione, prima della pressatura. L'affinamento avviene in barrique francesi, di cui una quota significativa nuove, per quasi \u003cstrong data-start=\"1176\" data-end=\"1202\"\u003e20 mesi senza travasi\u003c\/strong\u003e, poi l'imbottigliamento avviene senza chiarifica né filtrazione, privilegiando texture e finezza. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"1913\"\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong data-start=\"1366\" data-end=\"1379\"\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1397\"\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1399\" data-end=\"1407\"\u003erosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1427\"\u003earancia amara\u003c\/strong\u003e, esaltate da tocchi speziati di \u003cstrong data-start=\"1466\" data-end=\"1475\"\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1477\" data-end=\"1487\"\u003esandalo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1501\"\u003egrafite\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong data-start=\"1505\" data-end=\"1523\"\u003eerbe essiccate\u003c\/strong\u003e, che offrono una tavolozza aromatica complessa e sfumata. In bocca la materia si esprime con ampiezza ma senza pesantezza, i tannini sono fini e setosi e sostengono una freschezza vibrante che prolunga il finale. La sensazione è al tempo stesso strutturata e delicata, con una persistenza notevole che invita alla contemplazione e all'abbinamento gastronomico.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56899423994204,"sku":null,"price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56899496083804,"sku":null,"price":154.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ESCARPMENT-Kupe-Pinot-Noir.jpg?v=1772634273"},{"product_id":"escarpment-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Chardonnay - 2020","description":"\u003cp\u003eSituata nel sud-est dell'Isola del Nord, la cantina Escarpment si estende intorno a Martinborough, nel cuore della regione di Wairarapa, in Nuova Zelanda. Le vigne di Chardonnay sono piantate su antiche terrazze alluvionali, composte da ghiaie, limi e argille, che offrono un drenaggio naturale e una buona riserva idrica. Il clima fresco, segnato da notti temperate e giornate soleggiate, favorisce una maturazione lenta delle uve. La vicinanza della catena del Tararua e l'influenza marittima contribuiscono a preservare l'acidità e la purezza aromatica dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a maturazione ottimale, poi pressate delicatamente prima di una leggera sfecciatura. Il mosto viene poi messo in botti di rovere per una lenta fermentazione alcolica, condotta in prevalenza da lieviti indigeni. Si ricerca una fermentazione malolattica parziale per preservare la freschezza naturale del vitigno. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in barrique, con un bâtonnage misurato, per diversi mesi, così da apportare complessità aromatica, una texture cremosa e quell'equilibrio tra ricchezza e tensione minerale caratteristico dello stile della cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali delicati\u003c\/strong\u003e, sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e e una sottile nota legnosa con accenti di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003enocciola tostata\u003c\/strong\u003e. Reminiscenze \u003cstrong\u003eminerali\u003c\/strong\u003e apportano tensione e freschezza all'insieme. In bocca si mostra ampio e strutturato, sostenuto da un'acidità vivace ed equilibrata, con una materia cremosa, una bella concentrazione e un finale persistente, netto e leggermente salino.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717613494620,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":57717613527388,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ESCARPMENT-Chardonnay-2020.jpg?v=1779544282"},{"product_id":"escarpment-kiwa-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Kiwa Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eSituato sulla riva nord del fiume Te Muna, vicino a Martinborough, nella regione del Wairarapa, il vigneto Kiwa è una delle parcelle più rinomate della cantina Escarpment. Piantate su antiche terrazze alluvionali, le sue vigne godono di suoli ghiaiosi profondi e ben drenati, abbinati a un clima fresco e ventoso. Questa combinazione favorisce una maturazione lenta delle uve, preservando la finezza aromatica e l'equilibrio naturale. L'esposizione e la vicinanza del fiume contribuiscono a notti fresche, essenziali per conservare la freschezza e la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve della cuvée Kiwa Pinot Noir sono raccolte a mano, in parte diraspate e poi portate in vasca per gravità. La fermentazione si svolge in vasche aperte con lieviti indigeni, con una quota variabile di grappoli interi per preservare la purezza del frutto e la struttura tannica. Regolari follature manuali accompagnano la macerazione. Il vino viene poi trasferito in botti di rovere francese, in parte nuove, per un affinamento prolungato che mira a rifinire la trama, sviluppare la complessità aromatica e integrare armoniosamente il legno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, esaltate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe