{"title":"Vini della Hunter Valley","description":null,"products":[{"product_id":"mount-pleasan-philip-2015-australie","title":"Mount Pleasant - Philip - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSe vuoi\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ecapire cos'è un buon Syrah della \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e senza svenarti, eccone un esempio perfetto.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eÈ un vino meno carico di alcol rispetto ai Syrah della Barossa. Il vino è stato affinato \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e, per il 90% in vasca d'acciaio per mantenere gli aromi di frutta fresca e per il 10% in botti di rovere nuove, così da apportare ricchezza e complessità. In bocca è intenso sulla frutta fresca, con una struttura tannica tutta in finezza. Questo vino offre note di \u003cstrong\u003efrutti neri\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003etorta di mirtilli\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, il tutto avvolto da \u003cstrong\u003espezie orientali\u003c\/strong\u003e. Qui c'è più eleganza e meno concentrazione rispetto agli shiraz delle regioni calde. Una cuvée davvero splendida!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rosso","offer_id":42652728066294,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/mount-pleasant-philip-front_2.jpg?v=1652170415"},{"product_id":"mount-pleasan-elizabeth-2016-australie","title":"Mount Pleasant - Elizabeth - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e è il vitigno prediletto della regione vitivinicola della \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e in Australia. Pur trattandosi di una regione calda, il Sémillon coltivato qui dà vini molto freschi, poco alcolici, puri e \u003cstrong\u003ericchi di agrumi\u003c\/strong\u003e che invecchiano meravigliosamente. \"Elizabeth\", della cantina Mount Pleasant, è un esempio costante e accessibile di questo stile. Si percepiscono il\u003cstrong\u003e lime\u003c\/strong\u003e fresco, il \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003el'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e acidulo, i \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e note di erba appena tagliata. La texture è succosa e croccante, la lunghezza è agrumata con un finale piuttosto lungo e minerale. È un vino bianco da invecchiamento che gode di una bella evoluzione aromatica in bottiglia (miele, note tostate, vaniglia,...)\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248836608246,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Mount_Pleasant_-_Elizabeth_-_Australie.jpg?v=1652170414"},{"product_id":"tyrrells-4-acres-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - 4 Acres Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eSituato nella Hunter Valley, nel Nuovo Galles del Sud, il vigneto 4 Acres è una delle parcelle più antiche di Tyrrell's, piantata su suoli argilloso-limosi che poggiano su un sottosuolo ricco di ferro. Adagiata ai piedi delle Brokenback Ranges, questa parcella beneficia di un clima temperato caldo, addolcito dalle brezze costiere provenienti dall'oceano Pacifico. L'esposizione e il drenaggio naturale favoriscono una maturazione regolare delle uve, dando shiraz di grande finezza, segnati da concentrazione aromatica, struttura elegante e un'espressione fedele di questo storico terroir australiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve della parcella 4 Acres sono raccolte a perfetta maturità, poi diraspate prima di una fermentazione tradizionale in vasche aperte con rimontaggi regolari per estrarre colore e struttura. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene pressato e poi messo in botte per la fermentazione malolattica. L'affinamento si svolge quindi in barrique di rovere, in maggioranza francesi, per diversi mesi, per levigare i tannini, sviluppare la complessità aromatica e preservare l'eleganza propria di questo Shiraz da vecchie vigne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, esaltate da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, oltre a delicati accenti \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che ricordano la viola. Sfumature \u003cstrong\u003elegnose\u003c\/strong\u003e e leggermente \u003cstrong\u003etostate\u003c\/strong\u003e apportano complessità e profondità. In bocca la materia è ampia e setosa, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e, un'acidità fresca ben integrata e un finale persistente, segnato da un ritorno di \u003cstrong\u003efrutti neri\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199814250844,"sku":null,"price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tyrrell_s-Sacred-Sites-4-Acres-Shiraz-2021_1800x_302faaef-ad1a-461f-9fd6-50d3b73dda2b.jpg?v=1765382160"},{"product_id":"tyrrells-single-vineyard-old-hillside-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - Single Vineyard Old Hillside Shiraz - 2018","description":"\u003cp\u003eSituato nella Hunter