{"title":"Vini della Mosella e della Saar","description":null,"products":[{"product_id":"vanvolxem-schiefer-riesling-allemagne","title":"Van Volxem - Schiefer Riesling - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cuvée Schiefer Riesling della cantina Van Volxem nasce da viti di 30 anni, piantate su ripidi pendii di ardesia lungo la Mosella e i suoi affluenti. Il lavoro è duro perché tutta la vendemmia deve essere manuale, viste le pendenze estreme dei vigneti. Questo\u003c\/span\u003e bel \u003cstrong\u003eriesling tedesco\u003c\/strong\u003e teso e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003earomatico è vinificato con\u003cstrong\u003e lieviti indigeni \u003c\/strong\u003ee affinato 7 mesi in vasche inox per catturare tutta la freschezza del vitigno. Al naso come in bocca si percepisce chiaramente un gusto \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e vicino all'\u003cstrong\u003eardesia\u003c\/strong\u003e. Oltre a questa eleganza, il Van Volxem Schiefer Riesling mostra fini note di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, insieme ad aromi di \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e maturo e di \u003cstrong\u003emela golden\u003c\/strong\u003e, ai quali si aggiunge un tocco di \u003cstrong\u003efrutta tropicale\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAutentico, minerale, di razza e di una precisione folgorante!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42397471572214,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":42397471604982,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/VanVolxem-Schieferriesling-Allemagne.jpg?v=1652170537"},{"product_id":"nik-weis-urban-riesling-allemagne","title":"Nik Weis - Urban Riesling - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCantina di famiglia di 60 ettari situata sulla Mosella, \u003cstrong\u003eNik Weis\u003c\/strong\u003e è uno dei pionieri della zona, con i suoi\u003cstrong\u003e riesling\u003c\/strong\u003e freschi, minerali e aromatici. È un punto di riferimento per molti altri vignaioli della regione. La cantina dà la massima priorità alla tutela dell'\u003cstrong\u003eequilibrio ecologico\u003c\/strong\u003e dei suoi vigneti, nella convinzione che, in quanto vignaioli, si debba riconoscere e rispettare il fragile equilibrio tra viticoltura e natura. Le vigne sono coltivate con cura a mano e crescono su suoli di ardesia blu a \u003cstrong\u003ebasse rese\u003c\/strong\u003e. Le uve macerano a lungo nel mosto prima della fermentazione per estrarre il massimo di aromi e sapori. Poi tutto (fermentazione e affinamento) avviene in vasca d'acciaio inox per preservare l'espressione primaria del riesling. In bocca è un riesling succoso, floreale e croccante che offre una moltitudine di sfumature aromatiche come \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. I pochi grammi di zucchero residuo sono perfettamente bilanciati dall'acidità, che dona al vino un dinamismo e uno slancio sontuosi. Il finale è salino, affumicato e floreale.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248853090550,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/NickWeis-UrbanRiesling-Allemagne.jpg?v=1652170437"},{"product_id":"egon-muller-scharzhofberger-auslese-allemagne","title":"Egon Muller - Scharzhofberger Auslese - 2021","description":"\u003cp\u003eLo Scharzhofberger Auslese, un vino dolce d'eccezione (botritizzato), rivela un naso avvolgente che evoca gli agrumi (limone, mandarino), la frutta bianca (pera), l'albicocca, la pietra bagnata e il miele. In bocca, la sua texture dolce è perfettamente equilibrata da un'acidità viva, che gli conferisce una bevibilità incredibile. Vi si scopre una complessità aromatica notevole e un finale assolutamente memorabile. Questo vino sontuoso si sposa a meraviglia con piatti nobili e saporiti, esaltati da un'acidità audace e da spezie squisite.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46764231393628,"sku":"","price":780.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/scharzhofberger-auslese-2021-domaine-egon-muller.png?v=1686215092"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederberg-helden-riesling-kabinett-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederberg-Helden Riesling Kabinett - 2022","description":"\u003cp\u003eDal villaggio di Lieser, nel cuore della Media Mosella, questo vino proviene dal ripido pendio del Niederberg-Helden, uno dei terroir più rinomati della valle della Mosella. Le vigne sono piantate su ripidi pendii di ardesia, esposti a sud e affacciati sul fiume, il che favorisce una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Questo suolo sassoso accumula il calore e riflette la luce, conferendo al Riesling una caratteristica tensione minerale e una grande finezza. Il clima fresco della regione dona vivacità e precisione al profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e del Lieserer Niederberg-Helden vengono raccolte a mano su pendii scoscesi, poi pressate delicatamente prima di una fermentazione lenta e a bassa temperatura in vasche inox, per preservare la purezza aromatica e la finezza del frutto. La fermentazione è condotta con un preciso controllo delle temperature, per conservare una leggera dolcezza naturale tipica dello stile Kabinett. Il vino affina poi sulle fecce fini in vasche inox, il che ne rafforza la tensione, la mineralità e l'espressione cristallina del terroir di scisti blu della Mosella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebasilico,\u003c\/strong\u003e completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una sottile trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e tipica delle ardesie della Mosella. Sfumature leggermente \u003cstrong\u003emielate\u003c\/strong\u003e e un pizzico \u003cstrong\u003espeziato\u003c\/strong\u003e aggiungono complessità al bouquet. In bocca la materia è leggera e precisa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e viva che bilancia la dolcezza, offrendo una texture setosa e un finale di grande freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175774302556,"sku":null,"price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56175774335324,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Lieserer-Niederberg-Helden-Riesling-Kabinett-2022.jpg?v=1765207883"},{"product_id":"axel-pauly-weissburgunder-pinot-blanc-allemagne","title":"Axel Pauly - Weissburgunder Pinot Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003eNato dai ripidi versanti della Mosel, questo \u003cstrong\u003eWeissburgunder \u003c\/strong\u003eproviene da vigneti piantati su suoli ricchi di ardesia e di ghiaie, tipici della valle della Mosella tedesca. Le parcelle coltivate dalla cantina Axel Pauly dominano le anse del fiume e godono di un'ottima esposizione e di un microclima fresco che favoriscono una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Questa combinazione di rilievo, roccia madre e influenze fluviali dona al vino un'espressione precisa, segnata dalla mineralità e dalla finezza aromatica proprie di questo terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1468\"\u003eLa vendemmia è interamente manuale, il che permette di selezionare uve sane e alla maturità ottimale. Dopo una pressatura delicata, la fermentazione si svolge in gran parte in vasche d'acciaio, per preservare la freschezza e i profumi primari del vitigno. Una parte del vino può affinare sulle fecce fini per alcuni mesi, aggiungendo così un leggero supplemento di rotondità e di texture senza coprire la purezza aromatica. L'approccio in cantina punta su precisione, equilibrio ed espressione del terroir, e riflette la filosofia di Axel Pauly, che vuole valorizzare l'autenticità del frutto e del suolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003epera fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e e agrumi come il \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, completate da delicati sentori \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una bella tensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia si mostra slanciata, con un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e viva ma equilibrata, una texture morbida e precisa e un finale netto, leggermente salino, che prolunga con grande freschezza le impressioni fruttate e minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175835054428,"sku":null,"price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56175835087196,"sku":null,"price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Weissburgunder-2021.jpg?v=1765208588"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederberg-helden-riesling-auslese-375ml-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederberg-Helden Riesling Auslese - 2021","description":"\u003cp\u003eNato dai ripidi pendii di Lieser, nella Mittelmosel, questo vino proviene dal vigneto Niederberg-Helden, uno dei terroir emblematici di Axel Pauly. Qui le vigne sono piantate su suoli ricchi di ardesia che accumulano il calore e favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve. L'orientamento delle parcelle e la vicinanza della Mosella creano un microclima fresco, favorevole alle vendemmie tardive e alle selezioni di acini nobili, che danno vita a vini al tempo stesso intensi, precisi e sostenuti da una spiccata mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer questa \u003cstrong\u003eAuslese\u003c\/strong\u003e, le uve vengono vendemmiate \u003cstrong data-start=\"882\" data-end=\"895\"\u003ea mano\u003c\/strong\u003e, con una meticolosa selezione degli acini in surmaturazione, spesso leggermente colpiti dalla muffa nobile, che assicura la concentrazione necessaria per un vino dolce d'eccezione. Dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta lentamente a bassa temperatura in vasche d'acciaio inox, poi in botti grandi neutre