{"product_id":"zoltan-demeter-veres-furmint-hongrie","title":"Zoltan Demeter - Veres Furmint - 2021","description":"\u003cp\u003eIl Veres Furmint proviene da vigneti situati nella storica regione di Tokaj, nel nord-est dell’Ungheria, su pendii vulcanici che dominano la valle del Bodrog. Le parcelle si trovano principalmente intorno al villaggio di Mád, nel cuore della denominazione, dove i suoli mescolano tufi vulcanici, riolite e andesite, talvolta ricoperti da loess. Questo mosaico geologico, associato a un clima continentale mitigato dai fiumi Tibisco e Bodrog, favorisce una maturazione lenta del Furmint e conferisce al vino una tensione minerale caratteristica di questo terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Furmint della parcella Veres vengono vendemmiate a mano a maturità ottimale, poi selezionate con cura. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene decantato prima di fermentare lentamente in botti di rovere, con l’obiettivo di preservare la purezza del frutto e l’espressione minerale del terroir. L’affinamento prosegue poi sulle fecce fini in barrique, con bâtonnage misurato, per apportare complessità e texture senza coprire la tensione naturale del vino, prima di un imbottigliamento pensato per conservarne precisione e freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una marcata dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che ricorda la roccia vulcanica. Discrete sfumature \u003cstrong\u003eaffumicate\u003c\/strong\u003e e leggermente \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e aggiungono complessità all’insieme. In bocca la materia si mostra precisa e tesa, sostenuta da un’acidità vivace, una texture dritta ma elegante e un finale lungo, salino e rinfrescante che sottolinea il carattere secco e strutturato del Furmint.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582981943644,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56582981976412,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/demeter_zoltan_harslevelu_tokaj_2023_png_e6a6019d.png?v=1769593595","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/zoltan-demeter-veres-furmint-ungheria","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}