{"title":"Alheit Vineyards","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChris\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSuzaan Alheit\u003c\/strong\u003e sono marito e moglie nella vita come tra i filari. Gli Alheit hanno lavorato nel mondo del vino in California, in Australia Occidentale e Meridionale, in Germania nella valle della Mosella, e hanno viaggiato nei più grandi paesi vitivinicoli del mondo. Prendono l'Europa come modello viticolo e sono convinti che i terroir del \u003cstrong\u003eSudafrica\u003c\/strong\u003e possano dare grandi vini. La filosofia della cantina è fondata essenzialmente sul terroir e sulla sua espressione nei vini, con il minor intervento possibile. Le fermentazioni avvengono quindi con lieviti indigeni. I vini che ne nascono devono essere aggraziati, non muscolosi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e significa studio delle mappe e questo nome racconta un'esplorazione attraverso diversi vigneti emblematici, diventati un patrimonio del Capo. Questa cuvée è infatti composta da parcelle rare e straordinarie, piantate da secoli e provenienti dalle \u003cstrong\u003e3 regioni rinomate\u003c\/strong\u003e di Walker Bay, Swartland e Hemel-and-Aarde. Il nome non poteva essere più azzeccato per questo vino, non solo per gli sforzi compiuti nel cercare e ritrovare questi vecchi vigneti speciali, ma anche perché il vino stesso può essere considerato una mappa viticola del Capo. Le uve sono raccolte e \u003cstrong\u003eselezionate a mano\u003c\/strong\u003e e pressate con grande delicatezza a grappoli interi. La fermentazione, \u003cstrong\u003enaturale\u003c\/strong\u003e e spontanea, si svolge in uova di cemento, anfore di argilla, botti grandi e vecchie botti (di dimensioni diverse). Il vino è poi \u003cstrong\u003eaffinato sui lieviti\u003c\/strong\u003e per circa \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, così da guadagnare texture e complessità. Il vino si esprime con note di \u003cstrong\u003elimone candito\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emele\u003c\/strong\u003e ben mature, di \u003cstrong\u003epere Williams\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, di avena, di miele, di \u003cstrong\u003emele cotogne\u003c\/strong\u003e, di caprifoglio e di\u003cstrong\u003e fiori di sambuco\u003c\/strong\u003e. In bocca è preciso e armonioso, l'acidità è fine, la complessità aromatica è molto intensa e la chiusura è lunga. Un grande vino!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":41275760541851,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl) \/ Bianco","offer_id":41275760574619,"sku":"","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud.jpg?v=1652167999"},{"product_id":"alheit-vineyards-hemelrand-vine-garden-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Hemelrand Vine Garden - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl vigneto \u003cstrong\u003eHemelrand\u003c\/strong\u003e è un vigneto unico, che incarna una vera mescolanza campestre di varietà: Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin Blanc, Viognier e Muscat Blanc. La filosofia di questa cuvée è imbottigliare tutti i vitigni del vigneto senza controllarne le proporzioni, che cambiano ogni anno a seconda delle condizioni dell'annata. Ogni varietà di uva viene \u003cstrong\u003eraccolta\u003c\/strong\u003e separatamente \u003cstrong\u003ea mano\u003c\/strong\u003e e selezionata in vigna. La \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e avviene in modo \u003cstrong\u003espontaneo\u003c\/strong\u003e in vecchie botti di dimensioni diverse, grazie ai \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, dove il vino resta 12 mesi. Viene poi trasferito in vasca d'acciaio e riposa \u003cstrong\u003e6 mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e. Il vino non è filtrato. Davanti a noi c'è un vino davvero artigianale e di grande complessità. Si colgono note intense di \u003cstrong\u003epesca di vigna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e ben matura, di \u003cstrong\u003emela cotta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe fresche\u003c\/strong\u003e e qualche sfumatura esotica. La bocca è fresca e di grande ricchezza aromatica, esaltata da un'acidità cesellata. Il finale è salivante e lascia spazio a una bella persistenza dalle sfumature minerali. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276925608091,"sku":null,"price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41276925640859,"sku":"","price":259.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlheitVineyards-HemelrandVineGarden-Afriquedusud.png?v=1652168000"},{"product_id":"alheit-vineyards-nautical-dawn-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Nautical Dawn - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eA sud di Stellenbosch, vicino alla celebre False Bay, c'è una piccola collina di granito chiamata Sinai. Da lassù, a soli 4 km, si vedono le onde della costa infrangersi sugli scogli. Il versante della collina è piantato da cima a fondo a \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. L'istintivo \u003cstrong\u003eChris Alheit\u003c\/strong\u003e firma qui la cuvée \"\u003cstrong\u003eNautical Dawn\u003c\/strong\u003e\", da una parcella piantata nel 1978 nella parte alta del pendio. Le uve sono state raccolte e selezionate a mano. La fermentazione con lieviti indigeni avviene in una vecchia botte grande da 2000 litri e in alcune vecchie botti di diverse dimensioni. Il vino riposa poi \u003cstrong\u003esulle fecce per\u003c\/strong\u003e circa \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e negli stessi contenitori. Viene quindi trasferito in vasca inox con le sue fecce fini, senza filtrazione, per altri 6 mesi prima dell'imbottigliamento. \u003cstrong\u003eNessun additivo chimico\u003c\/strong\u003e è stato aggiunto. In bocca questo vino ha una grande energia e una forte personalità. La tavolozza aromatica è molto complessa, con note di \u003cstrong\u003eguava\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e nettarina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera William\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela al forno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e. L'acidità, fine e tagliente, è avvolta da una bella materia e si chiude su un finale lungo e sapido. Un piccolo gioiello prodotto in sole 3500 bottiglie!