{"title":"Vini del vitigno Chenin","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e è coltivato in tutto il mondo, in particolare nella Valle della Loira in Francia e in Sudafrica. La cosa sorprendente di questa varietà è la diversità degli stili: vini spumanti, dolci o secchi, e persino distillati.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ difficile non amare lo \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. È versatile per stile e grado di dolcezza e sa adattarsi ai gusti più diversi. Affinato in botte di rovere, può ricordare i sapori di uno Chardonnay. La sua palette aromatica è ampia e spazia dalla mela alla mela cotogna, dalla pera al frutto della passione, dal lime al melone, dal miele alla pesca fino al mandarino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dorrance-kama-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Kama - 2021","description":"\u003cp data-end=\"852\" data-start=\"170\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eKama Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e trae la sua singolarità dal Western Cape, in Sudafrica, in particolare dai suoli di granito disgregato delle regioni dello Swartland e di Franschhoek, dove vigne ad alberello piantate nel 1998 danno un frutto particolarmente concentrato ed espressivo. I suoli profondi e ben drenati favoriscono un'acidità naturalmente elevata e una maturazione equilibrata, donando alle uve di Chenin Blanc purezza aromatica e una bella tensione vivace. \"Kama\", sinonimo di piacere dei sensi, o uno dei quattro fini ultimi della vita per gli induisti, è stata creata in onore di Sabrina, musa e moglie del vignaiolo della cantina.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1547\" data-start=\"854\"\u003eLa vinificazione di questo vino inizia con \u003cstrong\u003evendemmie mattutine\u003c\/strong\u003e effettuate a mano, che permettono di portare in cantina grappoli freschi e integri, essenziali per preservare l'espressione del frutto. Dopo la pressatura, il mosto fermenta lentamente in \u003cstrong\u003euova di cemento\u003c\/strong\u003e, una tecnica che favorisce una delicata micro-ossigenazione, preservando la purezza aromatica e apportando al tempo stesso texture e complessità al vino. Dopo la fermentazione, il vino affina per 9 mesi sulle fecce fini in queste stesse uova, il che arricchisce la materia e rifinisce la struttura senza l'uso del legno. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2196\" data-start=\"1549\"\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emela cotta,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epera,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003escorza di agrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecera d'api,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e e una sottile \u003cstrong\u003emineralità salina.\u003c\/strong\u003e In bocca l'espressione è equilibrata e vibrante, sostenuta da un'acidità viva che struttura l'insieme lasciando un'impressione di freschezza. La texture è rotonda e setosa, con una bella consistenza e un finale salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276323397787,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Dorrance-CuveeKama-AfriqueduSud.jpg?v=1652170187"},{"product_id":"revancha-chenin-primera-revancha-argentine","title":"Revancha - Chenin Primera Revancha - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRevancha\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e significa «rivincita» in spagnolo. Il nome di questa bodega è carico di storia: è la rivincita sulla vita del suo fondatore \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRoberto de la Mota\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, che rischiò di perderla in un incidente stradale. \u003c\/span\u003eFresco, elegante e intenso, questo vino sprigiona aromi di fiori e di frutta fresca a nocciolo come l'\u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, oltre a frutta secca, cocco, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, acacia e \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è controbilanciata da un'acidità rinfrescante e da una fine mineralità. Un vino elegante e distinto, dotato di persistenza, che offre una bella lunghezza in bocca. Un grande Chenin!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":41276238463131,"sku":"","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl) \/ Bianco","offer_id":41276314845339,"sku":"","price":151.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Revancha_-_La_Primera_-_Argentine.jpg?v=1652170479"},{"product_id":"l-a-cetto-chenin-blanc","title":"L.A. Cetto - Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto chenin blanc messicano della cantina L.A Cetto è un esempio brillante della versatilità della Bassa California. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe uve provengono dai loro vigneti di San Antonio de las Minas, da viti di 18-25 anni. Il vino fermenta a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox per preservare gli aromi primari del vitigno. \u003c\/span\u003eQuesto Chenin blanc dal naso di \u003cstrong\u003efrutti tropicali\u003c\/strong\u003e e fiori bianchi sarà il tuo alleato per l'aperitivo e per gli antipasti di pesce. Questa cuvée offre un bouquet di aromi freschi di \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguava\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003enote saline\u003c\/strong\u003e. È un vino secco ma dal bel volume in bocca, con un'acidità tesa e rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":41276994158747,"sku":"","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl) \/ Bianco","offer_id":41276994191515,"sku":"","price":73.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/L.ACetto-CheninBlanc-Mexique.png?v=1652170328"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e significa studio delle mappe e questo nome racconta un'esplorazione attraverso diversi vigneti emblematici, diventati un patrimonio del Capo. Questa cuvée è infatti composta da parcelle rare e straordinarie, piantate da secoli e provenienti dalle \u003cstrong\u003e3 regioni rinomate\u003c\/strong\u003e di Walker Bay, Swartland e Hemel-and-Aarde. Il nome non poteva essere più azzeccato per questo vino, non solo per gli sforzi compiuti nel cercare e ritrovare questi vecchi vigneti speciali, ma anche perché il vino stesso può essere considerato una mappa viticola del Capo. Le uve sono raccolte e \u003cstrong\u003eselezionate a mano\u003c\/strong\u003e e pressate con grande delicatezza a grappoli interi. La fermentazione, \u003cstrong\u003enaturale\u003c\/strong\u003e e spontanea, si svolge in uova di cemento, anfore di argilla, botti grandi e vecchie botti (di dimensioni diverse). Il vino è poi \u003cstrong\u003eaffinato sui lieviti\u003c\/strong\u003e per circa \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, così da guadagnare texture e complessità. Il vino si esprime con note di \u003cstrong\u003elimone candito\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emele\u003c\/strong\u003e ben mature, di \u003cstrong\u003epere Williams\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, di avena, di miele, di \u003cstrong\u003emele cotogne\u003c\/strong\u003e, di caprifoglio e di\u003cstrong\u003e fiori di sambuco\u003c\/strong\u003e. In bocca è preciso e armonioso, l'acidità è fine, la complessità aromatica è molto intensa e la chiusura è lunga. Un grande vino!