{"title":"Vini di Mencía","description":"La \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e è una varietà a bacca rossa originaria del nord-ovest della Spagna. La si incontra soprattutto nei vini rossi delle zone di Bierzo e di \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eValdeorras,\u003c\/span\u003e un tempo leggeri e astringenti. Ma da quando sono state riscoperte vigne a bassa resa piantate su suoli poveri e spesso in altura, i vini sono diventati più intensi e concentrati, attirando l'attenzione degli appassionati di tutto il mondo. I vini a base di Mencía tendono a mostrare un carattere vegetale, con note intense di frutta nera e una mineralità ben distinta.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Petalos - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL'arrivo di \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e nel Bierzo alla fine degli anni '90 fece scalpore in una regione che iniziava a interessarsi alla personalità sottile del \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, il vitigno rosso locale. Il progetto Palacios si è distinto, fin dall'inizio, per la ricerca attiva di \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e situate su pendii ripidi in alta quota. Questa cuvée complessa nasce da vigne biodinamiche di età compresa tra 40 e 90 anni. Le uve sono raccolte interamente a mano, la fermentazione avviene con lieviti naturali e non viene effettuata \u003cstrong\u003enessuna filtrazione\u003c\/strong\u003e. Il vino affina \u003cstrong\u003e10 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, di cui il 10% nuove. Come suggerisce il nome, questo vino dall'impronta floreale presenta aromi di fiori rossi, di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, di ciliegia, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, di more e di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e macinato, avvolti da tocchi di tè, cioccolato fondente e una mineralità finissima. Si intuisce una \u003cstrong\u003etexture setosa\u003c\/strong\u003e dall'acidità decisa, tannini leggeri e fini e un lieve tocco di amarezza sul finale. È fresco, netto e preciso. Ne vorrai ancora!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276868624539,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41276868657307,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DescendientesdeJ.Palacios-Petalos-Esapgne.jpg?v=1652170176"},{"product_id":"pittacum-petit-pittacum-espagne","title":"Pittacum - Petit Pittacum - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl «\u003cstrong\u003ePetit Pittacum\u003c\/strong\u003e» nasce dal vitigno \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, da piccole parcelle di vigne di 90 anni coltivate in agricoltura biologica, situate sulle pendici della catena montuosa che compone la regione del \u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e. Le vigne crescono su suoli argillosi di pendii ripidi e beneficiano di un clima atlantico più fresco. La vendemmia è effettuata a mano e le uve vengono trasportate alla tinaia in cassette da 12 kg. Una volta in cantina, le uve passano per una selezione manuale. Il vino affronta poi 3 mesi di affinamento in barrique di rovere. Questa cuvée svela aromi seducenti di \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuoio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efunghi neri\u003c\/strong\u003e. In bocca è fresco e succoso, con un'eccellente acidità, tannini morbidi e un finale succoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492279554294,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie8.jpg?v=1652170470"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-motorpsico-espagne","title":"Michelini i Mufatto - Motorpsico - 2022","description":"\u003cp\u003eMotorpsico è prodotto dalla cantina Michelini i Mufatto a El Bierzo, nel nord-ovest della Spagna, nel cuore della provincia di León. Le viti affondano le radici su colline dai suoli prevalentemente argillo-calcarei e scistosi, influenzate da un clima atlantico temperato, con estati moderate e notti fresche. Questo mosaico di terroir contribuisce a preservare la freschezza naturale del vitigno favorendo al tempo stesso una maturazione lenta e regolare delle uve, per vini dal profilo aromatico preciso e dal marcato equilibrio tra frutto, struttura e tensione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Motorpsico vengono raccolte a mano sulle colline del Bierzo, selezionate meticolosamente e poi diraspate prima di una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, in vasca, per preservare il carattere fresco e succoso del Mencía. Le macerazioni sono delicate, per privilegiare il frutto piuttosto che l'estrazione. Il vino viene poi affinato per diversi mesi in botti di rovere usate e\/o in contenitori neutri, per affinare i tannini e conservare un'espressione pura, vibrante e beverina del terroir, senza eccessivi trucchi legnosi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi croccanti\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ebacche nere succose\u003c\/strong\u003e, sostenute da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che ricordano la violetta e la peonia, oltre a sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe e liquirizia. Accenti \u003cstrong\u003eminerali\u003c\/strong\u003e e leggermente \u003cstrong\u003eaffumicati\u003c\/strong\u003e aggiungono profondità e sottolineano l'origine del terroir. In bocca la materia si mostra morbida e dinamica, con una trama fresca, tannini fini e maturi, un'acidità vivace ben integrata e un finale allungato, saporito e beverino.