{"title":"Domaine de la Roche Aiguë","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-de-la-roche-aigue-auxey-duresses-blanc-bourgogne","title":"Domaine de la Roche Aiguë - Auxey-Duresses Blanc - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescrizione del Domaine de la Roche Aiguë\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituato in Borgogna, il Domaine de la Roche Aiguë è noto per il suo impegno a favore di metodi di vinificazione tradizionali e rispettosi del terroir. La cantina è specializzata nella produzione di vini che riflettono fedelmente le caratteristiche uniche di ogni parcella, con un'attenzione particolare alla qualità e all'espressione del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Auxey-Duresses Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Auxey-Duresses Blanc del Domaine de la Roche Aiguë è un vino ottenuto da Chardonnay, tipico di questa denominazione rinomata per i suoi bianchi di carattere. Le vigne beneficiano di un terroir calcareo che conferisce al vino una mineralità pronunciata e un'acidità rinfrescante. Vinificato con precisione e affinato in parte in botti di rovere, questo vino unisce ricchezza aromatica e struttura elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco offre un naso complesso con note di frutta a polpa bianca, come la mela e la pera, completate da tocchi di fiori bianchi e da una fine mineralità. L'affinamento in legno aggiunge discrete sfumature di vaniglia e di tostato, che arricchiscono il bouquet senza coprire la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e L'Auxey-Duresses Blanc si distingue per una bocca vibrante e ben strutturata, con un'acidità ben integrata che prolunga i sapori sul finale. Il vino unisce con eleganza freschezza e complessità, con una buona attitudine all'invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Questo vino ha un eccellente potenziale di invecchiamento e si sviluppa acquisendo sfumature con gli anni. È un bianco che può evolvere favorevolmente per diversi anni in cantina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée è eccellente con frutti di mare, piatti a base di pollame o antipasti cremosi. La sua finezza e la sua complessità ne fanno un'ottima scelta per accompagnare piatti delicati o da gustare come aperitivo raffinato.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48631649403228,"sku":null,"price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-de-la-roche-aigue-auxey-duresses-blanc-bourgogne_e99c2e83-4d3d-4e69-845b-e384479a58f0.jpg?v=1714598727"},{"product_id":"domaine-de-la-roche-aigue-auxey-duresses-rouge-bourgogne","title":"Domaine de la Roche Aiguë - Auxey-Duresses Rouge - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescrizione del Domaine de la Roche Aiguë\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine de la Roche Aiguë, immerso nel cuore della Borgogna, è celebre per la padronanza dei metodi tradizionali di vinificazione e per il suo impegno nella viticoltura sostenibile. Questa cantina familiare produce vini che incarnano l'essenza del terroir borgognone, con un'attenzione particolare all'espressione autentica dei vitigni locali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Auxey-Duresses Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Auxey-Duresses Rouge nasce principalmente da Pinot Nero, selezionato con cura per la sua capacità di riflettere le sfumature sottili di questo terroir distintivo. Il vino è vinificato nel rispetto della tradizione, con l'obiettivo di preservare gli aromi caratteristici del vitigno aggiungendo complessità grazie a un accurato affinamento in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso delicato offre un bouquet di frutti rossi freschi come la ciliegia e il lampone, con tocchi di violetta e di spezie dolci che si rivelano al naso. Note sottili di sottobosco e di cuoio aggiungono profondità ed elegante complessità all'insieme aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno :\u003c\/strong\u003e Pinot Nero\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo :\u003c\/strong\u003e L'Auxey-Duresses Rouge si distingue per una struttura fine e per tannini setosi, che regalano una bocca armoniosa ed equilibrata. L'acidità naturale del Pinot Nero porta freschezza e dinamismo e ne fa un vino allo stesso tempo accessibile e capace di invecchiare bene.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento :\u003c\/strong\u003e Pur essendo piacevole in gioventù per la sua vivacità e la sua espressione fruttata, questo vino possiede anche un buon potenziale di invecchiamento, che permette ai tannini di distendersi e agli aromi terziari di svilupparsi con il tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è ideale con piatti di carne rossa leggera, come l'anatra o il vitello, e si sposa altrettanto bene con preparazioni a base di funghi o con formaggi a pasta molle. La sua finezza ne fa un ottimo compagno per i pasti che richiedono un vino elegante e mai invadente.