dolce\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e. Accenti legnosi di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efumo delicato\u003c\/strong\u003e si fondono con una sottile trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. In bocca presenta una trama setosa, un'acidità vivace e precisa, tannini fini e strutturati e un finale lungo, saporito ed elegantemente persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717613592924,"sku":null,"price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57717613625692,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/escarpment-winery-martinborough-kiwa-pinot-noir_1024x1024_959752c7-4cf7-4dec-882d-3f1462c2da63.png?v=1779544295"},{"product_id":"escarpment-pahi-pinot-noir-nouvelle-zelande-1","title":"Escarpment - Pahi Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eSituato sulla celebre terrazza alluvionale di Te Muna Road, vicino a Martinborough, nella regione di Wairarapa, il vigneto Escarpment gode di un clima fresco e ventoso, ideale per il pinot nero. Le vigne della cuvée Pahi sono piantate su suoli di ghiaie profonde miste ad argille, che offrono un eccellente drenaggio e uno stress idrico moderato. Vicino alla costa meridionale dell'Isola del Nord, il sito beneficia di influenze marittime che mitigano il caldo estivo e favoriscono una maturazione lenta, garanzia di equilibrio e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa parcelle accuratamente selezionate, il Pahi Pinot Noir viene raccolto a mano e poi selezionato prima di una fermentazione in vasche aperte, con una quota variabile di grappoli interi a seconda dell'annata, per preservare l'eleganza aromatica e la struttura. Le fermentazioni avvengono grazie ai lieviti indigeni, con delicate follature per estrarre con garbo colore e tannini. Il vino affina poi per diversi mesi in botti di rovere francese, in parte nuove, per rifinire la texture e rendere più complesso il bouquet, nel rispetto della purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di violetta, sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe dolce e chiodi di garofano, oltre a sottili accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e di rovere tostato e vaniglia. In bocca la texture è \u003cstrong\u003esetosa\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un'acidità \u003cstrong\u003efresca\u003c\/strong\u003e e da tannini \u003cstrong\u003efini\u003c\/strong\u003e, con un finale \u003cstrong\u003elungo\u003c\/strong\u003e e armonioso che rivela una bella profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717613756764,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57717613789532,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ESCARPMENT-Pahi-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1779544310"},{"product_id":"escarpment-te-rehua-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Te Rehua Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione di Martinborough, sulla costa sud dell'Isola del Nord in Nuova Zelanda, il vigneto di Escarpment si estende sulle terrazze alluvionali della valle di Te Muna, vicino al fiume Huangarua. La cuvée Te Rehua Pinot Noir nasce da parcelle selezionate attorno alla zona di Barton Vineyard, che gode di un clima fresco e ventoso, propizio a una maturazione lenta. I suoli composti da ghiaie, limi e argille assicurano un buon drenaggio e favoriscono l'espressione raffinata del Pinot Nero, in uno stile elegante e strutturato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di questo Pinot Nero sono raccolte a mano nel vigneto Te Rehua, poi diraspate e messe in vasca con una parte di grappoli interi per una fermentazione spontanea a opera dei lieviti indigeni. La macerazione si svolge in vasche aperte con follature regolari, per estrarre delicatamente colore e tannini. Dopo la svinatura e la pressatura, il vino passa in botti di rovere francese, con una quota di legno nuovo, per un affinamento prolungato sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, sostenute da tocchi floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e. Accenti legnosi di \u003cstrong\u003erovere tostato\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efumo\u003c\/strong\u003e completano il bouquet. In bocca la texture è \u003cstrong\u003esetosa\u003c\/strong\u003e, portata da un'\u003cstrong\u003eacidità fresca\u003c\/strong\u003e e da \u003cstrong\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e, con un finale \u003cstrong\u003elungo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esaporito\u003c\/strong\u003e che valorizza la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717614084444,"sku":null,"price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57717614117212,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ESCARPMENT-Te-Rehua-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1779544333"},{"product_id":"escarpment-noir-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Noir Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée nasce da 24 parcelle del distretto di Martinborough, all’estremità meridionale dell’Isola del Nord della Nuova Zelanda. Le uve provengono