{"product_id":"tempos-vega-sicilia-alion-espagne","title":"Tempos Vega Sicilia - Alión - 2021","description":"\u003cp\u003eNel cuore della Ribera del Duero, nella provincia di Burgos, il vigneto di Alión si estende su parcelle accuratamente selezionate lungo la valle del Duero. Le vigne sono piantate su suoli che mescolano ghiaie, argille e sabbie, con un drenaggio naturale e una buona regolazione idrica. Influenzato da un clima continentale marcato, con estati calde e notti fresche, questo terroir favorisce una maturazione lenta e completa delle uve e permette di esprimere con precisione la tipicità del Tempranillo locale, chiamato Tinto Fino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendemmia è manuale, con una selezione minuziosa dei grappoli. Dopo la diraspatura, la fermentazione alcolica si svolge in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da una macerazione calibrata per estrarre colore e struttura. La fermentazione malolattica avviene in barrique. L'affinamento si svolge principalmente in botti di rovere francese, con una parte di rovere americano e di grandi contenitori, per affinare i tannini e preservare la purezza del frutto, prima dell'imbottigliamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, completate da discreti tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe e liquirizia. Eleganti accenti \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e, che evocano la vaniglia, il cacao e il cedro, si fondono in un registro più \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che porta freschezza e profondità. In bocca la materia è ampia e strutturata, sostenuta da tannini fini e maturi, da un'acidità ben integrata e da un finale lungo, saporito e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57370067206492,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/alion-bouteille-vinfiche.png?v=1776322534","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/tempos-vega-sicilia-alion-spagna","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}