{"product_id":"yarra-yering-pinot-noir-australie","title":"Yarra Yering - Pinot Noir - 2018","description":"\u003cp\u003eSituato nella valle dello Yarra, a nord-est di Melbourne, nello Stato di Victoria, il vigneto di Yarra Yering gode di un clima fresco e temperato, ideale per l'espressione delicata del pinot nero. Le vigne sono piantate su suoli antichi, per lo più ghiaiosi e argilloso-limosi, che assicurano un buon drenaggio e limitano naturalmente le rese. Adagiata ai piedi dei monti Warramate, la tenuta beneficia di notti fresche e giornate miti, che consentono una maturazione lenta delle uve e preservano l'eleganza, la finezza aromatica e la freschezza naturale del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Pinot Nero sono vendemmiate a mano, selezionate e poi diraspate prima di una fermentazione in piccole vasche aperte, con follature manuali per un'estrazione delicata. La fermentazione malolattica si svolge poi in barrique di rovere, dove il vino affina per rifinire la sua texture e preservare l'eleganza aromatica del vitigno, prima dell'imbottigliamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da sfumature floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, oltre a tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe dolce\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e. Sottili accenti legnosi di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e si fondono con una trama leggermente \u003cstrong\u003eterrosa\u003c\/strong\u003e. In bocca la texture è setosa, sostenuta da un'acidità fresca, tannini fini e levigati e un finale allungato, preciso e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199865893212,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56199865925980,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/YARRA-YERING-Pinot-Noir-2018.jpg?v=1765382713","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/yarra-yering-pinot-nero-australia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}