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":41275760541851,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl) \/ Bianco","offer_id":41275760574619,"sku":"","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud.jpg?v=1652167999"},{"product_id":"stellenrust-kleine-rust-white-afrique-du-sud","title":"Stellenrust - Kleine Rust White - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto vino bianco è un uvaggio di \u003cstrong\u003eChenin blanc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSauvignon blanc\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da giovani vigne di 5-20 anni, piantate in quota sulle colline di Bottelary, nella regione di \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. I suoli variano dall'argilla rossa ai terreni sabbiosi. Le uve di Chenin raccolte nelle vigne piantate sulla sabbia maturano un po' più in fretta a causa delle temperature più elevate nel vigneto. Per questo il Sauvignon blanc, proveniente da vigneti più freschi, ha un'acidità maggiore e permette di equilibrare il vino. Il mosto fermenta in parte con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e riposa poi \u003cstrong\u003e3 mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e. Il vino è intenso al naso e rivela note di\u003cstrong\u003e pesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiore di tiglio\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eguava\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutto della passione\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e. La bocca è aromatica, equilibrata da un'acidità cesellata, e lascia spazio a un finale esotico e leggermente vegetale.\u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248893624566,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Stellenrust-KleineRustWhite-2020.png?v=1652170507"},{"product_id":"joostenberg-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Joostenberg - Chenin Blanc - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJoostenberg\u003c\/strong\u003e è una cantina di famiglia a \u003cstrong\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e, in Sudafrica, celebre per i suoi vini di Chenin blanc. Per garantire l’espressione del terroir e del vitigno, le viti sono coltivate tutte in \u003cstrong\u003ebio\u003c\/strong\u003e e lavorate a mano, e le pratiche di vinificazione sono naturali e \"minimaliste\". Le viti a bassa resa danno un vino a fermentazione spontanea che riposa 5 mesi in vasca sulle fecce fini. In bocca ritrovi gli aromi e i sapori tipici dello \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e, come la \u003cstrong\u003emela\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, l’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e agrumato o ancora il \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e. Il vino rivela una bella rotondità subito bilanciata da un’acidità lineare e da sfumature gessose tipiche delle terre di granito e di scisti argillosi.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37852292153499,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Joostenberg-Chenin-Blanc-AfriqueduSud.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"alheit-vineyards-hemelrand-vine-garden-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Hemelrand Vine Garden - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl vigneto \u003cstrong\u003eHemelrand\u003c\/strong\u003e è un vigneto unico, che incarna una vera mescolanza campestre di varietà: Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin Blanc, Viognier e Muscat Blanc. La filosofia di questa cuvée è imbottigliare tutti i vitigni del vigneto senza controllarne le proporzioni, che cambiano ogni anno a seconda delle condizioni dell'annata. Ogni varietà di uva viene \u003cstrong\u003eraccolta\u003c\/strong\u003e separatamente \u003cstrong\u003ea mano\u003c\/strong\u003e e selezionata in vigna. La \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e avviene in modo \u003cstrong\u003espontaneo\u003c\/strong\u003e in vecchie botti di dimensioni diverse, grazie ai \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, dove il vino resta 12 mesi. Viene poi trasferito in vasca d'acciaio e riposa \u003cstrong\u003e6 mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e. Il vino non è filtrato. Davanti a noi c'è un vino davvero artigianale e di grande complessità. Si colgono note intense di \u003cstrong\u003epesca di vigna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e ben matura, di \u003cstrong\u003emela cotta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe fresche\u003c\/strong\u003e e qualche sfumatura esotica. La bocca è fresca e di grande ricchezza aromatica, esaltata da un'acidità cesellata. Il finale è salivante e lascia spazio a una bella persistenza dalle sfumature minerali. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276925608091,"sku":null,"price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41276925640859,"sku":"","price":259.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlheitVineyards-HemelrandVineGarden-Afriquedusud.png?v=1652168000"},{"product_id":"alheit-vineyards-nautical-dawn-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Nautical Dawn - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eA sud di Stellenbosch, vicino alla celebre False Bay, c'è una piccola collina di granito chiamata Sinai. Da lassù, a soli 4 km, si vedono le onde della costa infrangersi sugli scogli. Il versante della collina è piantato da cima a fondo a \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. L'istintivo \u003cstrong\u003eChris Alheit\u003c\/strong\u003e firma qui la cuvée \"\u003cstrong\u003eNautical Dawn\u003c\/strong\u003e\", da una parcella piantata nel 1978 nella parte alta del pendio. Le uve sono state raccolte e selezionate a mano. La fermentazione con lieviti indigeni avviene in una vecchia botte grande da 2000 litri e in alcune vecchie botti di diverse dimensioni. Il vino riposa poi \u003cstrong\u003esulle fecce per\u003c\/strong\u003e circa \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e negli stessi contenitori. Viene quindi trasferito in vasca inox con le sue fecce fini, senza filtrazione, per altri 6 mesi prima dell'imbottigliamento. \u003cstrong\u003eNessun additivo chimico\u003c\/strong\u003e è stato aggiunto. In bocca questo vino ha una grande energia e una forte personalità. La tavolozza aromatica è molto complessa, con note di \u003cstrong\u003eguava\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e nettarina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera William\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela al forno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e. L'acidità, fine e tagliente, è avvolta da una bella materia e si chiude su un finale lungo e sapido. Un piccolo gioiello prodotto in sole 3500 bottiglie!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"L'alba nautica (Nautical Dawn) è la fase dell'alba che si colloca tra l'alba astronomica e l'alba civile. È un momento misterioso della giornata: abbastanza buio per vedere le stelle e orientarsi in navigazione, abbastanza chiaro per issare una vela.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Bianco \/ 750ml","offer_id":42644715176182,"sku":"","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlheitVineyards-NauticalDawn-Afriquedusud.png?v=1652168004"},{"product_id":"false-bay-slow-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"False Bay - Slow Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe uve del False Bay \u003cstrong\u003eSlow Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e provengono da vecchie vigne delle regioni dello Swartland e di Stellenbosch. Le vecchie vigne sono essenziali per ottenere uno chenin notevole e, sebbene lo Swartland non sia costiero come la maggior parte dei vigneti utilizzati per i vini di False Bay, è una regione in cui si trovano vecchie vigne di qualità. Per fortuna, le vecchie vigne della zona danno rese naturalmente basse e mantengono una buona acidità, anche se il caldo è più intenso e i venti marini soffiano meno. I vini sono elaborati dalla talentuosa giovane enologa di Waterkloof, \u003cstrong\u003eNadia Barnard\u003c\/strong\u003e. Le uve sono \u003cstrong\u003evendemmiate a mano\u003c\/strong\u003e, fermentate spontaneamente con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in vasche d'acciaio inox e poi lasciate a contatto con le fecce per almeno 10 mesi prima dell'imbottigliamento. Non viene aggiunto nulla, a parte lo zolfo come conservante. Il vino è vivace e rivela aromi di \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecera d'api\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epane fresco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eanice\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e. La bocca è rotonda e golosa, accompagnata da un'acidità moderata e da un finale minerale ed erbaceo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276955230363,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41276955263131,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FalseBay-SlowCheninBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170196"},{"product_id":"david-nadia-white-2020","title":"David \u0026 Nadia - Topography White - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eNel 2014 \u003cstrong\u003eDavid e Nadia\u003c\/strong\u003e Sadie acquistano e restaurano una proprietà di oltre 200 anni, circondata da vecchie vigne allevate ad alberello. Si trova in posizione ideale sulla montagna di Paardeberg, nel cuore della regione dello\u003cstrong\u003e Swartland\u003c\/strong\u003e, celebre per le sue vigne e i suoi vini. Non si lanciano in questo progetto senza esperienza: Nadia è laureata in scienze della terra e viticoltrice, mentre David, originario dello Swartland, ha lavorato in alcune delle cantine più prestigiose del Sudafrica, ma anche in Nuova Zelanda e in Francia. La loro filosofia si fonda su un approccio al vino e alla viticoltura il più \u003cstrong\u003enaturale\u003c\/strong\u003e possibile, centrato soprattutto sulla conoscenza e sul rispetto dei vitigni, del suolo, della natura e dei suoi ritmi.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino è composto da \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. Le uve, selezionate con cura, provengono da parcelle diverse e da suoli diversi. La vendemmia è manuale e le uve sono pressate a grappolo intero, poi chiarificate per sedimentazione a freddo. La fermentazione avviene per opera dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Infine il vino passa per un \u003cstrong\u003eaffinamento in botte grande\u003c\/strong\u003e per \u003cstrong\u003e11 mesi\u003c\/strong\u003e. Questa cuvée svela aromi eleganti di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eyuzu\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecamomilla\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d'acacia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efungo bianco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e. La bocca è al tempo stesso fresca e golosa. L'acidità è schietta e la lunghezza si chiude su begli amari.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42523560411382,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/David_Nadia-White-AfriqueduSud.png?v=1652170172"},{"product_id":"riebeek-cellars-ryno-booysen-percheron-blanc-afrique-du-sud","title":"Riebeek Cellars \u0026 Ryno Booysen - Percheron Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto vino è composto per il 75% da \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e e per il 25% da \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da vigne di Chenin blanc di oltre 30 anni e di Viognier di 15 anni, situate in diversi angoli nascosti della regione del Capo. Nella valle del \u003cstrong\u003eBreede river\u003c\/strong\u003e, i vigneti si estendono lungo i pendii inferiori del fiume Hex e dei monti Langeberg. I suoli sono di tipo Karoo, un terreno rosso ricco di calcare, oltre a terreni franco-sabbiosi. Il clima è perfetto per la viticoltura, con mesi estivi poco piovosi, mitigati da pomeriggi freschi, e inverni freddi che permettono alle vigne di riposare e di accumulare riserve. Questo vino rivela splendidi aromi profumati di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e vari, \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emiele di fiori\u003c\/strong\u003e. L'acidità e una mineralità tonica contribuiscono a offrire un vino saporito, fresco e digeribile. Un bel vino conviviale da condividere in ogni occasione\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":42579532710134,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RiebeekCellars-PercheronBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170489"},{"product_id":"alheit-vineyards-broom-ridge-2019","title":"Alheit Vineyards - Broom Ridge - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSituata su un altopiano nel cuore del Paardeberg, la cuvée \u003cstrong\u003eBroom Ridge\u003c\/strong\u003e proviene da un vigneto di chenin blanc allevato ad alberello. Il suolo è costituito da puro \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e decomposto, che dà vini tesi e precisi. Le viti risalgono al 1972 e al 1985, su versanti diversi. Questo vino nasce da un lavoro minuzioso. Le \u003cstrong\u003euve\u003c\/strong\u003e sono state \u003cstrong\u003eselezionate\u003c\/strong\u003e a mano e pressate a grappolo intero. Il mosto è illimpidito molto leggermente e la fermentazione avviene naturalmente in uova di cemento e in vecchie botti di dimensioni diverse. La fermentazione è durata circa un mese. Il vino è stato \u003cstrong\u003eaffinato\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esui lieviti per\u003c\/strong\u003e circa \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e, poi riposa in vasca altri 6 mesi prima dell'imbottigliamento senza filtrazione. Una vinificazione accurata e senza apporti chimici. Questa cuvée svela note complesse di \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d'acacia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza d'agrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efieno\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe essiccate\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e. La bocca è di razza e pura, con un'acidità fine e una materia delicata. Limpido, minerale, di grande concentrazione, con un finale lungo e rinfrescante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42644730052854,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-BroomRidge-AfriqueduSud.jpg?v=1657875651"},{"product_id":"simonsig-chenin-blanc-2020","title":"Simonsig - Chenin Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eSimonsig\u003c\/strong\u003e è sinonimo della storia vitivinicola sudafricana nella regione di \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. È in questa azienda di famiglia che Frans Malan ha prodotto le prime bottiglie di vino nel 1968 e ha cofondato la fiorente strada del vino di Stellenbosch. Oggi la sua eredità prosegue con i figli François e Johan, 3ª generazione della cantina. Questa cuvée è composta al 100% da uve \u003cstrong\u003eChenin blanc\u003c\/strong\u003e. Vendemmiato interamente a mano e affinato esclusivamente in vasca d'acciaio inox, questo vino ci offre una tavolozza aromatica intensa, in cui si mescolano aromi di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eguava\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e, senza dimenticare il \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e e l'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e. In bocca è vivace, fruttato e rinfrescante. Il vino ha una texture setosa e un finale croccante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248873537782,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie38.jpg?v=1659631770"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud-1","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e significa studio delle mappe e questo nome racconta un'esplorazione attraverso diversi vigneti emblematici, diventati un patrimonio del Capo. Questa cuvée è infatti composta da parcelle rare e straordinarie, piantate da secoli e provenienti dalle \u003cstrong\u003e3 regioni rinomate\u003c\/strong\u003e di Walker Bay, Swartland e Hemel-and-Aarde. Il nome non poteva essere più azzeccato per questo vino, non solo per gli sforzi compiuti nel cercare e ritrovare questi vecchi vigneti speciali, ma anche perché il vino stesso può essere considerato una mappa viticola del Capo. Le uve sono raccolte e \u003cstrong\u003eselezionate a mano\u003c\/strong\u003e e pressate con grande delicatezza a grappoli interi. La fermentazione, \u003cstrong\u003enaturale\u003c\/strong\u003e e spontanea, si svolge in uova di cemento, anfore di argilla, botti grandi e vecchie botti (di dimensioni diverse). Il vino è poi \u003cstrong\u003eaffinato sui lieviti\u003c\/strong\u003e per circa \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, così da guadagnare texture e complessità. Il vino si esprime con note di \u003cstrong\u003elimone candito\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emele\u003c\/strong\u003e ben mature, di \u003cstrong\u003epere Williams\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, di avena, di miele, di \u003cstrong\u003emele cotogne\u003c\/strong\u003e, di caprifoglio e di\u003cstrong\u003e fiori di sambuco\u003c\/strong\u003e. In bocca è preciso e armonioso, l'acidità è fine, la complessità aromatica è molto intensa e la chiusura è lunga. Un grande vino!