per preservare l'espressione pura del vitigno. L'affinamento prosegue per diversi mesi prima dell'imbottigliamento, permettendo alla struttura zuccherina di essere perfettamente bilanciata dall'acidità naturale del Riesling, segno di una sapienza locale tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eagrumi canditi, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003emiele, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003econfettura di mirabelle\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutti esotici\u003c\/strong\u003e, completate da sfumature \u003cstrong\u003efloreali delicate\u003c\/strong\u003e e da un tocco \u003cstrong\u003eminerale \u003c\/strong\u003etipico dell'ardesia. In bocca offre una materia ampia e untuosa, bilanciata da un'\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che allunga la dolcezza senza pesantezza. La trama si mostra setosa, con una grande purezza di frutto, mentre il finale, lungo e preciso, lascia un'impressione di \u003cstrong\u003efreschezza salina\u003c\/strong\u003e e di finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175836135772,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":56175836168540,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Lieserer-Niederberg-Helden-Auslese-2021-375ml.jpg?v=1765208610"},{"product_id":"axel-pauly-generations-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Generations Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGenerations Riesling\u003c\/strong\u003e della cantina Axel Pauly proviene dai ripidi versanti che dominano la Mosella, intorno a Lieser e ai villaggi vicini, nel cuore di una delle più antiche regioni viticole della Germania. Le viti sono piantate su pendenze scoscese esposte a sud e a ovest, dove i suoli di scisto grigio accumulano calore e favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve. Questo terroir fresco, dal clima segnato dalla vicinanza del fiume, dà vita a vini precisi, tesi e dalla forte identità minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia è effettuata \u003cstrong\u003ea mano \u003c\/strong\u003econ una selezione rigorosa dei grappoli a maturità ottimale. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione alcolica è condotta a bassa temperatura in vasche inox, per preservare la purezza e la freschezza del vitigno. L'affinamento avviene in gran parte in vasca, con un eventuale passaggio in botti grandi per dare una leggera rotondità e integrazione aromatica senza alterare la tensione naturale del vino. Questa vinificazione tradizionale, rispettosa dell'espressione varietale, punta tutto sull'equilibrio tra frutto, acidità e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003emela verde croccante\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eagrumi freschi, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003enettarina \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003epietrosi,\u003c\/strong\u003e tipici degli scisti della Mosella. La bocca è animata da un'\u003cstrong\u003eacidità tagliente \u003c\/strong\u003eche allunga il vino e ne valorizza la texture leggera e cristallina, con una spiccata sensazione di purezza. Il finale, salino e persistente, lascia un'impressione di grande bevibilità e di equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175837643100,"sku":null,"price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56175837675868,"sku":null,"price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Generations-Riesling-2022.jpg?v=1765208631"},{"product_id":"axel-pauly-helden-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Helden Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eSituato sui ripidi pendii di Piesport, l’Helden è un celebre vigneto collinare della Mosella, scolpito in suoli composti prevalentemente da scisti decomposti. Esposte in pieno sud, le vigne dominano le anse del fiume, godendo di un’insolazione generosa e del riflesso della luce sull’acqua. Questa combinazione favorisce una maturazione lenta e regolare delle uve, preservando al contempo un’acidità marcata. Le radici affondano in profondità nella roccia, conferendo al vino un’espressione precisa e minerale, tipica di questo eccezionale terroir della Mosella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione dell’Helden Riesling è condotta con grande cura, nel rispetto di una tradizione artigianale. Le uve sono \u003cstrong data-start=\"968\" data-end=\"991\"\u003evendemmiate a mano\u003c\/strong\u003e e selezionate con rigore, per conservare solo gli acini perfettamente sani e maturi. Dopo una pressatura delicata, la fermentazione alcolica si svolge a bassa temperatura in vasche d’acciaio inox, per preservare la purezza aromatica del vitigno. L’affinamento prosegue sulle fecce fini per un periodo misurato, che permette al vino di guadagnare in consistenza e complessità, conservando tensione e freschezza naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003enettarina matura \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una sottile impronta \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che ricorda la pietra bagnata. In bocca la materia si mostra precisa, sostenuta da un’\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che allunga il profilo aromatico e sottolinea la purezza del frutto. La consistenza resta slanciata, con una sensazione di tensione e un finale \u003cstrong\u003esapido\u003c\/strong\u003e, persistente e rinfrescante, che esalta l’origine mosellana e l’equilibrio di questo riesling secco.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175840100700,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56175840133468,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Helden-Riesling-2022.jpg?v=1765208653"},{"product_id":"axel-pauly-purist-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Purist Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eIl Purist Riesling della cantina Axel Pauly nasce da vigneti situati sui ripidi pendii della Mosella, intorno a Lieser, nella Germania occidentale. Questi pendii, esposti prevalentemente da sud a sud-ovest, poggiano su suoli di scisti decomposti che accumulano il calore e favoriscono una maturazione lenta e graduale dell’uva. Il clima fresco e fortemente influenzato dal fiume apporta una spiccata escursione termica, preservando un’acidità vivace e la purezza aromatica del vitigno. Questa combinazione conferisce al vino un’espressione precisa, tesa e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di \u003cstrong\u003eriesling \u003c\/strong\u003evengono raccolte a mano sui ripidi pendii della Mosella, poi pressate delicatamente a grappoli interi. Il mosto fermenta lentamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare l’espressione più pura del frutto e la tensione minerale. L’affinamento prosegue per diversi mesi sulle fecce fini, sempre in vasche di acciaio inox, per conservare la freschezza cristallina, la precisione aromatica e il carattere dritto e secco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emela croccante\u003c\/strong\u003e, ravvivate dalla freschezza incisiva della \u003cstrong\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e. Il bouquet si apre poi su delicati tocchi floreali di \u003cstrong\u003efiore di ligustro\u003c\/strong\u003e, completati da sfumature di \u003cstrong\u003efieno fresco\u003c\/strong\u003e, una discreta punta di \u003cstrong\u003elievito\u003c\/strong\u003e e un leggero accento di \u003cstrong\u003efrutti esotici\u003c\/strong\u003e. La bocca, secca e netta, unisce una materia morbida ma presente a un’acidità vivace e dissetante. La sua trama minerale, con accenti di \u003cstrong\u003epietra\u003c\/strong\u003e, apporta precisione e allungo, mentre una fine sensazione fenolica struttura un finale teso, puro e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175842296156,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56175842328924,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Purist-Riesling-2024.jpg?v=1765208673"},{"product_id":"dr-loosen-beerenauslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Beerenauslese - 2018","description":"\u003cp\u003eSituata sulle ripide rive della Mosella, la tenuta Dr. Loosen coltiva le sue vigne su pendii scoscesi dai suoli composti prevalentemente da ardesia decomposta, che immagazzina il calore e favorisce una maturazione lenta e completa del Riesling. Le parcelle destinate alle selezioni Beerenauslese provengono da vecchie vigne dalle radici profonde, che offrono rese bassissime ma una concentrazione eccezionale. L'influenza rinfrescante della Mosella e il clima fresco permettono di preservare un'acidità viva, essenziale per l'equilibrio di questi vini dolci d'eccezione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto da uve raccolte a mano in surmaturazione e botritizzate, questo Beerenauslese viene pressato delicatamente per ottenere un mosto molto concentrato. La fermentazione avviene lentamente, a temperatura controllata, per preservare l'intensità aromatica e l'equilibrio zuccheri\/acidità tipici dello stile. L'affinamento avviene poi in vasca o in botti grandi neutre, sulle fecce fini, per conservare la purezza del frutto e la precisione della botrite, prima di un imbottigliamento che mira a riflettere la ricchezza e la finezza naturali del terroir della Mosella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003ealbicocca candita\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca ben matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, completate da sfumature \u003cstrong\u003edi agrumi canditi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e. Si percepiscono anche tocchi \u003cstrong\u003efloreali di miele millefiori\u003c\/strong\u003e, sentori \u003cstrong\u003eminerali di ardesia bagnata\u003c\/strong\u003e e delicate note \u003cstrong\u003espeziate che ricordano lo zenzero\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia zuccherina è ricca e untuosa, sostenuta da un'acidità cesellata che allunga il finale, offrendo una sensazione al tempo stesso vellutata, fresca e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717664416092,"sku":null,"price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":57717664448860,"sku":null,"price":122.