{"product_id":"yarra-yering-dry-red-n-1-australie","title":"Yarra Yering - Dry Red N°1 - 2019","description":"\u003cp\u003eSituato nella valle dello Yarra, a nord-est di Melbourne, nello stato di Victoria, il vigneto di Yarra Yering gode di un clima da fresco a temperato, ideale per i vitigni bordolesi. Le vigne sono piantate su suoli antichi, per lo più ghiaiosi e argillo-limosi, che offrono un drenaggio naturale e rese moderate. Adagiata ai piedi dei monti Warramate, la tenuta beneficia di notti fresche e giornate miti che favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve, preservando l'equilibrio tra concentrazione, freschezza e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, parcella per parcella, poi diraspate e selezionate con cura. Ogni vitigno fermenta separatamente in vasche aperte, con follature manuali per favorire un'estrazione delicata di tannini e aromi. Dopo la svinatura, i lotti vengono trasferiti in barrique di rovere francese, in parte nuove, per un affinamento prolungato che consente l'integrazione del legno, l'affinamento della struttura e lo sviluppo della complessità aromatica prima dell'assemblaggio finale e dell'imbottigliamento in tenuta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e. Sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e si fondono con eleganti note legnose di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003etabacco biondo\u003c\/strong\u003e. La bocca presenta una texture \u003cstrong\u003esetosa\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un'acidità \u003cstrong\u003efresca\u003c\/strong\u003e e da tannini \u003cstrong\u003efini ma strutturati\u003c\/strong\u003e, e si chiude su un finale \u003cstrong\u003elungo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esaporito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199856554332,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56199856587100,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/yarra-yering-dry-red-no-1-2016_1_1.png?v=1765382644","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/yarra-yering-dry-red-n-1-australia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}