{"product_id":"thistle-weed-brandnetel-2022","title":"Thistle \u0026 Weed - Brandnetel - 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cem\u003eLa cantina \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e è nata dalla collaborazione tra Stéphanie Wiid ed Etienne Terblanche. Stéphanie si occupa della cantina, mentre Etienne passa più tempo tra le vigne. Insieme sono partiti alla scoperta dei migliori gioielli nascosti del Capo, con l'intento di produrre vini autentici e onesti, nati da un legame profondo con la natura e capaci di offrire l'espressione più semplice del terroir da cui provengono. Stephanie adotta lo stesso approccio di vinificazione a intervento minimo per produrre vini puri, specchio fedele del loro sito. I loro vini portano nomi afrikaans che designano diversi \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003ecardi ed erbacce\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) che crescono tra le vigne coltivate al Capo. Etienne e Steph tracciano un parallelo tra cardi ed erbacce da un lato, e la tenacia senza compromessi e la capacità di sopravvivenza delle vecchie vigne dall'altro.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEcco il 2° Chenin a entrare nella famiglia \u003cstrong\u003eThistle and Weed\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe uve provengono da un piccolo vigneto di 0,3 ha con vigne di 40 anni, situato ai piedi di \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eBrandnetel\u003c\/strong\u003e (ovvero ortica) prende il nome da questa \u003cstrong\u003eerbaccia\u003c\/strong\u003e tenace, che nel folklore è però segno di protezione e di vitalità per i suoli. Il vigneto è stato piantato nel 1980 e costituisce una biblioteca vivente di portinnesti storici, con oltre 33 portinnesti diversi in questa antica parcella sperimentale. Le uve sono state vendemmiate a mano, pressate delicatamente a grappolo intero e fermentate spontaneamente. Solo il mosto fiore è stato fermentato in botti di rovere francese di 3° passaggio. Il vino matura poi per 9 mesi in vecchio rovere francese prima di essere imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Questo vino svela note di \u003cstrong\u003ecotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003earancia rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiore di acacia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003egusci d'ostrica\u003c\/strong\u003e. La bocca è materica e golosa, con un legnoso sottile, un'acidità rinfrescante e un finale minerale.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464432894300,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Brandnetel-AfriqueduSud.png?v=1703961534","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/thistle-weed-brandnetel-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}