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44126565662966,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":44126565695734,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud_29b9c2d9-2147-45e7-952b-ac29d9c0fbe0.jpg?v=1657903081"},{"product_id":"the-sadie-family-skurfberg-chenin-2020","title":"The Sadie Family - Skurfberg Chenin - 2024","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLo Skurfberg della cantina Sadie Family è uno chenin blanc sudafricano al cento per cento, che nasce dalle terre aride del nord, nel cuore della montagna di Citrusdal. Proviene da vigne quasi centenarie, di circa 90 anni, che hanno assorbito i nutrienti essenziali dei suoli di arenaria decomposta dello Skurfberg, coltivate con cura senza erbicidi né concimi chimici. La vinificazione avviene parcella per parcella, con fermentazione in vecchie botti. Dopo un affinamento di dodici mesi sulle fecce, i vini vengono assemblati e tornano a invecchiare altri sei mesi in botte prima dell'imbottigliamento. Questo vino si rivela un equilibrio perfetto tra corpo e vivacità, dinamismo e ricchezza di sapori, e si impone come una scelta squisita per accompagnare piatti raffinati come pesce o pollame in salsa alla crema. Ti consigliamo di berlo entro dieci anni dalla vendemmia.\u003c\/span\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47652684923228,"sku":"","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Skurfberg-chenin.jpg?v=1707744232"},{"product_id":"alheit-vineyards-fire-by-night-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Fire by Night - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSituata su un altopiano nel cuore del Paardeberg, la cuvée \u003cstrong\u003eFire by Night \u003c\/strong\u003enasce da un vigneto di chenin blanc allevato ad alberello. Il suolo è costituito da puro \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e decomposto, che dà vini tesi e precisi. Le viti risalgono al 1972 e al 1985, su versanti diversi. Questo vino nasce da un lavoro minuzioso. Le \u003cstrong\u003euve\u003c\/strong\u003e sono state \u003cstrong\u003eselezionate\u003c\/strong\u003e a mano e pressate a grappolo intero. Il mosto viene sfecciato molto leggermente e la fermentazione si svolge naturalmente in uova di cemento e vecchie botti di dimensioni diverse. La fermentazione è durata circa un mese. Il vino è stato \u003cstrong\u003eaffinato\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esulle fecce fini per\u003c\/strong\u003e circa \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e, per poi riposare ancora 6 mesi in vasca prima dell'imbottigliamento senza filtrazione. Una vinificazione curata e senza prodotti chimici. Questa cuvée svela note complesse di \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d'acacia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza d'agrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efieno\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e. La bocca è di razza e pura, con un'acidità fine e una materia delicata. Limpido, minerale, di grande concentrazione, con un finale lungo e rinfrescante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":44810335092982,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-FirebyNight-2021.png?v=1673709632"},{"product_id":"rijks-private-cellar-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Rijk's - Private Cellar Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eRijk's \u003c\/strong\u003esi trova nella regione vinicola di \u003cstrong\u003eTulbagh \u003c\/strong\u003ein Sudafrica. Fondata nel 1996 da Neville Dorrington, appassionato di vino che voleva produrre vini di classe mondiale in Sudafrica, è rinomata per i suoi vini di grande qualità, in particolare per i Chenin Blanc e i Pinotage. La cantina è nota anche per il suo impegno verso la sostenibilità e per pratiche viticole rispettose dell'ambiente. Utilizza metodi di coltivazione biologica e cerca costantemente di ridurre al minimo il proprio impatto ecologico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eQuesta cuvée è composta al 100% da \u003cstrong\u003eChenin blanc\u003c\/strong\u003e proveniente da vigne piantate su suoli di scisto, arenaria e argilla, che contribuiscono alla complessità e alla ricchezza dei vini della cantina. Le uve sono state raccolte di notte e vendemmiate a mano per conservarne i profumi, poi delicatamente pigiate e pressate. Il 30% del vino ha fermentato a freddo in vasca d'acciaio per mantenere freschezza e frutto, mentre il 70% ha fermentato in botti di rovere francese da 300 litri. Il vino è stato poi affinato per 11 mesi, assemblato e infine imbottigliato. Questo vino svela note di \u003cstrong\u003enettarina gialla\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone candito\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epane tostato\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e. La bocca è rotonda, ricca di texture e ben equilibrata, con un finale sui frutti maturi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44905545105654,"sku":"","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":44905545138422,"sku":"","price":171.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rijk_s_-_Private_Cellar_Chenin_Blanc_-_Afrique_du_Sud.png?v=1723034114"},{"product_id":"paulus-wine-co-bosberaad-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Paulus Wine Co - Bosberaad Chenin Blanc - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePaulus Wine Co.\u003c\/strong\u003e è una collaborazione tra Paul Jordaan, sudafricano, e Pauline Roux, francese. Paul Jordaan, dopo anni di viaggi e di esperienze in vigna, lavorava da 10 anni al fianco di \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e. Pauline Roux doveva tornare in Toscana, ma decide di fare un'ultima vendemmia in Sudafrica e sceglie di restare. Ha lavorato con Adi Badenhorst e Andrea Mullineux. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBosberaad\u003c\/strong\u003e è in realtà un luogo in cui tutti gli elementi e i parametri necessari alla creazione di un vino possono incontrarsi: la vigna, il terroir, l'uomo, le energie. Il vigneto in cui è piantato lo \u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e della cuvée Bosberaad si trova nel Paardeberg, all'interno della valle di Siebritskloof. Le viti sono allevate ad alberello e coltivate in \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. Sono state piantate nel 1980 su \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e decomposto, che conferisce al vino una certa mineralità e note sapide. La vendemmia è manuale e le uve vengono pressate a grappolo intero. La fermentazione avviene in vecchie botti di rovere. Il vino affina sulle fecce per circa 10 mesi. Questo vino rivela note di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e matura, di \u003cstrong\u003emela granny\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d'acacia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eselce\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003egusci d'ostrica\u003c\/strong\u003e. La bocca è pura e precisa. L'estrazione del frutto è superba, l'acidità è cesellata e il finale persistente e sapido. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":46477091930460,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl) \/ Bianco","offer_id":47564120392028,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PaulusWineCo-Bosberaad-AfriqueduSud.png?v=1680966543"},{"product_id":"lourens-family-wines-lindi-carien-afrique-du-sud","title":"Lourens Family Wines - Lindi Carien - 2023","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eÈ la seconda cuvée che \u003cstrong\u003eFranco Lourens\u003c\/strong\u003e ha prodotto nella tenuta e nel 2016 ne ha approfittato per comprare un anello di fidanzamento per colei che oggi è sua moglie, \u003cstrong\u003eLindi Carien\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl suo volto compare sull'etichetta a ricordare la devozione che li lega l'uno all'altra. Questo vino è un uvaggio complesso di diversi vitigni a bacca bianca provenienti da vari siti della regione del Capo: Swartland e Stellenbosch. Le vigne crescono principalmente su granito, con suoli ricchi di arenaria e ferro. Le uve sono state vendemmiate e selezionate a mano. Ogni varietà ha fermentato in grandi botti usate da 500 litri senza alcun additivo chimico. L'assemblaggio finale matura poi in vasca d'acciaio inox sulle fecce fini. Il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione e con una leggera aggiunta di zolfo. Questo vino rivela aromi di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca noce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earancia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe essiccate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eselce\u003c\/strong\u003e. In bocca mostra una bella ricchezza senza essere pesante, sostenuta da un'acidità fine e salivante. Il finale è persistente e sapido.\u003c\/span\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47063918641500,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":47063918674268,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LourensFamily-LindiCarien-AfriqueduSud.png?v=1694358999"},{"product_id":"equinox-wines-to-maike-and-the-rest-2022","title":"Equinox Wines - To Maike and the Rest - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCresciuto sulla costa sud-occidentale del Sudafrica, tra surf e vita a contatto con l'oceano, il vignaiolo e viticoltore di origine namibiana \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e è entrato nel mondo del vino quasi per caso nel 2006. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eScegliendo presto di allontanarsi dalla produzione su larga scala, MC ha coltivato la sua passione per la vinificazione naturale e l'agricoltura biologica presso Joostenberg Wines. Nel 2018, sempre attratto da un approccio più minimalista al vino, MC fonda \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. In collaborazione con viticoltori dello Swartland, punta a creare vini al tempo stesso equilibrati e naturali. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eIspirato dalla regione del Beaujolais in Francia, utilizza pratiche come la macerazione carbonica, i grappoli interi e la macerazione sulle bucce, con l'obiettivo di creare vini fruttati, digeribili e rappresentativi del loro terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl nome «\u003cstrong\u003eTo Maike and the Rest\u003c\/strong\u003e» è stato ispirato dalla perdita di un'amica di nome Maike e rappresenta una testimonianza dei nostri viaggi nella vita, degli amici con cui li condividiamo e di chi non è più con noi. Ecco u\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003en \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e coltivato a Paardeberg, nella regione dello \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, dove queste vecchie vigne affondano le radici in suoli granitici sotto uno strato superficiale sabbioso.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Il vino è elaborato con una\u003c\/span\u003e breve macerazione e fermentato al 100% a grappoli interi.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e​La filosofia è di usare il minimo di prodotti chimici e un minimo di solfiti aggiunti, partendo da uve raccolte precocemente per una maggiore freschezza.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl vino ottenuto è naturalmente acido e meno alcolico, poi affinato in piccole botti di rovere usate. Rivela note intense di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebuccia di mandarino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecera d'api\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esentori minerali\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. In bocca è fresco, sapido, strutturato e complesso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47560601796956,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":47560601829724,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":47560601862492,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-ToMaikeandtheRest-AfriqueduSud.png?v=1705688671"},{"product_id":"mmad-chenin-blanc-australie","title":"MMAD - Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eIl vigneto \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e si trova nella zona di Blewitt Springs ed è piantato a chenin blanc, le cui \u003cstrong\u003evigne più vecchie\u003c\/strong\u003e risalgono al \u003cstrong\u003e1939.\u003c\/strong\u003e Il vigneto poggia su sabbie fini ed è esposto alle fresche brezze marine da sud-ovest. Sotto la sabbia si trova uno strato di ciottoli di pietra ferrosa: questa combinazione dona ai vini sia profumo che struttura. La vendemmia è manuale e, dopo una pressatura delicata, il vino fermenta in parte in cemento e in grandi botti di rovere vecchie. Questo vino rivela note di \u003cstrong\u003ekumquat,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003elimone,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecedro,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003efrutta\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003enocciolo,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003emelone,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003esalsedine marina.\u003c\/strong\u003e La bocca è cesellata, salina e precisa.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440335307100,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":54262140961116,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-CheninBlanc-Australie.jpg?v=1743702840"},{"product_id":"thistle-weed-sprindoring-afrique-du-sud","title":"Thistle \u0026 Weed - Sprindoring - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cantina\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e è nata dalla collaborazione tra Stéphanie Wiid ed Etienne Terblanche. Stéphanie lavora in cantina, mentre Etienne trascorre più tempo in vigna. Insieme sono partiti alla scoperta dei migliori gioielli nascosti del Capo, con l'intenzione di elaborare vini autentici e onesti, nati da un legame profondo con la natura e capaci di offrire l'espressione più semplice del terroir da cui provengono. Stephanie adotta lo stesso approccio di vinificazione a intervento minimo per produrre vini puri e specifici del sito. I loro vini portano nomi afrikaans che designano diversi\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecardi ed erbacce\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) che si trovano tra le vigne coltivate nel Capo. Etienne e Steph tracciano un parallelo tra i cardi e le erbacce e la tenacia senza compromessi e la capacità di sopravvivenza delle vecchie vigne.