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KlTclBKlR8-etJ1sSEVYIg_pb_600x600_6f393b65-e6ff-48fc-9f3a-6e4ac87998cf.png?v=1779544849"},{"product_id":"dr-loosen-erdener-treppchen-auslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Erdener Treppchen Auslese - 2024","description":"\u003cp\u003eIl vigneto Erdener Treppchen si trova sulla riva destra della Mosella, di fronte al villaggio di Erden, nel cuore della regione vinicola della Mosel in Germania. Questo ripido pendio terrazzato, esposto in pieno sud-sud-ovest, è piantato su suoli di scisti rossi decomposti che accumulano calore e favoriscono una maturazione lenta e completa del Riesling. Le parcelle del Dr Loosen occupano alcuni dei pendii più scoscesi, offrendo condizioni ideali per produrre vini di grande concentrazione e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNato da vigne ripidissime su ardesia rossa, questo Riesling viene raccolto a mano con passaggi successivi, per selezionare gli acini in surmaturazione e botritizzati. Le uve vengono pressate delicatamente in pressa pneumatica, poi il mosto fermenta lentamente con lieviti indigeni in botti grandi e vasche d'acciaio inox, a bassa temperatura, per preservare l'intensità aromatica e la purezza del frutto. La fermentazione viene arrestata per mantenere un equilibrio tra zucchero residuo e acidità, poi il vino affina sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento, per rifinire la texture e la complessità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi canditi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta esotica\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali delicati\u003c\/strong\u003e e da una sottile dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e tipica degli scisti della Mosella. In bocca la dolcezza è ampia e suadente, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che la bilancia e distende un \u003cstrong\u003efinale lungo e preciso\u003c\/strong\u003e, lasciando un'impressione di grande purezza e armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717665857884,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":57717665890652,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Erdener-Treppchen-Riesling-Auslese-zoom.jpg?v=1779544870"},{"product_id":"dr-loosen-erdener-treppchen-kabinett-allemagne","title":"Dr Loosen - Erdener Treppchen Kabinett - 2024","description":"\u003cp\u003eErdener Treppchen è un prestigioso vigneto in forte pendenza situato sopra il villaggio di Erden, nella Media Mosella, in Germania. Esposto principalmente a sud e sud-ovest, domina le rive sinuose della Mosella e gode di un soleggiamento generoso. I suoli sono composti da scisti rossi e grigi molto pietrosi, che accumulano il calore e favoriscono una maturazione lenta e completa del Riesling. Questo terroir scosceso, lavorato a terrazze, è il cuore dell'identità dei vini di Dr Loosen, rinomati per la loro finezza e la loro spiccata mineralità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Riesling vengono raccolte a mano sui ripidi pendii dell'Erdener Treppchen per preservare una maturità perfetta e un'acidità brillante. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente con lieviti indigeni, principalmente in vecchie botti grandi, a bassa temperatura per conservare la purezza aromatica. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in questi grandi contenitori tradizionali, che apportano texture e complessità preservando la freschezza e la precisione minerale caratteristiche di questo terroir di scisti rossi della Mosella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e come la pesca e l'albicocca, completate da tocchi di delicata \u003cstrong\u003efrutta esotica\u003c\/strong\u003e. Si aggiungono sfumature \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che ricordano il tiglio e i fiori bianchi, oltre a una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e di pietra bagnata tipica degli scisti della Mosella. In bocca la materia è succosa e slanciata, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace perfettamente bilanciata da una dolcezza moderata, per una texture setosa e un finale lungo, preciso e rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717667070300,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":57717667103068,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Erdener-Treppchen-Riesling-Kabinett-zoom.jpg?v=1779544883"},{"product_id":"dr-loosen-graacher-domprobst-trocken-gg-allemagne","title":"Dr Loosen - Graacher Domprobst Trocken GG - 2023","description":"\u003cp\u003eSituato sui ripidi pendii della Mosella, il vigneto Graacher Domprobst domina il villaggio di Graach, tra Bernkastel e Wehlen, nel cuore della Germania vinicola. Questo pendio classificato Grosse Lage gode di esposizioni prevalentemente a sud e sud-ovest, che offrono un'insolazione generosa, pur restando fresco grazie all'influenza del fiume. I suoli sono composti da scisti decomposti, ricchi di minerali, che conferiscono al vino tensione e precisione. La cantina Dr. Loosen vi coltiva viti spesso vecchie, radicate in profondità in questi terroir scoscesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Riesling vengono raccolte a mano sul ripido pendio del Graacher Domprobst, con un'accurata selezione per conservare solo gli acini perfettamente maturi e sani. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente grazie ai lieviti indigeni. L'affinamento prosegue poi sulle fecce fini in vecchie botti grandi di legno, per preservare la purezza del frutto, la tensione minerale e la precisione del terroir, prima di un imbottigliamento senza artifici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde croccante\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali delicati\u003c\/strong\u003e, una trama \u003cstrong\u003eminerale affumicata\u003c\/strong\u003e e sottili sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e. La bocca si mostra dritta e precisa, sostenuta da un'acidità vivace ma armoniosa, con una materia cristallina, una texture slanciata e un finale lungo, salivante e leggermente salino che sottolinea la purezza del terroir di scisto.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717667692892,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":57717667725660,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GDQT_4_BS_WEB2026.png?v=1779544896"},{"product_id":"dr-loosen-kinheimer-rosenberg-trocken-gg-allemagne","title":"Dr Loosen - Kinheimer Rosenberg Trocken GG - 2023","description":"\u003cp\u003eSituato sui ripidi pendii che dominano la Mosella centrale, il vigneto di Kinheimer Rosenberg appartiene al cuore storico della cantina Dr. Loosen, vicino al villaggio di Kinheim, in Germania. Questo versante esposto da sud a sud-ovest poggia su suoli di ardesia decomposta tipici della regione, che accumulano il calore e favoriscono una maturazione lenta e regolare dell'uva. Le viti, spesso vecchie e profondamente radicate, godono del microclima temperato del fiume, dando vini secchi di grande precisione minerale e di marcata espressione territoriale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto da viti piantate sui ripidi pendii di Kinheimer Rosenberg, l'uva è raccolta manualmente a piena maturità per preservare l'integrità degli acini. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente con i lieviti indigeni in grandi botti antiche, il che permette di conservare la purezza aromatica del Riesling e l'espressione minerale del terroir. L'affinamento prosegue sui lieviti fini negli stessi contenitori, con un travaso tardivo, per affinare la texture, guadagnare in complessità e stabilizzare naturalmente il vino prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emela croccante\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali delicati\u003c\/strong\u003e e da una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e tipica delle ardesie della Mosella. Sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e e leggermente \u003cstrong\u003eaffumicate\u003c\/strong\u003e completano il bouquet. In bocca la materia si mostra precisa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità viva\u003c\/strong\u003e, da una texture \u003cstrong\u003ecesellata\u003c\/strong\u003e e da un finale \u003cstrong\u003elungo e salino\u003c\/strong\u003e che valorizza la purezza del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668348252,"sku":null,"price":42.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":57717668381020,"sku":null,"price":127.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-riesling-trocken-gg-ki_1200x1200_e5ff78b8-87c4-4fab-bbd0-58289750db18.jpg?v=1779544909"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-auslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Auslese - 2023","description":"\u003cp\u003eIl vigneto Ürziger Würzgarten si trova nella Media Mosella, sulla riva destra del fiume, a monte del villaggio di Ürzig, in una delle zone più ripide della valle. Le vigne di Dr Loosen sono piantate su pendii ad anfiteatro, esposti da sud a sud-ovest, che dominano il fiume. I suoli sono costituiti da scisti rossi vulcanici molto sassosi, che garantiscono un drenaggio rapido e un forte riverbero del calore, favorendo una maturazione lenta e concentrata del Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Riesling sono vendemmiate a mano sui ripidi pendii dell'Ürziger Würzgarten, con una minuziosa selezione degli acini botritizzati. La fermentazione avviene lentamente con lieviti indigeni in antiche botti grandi, per preservare la purezza aromatica e l'espressione del terroir vulcanico. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in questi grandi contenitori tradizionali, senza legno nuovo, per mantenere freschezza, precisione e tensione minerale, sviluppando al contempo una trama setosa e una grande complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi canditi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutti esotici\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e che ricordano la cannella e il pepe dolce, e una sottile dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e data dagli scisti rossi. In bocca la trama è ampia e setosa, sostenuta da un'acidità vivace che bilancia la dolcezza, con una grande purezza di frutto e un finale lungo, preciso e salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668479324,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57717668512092,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Urziger-Wurzgarten-Riesling-Auslese-zoom.jpg?v=1779544922"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-kabinett-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Kabinett - 2024","description":"\u003cp\u003eIl Dr Loosen Ürziger Würzgarten Kabinett proviene dai ripidi pendii della Mosella, attorno al villaggio di Ürzig, sulla riva nord del fiume. Questo vigneto classificato Grosse Lage si distingue per i suoi suoli vulcanici rossi e ricchi di ferro, mescolati ad ardesia, che accumulano calore e favoriscono una maturazione lenta e completa dell'uva. Le viti, in gran parte vecchie e allevate a pergola su colline molto ripide, godono di un microclima particolarmente mite, che dà vini di grande finezza aromatica e di spiccata mineralità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Riesling vengono raccolte a mano sui ripidi pendii di Ürzig, poi pressate delicatamente a grappolo intero. Il mosto fermenta lentamente con lieviti indigeni, a bassa temperatura, per preservare l'espressione aromatica del terroir vulcanico. La fermentazione viene interrotta per mantenere un equilibrio naturale tra zucchero residuo e acidità. L'affinamento avviene in vecchie botti grandi sulle fecce fini, senza legno nuovo, prima di un imbottigliamento che mira a preservare la freschezza, la purezza del frutto e la finezza propria dello stile Kabinett della cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde croccante\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutti esotici\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e che ricordano la noce moscata e una trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e tipica dell'ardesia. Il palato presenta una trama leggera ma precisa, sostenuta da un'acidità vivace che bilancia la dolcezza naturale, con una sensazione succosa e cristallina. Il finale è lungo, fresco e salivante, e lascia un'impressione di purezza e armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668708700,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":57717668741468,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-urziger-wurzgarten-riesling-kabinett-2021-blanc.jpg?v=1779544935"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-trocken-gg-ar-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Trocken GG AR - 2022","description":"\u003cp\u003eIl vigneto di Ürziger Würzgarten si trova nella Media Mosella, sulla riva destra del fiume, a monte del villaggio di Ürzig, in uno dei settori più scoscesi e spettacolari della regione. I suoi pendii ripidi, esposti in pieno sud e a sud-est, poggiano su suoli di ardesia rossa e di origine vulcanica particolarmente ricchi di minerali, che conferiscono al vino il suo carattere speziato e la sua grande finezza. Questo terroir fresco, ventilato e molto drenante consente una maturazione lenta e completa del Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProveniente dal celebre pendio di Ürziger Würzgarten, questo Riesling viene raccolto a mano per preservare l'integrità degli acini. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente con lieviti indigeni in botti grandi tradizionali, a bassa temperatura, per conservare la purezza aromatica e l'espressione del terroir vulcanico. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in questi grandi contenitori di legno, con un minimo di travasi, per donare texture, complessità ed equilibrio, mantenendo al tempo stesso il profilo secco e cristallino tipico dei grandi cru della tenuta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e da una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e segnata dall'ardesia, ravvivata da sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e tipiche del terroir di Ürziger Würzgarten. La bocca si mostra precisa e tesa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace, da una texture slanciata ma concentrata e da un finale lungo, salino e purissimo che lascia un'impressione di grande freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668807004,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57717668839772,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-uerziger-wuerzgarten-gg-alte-reben-trocken-2021.jpg?v=1783006816"},{"product_id":"dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-spatlese-allemagne","title":"Dr Loosen - Wehlener Sonnenuhr Spatlese - 2023","description":"\u003cp\u003eIl Wehlener Sonnenuhr Spätlese di Dr. Loosen proviene dal celebre versante di Wehlen, sulla Mosella centrale, in Germania. Questo vigneto scosceso è piantato su ripidissimi pendii di ardesia blu che dominano il fiume, con un'insolazione ottimale e una forte escursione termica. Le vigne, spesso vecchie e con radici profonde, godono di un microclima fresco che preserva l'acidità e la finezza aromatica. L'insieme di ardesia, vicinanza alla Mosella ed esposizioni da sud a sud-ovest conferisce al vino un'espressione particolarmente pura e minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Riesling sono raccolte a mano sul vigneto in forte pendenza di Wehlener Sonnenuhr, per selezionare unicamente gli acini perfettamente maturi. Dopo una pressatura soffice a grappolo intero, il mosto fermenta lentamente con lieviti indigeni in botti grandi di rovere antiche, a bassa temperatura, per preservare la purezza aromatica. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in questi grandi contenitori tradizionali, prima di un imbottigliamento che punta a conservare la freschezza, la precisione minerale e l'equilibrio naturale tra zucchero residuo e acidità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutta esotica\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali delicati\u003c\/strong\u003e e da una sottile dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e tipica dell'ardesia. In bocca la materia si mostra al tempo stesso \u003cstrong\u003esuccosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esetosa\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un' \u003cstrong\u003eacidità viva\u003c\/strong\u003e che equilibra la dolcezza residua. La texture è precisa, con una sensazione di \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e persistente e un finale \u003cstrong\u003elungo\u003c\/strong\u003e, segnato da una rimanenza \u003cstrong\u003eagrumata\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esalina\u003c\/strong\u003e molto elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717669101916,"sku":null,"price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":57717669134684,"sku":null,"price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/107107.jpg?v=1783006773"},{"product_id":"dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-trocken-gg-ar-allemagne","title":"Dr Loosen - Wehlener Sonnenuhr Trocken GG AR - 2022","description":"\u003cp\u003eNato dal prestigioso vigneto Wehlener Sonnenuhr, sulla Media Mosella, questo vino proviene da ripidi pendii esposti in pieno sud che dominano il villaggio di Wehlen. Le vigne affondano le radici in suoli di ardesia blu molto sassosi, che accumulano il calore e favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. Questo terroir di pendii scoscesi, lavorato in gran parte a mano, è rinomato per dare Riesling di grande purezza, segnati da una tensione minerale e da una finezza aromatica tipiche dei migliori cru della regione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Riesling del pendio di Wehlener Sonnenuhr sono raccolte a mano, selezionate con cura e poi pressate delicatamente. Il mosto fermenta lentamente con lieviti indigeni in vecchie botti grandi di rovere, per preservare la purezza aromatica e l’espressione minerale del terroir. Il vino affina poi sulle fecce fini in questi grandi contenitori tradizionali fino all’imbottigliamento, guadagnando complessità, texture ed equilibrio pur conservando la struttura secca e tesa tipica di questa selezione parcellare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali delicati\u003c\/strong\u003e, da una dimensione \u003cstrong\u003eminerale affumicata\u003c\/strong\u003e e da sottili sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e. La bocca si mostra precisa e slanciata, sostenuta da un’\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che ne allunga la persistenza, da una texture \u003cstrong\u003ecristallina\u003c\/strong\u003e e da un finale \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e e persistente, che sottolinea la purezza del terroir e l’equilibrio secco di questo grande Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717669265756,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57717669298524,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/drl_wsu.png?v=1779545011"},{"product_id":"joh-jos-prum-bernkasteler-badstube-kabinett-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Bernkasteler