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48631649468764,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"375ml - 2024","offer_id":59497326903644,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-de-la-roche-aigue-auxey-duresses-rouge-bourgogne_87baa758-01f5-4b10-bf84-2728a7f77fe0.jpg?v=1714598730"},{"product_id":"domaine-de-la-roche-aigue-beaune-1er-cru-les-cras-rouge-bourgogne","title":"Domaine de la Roche Aiguë - Beaune 1er Cru Les Cras Rouge - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescrizione del Domaine de la Roche Aiguë\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine de la Roche Aiguë si trova in Borgogna, rinomato per il rispetto delle tradizioni vitivinicole e per il suo impegno verso una viticoltura responsabile. Questa cantina coltiva le sue vigne nel pieno rispetto dell'ambiente, cercando di esprimere il meglio del terroir attraverso vini autentici e di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della Cuvée Beaune 1er Cru Les Cras Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Beaune 1er Cru Les Cras Rouge è un esempio eminente della finezza e della profondità che il Pinot Nero può raggiungere su questo terroir d'eccezione. Nato da uno dei premier cru più stimati di Beaune, questo vino è affinato con cura per valorizzarne la ricchezza aromatica e la struttura complessa. Le pratiche di vinificazione sono regolate meticolosamente per rispettare il frutto e rivelare le caratteristiche uniche del lieu-dit Les Cras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino presenta un naso ricco di aromi di frutti neri maturi come la ciliegia nera e il ribes nero, intrecciati con note di terra umida, di tartufo e di spezie fini. L'affinamento in botte di rovere porta un tocco sottile di vaniglia e di tostato che completa il bouquet senza sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno :\u003c\/strong\u003e Pinot Nero\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo :\u003c\/strong\u003e Il Beaune 1er Cru Les Cras Rouge offre una struttura elegante e tannini fini, ben integrati, che sostengono una gamma di sapori ricchi e sfumati. L'acidità naturale del Pinot Nero assicura un finale lungo e rinfrescante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di Invecchiamento :\u003c\/strong\u003e Questo vino è stato concepito per invecchiare con grazia. Con il tempo svilupperà una maggiore complessità e sfumature aromatiche più sottili, aumentando così il suo fascino e la sua raffinatezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Beaune 1er Cru è ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti come il boeuf bourguignon, la selvaggina da piuma o i formaggi stagionati. La sua complessità e la sua finezza ne fanno un'ottima scelta per le occasioni speciali, dove può esprimere pienamente il suo potenziale gastronomico.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48631649501532,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-de-la-roche-aigue-beaune-1er-cru-les-cras-rouge-bourgogne_7bf0e0b1-806f-4498-a4d5-a88e461b9861.jpg?v=1714598733"},{"product_id":"domaine-de-la-roche-aigue-hautes-cotes-de-beaune-la-lave-blanc-bourgogne","title":"Domaine de la Roche Aiguë - Hautes-Côtes de Beaune La Lave Blanc - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescrizione del Domaine de la Roche Aiguë\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine de la Roche Aiguë, radicato nella regione viticola della Borgogna, è rinomato per il suo approccio rispettoso dell'ambiente e per la sua dedizione a produrre vini che esprimono fedelmente il terroir unico di ogni parcella. La cantina utilizza tecniche tradizionali e innovative per coltivare le sue vigne e vinificare le sue cuvée, garantendo una qualità eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della Cuvée Hautes-Côtes de Beaune La Lave Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Hautes-Côtes de Beaune La Lave Blanc è elaborata principalmente a partire da Chardonnay, proveniente da vigneti situati nelle Hautes-Côtes de Beaune. Questo terroir specifico, caratterizzato dai suoi suoli calcarei e dalla sua esposizione ottimale, conferisce al vino una mineralità distinta e una freschezza notevole. Vinificato con grande meticolosità per preservare gli aromi naturali del vitigno, il vino affina anche in modo discreto in botte per arricchire la sua tavolozza aromatica senza schiacciare le note fruttate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée svela aromi vibranti di limone, di pesca e di fiori bianchi, con un tocco minerale che ricorda il gesso e la pietra focaia. L'affinamento in botte porta sfumature delicate di vaniglia e di pane tostato, che aggiungono complessità nel pieno rispetto della freschezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno :\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo :\u003c\/strong\u003e Hautes-Côtes de Beaune La Lave Blanc è un vino insieme ricco ed elegante, che offre un bell'equilibrio tra acidità viva e corpo medio. Il finale è lungo e minerale, segnato da una bella purezza di frutto.