Valley, nel Nuovo Galles del Sud, il vigneto Old Hillside di Tyrrell's si estende su pendii ben drenanti dai suoli argilloso-limosi punteggiati di arenaria e ciottoli. Esposto alle influenze marittime che arrivano dalla costa del Pacifico, gode di brezze fresche che temperano il caldo estivo e favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve. Questo terroir storico, piantato a vecchie viti di shiraz, è riconosciuto per dare vini di stile elegante, segnati da una bella freschezza naturale e da un'espressione precisa del frutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Shiraz provenienti dalla parcella Old Hillside sono raccolte a maturità ottimale, poi diraspate prima di una fermentazione tradizionale in vasca, con rimontaggi regolari per estrarre colore e tannini. Dopo la fermentazione alcolica e la macerazione, il vino viene pressato e messo in botti di rovere, in prevalenza francese, per un affinamento prolungato che permette di affinare la struttura, integrare il legno e preservare il carattere speziato e la freschezza del frutto tipici di questo terroir della Hunter Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, oltre a delicati accenti legnosi di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e. Sfumature più fresche di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e aggiungono complessità. In bocca la materia è ampia e setosa, sostenuta da un'acidità equilibrata, da tannini fini ma presenti e da un finale lungo e saporito dai richiami speziati.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199816806748,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":56199816839516,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tyrrell-s-old-hillside-shiraz-2018.png?v=1765382186"},{"product_id":"tyrrells-old-winery-verdelho-australie","title":"Tyrrell's - Old Winery Verdelho - 2022","description":"\u003cp\u003eSituata nella regione vitivinicola della Hunter Valley, nel Nuovo Galles del Sud, la cantina Tyrrell's coltiva il Verdelho su parcelle che godono di un clima caldo mitigato dalle brezze costiere. Le vigne sono impiantate su suoli prevalentemente sabbiosi e limosi, che offrono un buon drenaggio e favoriscono una maturazione regolare delle uve. Questa cuvée Old Winery Verdelho nasce da una selezione di parcelle pensata per esprimere uno stile fresco, aromatico e accessibile, emblematico di questa regione storica dell'Australia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Verdelho vengono raccolte a maturazione ottimale per preservare la freschezza aromatica, poi pressate delicatamente prima di una fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, così da conservare gli aromi primari di frutta tropicale e di agrumi. La vinificazione si svolge in condizioni riduttive per limitare l'ossidazione, con un breve affinamento in vasche d'acciaio inox sulle fecce fini, senza passaggio in botte, per privilegiare la vivacità, la purezza del frutto e il carattere fresco e aromatico tipico di questa cuvée australiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutta tropicale matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza di agrumi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo succosa\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e da una sfumatura sottilmente \u003cstrong\u003eerbacea\u003c\/strong\u003e. La bocca si mostra vivace e fresca, sostenuta da un'acidità croccante e da una trama morbida e leggermente rotonda, con un'intensità aromatica persistente. Il finale è netto e dissetante, segnato da un ritorno di \u003cstrong\u003efrutti esotici\u003c\/strong\u003e e da una sensazione leggermente \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che prolunga piacevolmente la degustazione.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199817429340,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56199817462108,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Old-Winery-Verdelho-2022.jpg?v=1765382204"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-8-shiraz-cabernet-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 8 Shiraz Cabernet - 2021","description":"\u003cp\u003eSituata nella Hunter Valley, nel Nuovo Galles del Sud, la cantina Tyrrell's è una delle realtà storiche di questa emblematica regione vitivinicola australiana. Le uve destinate alla cuvée Winemakers Selection Vat 8 Shiraz Cabernet provengono principalmente da vigneti della Hunter Valley, completati da parcelle selezionate in altre zone più fresche del Nuovo Galles del Sud, per apportare equilibrio e complessità. I suoli variegati, che alternano argille pesanti e terreni più sabbiosi, permettono di esprimere la ricchezza e la finezza tipiche di questo vino rosso australiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a maturità ottimale e ogni lotto viene vinificato separatamente. La fermentazione avviene in vasca, con rimontaggi regolari per estrarre colore, aromi e struttura preservando l'eleganza del frutto. Dopo la pressatura, i vini vengono