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpringdoring\u003c\/strong\u003e (Cenchrus incertus) è una pianta che mette radici rapidamente ed è difficile da estirpare. Ma non è coriacea e persistente quanto queste vigne di chenin blanc coltivate nello Swartland, dove la sopravvivenza è fondamentale. Questo vigneto, piantato nel 1982, è annidato nel Joubertskloof, sul \u003cstrong\u003emonte\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePaardeberg\u003c\/strong\u003e, simbolo dello \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e. Le viti crescono su suoli di granito puro, riparate dal sole cocente del pomeriggio (esposizione est). Le uve sono state pressate delicatamente a grappolo intero e hanno fermentato spontaneamente in vecchie botti di rovere francese, utilizzando solo il mosto fiore. Le fecce vengono rimescolate (bâtonnage) durante il primo mese, poi il vino affina per 10 mesi prima dell'imbottigliamento, senza filtrazione. Questo vino rivela aromi di \u003cstrong\u003elimone giallo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza di pompelmo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori primaverili\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela golden\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emandarino\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e e di\u003cstrong\u003e roccia affumicata\u003c\/strong\u003e. L\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ea bocca mostra golosità e consistenza, con una tensione sapida e un finale su nobili note amaricanti.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47455551095132,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Springdoring-AfriqueduSud.png?v=1704280917"},{"product_id":"thistle-weed-khakibos-afrique-du-sud","title":"Thistle \u0026 Weed - Khakibos - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cantina\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e è nata dalla collaborazione tra Stéphanie Wiid ed Etienne Terblanche. Stéphanie lavora in cantina, mentre Etienne trascorre più tempo in vigna. Insieme sono partiti alla scoperta dei migliori gioielli nascosti del Capo, con l'intento di creare vini autentici e onesti, elaborati in profondo legame con la natura e capaci di offrire l'espressione più semplice del terroir da cui provengono. Stephanie adotta lo stesso approccio di vinificazione a intervento minimo per produrre vini puri e specifici del sito. I loro vini portano nomi afrikaans che indicano diversi\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecardi ed erbacce\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) che si trovano tra le vigne coltivate al Capo. Etienne e Steph tracciano un parallelo tra cardi ed erbacce e la tenacia senza compromessi e la capacità di sopravvivenza delle vecchie vigne.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKhakibos\u003c\/strong\u003e è un uvaggio unico di 5 varietà diverse:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Verdelho, Chenin Blanc, Palomino, Alvarinho e Fernão Pires. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Verdelho è coltivato su suoli ricchi di coffieklip, apprezzati per il loro buon drenaggio, ancorati alle pendici inferiori dell'Helderberg. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLo Chenin Blanc proviene da un vigneto eccezionale di Paarl, il Palomino dal Piekenierskloof su suoli di arenaria e il Fernão Pires dai suoli ghiaiosi lungo il fiume Breede. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe uve vengono raccolte e pressate delicatamente, poi il mosto fermenta spontaneamente in vecchie botti di rovere francese. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTerminata la fermentazione, il vino affina sulle fecce per 12 mesi prima di essere assemblato e imbottigliato, senza filtrazione.\u003c\/span\u003e Questo vino esprime note di\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003esfumature minerali.\u003c\/strong\u003e In bocca, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eun'acidità incisiva mantiene il vino lineare e ne bilancia la rotondità. Il \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efinale si chiude su agrumi e sapidità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464328528220,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Khakibos-AfriqueduSud.png?v=1704283205"},{"product_id":"thistle-weed-brandnetel-2022","title":"Thistle \u0026 Weed - Brandnetel - 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cem\u003eLa cantina \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e è nata dalla collaborazione tra Stéphanie Wiid ed Etienne Terblanche. Stéphanie si occupa della cantina, mentre Etienne passa più tempo tra le vigne. Insieme sono partiti alla scoperta dei migliori gioielli nascosti del Capo, con l'intento di produrre vini autentici e onesti, nati da un legame profondo con la natura e capaci di offrire l'espressione più semplice del terroir da cui provengono. Stephanie adotta lo stesso approccio di vinificazione a intervento minimo per produrre vini puri, specchio fedele del loro sito. I loro vini portano nomi afrikaans che designano diversi \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003ecardi ed erbacce\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) che crescono tra le vigne coltivate al Capo. Etienne e Steph tracciano un parallelo tra cardi ed erbacce da un lato, e la tenacia senza compromessi e la capacità di sopravvivenza delle vecchie vigne dall'altro.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEcco il 2° Chenin a entrare nella famiglia \u003cstrong\u003eThistle and Weed\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe uve provengono da un piccolo vigneto di 0,3 ha con vigne di 40 anni, situato ai piedi di \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eBrandnetel\u003c\/strong\u003e (ovvero ortica) prende il nome da questa \u003cstrong\u003eerbaccia\u003c\/strong\u003e tenace, che nel folklore è però segno di protezione e di vitalità per i suoli. Il vigneto è stato piantato nel 1980 e costituisce una biblioteca vivente di portinnesti storici, con oltre 33 portinnesti diversi in questa antica parcella sperimentale. Le uve sono state vendemmiate a mano, pressate delicatamente a grappolo intero e fermentate spontaneamente. Solo il mosto fiore è stato fermentato in botti di rovere francese di 3° passaggio. Il vino matura poi per 9 mesi in vecchio rovere francese prima di essere imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Questo vino svela note di \u003cstrong\u003ecotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003earancia rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiore di acacia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003egusci d'ostrica\u003c\/strong\u003e. La bocca è materica e golosa, con un legnoso sottile, un'acidità rinfrescante e un finale minerale.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464432894300,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Brandnetel-AfriqueduSud.png?v=1703961534"},{"product_id":"the-sadie-family-skerpioen-2022","title":"The Sadie Family - Skerpioen - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e è senza dubbio il motore di questa cantina, dove lavorano anche sua sorella e suo fratello. Viticoltore nella regione dello Swartland, produce con ogni probabilità i migliori vini del Sudafrica. È inoltre una delle personalità più influenti e carismatiche del mondo del vino dell'emisfero australe. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e vanta un'esperienza internazionale molto ampia, avendo lavorato in Austria, Spagna, Germania, Italia, Oregon e Borgogna. Al suo ritorno in Sudafrica, si dedica al proprio vigneto. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e si approvvigiona principalmente di uve nella regione dello \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, una delle zone vitivinicole più calde del Sudafrica. Eppure tutti i suoi vini, bianchi come rossi, presentano gradazioni alcoliche perfettamente controllate e non mostrano alcuna pesantezza. Le uve provengono da 54 parcelle distribuite su 38 ettari. Tutte le parcelle sono coltivate in biodinamica e le rese sono estremamente basse. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Sadie Family Skerpioen, che prende il nome dalla parola \"scorpione\", è un vino ottenuto da un uvaggio di Chenin Blanc e Palomino. Queste uve provengono da vigne di oltre 65 anni, piantate su terreni argillosi e calcarei. Situate a soli 2 km dall'Oceano Atlantico, queste vigne beneficiano delle brezze marine che mitigano le temperature del clima secco. Si privilegia la coltivazione biologica, evitando qualsiasi prodotto chimico che possa alterare l'equilibrio naturale del suolo, con una vendemmia manuale al culmine della maturazione. In fase di vinificazione, le due varietà vengono pressate insieme e il succo fermenta spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, senza l'aiuto di additivi, in vecchie botti di legno. Il vino affina poi in vasche ovoidali di cemento prima di essere imbottigliato senza alcun trattamento né filtrazione. The Sadie Family Skerpioen si distingue per il suo carattere salino e minerale, frutto di un connubio originale tra lo Chenin Blanc, versatile ed espressivo, e il Palomino, vitigno spagnolo. È una rarità, prodotta in quantità molto limitata.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946127708,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-skerpioen-2022.jpg?v=1707986187"},{"product_id":"creation-chenin-blanc-cool-climate-afrique-du-sud","title":"Creation - Chenin Blanc Cool Climate - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescrizione del Domaine Creation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Creation, adagiato nella splendente regione di Hemel-en-Aarde in Sudafrica, è celebrato per la sua innovazione e per il suo impegno verso la qualità. Approfittando di un clima fresco e di un suolo fertile, la cantina è specializzata nella produzione di vini che esprimono fedelmente l'unicità del loro terroir, con un'attenzione particolare al Chenin Blanc. La combinazione di pratiche viticole sostenibili e di tecniche di vinificazione moderne permette a Creation di produrre vini di finezza e complessità notevoli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Creation Chenin Blanc Cool Climate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Creation Chenin Blanc Cool Climate è un'ode al Chenin Blanc e illustra alla perfezione la capacità della cantina di interpretare questo vitigno classico in uno stile distintivo ed elegante. Nato da vigne coltivate in un clima fresco, questo vino è l'espressione di un equilibrio delicato tra acidità viva e ricchezza aromatica, che riflette le sfumature complesse e la freschezza che solo un terroir di clima fresco può offrire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chenin Blanc si distingue per un bouquet aromatico vibrante, segnato da note di mela verde, pera e fiori bianchi, con un tocco di mineralità che aggiunge ulteriore eleganza. Sfumature sottili di agrumi e di miele completano il profilo, offrendo una complessità e una profondità invitanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905339048284,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/creation-chenin-blanc-cool-climate-afrique-du-sud_589d0fa9-9769-4736-9e15-4337141a678c.jpg?v=1712090575"},{"product_id":"chateau-de-la-roulerie-coteaux-du-layon-le-ptit-layon-blanc-loire","title":"Château de la Roulerie - Coteaux du Layon Le P’tit Layon Blanc - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Château de la Roulerie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de la Roulerie si annida nella pittoresca regione della Loira, famosa per i suoi bianchi dolci e per i metodi viticoli tradizionali. La cantina si concentra sulla produzione di vini che esprimono la ricchezza e la diversità del loro terroir, con un impegno profondo verso una viticoltura sostenibile che preserva l'integrità dell'ambiente locale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Coteaux du Layon Le P’tit Layon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Coteaux du Layon Le P’tit Layon Blanc di Château de la Roulerie è un'espressione delicata e raffinata di Chenin Blanc, un vitigno che si presta magnificamente alla produzione di vini dolci. Le uve per questo vino sono raccolte a maturità ottimale per catturarne la dolcezza naturale e l'acidità che la equilibra. Le P’tit Layon è vinificato con cura per valorizzare gli aromi fruttati e la texture setosa dello Chenin Blanc, mantenendo una dolcezza moderata che lo rende seducente e accessibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco dolce sprigiona aromi intensi di frutta a polpa bianca come la pesca e la pera, accompagnati da sfumature floreali di caprifoglio e acacia. Note di miele e di frutta candita aggiungono complessità a questo bouquet ricco, rendendo ogni sorso lussuosamente aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Chenin Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Le P’tit Layon offre una dolcezza equilibrata da una bella acidità, che dona al vino una freschezza piacevole nonostante il tenore zuccherino. È rotondo e vellutato in bocca, con un finale persistente che ne sottolinea la qualità e l'eleganza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Questo vino ha un ottimo potenziale di invecchiamento e può evolvere guadagnando complessità per diversi anni, pur essendo delizioso anche da bere giovane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con dessert leggeri o come aperitivo, Le P’tit Layon si sposa alla perfezione con crostate di frutta, crème brûlée o foie gras. È squisito anche da solo, apprezzato per la sua dolcezza rinfrescante e per il profilo aromatico ricco.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48631648878940,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/chateau-de-la-roulerie-coteaux-du-layon-le-ptit-layon-blanc-loire_2e02b82d-5a71-4742-9303-4bc737b82cae.jpg?v=1714598696"},{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-chenin-blanc-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eLe uve di questa cuvée provengono dalla storica zona viticola di Allen, nell'Alto Valle, nella provincia di Rio Negro, in \u003cstrong\u003ePatagonia\u003c\/strong\u003e, più o meno a metà strada tra la Cordigliera delle Ande e l'oceano Atlantico. Le viti a piede franco (prefillossera) e a bassa resa sono state piantate alla fine degli anni Sessanta e sono coltivate in modo naturale secondo i principi dell'\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, dando vini che esprimono il terroir e le sue caratteristiche varietali. Tutte le uve sono vendemmiate a mano una volta raggiunta la maturità ottimale, poi accuratamente selezionate prima della vinificazione. Le uve vengono pressate delicatamente e la fermentazione avviene a contatto con le bucce, favorendo uno sviluppo complesso dei sapori. La fermentazione si svolge con lieviti indigeni in \u003cstrong\u003eanfora d'argilla\u003c\/strong\u003e, poi il vino affina per 8 mesi prima di essere imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Un vino dai complessi aromi di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecera d'api\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera succosa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela Granny Smith\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e e sottili \u003cstrong\u003esfumature saline\u003c\/strong\u003e. Perfettamente equilibrato in bocca, con un bel volume e un finale elegante e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49399941923164,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":58388171293020,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MatiasRiccitelli-OldVineFromPatagoniaCheninBlanc-Argentine.png?v=1726846159"},{"product_id":"savage-wines-never-been-asked-to-danced-2023","title":"Savage Wines - Never been asked to Danced - 2024","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"772\" data-start=\"163\"\u003eNato da vecchie vigne di \u003cstrong data-end=\"206\" data-start=\"190\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e piantate nel 1956 sui pendii granitici di \u003cstrong data-end=\"263\" data-start=\"254\"\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e, in Sudafrica, questo