{"product_id":"the-sadie-family-palladius-2022","title":"The Sadie Family - Palladius - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e è considerato uno dei grandi visionari della nuova generazione di vignaioli sudafricani. Il rinomato critico enologico Neal Martin ha recentemente definito Sadie «un vignaiolo schietto, itinerante e ossessionato dal terroir, che ha avuto un ruolo determinante nel mettere in luce lo Swartland». P\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eroduce, con ogni probabilità, i migliori vini del Sudafrica. È anche una delle personalità più influenti e carismatiche del paese.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003ePalladius\u003c\/strong\u003e è frutto di un meticoloso uvaggio di \u003cstrong\u003e11 vitigni\u003c\/strong\u003e, tra cui chenin blanc, grenache blanc, clairette blanche, viognier, verdelho, marsanne, roussanne, sémillon gris, sémillon blanc e palomino. Coltivate con cura nel rispetto di pratiche agricole biologiche e sostenibili, queste varietà prosperano su suoli ricchi di granito, arenaria e ghiaia. La vendemmia, eseguita a mano, precede una pressatura delicata e una vinificazione caratterizzata da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, che si svolge in \u003cstrong\u003eanfore e uova di cemento\u003c\/strong\u003e. L'affinamento prosegue per 2 anni sulle fecce fini in vecchie barrique di rovere francese, contribuendo al suo profilo complesso e sfumato. Alla degustazione questo vino si distingue per una ricchezza aromatica eccezionale, con note di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edi \u003cstrong\u003ecitronella\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera Williams\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edi \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, di \u003cstrong\u003emandorle tostate\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. In bocca si rivela vivace e perfettamente equilibrato, con una struttura e una concentrazione notevoli. Il finale è lungo e invitante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946226012,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-palladius-2022.jpg?v=1707986190","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/the-sadie-family-palladius-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}