messi in botte per un affinamento in rovere, combinando barrique nuove e più vecchie, che consente un progressivo ammorbidimento dei tannini e un'integrazione armoniosa del legno prima dell'assemblaggio finale di Shiraz e Cabernet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna succosa\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, esaltate da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, oltre a delicati accenti \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e. Sfumature \u003cstrong\u003elegnose\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecioccolato\u003c\/strong\u003e aggiungono una dimensione in più all'insieme. In bocca il corpo è ampio e strutturato, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e fini, da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e ben integrata e da un finale \u003cstrong\u003elungo\u003c\/strong\u003e e armonioso che sottolinea l'equilibrio tra potenza e freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199817822556,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56199817855324,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-8-Shiraz-Cabernet-2018.jpg?v=1765382223"},{"product_id":"tyrrells-hunter-valley-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Hunter Valley Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eSituata nella storica regione vinicola della Hunter Valley, a nord di Sydney, la cantina Tyrrell's coltiva le sue viti di Semillon su suoli prevalentemente sabbiosi e limosi, poggiati su un sottosuolo argilloso. Questo terroir costiero, influenzato da un clima caldo mitigato dalle brezze oceaniche, consente una maturazione lenta e regolare delle uve. Le parcelle si trovano a bassa altitudine, su pendii ben drenati, e offrono condizioni ideali per esprimere la freschezza naturale, la purezza aromatica e la mineralità tipiche di questo grande vino bianco australiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto da viti di sémillon della Hunter Valley, questo vino nasce da uve raccolte di primo mattino per preservarne la freschezza aromatica. Dopo una pressatura delicata, i mosti vengono decantati e poi fermentati a bassa temperatura in vasche d'acciaio inox per mantenere il profilo puro e agrumato del vitigno. L'affinamento prosegue in vasca sulle fecce fini per qualche mese, senza passaggio in botte di rovere, prima di un imbottigliamento precoce che preserva la tensione e la vivacità tipiche dello stile della casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone fresco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimetta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e da una sottile dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca la pietra bagnata. Con l'ossigenazione emergono lievi sfumature di \u003cstrong\u003eerbe fresche\u003c\/strong\u003e e un accenno di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e sullo sfondo. La bocca si mostra tesa e precisa, sostenuta da un'acidità vivace, una texture leggera ma persistente e un finale lungo, netto e salivante che esalta la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818281308,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56199818314076,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2016.jpg?v=1765382239"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eSituato nella \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e, nel Nuovo Galles del Sud, il vigneto di Tyrrell's si estende su parcelle storiche vicino a Pokolbin, a nord di Sydney. Questa regione vitivinicola costiera gode di un clima caldo mitigato dalle brezze marine e da una marcata influenza oceanica. I suoli sono principalmente argilloso-sabbiosi e alluvionali, e offrono alla vite un buon drenaggio e un apporto idrico regolare. Le parcelle destinate alla cuvée Winemakers Selection Vat 1 Semillon provengono da vecchie vigne accuratamente selezionate, note per dare uve concentrate ed equilibrate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNato da vecchie vigne di \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e della Hunter Valley, questo vino viene vendemmiato a mano alle prime ore del giorno per preservare la freschezza aromatica. Le uve vengono poi pressate delicatamente a grappolo intero, quindi il succo viene decantato a freddo prima di una fermentazione in vasche d'acciaio inox a bassa temperatura, senza fermentazione malolattica, per mantenere la purezza e la tensione naturale del vitigno. L'affinamento si svolge sulle fecce fini in vasche d'acciaio inox, senza legno, fino all'imbottigliamento, per preservare il profilo classico, dritto e cesellato di questa cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone fresco\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003elime \u003c\/b\u003ee \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ezagara di limone\u003c\/strong\u003e. Si percepisce anche una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e, con sfumature di \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e, oltre a sottili note di \u003cstrong\u003emiele \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003epane tostato\u003c\/strong\u003e. La bocca è tesa e precisa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e, da una trama \u003cstrong\u003efine e cesellata\u003c\/strong\u003e e da un finale \u003cstrong\u003elungo\u003c\/strong\u003e, di grande purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818543452,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56199818576220,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2016.jpg?v=1765382257"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-landmark-release-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon Landmark Release - 2009","description":"\u003cp\u003eSituato nella Hunter Valley, nel Nuovo Galles del Sud, il vigneto di Tyrrell's gode di un clima temperato caldo, addolcito dall'influenza marittima della vicina costa del Pacifico. Le parcelle storiche dedicate al Semillon sono piantate su suoli alluvionali sabbiosi e limosi, ben drenati, che favoriscono una maturazione lenta e una grande purezza aromatica. Questo terroir antico, unito a una viticoltura precisa, permette di ottenere uve dall'acidità naturale elevata e dal grado alcolico moderato, firma dei grandi Semillon della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di semillon sono raccolte a mano a maturazione ottimale, poi pressate delicatamente a grappolo intero. Il mosto viene quindi decantato prima di fermentare a bassa temperatura in vasche inox, per preservare la purezza aromatica e la finezza del profilo varietale. Dopo la fermentazione il vino affina sulle fecce fini in vasca, senza passaggio in botte, per conservare il suo carattere teso e la sua grande precisione, sviluppando progressivamente complessità e texture prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003elimone fresco\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003elime, \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efinocchio,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efrutta\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ea polpa bianca,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efiammifero appena spento\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eidrocarburo\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca la pietra bagnata. Con il tempo compaiono sfumature di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etostate\u003c\/strong\u003e tipiche del Semillon della Hunter Valley. La bocca è tesa, portata da un'acidità viva, da una texture fine e cristallina, e prosegue su un finale lungo, preciso e salivante che valorizza la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818936668,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2009.jpg?v=1765382345"},{"product_id":"tyrrells-hunter-valley-chardonnay-australie","title":"Tyrrell's - Hunter Valley Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eSituato nella storica regione vitivinicola della Hunter Valley, a nord di Sydney, il vigneto di Tyrrell's gode di un clima temperato caldo, mitigato dalle brezze costiere del Pacifico. Le parcelle di Chardonnay si trovano su suoli prevalentemente argilloso-limosi e sabbiosi, talvolta misti a scisti, che assicurano un buon drenaggio e favoriscono una maturazione regolare delle uve. Questo terroir antico, tra i più rinomati d'Australia, dà vini equilibrati, segnati da una bella freschezza naturale e da un'espressione precisa del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a perfetta maturazione, poi pressate delicatamente prima di una leggera sfecciatura. Il mosto viene quindi trasferito in barrique di rovere francese, dove la fermentazione si svolge in parte con lieviti indigeni. Una parte del vino svolge la fermentazione malolattica per apportare rotondità e complessità. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in botte, con bâtonnage periodico, prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento, pensati per preservare la freschezza e il carattere tipico dello Chardonnay della Hunter Valley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutti tropicali\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali \u003c\/strong\u003ee da una sottile dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. La bocca ha una trama \u003cstrong\u003ecremosa\u003c\/strong\u003e sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che allunga la degustazione, con un equilibrio preciso tra frutto e rovere. Il finale è \u003cstrong\u003elungo\u003c\/strong\u003e, leggermente \u003cstrong\u003esapido\u003c\/strong\u003e, e lascia un'impressione di freschezza e purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199827685724,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56199827718492,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Hunter-Valley-Chardonnay-2022.jpg?v=1765382362"},{"product_id":"tyrrells-single-vineyard-hvd-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Single