{"product_id":"ziereisen-gutedel-allemagne","title":"Ziereisen - Gutedel - 2022","description":"\u003cp\u003eIl Gutedel della cantina Ziereisen proviene dal Markgräflerland, all'estremo sud-ovest della Germania, tra la Foresta Nera e il confine francese. Le vigne sono piantate su pendii ben esposti attorno al villaggio di Efringen-Kirchen, non lontano dal Reno. I suoli sono in prevalenza marnoso-calcarei, talvolta mescolati a loess, e offrono un terroir fresco e drenante che favorisce vini dritti e precisi. Il clima semi-continentale, addolcito dall'influenza renana, permette una maturazione lenta delle uve e preserva un'acidità viva e un'espressione minerale marcata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di Gutedel (Chasselas) della cantina Ziereisen sono raccolte a mano, selezionate con cura, poi pressate delicatamente prima di una fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni. Il mosto fermenta lentamente in botti grandi o in vasche, a bassa temperatura, per preservare la finezza aromatica e la purezza del frutto. L'affinamento prosegue sui lieviti fini per diversi mesi in questi contenitori tradizionali, con un minimo di interventi, prima di un imbottigliamento senza filtrazioni spinte, per conservare il carattere autentico e la mineralità del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera croccante\u003c\/strong\u003e e di agrumi come il \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che ricordano il fiore bianco e il tiglio, oltre a sfumature \u003cstrong\u003eminerali\u003c\/strong\u003e che evocano la pietra bagnata e il gesso. In bocca la materia si mostra slanciata, con un'acidità fresca, una texture leggera ma precisa, pochissima morbidezza grassa, e un finale teso, salivante e leggermente salino che prolunga le sensazioni aromatiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582480855388,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56582480888156,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bild_weingut_ziereisen_gutedel_v_2022_600x600_2x_c0e087ed-dad8-4867-ae3f-51c2c742b1b1.jpg?v=1769589311","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/ziereisen-gutedel-germania","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}