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento :\u003c\/strong\u003e Questo vino presenta un eccellente potenziale di invecchiamento. Con il tempo guadagnerà in complessità, sviluppando aromi terziari e conservando al contempo la sua freschezza caratteristica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con i frutti di mare, con i piatti a base di pesce o con i formaggi di capra. La finezza e la mineralità di questo Chardonnay ne fanno un compagno eccellente per piatti delicati e raffinati.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48631649534300,"sku":null,"price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-de-la-roche-aigue-hautes-cotes-de-beaune-la-lave-blanc-bourgogne_8876ecfb-a586-4a2a-91ca-7620dffebc0b.jpg?v=1714598736"},{"product_id":"domaine-de-la-roche-aigue-hautes-cotes-de-beaune-rouge-bourgogne","title":"Domaine de la Roche Aiguë - Hautes-Côtes de Beaune Rouge - 2024","description":"\u003ch3\u003eDescrizione del Domaine de la Roche Aiguë\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituato nella valle di Beaune, in Borgogna, il Domaine de la Roche Aiguë è rinomato per la sua passione per la viticoltura e il profondo rispetto per la natura. Grazie a pratiche viticole sostenibili, produce vini che riflettono le sottili sfumature di ciascuna parcella dei suoi vigneti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Hautes-Côtes de Beaune Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Hautes-Côtes de Beaune Rouge del Domaine de la Roche Aiguë mette in risalto il Pinot Nero, coltivato sui pendii soleggiati e sul suolo calcareo delle Hautes-Côtes. Questo terroir particolare conferisce al vino una struttura elegante e una notevole complessità aromatica. Il vino affina in parte in botti di rovere, che aggiungono profondità preservando le caratteristiche fruttate e speziate del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée offre un naso ricco e invitante, con note di frutti rossi come la ciliegia e il lampone, completate da tocchi di violetta, di liquirizia e da un leggero sentore legnoso. La sottile integrazione del rovere aggiunge una dimensione in più senza mascherare il profilo fruttato del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Questo Hautes-Côtes de Beaune Rouge presenta una struttura fine, con tannini setosi e un'acidità rinfrescante che sottolinea la freschezza degli aromi. È un vino equilibrato, con un finale persistente che riflette la purezza del frutto e la finezza del terroir.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Questo vino ha un eccellente potenziale di invecchiamento grazie al suo equilibrio e alla sua struttura. Con il tempo guadagnerà in complessità e sfumature, sviluppando aromi di sottobosco e note speziate più marcate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è perfetto per accompagnare carni rosse alla griglia, stufati o formaggi stagionati. Il suo carattere elegante e la sua capacità di esaltare i sapori dei piatti ne fanno un'ottima scelta per i pranzi importanti e le occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48631649567068,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"375ml","offer_id":59497326739804,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-de-la-roche-aigue-hautes-cotes-de-beaune-rouge-bourgogne_e685caca-20ae-49ea-ad6d-b5b35c508a0f.jpg?v=1714598739"},{"product_id":"domaine-de-la-roche-aigue-meursault-les-clous-blanc-bourgogne","title":"Domaine de la Roche Aiguë - Meursault Les Clous Blanc - 2024","description":"\u003ch3\u003eDescrizione del Domaine de la Roche Aiguë\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine de la Roche Aiguë, situato nel prestigioso paesaggio vitivinicolo della Borgogna, è rinomato per la sua dedizione nel produrre vini che esprimono in modo autentico il carattere unico del loro terroir. Praticando un'agricoltura rispettosa dell'ambiente, la cantina mira a produrre vini di alta qualità che rispettano le tradizioni della regione pur innovando nei processi di vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Meursault Les Clous Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Meursault Les Clous Blanc del Domaine de la Roche Aiguë è prodotta esclusivamente con Chardonnay selezionato nella parcella Les Clous, rinomata per il suo suolo calcareo e il suo microclima ideale. Questo vino