Vineyard HVD Semillon - 2017","description":"\u003cp\u003eProveniente dal vigneto HVD Single Vineyard, questo vino nasce nella Hunter Valley, a nord di Sydney, nello Stato del Nuovo Galles del Sud, in Australia. Il sito si trova nella Lower Hunter, nei pressi di Pokolbin, su suoli alluvionali sabbiosi e limosi poggiati su ghiaie, rinomati per dare Semillon fini e tesi. Il clima è caldo ma mitigato dalle brezze costiere e da una marcata influenza marittima, che consente una maturazione lenta e regolare delle uve preservando un'acidità naturale elevata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Semillon vengono raccolte a mano nel vigneto HVD, quindi pressate delicatamente a grappolo intero. Il mosto viene poi sfecciato prima di fermentare a bassa temperatura in vasche d'acciaio inox, per preservare la purezza aromatica e la tensione naturale del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino affina sulle fecce fini in vasche d'acciaio inox per diversi mesi, senza passaggio in botte di rovere, per mantenere un profilo dritto, cristallino e incentrato sulla precisione del frutto e sulla mineralità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone fresco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003etiglio\u003c\/strong\u003e, oltre a una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca la pietra bagnata e il gesso. In bocca, la trama è \u003cstrong\u003efine\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecesellata\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che allunga la struttura, con un finale \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e e persistente che lascia un'impressione di grande purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199828865372,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":56199828898140,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2017.jpg?v=1765382379"},{"product_id":"tyrrells-old-winery-chardonnay-australie","title":"Tyrrell's - Old Winery Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eSituato nella Hunter Valley, nel Nuovo Galles del Sud, il vigneto di Tyrrell's gode di un clima temperato caldo, mitigato dalle brezze costiere che arrivano dal mar di Tasman. Le uve della cuvée Old Winery Chardonnay provengono da parcelle selezionate in questa regione storica della viticoltura australiana, integrate da apporti di vigneti più freschi della costa. I suoli diversi, tra argille pesanti, limi e sabbie alluvionali, permettono di ottenere una maturità regolare e un’espressione equilibrata dello chardonnay, con una bella freschezza naturale e una buona intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono raccolte a maturità ottimale e poi pressate con delicatezza prima di una fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, così da preservare gli aromi freschi e fruttati tipici dello Chardonnay. La fermentazione malolattica è in parte bloccata per conservare vivacità. L’affinamento si svolge principalmente in vasche d’acciaio, con un breve passaggio sui lieviti fini per portare volume e una texture più morbida, mantenendo uno stile moderno, equilibrato e accessibile, caratteristico di questa cuvée australiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da un leggero carattere \u003cstrong\u003evanigliato\u003c\/strong\u003e dovuto a un passaggio parziale in legno. Si percepisce anche una sfumatura \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che porta tensione all’insieme. In bocca la materia è morbida e ampia, sostenuta da un’acidità fresca che bilancia la ricchezza del frutto, con una texture cremosa, poca sensazione tannica e un finale da medio a lungo, netto e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199829979484,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56199830012252,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Old-Winery-Chardonnay-2023.jpg?v=1765382396"},{"product_id":"tyrrells-old-winery-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - Old Winery Shiraz - 2022","description":"\u003cp\u003eSituata nella regione vinicola della Hunter Valley, nel Nuovo Galles del Sud, la cantina Tyrrell's si appoggia su un vigneto storico fondato nel XIX secolo. Le uve della cuvée Old Winery Shiraz provengono principalmente da parcelle selezionate nelle zone più fresche della Hunter Valley e da altri terroir costieri del Nuovo Galles del Sud, che offrono un clima temperato favorevole a una maturazione regolare. I suoli vari, che mescolano argille, sabbie e limi, contribuiscono all'equilibrio tra frutto, freschezza e struttura in questo rosso australiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte alla maturità ottimale e poi diraspate prima di una fermentazione in vasche inox, condotta a temperatura controllata per preservare il frutto e la morbidezza dei tannini. Rimontaggi regolari assicurano un'estrazione dolce del colore e degli aromi. Dopo la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica, il vino affina principalmente in