Badstube Kabinett - 2023","description":"\u003cp\u003eSituato sulla riva destra della Mosella, il vigneto Bernkasteler Badstube si estende su ripidi pendii che dominano la città di Bernkastel-Kues, nel cuore della Mittelmosel, in Germania. Le vigne di Joh. Jos. Prüm sono piantate su suoli ricchi di ardesia decomposta, che immagazzina il calore e favorisce una maturazione lenta e regolare del riesling. L'esposizione prevalentemente da sud a sud-ovest e la vicinanza del fiume creano un microclima fresco e umido, propizio allo sviluppo di aromi fini e di un'acidità vivace, tratto distintivo dello stile di questo terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di riesling vengono raccolte a mano, in più passaggi, per conservare solo gli acini perfettamente maturi e sani. Dopo una pressatura soffice, i mosti fermentano lentamente grazie ai lieviti indigeni, a bassa temperatura, in vecchie botti grandi di rovere. La fermentazione viene arrestata per preservare un equilibrio preciso tra zucchero residuo, acidità ed espressione aromatica. L'affinamento prosegue sulle fecce fini negli stessi grandi contenitori tradizionali fino all'imbottigliamento, per conservare la purezza, la finezza e la tensione caratteristiche dello stile della cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutti esotici\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e tipica dell'ardesia della Mosella. La bocca si distingue per una materia slanciata, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e precisa che bilancia la dolcezza residua, offrendo una consistenza setosa e un finale lungo, salino e rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717669691740,"sku":null,"price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":57717669724508,"sku":null,"price":143.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1dede60047266-joh-jos-prum-bernkasteler-badstube-kabinet.jpg?v=1779545026"},{"product_id":"joh-jos-prum-g-himmelreich-a-goldkap-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - G. Himmelreich A. Goldkap - 2022","description":"\u003cp\u003eDai pendii scoscesi del celebre vigneto Graacher Himmelreich, nella Media Mosella in Germania, questo vino proviene da parcelle piantate su ripidi versanti esposti a sud e sud-ovest, che dominano i meandri del fiume. I suoli sono composti prevalentemente da scisti disgregati, che accumulano calore e favoriscono una maturazione lenta e progressiva dell'uva. La cantina Joh. Jos. Prüm vi coltiva la vite da diverse generazioni, privilegiando rese moderate e una viticoltura attenta per preservare la finezza e la purezza del terroir della Mosella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa vendemmie manuali meticolosissime sul terroir del Graacher Himmelreich, questo riesling nasce da acini selezionati, spesso toccati dalla botrite nobile. La fermentazione procede lentamente con i lieviti indigeni, a bassa temperatura, per preservare la purezza aromatica e la finezza dello zucchero residuo. L'affinamento avviene poi a lungo in antiche botti grandi tradizionali, sulle fecce fini, senza legno nuovo, per conservare la tensione, la precisione minerale e il delicato equilibrio tra ricchezza e freschezza che contraddistingue la cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e come la pesca e l'albicocca, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una marcata dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca lo scisto bagnato. Sfumature \u003cstrong\u003eesotiche\u003c\/strong\u003e più golose emergono con l'ossigenazione, sostenute da una leggera punta di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. In bocca la texture è al tempo stesso ampia e cristallina, sostenuta da un'acidità vivace e perfettamente integrata, con grande precisione e un finale lungo, sapido e di elegante finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717670805852,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b0083-copy_3774.jpg?v=1779545039"},{"product_id":"joh-jos-prum-graacher-himmelreich-auslese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Graacher Himmelreich Auslese - 2022","description":"\u003cp\u003eSituato sulle rive scoscese della Mosella, il vigneto Graacher Himmelreich si estende attorno al villaggio di Graach, a monte di Bernkastel, nel cuore di una delle regioni vinicole più rinomate della Germania. Le viti, piantate su ripidi pendii esposti a sud e sud-ovest, poggiano su suoli ricchi di ardesia decomposta che immagazzinano il calore e favoriscono una maturazione lenta e completa dell'uva. Questo terroir fresco e scosceso, tipico della Mittelmosel, conferisce ai vini finezza aromatica, grande purezza e una mineralità marcata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Riesling vengono raccolte a mano in più passaggi, per selezionare gli acini attaccati dalla botrytis nobile. Dopo una pressatura soffice, i mosti fermentano lentamente grazie ai lieviti indigeni, a bassa temperatura, in vecchie botti grandi di rovere tipiche della Mosella. La fermentazione viene interrotta per preservare un sottile equilibrio tra zuccheri residui e acidità. L'affinamento prosegue poi sulle fecce fini in queste stesse botti grandi, fino all'imbottigliamento, per conservare la purezza aromatica e la finezza del terroir di Graacher Himmelreich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutti esotici\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una sottile dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca la pietra bagnata e l'ardesia scaldata dal sole. In bocca il nettare è ampio e setoso, sostenuto da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace che bilancia la dolcezza residua e allunga il finale, lasciando un'impressione di precisione, energia e grande purezza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717672870236,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57717672903004,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2177-600x900.jpg?v=1779545051"},{"product_id":"joh-jos-prum-graacher-himmelreich-kabinett-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Graacher Himmelreich Kabinett - 2023","description":"\u003cp\u003eSituato sulla riva sinistra della Mosella, il vigneto Graacher Himmelreich si estende su pendii scoscesi che dominano il villaggio di Graach, tra Bernkastel e Wehlen, nel cuore della Mittelmosel. Le vigne di Joh. Jos. Prüm vi sono piantate su suoli molto sassosi di scisti decomposti, esposti principalmente a sud e a sud-ovest, che favoriscono una maturazione lenta e completa del Riesling. La vicinanza del fiume regola le temperature e accentua le nebbie mattutine, condizioni ideali per l'espressione raffinata e cristallina di questo rinomato terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNate da vigne in pendenza del Graacher Himmelreich, le uve sono raccolte a mano a maturazione precisa, con un'accurata selezione degli acini. I grappoli sono pressati delicatamente per preservare la purezza aromatica del Riesling. Il mosto fermenta lentamente grazie ai lieviti indigeni, a bassa temperatura, in vecchie botti grandi di rovere tipiche della Mosella, per conservare finezza e freschezza. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in questi grandi contenitori fino all'imbottigliamento, senza legno nuovo, per preservare l'espressione cristallina del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, una spiccata dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e e sottili sfumature \u003cstrong\u003eerbacee\u003c\/strong\u003e. La bocca presenta una texture \u003cstrong\u003esetosa\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e viva e precisa che equilibra la dolcezza residua, con una struttura slanciata e una grande purezza. Il finale è \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e, persistente e rinfrescante, e lascia un'impressione di armonia e leggerezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717672968540,"sku":null,"price":55.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57717673001308,"sku":null,"price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/riesling-mosel-kabinett-graacher-himmelreich-jj-prum-202220251203135550.png?v=1779545066"},{"product_id":"joh-jos-prum-graacher-himmelreich-spatlese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Graacher Himmelreich Spätlese - 2022","description":"\u003cp\u003eSituato sulle rive scoscese della Mosella, il vigneto Graacher Himmelreich si estende attorno al paese di Graach, a monte di Bernkastel-Kues, nella regione vinicola della Mosella, in Germania. Le vigne, piantate su ripidi pendii esposti da sud a sud-ovest, poggiano su suoli di scisti disgregati che accumulano calore e favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve. Questo terroir fresco, segnato dal fiume vicinissimo, dà vita a vini dal profilo delicato, che uniscono finezza aromatica, tensione e una mineralità caratteristica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa vigne in forte pendenza del Graacher Himmelreich, questo Riesling viene raccolto a mano a maturazione tardiva, con una rigorosa selezione degli acini. Le uve vengono pressate delicatamente a grappolo intero, poi il mosto fermenta lentamente con i suoi lieviti indigeni in tradizionali botti grandi di legno vecchio, a bassa temperatura, per preservare la finezza aromatica e la purezza del frutto. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in questi grandi contenitori neutri fino all'imbottigliamento, senza legno nuovo, per conservare la tensione, la precisione minerale e la firma cristallina del terroir della Mosella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutti esotici\u003c\/strong\u003e, completate da sottili tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e tipica degli scisti della Mosella. In bocca la materia si mostra al tempo stesso delicata e precisa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace che bilancia la dolcezza naturale e prolunga un finale \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e, fresco e persistente, lasciando un'impressione di armonia e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673099612,"sku":null,"price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57717673132380,"sku":null,"price":130.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/joh-jos-prum-graacher-himmelreich-spatlese-mosel-riesling-2023_53410_1_e021154e-e3fd-434a-b2e4-9940a2417710.png?v=1779545081"},{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-auslese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Auslese - 2023","description":"\u003cp\u003eNato dal prestigioso vigneto di Wehlen, sulle rive scoscese della Mosella in Germania, questo vino proviene dal cru mitico Wehlener Sonnenuhr, celebre per la sua meridiana che domina il fiume. Le vigne, piantate su pendii ripidi di scisto blu, godono di un'esposizione ideale a sud-sud-ovest, che favorisce una maturazione lenta e completa dell'uva. Il microclima della Mosella, segnato dalla vicinanza dell'acqua e dal riverbero della luce, permette di elaborare Riesling di grande finezza, che uniscono purezza aromatica e notevole tensione minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Riesling sono raccolte a mano nella parcella scoscesa di Wehlener Sonnenuhr, con una selezione minuziosa degli acini botritizzati per raggiungere il livello Auslese. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente grazie ai lieviti indigeni in antiche botti grandi di rovere, a bassa temperatura, per preservare la purezza aromatica e la finezza dello zucchero residuo. L'affinamento prosegue per diversi mesi sulle fecce fini in questi grandi contenitori tradizionali, prima di un imbottigliamento tardivo che mira a conservare la tensione, la precisione e il potenziale di invecchiamento del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi canditi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutti esotici\u003c\/strong\u003e, completate da delicate sfumature \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da un tocco \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e tipico degli scisti della Mosella. In bocca il liquore è ampio e setoso, portato da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e viva che equilibra la dolcezza e prolunga un \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e lungo, preciso e cristallino, lasciando un'impressione di grande purezza e armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673263452,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57717673296220,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/weingut-joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-riesling-auslese-gold-capsule-2015.jpg?v=1788970306"},{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-auslese-goldkap-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkap - 2018","description":"\u003cp\u003eSituato sulle rive scoscese della Mosella, il vigneto di Wehlener Sonnenuhr domina il villaggio di Wehlen, nel cuore della regione viticola della Mosel in Germania. Questo versante emblematico, esposto pieno sud\/sud-ovest, poggia su suoli di scisto decomposto che accumulano il calore e favoriscono una maturazione lenta e regolare del Riesling. La cantina Joh. Jos. Prüm vi coltiva alcune delle parcelle più rinomate del Paese, che godono di un microclima fresco e ventilato capace di preservare l'acidità e la purezza aromatica delle uve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di riesling sono raccolte a mano a maturazione tardiva, con una selezione minuziosa degli acini botritizzati sul celebre versante di Wehlener Sonnenuhr. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente grazie ai lieviti indigeni in botti grandi tradizionali di legno vecchio, a bassa temperatura, per preservare la purezza aromatica e la finezza dello zucchero residuo. L'affinamento prosegue per diversi mesi sulle fecce fini in questi grandi contenitori, prima di un imbottigliamento che punta a conservare la freschezza, la precisione e il carattere cristallino del terroir della Mosel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eagrumi canditi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutti esotici\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali delicati\u003c\/strong\u003e e da una sottile dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e tipica degli scisti della Mosella. In bocca la dolcezza è ampia e setosa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità viva\u003c\/strong\u003e che ne bilancia lo zucchero e allunga un \u003cstrong\u003efinale lungo e preciso\u003c\/strong\u003e, lasciando un'impressione di grande purezza e armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673558364,"sku":null,"price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/JohJosPrum-WehlenerSonnenuhrAusleseGoldkap-Allemagne.png?v=1783006722"},{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-kabinett-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Kabinett - 2022","description":"\u003cp\u003eProveniente dal celebre vigneto Wehlener Sonnenuhr, questo vino nasce sulle rive scoscese della Mosella, in Germania, dove le vigne di riesling affondano le radici in ripidissimi suoli di ardesia blu. La cantina Joh. Jos. Prüm vi coltiva parcelle esposte da pieno sud a sud-ovest, che dominano il villaggio di Wehlen e il corso sinuoso del fiume. Questo terroir fresco e minerale, segnato da forti escursioni termiche, favorisce una maturazione lenta delle uve e dà vita a vini di grande finezza e di notevole purezza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa vigne situate nel terroir di Wehlener Sonnenuhr, questo Riesling viene raccolto a mano a maturità precisa, con un'attenta selezione dei grappoli. Le fermentazioni si svolgono lentamente, a bassa temperatura, in vasche d'acciaio inox e in botti grandi tradizionali, per preservare l'espressione cristallina del frutto e la finezza aromatica. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in grandi e vecchie botti di rovere fino all'imbottigliamento, per favorire l'armonia tra freschezza, mineralità e la leggera dolcezza naturale del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e segnata dall'ardesia bagnata. Sfumature leggermente \u003cstrong\u003emielate\u003c\/strong\u003e e sottilmente \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e emergono con l'ossigenazione, apportando complessità e profondità. In bocca la materia si mostra slanciata, con un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace e cristallina che bilancia la dolcezza residua, una consistenza setosa e un finale lungo, preciso e salivante, sostenuto da una persistente tensione minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673722204,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57717673754972,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/26648_big.jpg?v=1779545116"},{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-spatlese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spätlese - 2022","description":"\u003cp\u003eIl Wehlener Sonnenuhr Spätlese della cantina Joh. Jos. Prüm proviene dal celebre pendio di Wehlen, nella Media Mosella, in Germania. Questo vigneto scosceso, esposto in pieno sud e sud-ovest, domina i meandri della Mosella con pendenze molto forti. I suoli sono composti principalmente da scisti decomposti, che immagazzinano il calore e favoriscono una maturazione lenta e regolare dell’uva. Questa combinazione di clima fresco, forte esposizione al sole e roccia madre scistosa conferisce al vino una grande finezza e una marcata espressione minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Riesling vengono raccolte a mano a maturazione tardiva sul pendio del Wehlener Sonnenuhr, con una meticolosa selezione dei grappoli. Dopo una pressatura soffice, i mosti fermentano lentamente grazie ai lieviti indigeni, per lo più in botti grandi e in vecchi fusti di rovere di grande formato, per preservare la purezza aromatica e la finezza dello zucchero residuo. L’affinamento prosegue sulle fecce fini in questi contenitori tradizionali fino all’imbottigliamento, e conferisce al vino la sua texture setosa, la sua precisione e il suo equilibrio tra freschezza e golosità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde croccante\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali delicati\u003c\/strong\u003e, una dimensione \u003cstrong\u003eminerale affumicata\u003c\/strong\u003e e leggere sfumature di \u003cstrong\u003emiele e spezie dolci\u003c\/strong\u003e. La bocca si mostra al tempo stesso aerea e concentrata, sostenuta da un’\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che bilancia la dolcezza residua, con una texture setosa e cristallina. Il finale è lungo, preciso e salivante, segnato da una persistenza \u003cstrong\u003eagrumata\u003c\/strong\u003e e da un’impronta \u003cstrong\u003esalina\u003c\/strong\u003e purissima.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673918812,"sku":null,"price":71.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57717673951580,"sku":null,"price":143.