{"product_id":"viu-manent-secret-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Secret Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eSituata nella valle di Colchagua, nel cuore della regione vinicola della Valle Centrale in Cile, la cantina Viu Manent coltiva il Carmenère su parcelle che godono di un clima mediterraneo mitigato dall’influenza del Pacifico e dalla vicinanza della cordigliera delle Ande. Le viti sono impiantate su suoli prevalentemente alluvionali e argillo-limosi, ben drenati, che favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve. Questo mosaico di terroir permette di esprimere un Carmenère al tempo stesso maturo, equilibrato e segnato da una spiccata identità cilena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Carmenère vengono raccolte a maturità ottimale e poi selezionate prima di una classica vinificazione in rosso, con macerazione e fermentazione in vasche a temperatura controllata per preservare il frutto e la tipicità varietale. L’affinamento avviene poi in parte in botti di rovere e in parte in contenitori inerti, così da mantenere l’equilibrio tra la struttura, le note legnose ben fuse e l’espressione aromatica del vitigno e del terroir cileno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e, oltre a delicate sfumature \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e a un legno ben integrato con accenti di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. La bocca si mostra ampia e morbida, sostenuta da tannini rotondi, un’acidità moderata e una texture vellutata, con un finale persistente e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199842726236,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56199842759004,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Secret-Carmenere-2022.jpg?v=1765382583","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/viu-manent-secret-carmenere-cile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}