{"product_id":"thienot-champagne-vintage-france","title":"Thiénot - Champagne Vintage - 2015","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Vintage della maison Thiénot è l'espressione di una sola annata, elaborata a Reims a partire da uve di tutta la Champagne. L'assemblaggio comprende il 19 % di Grands Crus e il 45 % di Premiers Crus, i villaggi meglio classificati del vigneto della Champagne. Sotto un clima fresco, tra influenze oceaniche e continentali, le vigne affondano le radici in un sottosuolo gessoso che trattiene l'acqua e restituisce ai vini la loro tensione minerale, la loro finezza e la loro grande attitudine all'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto millesimo 2015 assembla il 60 % di Pinot Nero, il 30 % di Chardonnay e il 10 % di Meunier, tutti provenienti dalla stessa vendemmia. I vini svolgono interamente la fermentazione malolattica prima del tirage, effettuato nel maggio 2016, poi la presa di spuma in bottiglia. La cuvée riposa poi sette anni nelle cantine di rue des Moissons prima di ricevere un dosaggio brut di 6 g\/l. Il jetting, praticato dalla maison, limita l'uso dei solfiti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergamotto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza di limone candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiore di tiglio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche tostata\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003enocciola tostata\u003c\/strong\u003e. La veste paglierina dai delicati riflessi dorati annuncia un naso molto espressivo, sostenuto dai frutti del frutteto. La bocca, fresca e carnosa, unisce ricchezza e finezza; una bollicina cremosa accompagna l'ascesa degli agrumi fino a un finale di splendida lunghezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499005837660,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bouteille-thienot-vintage.png?v=1791979542","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/thienot-champagne-vintage-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}