{"product_id":"the-sadie-family-kokerboom-2022","title":"The Sadie Family - Kokerboom - 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"22\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e della cantina \u003cstrong data-start=\"34\" data-end=\"54\"\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e è un vino che incarna al tempo stesso l'antico patrimonio viticolo del Sudafrica e la filosofia artigianale di Eben Sadie, figura di spicco della viticoltura sudafricana. Nato da vecchie viti di \u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"279\"\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e piantate nella regione del \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"320\"\u003eCederberg\u003c\/strong\u003e, a nord di Città del Capo, questo vino trae la sua identità da un terroir unico, ad alta quota, dove le forti escursioni termiche e i poveri suoli granitici conferiscono alle uve una tensione e una complessità notevoli. Il vigneto, piantato negli anni \u003cstrong\u003e1930\u003c\/strong\u003e, è composto da \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"629\"\u003eSémillon blanc e gris\u003c\/strong\u003e, allevato ad alberello secondo pratiche agricole rispettose, senza irrigazione né prodotti di sintesi. Il nome \u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"756\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e, che in afrikaans significa \"albero faretra\", fa riferimento a una specie di aloe emblematica del deserto sudafricano, simbolo di resilienza e di un legame profondo con la terra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eLa vinificazione segue uno spirito minimalista: vendemmia manuale, pressatura delicata a grappolo intero, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vecchie botti di rovere e affinamento sulle fecce per circa 12 mesi. Nessuna aggiunta superflua è tollerata, per un'espressione pura del vitigno e del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"2021\"\u003eAlla degustazione, questo vino rivela una tavolozza aromatica complessa e accattivante. Il naso è al tempo stesso floreale ed erbaceo, con note di \u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1587\"\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1604\"\u003etè verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1627\"\u003escorza di agrumi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1653\"\u003ecera d'api\u003c\/strong\u003e. Tocchi di \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1818\"\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1823\" data-end=\"1842\"\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e completano il quadro aromatico. In bocca il vino seduce con la sua trama ampia, quasi glicerica, controbilanciata da un'acidità vivace e sapida che struttura l'insieme. Il finale si chiude su un'amarezza molto nobile.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945668956,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Kokerboom-chenin.jpg?v=1747932888","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/the-sadie-family-kokerboom-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}