incarna l'eccellenza del Meursault, con una vinificazione accurata e un affinamento in botte che arricchisce il vino senza mascherarne le sfumature naturali. L'obiettivo è produrre un bianco ricco, complesso ed elegantemente legnoso, che offra un perfetto equilibrio tra freschezza minerale e ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Meursault Les Clous presenta un naso squisito di pesca bianca, pera e tiglio, completato da sfumature di nocciola e da un leggero tostato apportato dall'affinamento in rovere. La mineralità gessosa tipica dei migliori Meursault aggiunge all'insieme una complessità accattivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Dotato di una texture ricca e di una grande finezza, questo vino bianco presenta un'acidità ben integrata che si sposa a meraviglia con la rotondità e il corpo conferiti dal rovere. Il finale di bocca è lungo, sottolineato da una delicata freschezza.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Con un impressionante potenziale di invecchiamento, questo Meursault può evolvere e migliorare in cantina, rivelando progressivamente con l'età una complessità più profonda e sfumature più sottili.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con ricchi piatti di mare, come l'astice o le capesante, questo Meursault è sublime anche con pollame in salsa alla crema o formaggi cremosi. È una scelta eccellente per le occasioni speciali in cui è richiesto un vino bianco di carattere e di classe.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48631649698140,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-de-la-roche-aigue-meursault-les-clous-blanc-bourgogne_91d057ef-0c03-4b00-bea5-acd6591aac0d.jpg?v=1714598742"},{"product_id":"domaine-de-la-roche-aigue-pommard-rouge-bourgogne","title":"Domaine de la Roche Aiguë - Pommard Rouge - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescrizione del Domaine de la Roche Aiguë\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine de la Roche Aiguë, adagiato nel cuore della Borgogna, è rinomato per la sua passione per la viticoltura e il suo rispetto per l'ambiente. Impiegando tecniche tradizionali e innovative, la cantina produce vini che valorizzano la singolarità di ogni vitigno e di ogni parcella, preservando al contempo l'integrità del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Pommard Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Pommard Rouge del Domaine de la Roche Aiguë è un vino robusto ed elegante, da uve Pinot Nero. Coltivato nella denominazione Pommard, nota per i suoi vini rossi strutturati e profondi, questo vino riflette l'intensità e la complessità che il terroir calcareo e argilloso sa donare. Questo Pommard affina in botti di rovere per sviluppare la sua struttura e arricchire il suo profilo aromatico, nel rispetto della purezza dei frutti rossi e neri tipici di questo vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Pommard sprigiona intensi aromi di ciliegia nera, mora e ribes nero, con note di terra umida, cuoio e spezie fini. L'affinamento in barrique apporta tocchi di vaniglia e di tostato che si sposano armoniosamente con gli aromi di frutta, creando un'esperienza olfattiva ricca e complessa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Il Pommard Rouge si distingue per una struttura tannica ben presente ma elegantemente fusa, con un'acidità equilibrata che apporta freschezza e dinamismo al vino. La texture è voluttuosa e regala un finale lungo e persistente.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Questo vino possiede un eccellente potenziale di invecchiamento: è in grado di migliorare e di sviluppare aromi più complessi e sfumati con gli anni in cantina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per accompagnare piatti ricchi di sapore come la selvaggina da piuma, le carni rosse alla griglia o in salsa e i formaggi stagionati. Il carattere deciso di questo Pommard ne fa un compagno privilegiato per piatti elaborati, in cui può esprimere pienamente la sua ricchezza e la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48631649730908,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"375ml - 2024","offer_id":59497327296860,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-de-la-roche-aigue-pommard-rouge-bourgogne_4e7983c6-e64c-4652-95cf-ddfe0195c168.jpg?v=1714598744"},{"product_id":"domaine-de-la-roche-aigue-saint-romain-rouge-bourgogne","title":"Domaine de la Roche Aiguë - Saint-Romain Rouge - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescrizione del Domaine de la Roche Aiguë\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituato in Borgogna, il Domaine de la Roche Aiguë è celebre per la sua fedeltà ai metodi viticoli tradizionali e per il suo impegno verso una viticoltura rispettosa dell'ambiente. La cantina