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Joh-Jos-Pr_C3_BCm-Wehlener-Sonnenuhr-Riesling-Spatlese-zoom.jpg?v=1779545128"},{"product_id":"joh-jos-prum-zeltinger-sonnenuhr-auslese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Zeltinger Sonnenuhr Auslese - 2022","description":"\u003cp\u003eSituato sulla riva destra della Mosella, il vigneto di Zeltinger Sonnenuhr appartiene ai ripidi pendii che dominano il villaggio di Zeltingen, nel cuore della Mittelmosel, in Germania. Questo terroir di forte pendenza, esposto da sud a sud-ovest, poggia su suoli poveri di scisti decomposti che accumulano il calore e favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. Le vigne di Joh. Jos. Prüm godono di un microclima fresco e ventilato, propizio all'espressione della finezza aromatica e della mineralità caratteristiche di questo grand cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve Riesling sono raccolte a mano, con passaggi successivi, per selezionare gli acini più maturi e botritizzati. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente grazie ai lieviti indigeni, a bassa temperatura, in antiche botti grandi di rovere. La fermentazione viene interrotta per conservare un equilibrio preciso tra zuccheri residui e acidità. Il vino affina poi sui lieviti fini in queste botti grandi, per diversi mesi, prima dell'imbottigliamento, così da preservare la purezza aromatica, la finezza e il potenziale di invecchiamento caratteristico della cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutta esotica\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e delicati e da una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e marcata che ricorda la pietra bagnata e l'ardesia. In bocca la dolcezza è ampia e setosa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e viva che equilibra il residuo zuccherino e allunga il finale, lasciando un'impressione di grande purezza e di precisione aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717674017116,"sku":null,"price":73.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57717674049884,"sku":null,"price":147.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2022-joh-jos-prum-zeltinger-sonnenuhr-riesling-auslese-long-goldkapsel-375ml.jpg?v=1783006306"},{"product_id":"joh-jos-prum-zeltinger-sonnenuhr-spatlese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Zeltinger Sonnenuhr Spätlese - 2022","description":"\u003cp\u003eSituato sulla riva destra della Mosella, il vigneto Zeltinger Sonnenuhr domina il villaggio di Zeltingen-Rachtig, nel cuore della Mittelmosel, in Germania. Questo ripido pendio, esposto principalmente a sud e sud-ovest, è costituito da suoli di scisti decomposti che accumulano il calore e favoriscono una maturazione lenta e progressiva delle uve. Le vigne, piantate su strette terrazze, beneficiano della vicinanza del fiume che regola le temperature e riflette la luce, dando vita a vini di grande precisione aromatica e dalla spiccata mineralità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di riesling vengono raccolte a mano a maturazione tardiva nel ripido vigneto Zeltinger Sonnenuhr, con una selezione minuziosa degli acini. Dopo una pressatura soffice, i mosti fermentano lentamente con i lieviti indigeni in vecchie botti grandi di rovere, a bassa temperatura, per preservare la finezza aromatica. La fermentazione viene interrotta per mantenere un equilibrio preciso tra zucchero residuo e acidità. Il vino affina poi sulle fecce fini negli stessi grandi contenitori di legno fino all'imbottigliamento, per sviluppare complessità e texture mantenendo una grande purezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di fiori bianchi e di \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, oltre a una spiccata dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca la pietra bagnata e l'ardesia. In bocca la materia si mostra al tempo stesso \u003cstrong\u003esuccosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecristallina\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un'acidità vivace perfettamente integrata con una dolcezza moderata, per un equilibrio preciso, una texture setosa e un finale lungo, salivante e raffinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717674246492,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57717674279260,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/weingut-joh-jos-pruem-zeltinger-sonnenuhr-spaetlese-2019.jpg?v=1779545153"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederburg-helden-riesling-kabinett-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederburg-Helden Riesling Kabinett - 2022","description":"\u003cp\u003eQuesto Riesling nasce nel cru Lieserer Niederberg-Helden, a Lieser, nel cuore della Mosella. Le vigne, di oltre sessant’anni, si aggrappano a un pendio molto ripido, esposto a sud-ovest sopra la Mosella. I suoli di scisti grigi e blu imprimono al vino la sua trama minerale e la sua precisione, mentre la freschezza di questa valle conferisce al frutto un’espressione particolarmente vivace.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano e poi selezionate. Beneficiano di una macerazione pellicolare di dieci ore prima di una fermentazione spontanea in vasche d’acciaio inox, condotta con i lieviti naturali. Questa vinificazione privilegia la luminosità aromatica, la finezza del frutto e la purezza minerale propria dei grandi pendii scistosi di Lieser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003escisto speziato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo rosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelone al miele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emelissa\u003c\/strong\u003e. Un fine tocco di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e sottolinea questo bouquet luminoso e freschissimo. La bocca, leggera e succosa, unisce una dolcezza delicata a un’acidità vibrante; la sua texture slanciata poggia su una trama minerale netta e si chiude in un finale fresco, salino e molto dissetante.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306262298972,"sku":null,"price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59306262331740,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AxelPauly-LiesererNiederburg-HeldenRieslingKabinett-2022.jpg?v=1790665005"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederburg-helden-riesling-auslese-375ml-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederburg-Helden Riesling Auslese 375ml - 2021","description":"\u003cp\u003eQuesta Auslese nasce nel cru Niederberg-Helden, sui ripidi pendii di Lieser, nel cuore della Media Mosella tedesca. Classificato nella denominazione Mosel, questo vigneto esposto a sud poggia su suoli scistosi, la cui capacità di accumulare calore favorisce una lenta maturazione delle uve. La freschezza del clima della Mosella e la vicinanza del fiume preservano la luminosità e la tensione tipiche del riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffinata in vasca d’acciaio inox, questa Auslese è elaborata con l’apporto di uve botritizzate, che ne rafforzano la concentrazione e la complessità. Le modalità di vendemmia e di fermentazione proprie di questa cuvée non sono precisate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele di fiori\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e. La bocca unisce una dolcezza ampia a una texture delicata e cremosa, notevolmente equilibrata da un’acidità vivace e cristallina. Il finale, lungo e salino, conserva un’espressione precisa e ariosa.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306266100060,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59306266132828,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AxelPauly-LiesererNiederburg-HeldenRieslingAuslese375ml-2021.jpg?v=1790665089"},{"product_id":"trossen-trabener-riesling-spatlese-trocken-allemagne","title":"Trossen - Trabener Riesling Spätlese Trocken - 2022","description":"\u003cp\u003eQuesto riesling proviene dalla località Trabener Kräuterhaus, sui ripidi pendii che dominano l'ansa della Mosella a Traben-Trarbach, nel cuore della Media Mosella. Questi pendii molto scoscesi, esposti al sole e riscaldati dal fiume, sono tra i terroir più rinomati della Germania per il riesling. La cantina di famiglia Trossen vi coltiva le sue vigne con una grande quota di lavoro manuale e un approccio di viticoltura sostenibile, affinché ogni vino rifletta il più fedelmente possibile il clima, il suolo e il saper fare dei suoi vignaioli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta cuvée, battezzata Finesse dalla cantina, è una Spätlese: è prodotta da acini raccolti a piena maturità, più tardi rispetto ai vini base, per concentrare gli aromi del riesling nel vino. Le uve sono lavorate con grande cura in cantina, poi fermentate fino a uno stile secco, lasciando solo circa dieci grammi di zucchero residuo, bilanciati da un'acidità marcata. La cantina non precisa la durata dell'affinamento, condotto per preservare la purezza del frutto e la freschezza del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori di tiglio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emiele d'acacia\u003c\/strong\u003e. Il naso, preciso e luminoso, unisce frutti a polpa bianca e agrumi a un tocco floreale. La bocca, secca e tesa, rivela una bella densità di frutto sostenuta da un'acidità vivace e da una sensazione minerale sapida. Il finale è lungo, netto e rinfrescante, di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491432825180,"sku":null,"price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/4-Finesse-trocken-2020.png?v=1791907389"},{"product_id":"trossen-trabener-riesling-royal-su-auslese-allemagne","title":"Trossen - Trabener Riesling Royal Süß Auslese - 2020","description":"\u003cp\u003eQuesto riesling nasce dal Trabener Würzgarten, uno dei pendii più scoscesi di Traben-Trarbach, nella Media Mosella. Le vigne vi affondano le radici in un sottosuolo di ardesia che accumula il calore e conferisce ai vini una mineralità marcata. Dominando l'ansa della Mosella, questo versante beneficia dell'effetto regolatore del fiume, ideale per portare il riesling a una maturazione tardiva. La cantina di famiglia Trossen, regolarmente segnalata tra i migliori produttori di riesling della Germania, vi riserva le sue uve più preziose alla linea Royal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve della linea Royal sono raccolte a mano con una selezione estremamente rigorosa, nel corso di più passaggi successivi in vigna. I grappoli restano sulla pianta fino all'ultimo momento, raggiungendo una piena maturità; una parte degli acini ha persino iniziato ad appassire sulla pianta, il che apporta al vino corpo e concentrazione. Classificato Auslese, questo vino fruchtsüß conserva una parte importante di zuccheri naturali, quasi 97 grammi per litro, bilanciati da una bella acidità, per una gradazione alcolica volutamente bassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003ealbicocca secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza d'arancia candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori di tiglio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eardesia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ezenzero candito\u003c\/strong\u003e. Il naso, delicato e floreale, dispiega un frutto maturo e candito di grande purezza. La bocca, ampia e untuosa, offre un'esplosione aromatica sostenuta da un'acidità naturale brillante che bilancia perfettamente la dolcezza. Il finale, lunghissimo, si prolunga su una freschezza minerale e sapida.