vino racconta una storia tanto quanto esprime un terroir. Queste viti, non irrigate e allevate ad alberello, affondano le radici in profondità in suoli poveri e ben drenati, tipici del \u003cstrong\u003egranito decomposto\u003c\/strong\u003e della regione, portando al vino una tensione minerale e una bella concentrazione. Il clima mediterraneo della zona, mitigato dalle brezze oceaniche, permette una maturazione lenta e regolare, essenziale per l'equilibrio naturale del vino. La vinificazione è condotta con un approccio minimalista e rispettoso: le uve sono raccolte manualmente, pressate a grappoli interi e poi fermentate con i lieviti indigeni in botti di rovere austriaco da 600 litri. L'affinamento sulle fecce fini dura circa 10 mesi, senza bâtonnage né filtrazione, e rafforza la texture del vino conservandone la precisione. Alla degustazione questo vino svela un'aromatica sottile e avvolgente: note \u003cstrong\u003edi agrumi,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-end=\"1840\" data-start=\"1823\"\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di  \u003cstrong data-end=\"1851\" data-start=\"1842\"\u003ecotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebuccia di albicocca,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong data-end=\"1874\" data-start=\"1856\"\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e, portate da una trama \u003cstrong\u003esalina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eminerale.\u003c\/strong\u003e In bocca il vino è al tempo stesso ampio e teso, con un'acidità vibrante e un finale lungo, segnato da tocchi di \u003cstrong\u003epietra\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efocaia,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e e da un'amarezza nobile.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54576540025180,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":54576540057948,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SavageWines-NeverbeenaskedtoDance-Afriquedusud.png?v=1747845326"},{"product_id":"lourens-family-wines-skuinskap-steen-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Lourens Family Wines -  Skuinskap Steen Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eNata da un vigneto unico situato a Piekenierskloof, nella parte occidentale del Capo Occidentale in Sudafrica, questa parcella è stata \u003cstrong\u003epiantata nel 1977\u003c\/strong\u003e a circa 750 m di altitudine su suoli di arenaria decomposta e quarzo granitico. Le vigne sono coltivate \u003cspan\u003ein agricoltura biologica e senza irrigazione. \u003c\/span\u003eIl clima di montagna garantisce un ciclo di maturazione lento e un'escursione termica marcata, che favorisce una bella espressione aromatica unita a una freschezza notevole. La scelta di un simile terroir permette al Chenin Blanc di rivelare finezza, tensione e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione parte da una vendemmia manuale, seguita da una pressatura a grappoli interi e da una fermentazione con lieviti indigeni in vecchie botti da 500 litri. L'affinamento prosegue per circa 10 mesi in questi contenitori neutri, sulle fecce fini. Questo approccio sobrio e rispettoso dà un vino elegante e teso, che mette in primo piano il frutto e il terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino svela note \u003cstrong\u003edi agrumi,\u003c\/strong\u003e di\u003cstrong\u003e pera matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003enettarina gialla\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna fresca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta esotica,\u003c\/strong\u003e di infuso di \u003cstrong\u003everbena,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecamomilla, di erbe secche\u003c\/strong\u003e e un sottile tocco salino. In bocca la texture è densa ma raffinata, con un'acidità cesellata che dà rilievo e un finale lungo e di razza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54646063989084,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":54646064021852,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LourensFamily-SkuinskapSteenCheninBlanc-Afriquedusud_7325ff6e-fc78-4f8b-be4a-a616b0a795a9.png?v=1762603555"},{"product_id":"wildeberg-jd-rossouw-the-capeography-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Wildeberg \u0026 JD Rossouw - The Capeography Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"185\" data-end=\"580\"\u003eNata sulle colline che sovrastano il monte di \u003cstrong\u003ePaarl,\u003c\/strong\u003e nella regione del Western Cape in Sudafrica, questa cuvée proviene da vecchie parcelle di \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e coltivate su suoli granitici misti ad argilla; l'esposizione alla brezza costiera e le notti fresche stabilizzano la maturazione della vite e permettono di ottenere un vino fruttato, vivace e minerale, firma di questo terroir d'altura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"985\"\u003eLa vinificazione inizia con una vendemmia manuale al momento ideale di maturazione, seguita da un rapido raffreddamento delle uve prima di una pressatura soffice. Il mosto fermenta poi in vasche d'acciaio inox a bassa temperatura per preservare gli aromi, quindi il vino resta sulle fecce fini per diversi mesi per guadagnare in trama. Nessun affinamento troppo invadente, per sottolineare la freschezza e la limpidezza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"987\" data-end=\"1324\"\u003eQuesto vino svela \u003cstrong data-start=\"1006\" data-end=\"1029\"\u003enote di pera matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1050\"\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1074\"\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecotta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d'acacia \u003c\/strong\u003ee\u003cstrong\u003e note minerali\u003c\/strong\u003e. In bocca, il vino è sostenuto da una bella trama, bilanciata da una piacevole acidità e da un finale fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55019720704348,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":55019720737116,"sku":null,"price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg_JDRossouw-TheCapeographyCheninBlanc-AfriquedeSud.png?v=1762621075"},{"product_id":"domaine-de-la-bouche-du-roi-la-voie-royale-chenin-france","title":"Domaine de La Bouche du Roi - La Voie Royale Chenin - 2023","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dal Domaine de La Bouche du Roi, a Davron, negli Yvelines, nel cuore della Pianura di Versailles. Le uve provengono da microparcelle situate sugli alti fondali calcarei del Luteziano, nell’asse della Grande Prospettiva della reggia di Versailles. Questo bianco è prodotto come IGP Île-de-France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a mano e poi pressate, con una selezione separata dei primi e degli ultimi mosti. Vinificate per lotti in botti di rovere francese di due-tre passaggi e in clayver di ceramica, beneficiano di un affinamento di dodici mesi negli stessi contenitori, per affinare la materia senza mascherare l’espressione dello chenin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earancia amara\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efumo leggero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esale marino\u003c\/strong\u003e. Il sorso si apre con vivacità sugli agrumi, prima di guadagnare ampiezza e grassezza. Una trama minerale decisa, ravvivata da fini note amaricanti, allunga il finale con precisione, freschezza e persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysse Cazabonne","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59311589491036,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/voie-royale-chenin-domaine-bouche-du-roi-75cl.jpg?v=1791467845"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/66bb2a913713606efb3600a7ffba7aa5_0e0a392c-2d43-4588-92e2-19bcffa7dbe1.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/chenin.oembed?page=2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}