{"product_id":"viu-manent-estate-reserva-chardonnay-chili","title":"Viu Manent - Estate Reserva Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eSituato nella valle di Colchagua, nel cuore della regione vinicola della Valle Centrale cilena, il vigneto di questa cuvée prospera in un clima mediterraneo mitigato dall'influenza marittima del Pacifico. Le vigne di Chardonnay sono impiantate principalmente attorno al comune di Peralillo, su suoli alluvionali e colluviali ben drenati, che mescolano argille, sabbie e ghiaie. Questa diversità di terroir, unita a notti fresche e giornate soleggiate, favorisce una maturazione lenta delle uve e la conservazione della freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Chardonnay vengono raccolte a mano, poi selezionate e diraspate prima di una pressatura soffice. Il mosto viene sfecciato a bassa temperatura, quindi la fermentazione alcolica si svolge in vasche d'acciaio inox termoregolate per preservare la freschezza aromatica. Una parte del vino affina poi sulle fecce fini in vasca, con bâtonnage periodici per apportare volume e complessità, mentre una quota può affinare in botti di rovere, prima dell'assemblaggio finale e dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera croccante\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e un leggero carattere \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che dona tensione. Discrete sfumature di \u003cstrong\u003efrutta tropicale\u003c\/strong\u003e emergono con l'ossigenazione, sostenute da una punta di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e dovuta all'affinamento parziale. In bocca la texture è \u003cstrong\u003efresca ed equilibrata\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un'acidità vivace, un centro bocca morbido e un finale netto, di media lunghezza, che lascia una sensazione di purezza e precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178551914844,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56178551947612,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viumanentchardonnayreserva.png?v=1765224633","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/viu-manent-estate-reserva-chardonnay-cile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}