{"product_id":"the-sadie-family-rotsbank-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Rotsbank - 2024","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dal Paardeberg, nello Swartland, a nord di Città del Capo. Il vigneto di Rotsbank è piantato nell'Aprilskloof, su una lastra di granito che spesso offre solo 30-50 centimetri di terra. Le radici si insinuano nelle fessure della roccia, sotto un clima caldo e secco in cui le temperature superano spesso i 35 °C, il che limita il vigore e concentra gli acini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano e poi poste in cella frigorifera per abbassarne la temperatura. Vengono pressate a grappolo intero per circa tre ore, poi il succo viene trasferito in due vecchie botti grandi dove fermenta con i suoi lieviti indigeni. Il vino resta 12 mesi sulle fecce di fermentazione, senza travasi, prima di un imbottigliamento senza chiarifica né filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealga\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutto della passione\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003econchiglia d'ostrica\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003etè verde\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e. Le note minerali e iodate aprono il bouquet, prolungate da un frutto esotico discreto. La bocca è lineare e soda, sostenuta da un'acidità tesa, una leggera presa tannica e un finale secco di grande lunghezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706070876,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59628706103644,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Sadie-Family-Rotsbank-2023-scaled.jpg?v=1792761298","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/the-sadie-family-rotsbank-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}