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"L'alba nautica (Nautical Dawn) è la fase dell'alba che si colloca tra l'alba astronomica e l'alba civile. È un momento misterioso della giornata: abbastanza buio per vedere le stelle e orientarsi in navigazione, abbastanza chiaro per issare una vela.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Bianco \/ 750ml","offer_id":42644715176182,"sku":"","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlheitVineyards-NauticalDawn-Afriquedusud.png?v=1652168004"},{"product_id":"alheit-vineyards-broom-ridge-2019","title":"Alheit Vineyards - Broom Ridge - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSituata su un altopiano nel cuore del Paardeberg, la cuvée \u003cstrong\u003eBroom Ridge\u003c\/strong\u003e proviene da un vigneto di chenin blanc allevato ad alberello. Il suolo è costituito da puro \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e decomposto, che dà vini tesi e precisi. Le viti risalgono al 1972 e al 1985, su versanti diversi. Questo vino nasce da un lavoro minuzioso. Le \u003cstrong\u003euve\u003c\/strong\u003e sono state \u003cstrong\u003eselezionate\u003c\/strong\u003e a mano e pressate a grappolo intero. Il mosto è illimpidito molto leggermente e la fermentazione avviene naturalmente in uova di cemento e in vecchie botti di dimensioni diverse. La fermentazione è durata circa un mese. Il vino è stato \u003cstrong\u003eaffinato\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esui lieviti per\u003c\/strong\u003e circa \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e, poi riposa in vasca altri 6 mesi prima dell'imbottigliamento senza filtrazione. Una vinificazione accurata e senza apporti chimici. Questa cuvée svela note complesse di \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d'acacia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza d'agrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efieno\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe essiccate\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e. La bocca è di razza e pura, con un'acidità fine e una materia delicata. Limpido, minerale, di grande concentrazione, con un finale lungo e rinfrescante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42644730052854,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-BroomRidge-AfriqueduSud.jpg?v=1657875651"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud-1","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e significa studio delle mappe e questo nome racconta un'esplorazione attraverso diversi vigneti emblematici, diventati un patrimonio del Capo. Questa cuvée è infatti composta da parcelle rare e straordinarie, piantate da secoli e provenienti dalle \u003cstrong\u003e3 regioni rinomate\u003c\/strong\u003e di Walker Bay, Swartland e Hemel-and-Aarde. Il nome non poteva essere più azzeccato per questo vino, non solo per gli sforzi compiuti nel cercare e ritrovare questi vecchi vigneti speciali, ma anche perché il vino stesso può essere considerato una mappa viticola del Capo. Le uve sono raccolte e \u003cstrong\u003eselezionate a mano\u003c\/strong\u003e e pressate con grande delicatezza a grappoli interi. La fermentazione, \u003cstrong\u003enaturale\u003c\/strong\u003e e spontanea, si svolge in uova di cemento, anfore di argilla, botti grandi e vecchie botti (di dimensioni diverse). Il vino è poi \u003cstrong\u003eaffinato sui lieviti\u003c\/strong\u003e per circa \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, così da guadagnare texture e complessità. 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Questo vino nasce da un lavoro minuzioso. Le \u003cstrong\u003euve\u003c\/strong\u003e sono state \u003cstrong\u003eselezionate\u003c\/strong\u003e a mano e pressate a grappolo intero. Il mosto viene sfecciato molto leggermente e la fermentazione si svolge naturalmente in uova di cemento e vecchie botti di dimensioni diverse. La fermentazione è durata circa un mese. Il vino è stato \u003cstrong\u003eaffinato\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esulle fecce fini per\u003c\/strong\u003e circa \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e, per poi riposare ancora 6 mesi in vasca prima dell'imbottigliamento senza filtrazione. Una vinificazione curata e senza prodotti chimici. 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Specializzata nei vitigni autoctoni e storici, la cantina si impegna a produrre vini che riflettano fedelmente l'essenza dei rispettivi vigneti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Lost \u0026amp; Found Muscat d'Alexandrie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Lost \u0026amp; Found Muscat d'Alexandrie di Alheit Vineyards è un'espressione unica di questo antico vitigno, raramente valorizzato con tanta purezza e profondità. Questo vino nasce da vigne vecchie che catturano tutta la complessità e l'eleganza di questo vitigno ancestrale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée rivela aromi avvolgenti di fiori bianchi, di frutti esotici come la pesca e l'albicocca, oltre a un delicato tocco di miele e di muschio, tipico del Muscat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Muscat d'Alexandrie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Il vino presenta una texture setosa e un'acidità rinfrescante che bilancia perfettamente la ricchezza aromatica. Il finale è lungo e profumato e lascia un'impressione duratura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Pur essendo delizioso da giovane, questo vino possiede un potenziale di invecchiamento che permetterà agli aromi di svilupparsi e arricchirsi nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con piatti speziati, dessert alla frutta o come aperitivo, il Lost \u0026amp; Found Muscat d'Alexandrie di Alheit Vineyards è un vino versatile che conquista per la sua originalità e la sua eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":48719121908060,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/alheit-vineyards-lost-found-muscat-dalexandrie.png?v=1716216702"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/collections\/alheit.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}