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491433349468,"sku":null,"price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/weingut-trossen-riesling-royal-fruchtsuss.png?v=1791907393"},{"product_id":"van-volxem-wiltinger-riesling-allemagne","title":"Van Volxem - Wiltinger Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eQuesto Riesling proviene dai ripidi pendii di Wiltingen, nella valle della Saar, affluente della Mosella, e più precisamente dalla parcella Braunfels. Le vigne affondano le radici in scisti grigi del Devoniano ricchi di riolite, una roccia di origine vulcanica. Il clima fresco della Saar, uno dei più settentrionali della Germania, e il soleggiamento dei pendii scoscesi danno vini al tempo stesso tesi e concentrati, classificati VDP.Ortswein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre, con rese limitate a circa 5,5 tonnellate per ettaro. I mosti fermentano spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, in vasche d'acciaio inox. Il vino affina sei-sette mesi in vasche d'acciaio inox, poi viene imbottigliato senza chiarifica, il che ne preserva la vivacità e la tensione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eginepro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra affumicata\u003c\/strong\u003e. Il palato, secco e succoso, offre una bella intensità e una mineralità iodata molto marcata. Teso e preciso, si allunga su un finale sapido che ne fa un compagno di tavola notevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628676972892,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59628677005660,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wiltinger-2021-Van-Volxem-scaled.jpg?v=1792760866"},{"product_id":"van-volxem-bockstein-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Bockstein Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eIl Bockstein domina una stretta valletta laterale della Saar, a Ockfen, ed è tra le parcelle di Riesling più prestigiose della Germania, classificata VDP.Grosse Lage. Le vigne si arrampicano su pendii vertiginosi di scisto devoniano, nel clima fresco e ventoso della Saar, dove la lenta maturazione delle uve si prolunga fino alla fine dell'autunno. Questa posizione estrema plasma vini al tempo stesso ricchi, speziati e di grande vivacità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre, con rese limitate a circa 5,5 tonnellate per ettaro. I mosti fermentano spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, in vasche d'acciaio inox. Il vino affina poi in vasche d'acciaio inox e in grandi botti di legno, per acquisire profondità conservando la purezza e la tensione caratteristiche dei grandi Riesling secchi della Saar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone candito\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori di sambuco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe fresche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eselce\u003c\/strong\u003e. Il palato, ampio e maturo, è bilanciato da un'acidità che ne mantiene la freschezza fino in fondo. La trama densa, sapida e speziata, si chiude su una leggera presa tannica, promessa di una bella evoluzione in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677235036,"sku":null,"price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59628677267804,"sku":null,"price":111.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Bockstein-GG-2022-scaled.jpg?v=1792760870"},{"product_id":"van-volxem-schonfels-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Schonfels Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eLo Schonfels è una delle parcelle più scoscese della valle della Saar, affluente della Mosella, e figura tra i siti classificati VDP.Grosse Lage. Le sue vigne si aggrappano a ripidi pendii di scisto devoniano, dove un clima fresco e autunni lunghi permettono alle uve di maturare lentamente. Il rilievo, l'esposizione e la povertà dei suoli di ardesia concentrano la materia preservando un'acidità brillante, firma dei grandi Riesling della Saar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre, con rese limitate a circa 5,5 tonnellate per ettaro. I mosti fermentano spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, in vasche d'acciaio inox. Il vino affina poi in vasche d'acciaio inox e in grandi botti di legno, per acquisire profondità conservando la purezza e la tensione caratteristiche dei grandi Riesling secchi della Saar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epesca di vigna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori di prato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etiglio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e. Il palato, ricco e succoso, mostra una concentrazione e una struttura notevoli, appena addolcite da un tocco di rotondità. Il finale, lunghissimo, è segnato da una fermezza tannica che richiede ancora un po' di pazienza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677431644,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59628677464412,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Schonfels-GG-2022-scaled.jpg?v=1792760874"},{"product_id":"van-volxem-scharzhofberger-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Scharzhofberger Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eLo Scharzhofberger, a Wiltingen nella valle della Saar, è uno dei vigneti di Riesling più celebri al mondo, classificato VDP.Grosse Lage. I suoi ripidi pendii poggiano su scisti blu del Devoniano, finemente sfaldati e ricchi di minerali. Nel clima fresco della Saar, le uve maturano lentamente fino alla fine dell'autunno, dando vini di una precisione e di una finezza minerale che hanno fatto la fama di questa collina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre, con rese limitate a circa 5,5 tonnellate per ettaro. I mosti fermentano spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, in vasche d'acciaio inox. Il vino affina poi in vasche d'acciaio inox e in grandi botti di legno, per acquisire profondità conservando la purezza e la tensione caratteristiche dei grandi Riesling secchi della Saar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutto della passione\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi canditi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori di acacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etè nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. Il palato, succoso, saporito e sapido, rivela una profondità speziata e una piacevole astringenza sostenuta da un'acidità cristallina. Il finale, lungo e vibrante, si prolunga su accenti di agrumi e di iodio.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677562716,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Scharzhofberger-GG-Riesling-2022-scaled.jpg?v=1792760880"},{"product_id":"dr-loosen-dr-l-riesling-feinherb-allemagne","title":"Dr Loosen - Dr L Riesling Feinherb - 2024","description":"\u003cp\u003eIl Dr Loosen - Dr L Riesling Feinherb nasce nella valle della Mosella, in Germania, dove il Riesling si aggrappa a ripidi pendii che dominano il fiume. Le viti affondano le radici in suoli di ardesia che immagazzinano il calore del giorno e lo restituiscono di notte, favorendo una maturazione lenta. Questo clima settentrionale, fresco e luminoso, preserva un'acidità brillante e una grande purezza di frutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, provenienti da una viticoltura sostenibile, sono vinificate in vasca d'acciaio inox per preservare la nitidezza aromatica del Riesling. La fermentazione viene interrotta tramite raffreddamento per conservare una leggera dolcezza naturale, tipica dello stile feinherb, tra 9 e 18 grammi di zucchero residuo. Il vino matura poi sulle sue fecce in vasca, senza bâtonnage, il che ne preserva la freschezza e la purezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerba fresca\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra affumicata\u003c\/strong\u003e. In bocca si apre con un attacco vivace e tonico, sostenuto da un'acidità cristallina che bilancia la dolcezza residua. La trama è fluida e il finale, salivante, si allunga su un tocco leggermente affumicato tipico dell'ardesia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703163945308,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59703163978076,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DR-LOOSEN-Riesling-Feinherb-2020.jpg?v=1793373838"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/allemagne-moselle.oembed?page=2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}