{"product_id":"van-volxem-wiltinger-riesling-allemagne","title":"Van Volxem - Wiltinger Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eQuesto Riesling proviene dai ripidi pendii di Wiltingen, nella valle della Saar, affluente della Mosella, e più precisamente dalla parcella Braunfels. Le vigne affondano le radici in scisti grigi del Devoniano ricchi di riolite, una roccia di origine vulcanica. Il clima fresco della Saar, uno dei più settentrionali della Germania, e il soleggiamento dei pendii scoscesi danno vini al tempo stesso tesi e concentrati, classificati VDP.Ortswein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre, con rese limitate a circa 5,5 tonnellate per ettaro. I mosti fermentano spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, in vasche d'acciaio inox. Il vino affina sei-sette mesi in vasche d'acciaio inox, poi viene imbottigliato senza chiarifica, il che ne preserva la vivacità e la tensione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eginepro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra affumicata\u003c\/strong\u003e. Il palato, secco e succoso, offre una bella intensità e una mineralità iodata molto marcata. Teso e preciso, si allunga su un finale sapido che ne fa un compagno di tavola notevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628676972892,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59628677005660,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wiltinger-2021-Van-Volxem-scaled.jpg?v=1792760866","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/van-volxem-wiltinger-riesling-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}