vasche inox, con un passaggio parziale in botti di rovere per portare struttura, complessità e note speziate, pur conservando un profilo generoso e accessibile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna succosa\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, oltre a delicati accenti legnosi di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003erovere dolce\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è morbida e di media consistenza, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità fresca\u003c\/strong\u003e e da \u003cstrong\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e, con una texture rotonda e un finale \u003cstrong\u003eleggermente speziato\u003c\/strong\u003e che resta armonioso e accessibile.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199831093596,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56199831126364,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Old-Winery-Shiraz-2022.jpg?v=1765382412"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-47-chardonnay-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 47 Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eSituato nella Hunter Valley, nel Nuovo Galles del Sud, il vigneto di Tyrrell's si estende su versanti leggermente ondulati dai suoli argillo-limosi e sabbiosi, che poggiano su sottosuoli vulcanici. La cuvée Winemakers Selection Vat 47 Chardonnay proviene principalmente da parcelle storiche attorno alla tenuta, alcune fra le più antiche della regione. Il clima moderatamente caldo, temperato dalle brezze oceaniche, permette una maturazione progressiva delle uve e preserva la freschezza naturale e la finezza aromatica, offrendo al tempo stesso una bella concentrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono raccolte a maturità ottimale e poi pressate a grappolo intero, prima di una leggera sfecciatura. Il mosto viene quindi avviato direttamente in barrique di rovere, in prevalenza francese, dove si svolge la fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Di norma si concede una fermentazione malolattica parziale per preservare la freschezza. Il vino affina poi sui lieviti fini in botte, con bâtonnage periodico, per guadagnare texture e complessità, prima dell’assemblaggio e dell’imbottigliamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutti tropicali delicati\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, da sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e e da un elegante legno \u003cstrong\u003etostato\u003c\/strong\u003e. Accenti \u003cstrong\u003eminerali\u003c\/strong\u003e portano tensione e precisione all’insieme. In bocca la materia si mostra ampia e ricca di texture, sostenuta da un’acidità viva e perfettamente integrata, con un equilibrio preciso tra ricchezza e freschezza e un finale lungo, salino e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199833354588,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56199833387356,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-47-Chardonnay-2021.jpg?v=1765382433"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-9-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 9 Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eNella Hunter Valley, nel Nuovo Galles del Sud, la cantina Tyrrell's è una delle pioniere di questa storica regione vitivinicola australiana. Le vigne della cuvée Winemakers Selection Vat 9 Shiraz provengono soprattutto da parcelle antiche piantate su suoli argillo-limosi e sabbiosi, con una forte influenza della bassa valle di Pokolbin. Questo terroir temperato, segnato da un clima caldo ma mitigato dalle brezze costiere e dalle colline circostanti, consente una maturazione progressiva dello Shiraz e dà vini equilibrati, eleganti e dotati di un'identità regionale netta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa vecchie vigne della Hunter Valley, questo vino nasce da uve vendemmiate a mano, selezionate e poi diraspate prima di una fermentazione tradizionale in vasche aperte con rimontaggi regolari per estrarre colore e struttura. Dopo la fermentazione alcolica il vino viene pressato e messo in botte per la fermentazione malolattica, quindi affinato in botti di rovere, in prevalenza francese, per affinare i tannini e preservare l'eleganza del frutto aggiungendo una sottile complessità boisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, oltre a delicati accenti \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che ricordano la violetta. Sfumature \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e nate dall'affinamento in botte portano complessità e profondità. In bocca la materia è ampia ma raffinata, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini e gessosi e da un finale lungo, saporito e armonioso che valorizza il carattere classico della Hunter Valley.