eccelle nella produzione di vini che esprimono chiaramente le caratteristiche uniche del loro terroir, grazie a un'attenzione minuziosa rivolta a ogni fase del lavoro in vigna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Saint-Romain Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Saint-Romain Rouge del Domaine de la Roche Aiguë è un vino raffinato, prodotto da Pinot Nero coltivato nella denominazione Saint-Romain, un terroir noto per la sua altitudine elevata e il suo clima più fresco, ideale per questo vitigno. Questo vino illustra la finezza e l'eleganza del Pinot Nero, con un affinamento in botti di rovere che aggiunge complessità preservando gli aromi vibranti del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Saint-Romain Rouge offre una ricca tavolozza aromatica, segnata da note di frutti rossi freschi come il lampone e la ciliegia, accompagnate da sfumature di viola e di spezie dolci. Gli aromi di legno leggero e di terra contribuiscono alla profondità del vino, offrendo un bouquet ben rotondo e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Questo vino si caratterizza per la sua leggerezza e finezza, con tannini setosi e un'acidità ben integrata che dona una piacevole freschezza al palato. L'affinamento in rovere conferisce una texture delicatamente legnosa che si integra perfettamente con il frutto.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Pur essendo delizioso da giovane per la sua freschezza fruttata, questo Saint-Romain possiede un potenziale di invecchiamento che permetterà ai tannini di ammorbidirsi e agli aromi complessi di svilupparsi nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Saint-Romain Rouge si sposa a meraviglia con piatti delicati come pollame arrosto, risotti ai funghi o elaborati piatti vegetariani. La sua finezza lo rende una scelta eccellente per le occasioni speciali in cui si cerca un vino sottile ed elegante.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48631649763676,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-de-la-roche-aigue-saint-romain-rouge-bourgogne_624e49f8-8daa-4897-a568-3f5b95107396.jpg?v=1714598747"},{"product_id":"domaine-de-la-roche-aigue-hautes-cotes-de-beaune-la-daligniere-rouge-bourgogne","title":"Domaine de la Roche Aiguë - Hautes-Côtes de Beaune La Dalignière Rouge - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescrizione del Domaine de la Roche Aiguë\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituato nell'emblematica regione della Borgogna, il Domaine de la Roche Aiguë è celebre per il suo impegno a favore di una viticoltura sostenibile e di una vinificazione rispettosa dei metodi tradizionali. La cantina valorizza l'espressione del terroir attraverso vini che riflettono la ricchezza e la complessità dei loro vitigni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Hautes-Côtes de Beaune La Dalignière Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Hautes-Côtes de Beaune La Dalignière Rouge nasce da Pinot Nero coltivato sulle alture della zona di Beaune, dove il clima più fresco consente una maturazione delle uve all'insegna della finezza e dell'eleganza. Questo vino è vinificato con cura per valorizzare le qualità fruttate e la struttura delicata del Pinot Nero, con un affinamento in botte che arricchisce il vino senza coprirne le sfumature naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée offre un bouquet accattivante di frutti rossi, come il lampone e la ciliegia, accompagnati da note floreali e da un leggero tocco speziato. Gli aromi di legno nuovo e di sottobosco apportano un'ulteriore complessità, che si fonde armoniosamente con le caratteristiche del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e L'Hautes-Côtes de Beaune La Dalignière Rouge si distingue per finezza ed equilibrio. I tannini sono setosi e ben integrati, e offrono una struttura piacevole che sostiene un finale persistente ed elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Questo vino è già godibile da giovane, ma possiede anche un buon potenziale di invecchiamento. Con il tempo dovrebbe sviluppare una maggiore complessità e note di evoluzione più sottili.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée si sposa a meraviglia con piatti di carne rossa leggera, come il filetto, con pollame arrosto o con preparazioni a base di funghi. Può accompagnare anche formaggi di carattere, offrendo una combinazione di sapori ricca e armoniosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48636106735964,"sku":"","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-de-la-roche-aigue-hautes-cotes-de-beaune-rouge-bourgogne_c5fc5877-d42e-48c8-bd58-96536b95dc61.jpg?v=1714664278"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/domaine-de-la-roche-aigue.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}