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178479137116,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56178479169884,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-Motorpsico-2022.jpg?v=1765223800"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-en-el-camino-mencia-espagne","title":"Michelini i Mufatto - En el Camino Mencía - 2022","description":"\u003cp\u003eProveniente dai pendii del Bierzo, nel nord-ovest della Spagna, questo vino nasce da vigne piantate su suoli che mescolano scisti, quarzo e argille, tipici di questa denominazione dal clima atlantico temperato. La cantina Michelini i Mufatto lavora parcelle situate intorno a Ponferrada e ai villaggi circostanti, su pendii che offrono belle esposizioni e un'altitudine moderata. Questa posizione geografica favorisce una maturazione lenta dell'uva e ne preserva la freschezza, firma della Mencía coltivata in questo angolo incontaminato di Castiglia e León.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe informazioni dettagliate sulla vinificazione di Michelini i Mufatto «En el Camino Mencía» 2022 non sono state specificate dalla cantina; questo vino rosso spagnolo è ottenuto da Mencía, con una vendemmia accuratamente selezionata, una fermentazione volta a preservare frutto e freschezza e poi un affinamento adatto allo stile della cuvée, come descritto dal produttore, senza ulteriori dettagli tecnici disponibili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi croccanti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutti neri succosi\u003c\/strong\u003e e delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, completate da sottili sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e e da un registro \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che richiama i suoli scistosi del Bierzo. In bocca la materia si rivela morbida ed energica, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e fresca, \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e fini e levigati e un finale allungato, vibrante e sapido, che valorizza la purezza del frutto e l'eleganza naturale della Mencía.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178480775516,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56178480808284,"sku":null,"price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-En-El-Camino-2022.jpg?v=1765223820"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-a-merced-mencia-espagne","title":"Michelini i Mufatto - A Merced Mencía - 2021","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione del Bierzo, nel nord-ovest della Spagna, il vigneto della cuvée A Merced Mencía si sviluppa su pendii ondulati dalla marcata influenza atlantica. Le vigne sono piantate su suoli che uniscono scisti, quarzo e argille, e che conferiscono al vitigno Mencía una bella tensione e un'espressione aromatica precisa. La cantina Michelini i Mufatto lavora piccole parcelle in quota, dove le escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta, permettendo di preservare la freschezza naturale e l'identità minerale propria di questo terroir del Bierzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale di Mencía da vecchie vigne, seguita da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasca, con una macerazione delicata per preservare la finezza del frutto. L'affinamento avviene poi in botti di rovere usate e\/o in contenitori neutri per diversi mesi, così da conservare la freschezza e l'espressione pura del terroir, senza un'impronta eccessiva del legno. Imbottigliamento con un intervento minimo, in uno stile poco estratto e orientato all'equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutti neri croccanti\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e, completate da discreti tocchi \u003cstrong\u003espeziati\u003c\/strong\u003e e da una sottile trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia si mostra succosa e slanciata, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace che sottolinea il carattere goloso del vitigno. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e sono fini e ben integrati e danno struttura senza durezza, mentre il finale, allungato da una leggera sapidità, lascia un'impressione di freschezza e precisione aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178482643292,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56178482676060,"sku":null,"price":166.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-A-Merced-2021.jpg?v=1765223839"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-encrucijada-mencia-espagne","title":"Michelini i Mufatto - Encrucijada Mencía - 2021","description":"\u003cp\u003eIl vino Encrucijada Mencía della cantina Michelini i Mufatto proviene dalla regione del Bierzo, nel nord-ovest della Spagna, nella comunità autonoma di Castiglia e León. Le vigne si trovano su pendii di influenza atlantica, caratterizzati da suoli prevalentemente scistosi e argillo-calcarei, che offrono un buon drenaggio e un'espressione minerale marcata. Questa zona del Bierzo gode di un clima temperato con estati moderate e notti fresche, che consentono una maturazione lenta dell'uva. La base ampelografica, orientata soprattutto al Mencía, vi trova condizioni ideali per produrre vini raffinati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe informazioni dettagliate sulla vinificazione di Michelini i Mufatto Encrucijada Mencía 2021 non sono disponibili sui canali ufficiali della cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiccoli frutti neri\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, accompagnate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che ricordano la violetta e la peonia. Si aggiungono fini sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e, con accenti di pepe e liquirizia, e una sottile dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca la pietra bagnata. In bocca la materia è slanciata, con una trama setosa sostenuta da una viva \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e fini e un finale lungo, preciso e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178483429724,"sku":null,"price":113.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-Encrucijada-2021.jpg?v=1765223855"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-post-crucifixion-espagne","title":"Michelini i Mufatto - Post Crucifixion - 2021","description":"\u003cp\u003eNato dai ripidi pendii del Bierzo, nella provincia di León, nel nord-ovest della Spagna, questo vino proviene da vecchie vigne radicate su suoli che mescolano scisti, quarzo e argille. Il vigneto, lavorato in agricoltura biologica e biodinamica dal duo Michelini i Mufatto, si trova su parcelle di media altitudine che godono di un clima atlantico temperato. Le marcate escursioni termiche e i venti freschi favoriscono una maturazione lenta delle uve, preservando la freschezza naturale e l'espressione precisa del terroir, e dando vini profondi ed eleganti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Post Crucifixion della cantina Michelini i Mufatto nasce da vigne lavorate con grande cura, con uve raccolte manualmente per preservare l'integrità degli acini. La fermentazione si svolge con i lieviti indigeni, in contenitori scelti per rispettare l'espressione del terroir, con estrazioni delicate. L'affinamento avviene poi in botti e\/o in contenitori neutri, sui lieviti, per diversi mesi, per affinare la texture e preservare la freschezza, senza cercare un legno dominante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutti rossi croccanti\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, oltre a sottili accenti \u003cstrong\u003eaffumicati\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eminerali\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia si mostra succosa e precisa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vibrante, da \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e fini ma presenti e da una texture setosa che allunga un finale lungo, fresco e saporito.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199756906844,"sku":null,"price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-Post-Crucifixion-2021.jpg?v=1765381811"},{"product_id":"ladeiras-do-xil-valbuxan-espagne","title":"Ladeiras Do Xil - Valbuxan - 2021","description":"\u003cp\u003eQuesto rosso proviene dai ripidi pendii di Valdeorras, in Galizia, intorno a O Bolo e in particolare ai villaggi di As Ermidas e Santa Cruz. Le vigne, allevate ad alberello su terrazze di suoli magri, sassosi e acidi di origine granodioritica, godono di esposizioni prevalentemente a sud-ovest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendemmia è iniziata all’inizio di settembre, con passaggi successivi e una rigorosa selezione delle uve. La fermentazione è spontanea, condotta dai lieviti indigeni. Il vino viene poi affinato per 15 mesi in botti grandi e barrique, per preservare l’espressione fresca e sfumata delle varietà locali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efiori selvatici\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebacche selvatiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esottobosco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra umida\u003c\/strong\u003e. Un tocco leggermente \u003cstrong\u003ebalsamico\u003c\/strong\u003e completa questo bouquet fresco e singolare. Al palato, di corpo medio, si mostra slanciato e succoso, sostenuto da un’acidità viva, tannini fini e morbidi, poi un finale lungo dalle note fruttate, erbacee e minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304228323676,"sku":null,"price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59304228356444,"sku":null,"price":206.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ldx-val-web-315x1024.png?v=1790612729"},{"product_id":"silice-viticultores-lobeiras-espagne","title":"Silice Viticultores - Lobeiras - 2021","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée di parcella proviene dalla Finca Lobeiras, a Barantes, nel comune di Sober, nel cuore della Ribeira Sacra galiziana. Le vigne si aggrappano ai pendii scoscesi che dominano il canyon del Sil, su suoli argillo-calcarei. Questo paesaggio impervio, lavorato a mano, imprime al vino un’espressione fresca, precisa e profondamente minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a mano e selezionate rigorosamente. La vinificazione avviene a grappolo intero con i raspi, con fermentazione alcolica tramite lieviti indigeni in vasche d’acciaio inox. La fermentazione malolattica avviene in barrique francesi usate da 225 litri, poi il vino sosta sulle fecce fini per 12 mesi in quelle stesse botti. Viene imbottigliato senza filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora selvatica\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerica\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe di sottobosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e. La bocca unisce una consistenza setosa e slanciata a un’acidità vibrante; i tannini, fini e levigati, accompagnano una materia delicata, saporita e minerale. Il finale, lungo e arioso, conserva un bello slancio floreale e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Sud West Distribution","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59428741644636,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59428741677404,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/silice-finca-lobeiras_Aco-scaled-600x600.jpg?v=1791640793"},{"product_id":"pittacum-pittacum-barrica-do-bierzo-espagne","title":"Pittacum - Pittacum Barrica DO Bierzo - 2020","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dalla denominazione Bierzo, nel nord-ovest della Spagna, nella provincia di León, tra la Galizia e la Castiglia. Fondata nel 1999 ad Arganza, Bodegas Pittacum si è dedicata al mencía, vitigno rosso autoctono della regione. Le sue vecchie vigne, alcune delle quali superano i cento anni, sono distribuite su una quarantina di ettari e quasi duecento parcelle sui fianchi della montagna. I suoli in pendenza, profondi e ben drenati, insieme a un clima continentale sottoposto a una forte influenza atlantica, danno vini al tempo stesso maturi e freschi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano e poi selezionate acino per acino su un tavolo di cernita al loro arrivo in cantina. La fermentazione dura una quindicina di giorni a 25 °C, dopodiché il vino riposa circa un mese in vasca. Affina poi otto mesi in barrique di rovere francese da 220 litri, senza travasi, per incanalare la ricchezza di una materia concentrata. Imbottigliato nel febbraio 2021, ha atteso ancora almeno un anno e mezzo in cantina prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003einchiostro\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e. La veste color ciliegia intensa con riflessi violacei precede un naso fresco ed elegante, che unisce frutti rossi e spezie. La bocca è fluida e succosa, sostenuta da tannini morbidi e maturi e da un'acidità che prolunga un lungo finale minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491434398044,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bodegas-pittacum-pittacum-2012.png?v=1791907430"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-villa-de-corullon-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Villa de Corullón - 2023","description":"\u003cp\u003eVilla de Corullón proviene dal villaggio di Corullón, nel Bierzo, nel nord-ovest di Castiglia e León, al confine con la Galizia. La cantina vi possiede più di duecento parcelle, di cui circa novanta sono state scelte per questa cuvée. Le vigne, spesso molto antiche, si aggrappano a ripidi pendii di scisto tra 500 e 950 metri, sotto un clima all'incrocio tra influenze atlantiche e continentali che preserva freschezza e finezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vigne sono condotte in agricoltura biologica e in biodinamica dalla nascita della cantina nel 1999. Le uve, vendemmiate a mano, vengono parzialmente diraspate e poi fermentano con i lieviti indigeni in tini di legno. Il vino affina poi una decina di mesi in barrique, bocoyes e botti grandi, prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora selvatica\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e. Il palato, pietroso e serio, ricorda il profilo classico del Bierzo, meno incentrato sul frutto che sulla roccia. Tannini fini e una materia ariosa conducono a un finale elegante e cesellato.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628679692636,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59628679725404,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Corullon-2021-scaled.jpg?v=1792760945"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-las-lamas-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Las Lamas - 2023","description":"\u003cp\u003eLas Lamas è una parcella di 1,6 ettari situata a Corullón, nel Bierzo, nel nord-ovest di Castiglia e León. Esposta in pieno sud, si distingue dagli altri cru del villaggio per suoli più argillosi e più ricchi di sostanza organica: le notti fresche raffreddano meno la terra, il che assicura alle uve una maturazione regolare e dà vini più generosi. È un terroir che brilla soprattutto nelle annate calde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vigne sono coltivate in biologico e in biodinamica. Le uve, vendemmiate a mano, vengono parzialmente diraspate e poi fermentano con i lieviti indigeni in tini di legno, nel corso di una lunga macerazione. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente in legno, poi il vino affina una decina di mesi in botti grandi e fusti di grande capacità, prima di essere imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003erosa essiccata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esesamo tostato\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003eerbe officinali\u003c\/strong\u003e. Setoso, elegante e tenero, il palato offre volume e tannini fini, leggermente polverosi. Il finale, lungo, coerente e persistente, rivela un grande potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628680773980,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Las-Lamas-2021-scaled.jpg?v=1792760950"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-moncerbal-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Moncerbal - 2023","description":"\u003cp\u003eMoncerbal è una località del villaggio di Corullón, nell'ovest del Bierzo, al confine con la Galizia. Le vecchie vigne di Mencía vi sono piantate su ripidi pendii dove l'influenza atlantica apporta freschezza e umidità mentre le montagne del León riparano il vigneto. Questo terroir di pendio, dai suoli poveri e sassosi, dà vini di grande tensione, emblematici della rinascita della denominazione DO Bierzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano e poi parzialmente diraspate. La fermentazione avviene in tini di legno con i lieviti indigeni, seguita da una lunga macerazione di circa 44 giorni. La fermentazione malolattica si svolge spontaneamente, sempre in tini di legno. Il vino affina poi 10 mesi in barrique di rovere francese, prima di essere imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, per preservare tutta l'espressione del luogo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe fresche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealga nori\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edattero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra umida\u003c\/strong\u003e. Il frutto rosso brillante si apre su una tavolozza floreale e speziata, ravvivata da un tocco iodato. Il palato, vivace e preciso, scorre su tannini fini e gessosi, con una trama vellutata e un finale sapido, lungo e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681167196,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Moncerbal-2021-scaled.jpg?v=1792760954"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-al-chelo-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Al Chelo - 2023","description":"\u003cp\u003eAl Chelo proviene da una minuscola parcella di 0,39 ettari, in località Valdafoz, nel comune di Corullón nel Bierzo. Le vecchie vigne di 50-90 anni si aggrappano a un pendio vertiginoso, fino al 70 % in alcuni punti, esposto a nord e a nord-est tra 612 e 675 metri di altitudine. Il suolo, fatto di ardesia sfogliata su un sottosuolo sottile e povero, limita le rese e conferisce al vino tensione e carattere minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendemmia è manuale, con selezione in vigna. Le uve vengono parzialmente diraspate e poi fermentate in contenitori di legno, con il cappello affondato delicatamente per un'estrazione controllata. L'affinamento dura circa otto mesi e mezzo, in barrique e in bocoyes, una durata più breve rispetto alle altre cuvée della cantina per arrotondare tannini potenti. Sono state prodotte solo 1 244 bottiglie, imbottigliate nel maggio 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emelograno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza di agrumi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enote balsamiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efumo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eardesia\u003c\/strong\u003e. Il frutto rosso, al tempo stesso succoso e acidulo, poggia su una freschezza mentolata e una mineralità affumicata. Il palato, di medio corpo e intenso, rivela tannini fini ed energici, un'acidità vivace e un finale lungo, preciso e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681396572,"sku":null,"price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20503201-1.jpg?v=1792760960"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-la-faraona-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - La Faraona - 2023","description":"\u003cp\u003eLa Faraona è la parcella più singolare di Corullón, nel Bierzo, all'estremo nord-ovest di Castiglia e León. Questa vigna di Mencía, piantata su una cima esposta, dal suolo povero e sassoso, è tra i terroir più estremi della Spagna. Il clima unisce influenze atlantiche umide e continentali, con notti fresche che preservano l'acidità. I volumi sono minimi e la parcella esprime con rara intensità il carattere del luogo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, in più passaggi, e poi parzialmente diraspate. La fermentazione si svolge in tini di legno con i lieviti indigeni, seguita da una macerazione di circa 48 giorni. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente negli stessi tini. Il vino affina poi 11 mesi in barrique di rovere francese, prima di essere imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe mediterranee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanice stellato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efinocchio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereali\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efelce umida\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emuschio\u003c\/strong\u003e. Il bouquet, complesso e mutevole, unisce freschezza vegetale, spezie dolci e sfumature terrose. Il palato, di grande purezza, si mostra croccante ed energico, con tannini fini, una mineralità verticale e un finale lungo e arioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681527644,"sku":null,"price":1750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-La-Faraona-2021-scaled.jpg?v=1792760965"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/37d48eee8743fbb760b4952fa88803ce_7dee09b8-3e13-4a57-8759-1ead8fa7a2ea.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/mencia.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}