{"product_id":"tyrrells-old-winery-chardonnay-australie","title":"Tyrrell's - Old Winery Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eSituato nella Hunter Valley, nel Nuovo Galles del Sud, il vigneto di Tyrrell's gode di un clima temperato caldo, mitigato dalle brezze costiere che arrivano dal mar di Tasman. Le uve della cuvée Old Winery Chardonnay provengono da parcelle selezionate in questa regione storica della viticoltura australiana, integrate da apporti di vigneti più freschi della costa. I suoli diversi, tra argille pesanti, limi e sabbie alluvionali, permettono di ottenere una maturità regolare e un’espressione equilibrata dello chardonnay, con una bella freschezza naturale e una buona intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono raccolte a maturità ottimale e poi pressate con delicatezza prima di una fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, così da preservare gli aromi freschi e fruttati tipici dello Chardonnay. La fermentazione malolattica è in parte bloccata per conservare vivacità. L’affinamento si svolge principalmente in vasche d’acciaio, con un breve passaggio sui lieviti fini per portare volume e una texture più morbida, mantenendo uno stile moderno, equilibrato e accessibile, caratteristico di questa cuvée australiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da un leggero carattere \u003cstrong\u003evanigliato\u003c\/strong\u003e dovuto a un passaggio parziale in legno. Si percepisce anche una sfumatura \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che porta tensione all’insieme. In bocca la materia è morbida e ampia, sostenuta da un’acidità fresca che bilancia la ricchezza del frutto, con una texture cremosa, poca sensazione tannica e un finale da medio a lungo, netto e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199829979484,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56199830012252,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Old-Winery-Chardonnay-2023.jpg?v=1765382396","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/tyrrells-old-winery-chardonnay-australia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}