dalla terrazza di Martinborough, un terroir di limi alluvionali che poggiano su profonde ghiaie, il cui drenaggio e il cui clima fresco favoriscono una lenta maturazione e l’espressione delicata del pinot nero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono diraspate, poi fermentate in tini aperti con lieviti indigeni. Dopo una macerazione media di 20 giorni, il vino viene pressato e poi affinato per 10 mesi in barrique francesi in gran parte usate. Viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. L’uvaggio riunisce 24 parcelle per coniugare frutto, struttura e finezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003ebacche estive\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo rosso maturo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eterra smossa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanice\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe essiccate\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e. La bocca, morbida e luminosa, offre una texture slanciata, un’acidità fresca e vibrante e tannini fini e levigati. Il finale, saporito e leggermente speziato, conserva una bella sensazione di croccantezza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306159079772,"sku":null,"price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59306159112540,"sku":null,"price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Escarpment-NoirPinotNoir-2022_d2fad106-652c-4098-b0fe-7a2586cc6842.jpg?v=1790629034"},{"product_id":"escarpment-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée riunisce uve di Pinot Nero selezionate in diversi vigneti di Martinborough, nel sud dell’Isola del Nord della Nuova Zelanda. Una parte importante dei frutti proviene da Te Muna Road, sulla terrazza di Martinborough. I suoli di limi alluvionali che poggiano su profonde ghiaie assicurano un drenaggio naturale notevole, mentre il clima fresco e secco favorisce una lenta maturazione, la concentrazione del frutto e la finezza tannica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, poi delicatamente pigiate e vinificate in tini aperti, con un intervento minimo. Una follatura quotidiana assicura un’estrazione delicata, prima di una macerazione sulle bucce di circa 20 giorni. Il vino affina poi 11 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 15 % nuove, quindi riposa altri nove mesi in vasche d’acciaio inox. Viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprofumo floreale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eterra smossa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efungo fresco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe di Provenza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eselvaggina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epepe rosa\u003c\/strong\u003e. La bocca, di medio corpo, si mostra morbida e sottile, sostenuta da una materia setosa, una freschezza ben integrata e tannini maturi. Il suo finale saporito e speziato prolunga con eleganza l’espressione terrosa del Pinot Nero di Martinborough.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306159702364,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59306159735132,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/escarpment-pinot-noir.jpg?v=1791553468"},{"product_id":"ata-rangi-potiki-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Pōtiki Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene da Martinborough, nella valle del Wairarapa, a circa 80 chilometri a nord-est di Wellington. Unisce giovani impianti e parcelle più antiche della cantina Ata Rangi sulla Martinborough Terrace, un'antica terrazza alluvionale di ghiaie molto drenanti. Il clima fresco e secco, con forti escursioni tra giorno e notte, preserva l'acidità delle uve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano dal 4 al 27 marzo 2024, poi pressate a grappolo intero. Il succo non decantato fermenta interamente in barrique borgognone da 300 litri, di cui il 20 % nuove, con i suoi lieviti indigeni e una malolattica parziale. Il vino affina 11 mesi sulle fecce in barrique prima dell'imbottigliamento nel settembre 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epesca noce gialla\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebergamotto\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela al forno\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003econchiglia frantumata\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elanolina\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003esemi di sesamo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emiso\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e. La frutta a polpa gialla e gli agrumi si fondono con note sapide e golose. La bocca è profonda e ampia, attraversata da una linea di acidità che dona grande freschezza al finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628710166876,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59628710199644,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AR_Potiki_Chardonnay_2024_WEB.webp?v=1792761369"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/nouvelle-zelande-martinborough.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}