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199835681116,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56199835713884,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-9-Shiraz-2021.jpg?v=1765382454"},{"product_id":"tyrrells-hunter-valley-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - Hunter Valley Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene da una selezione delle migliori parcelle della cantina Tyrrell’s e di vigneti vicini, nel cuore della Hunter Valley, nel Nuovo Galles del Sud. Le vigne, per lo più coltivate senza irrigazione, hanno in media quarant’anni e imprimono al vino un’espressione fresca, saporita e tipicamente locale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono diraspate senza essere pigiate per preservare il massimo di acini interi e favorire un’estrazione misurata. Il vino affina poi in grandi botti vecchie di rovere francese da 200 litri, un contenitore che rispetta la purezza del frutto e limita l’impronta del legno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efragola matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutti rossi succosi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco biondo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecorteccia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe essiccate\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efiori\u003c\/strong\u003e. La bocca, di medio corpo, unisce una texture morbida e succosa a tannini saporiti e delicati. Un’acidità vivace e croccante allunga il finale, fresco, speziato e goloso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306273276252,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59306273309020,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Hunter-Valley-Shiraz-2021.jpg?v=1790666140"},{"product_id":"mount-pleasant-estate-grown-semillon-australie","title":"Mount Pleasant - Estate Grown Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dalla Hunter Valley, nel Nuovo Galles del Sud, a due ore a nord-ovest di Sydney. La più antica regione vitivinicola d'Australia conosce estati molto calde e piogge abbondanti all'avvicinarsi della vendemmia. Il sémillon di Mount Pleasant proviene dai vigneti della tenuta, piantati nel 1921 da Maurice O'Shea su suoli sabbiosi e limosi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano al mattino presto per preservarne la freschezza. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a bassa temperatura, tra 12 e 15 °C, per circa 14 giorni. Il vino viene poi imbottigliato rapidamente, senza passaggio in legno, per conservare tutta la purezza varietale del sémillon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecaramella al limone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eacqua d'orzo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebuccia di pera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e. Gli agrumi dominano un bouquet fresco e floreale. La bocca è leggera e vivace, di grande purezza, con una trama più densa di quanto lasci supporre la sua bassa gradazione e un finale fresco e preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709151068,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59628709183836,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mount-Pleasant-Hunter-Valley-Semillon-Estate-Grown-2022-scaled.jpg?v=1792761343"},{"product_id":"mount-pleasant-lovedale-semillon-australie","title":"Mount Pleasant - Lovedale Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dal vigneto di Lovedale, nella Hunter Valley, nel Nuovo Galles del Sud. Piantato nel 1946 da Maurice O'Shea, poggia su suoli sabbiosi e limosi di pianura, favorevoli al sémillon. Il clima è segnato da estati torride e piogge abbondanti a fine stagione, che danno bianchi secchi, leggeri in alcol e capaci di invecchiare a lungo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, diraspate e poi pressate delicatamente. La fermentazione avviene a bassa temperatura, senza passaggio in legno. Il vino viene imbottigliato circa tre settimane dopo la fine della fermentazione per preservarne il frutto, poi invecchia diversi anni in bottiglia in cantina prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirto limonato\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecitronella\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efinocchietto selvatico\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elanolina\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecera d'api\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epane tostato imburrato\u003c\/strong\u003e. Gli agrumi si accompagnano a note cerose e tostate dovute all'invecchiamento. La bocca è ricca e ampia, di grande persistenza, sostenuta da una bella acidità e da un finale lungo dalle sfumature mielate.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709347676,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59628709380444,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mount-Pleasant-Hunter-Valley-Semillon-Lovedale-2018-scaled.jpg?v=1792761349"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/australie-hunter-valley.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}