{"product_id":"vinicola-salton-intenso-merlot-bresil","title":"Vinicola Salton - Intenso Merlot - 2023","description":"\u003cp\u003eSituato nella Serra Gaúcha, nel cuore dello Stato del Rio Grande do Sul, il vigneto di Vinícola Salton gode di un clima subtropicale umido, con estati moderatamente calde e notti più fresche che favoriscono una maturazione progressiva dell'uva. Le parcelle dedicate alla cuvée Intenso Merlot si trovano su versanti ondulati dai suoli prevalentemente argillo-limosi, ben drenati, che permettono un radicamento profondo della vite. Questa regione storica della viticoltura brasiliana è segnata da una forte influenza italiana e da una lunga tradizione di vini rossi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Merlot sono raccolte a maturazione ottimale, poi diraspate e pigiate prima di una macerazione sulle bucce destinata a estrarre colore e aromi. La fermentazione alcolica si svolge in vasche d'acciaio a temperatura controllata per preservare il frutto e la freschezza. Rimontaggi regolari favoriscono un'estrazione delicata dei tannini. Dopo la svinatura e la pressatura, il vino è affinato in vasche d'acciaio e in parte in botti di rovere, per arrotondare la struttura e portare discrete note legnose prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e che richiamano la \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003epepe dolce\u003c\/strong\u003e, oltre che da un leggero carattere \u003cstrong\u003elegnoso\u003c\/strong\u003e dovuto all'affinamento parziale in botte. In bocca la materia è morbida, con una texture \u003cstrong\u003evellutata\u003c\/strong\u003e, un'acidità moderata che porta freschezza, tannini \u003cstrong\u003erotondi\u003c\/strong\u003e ben integrati e un finale di media lunghezza sui \u003cstrong\u003efrutti maturi\u003c\/strong\u003e e sulle \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582476398940,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56582476431708,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Salton-Intenso-Merlot-2022-209x750.jpg?v=1769589249","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/vinicola-salton-intenso-merlot-brasile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}