{"product_id":"tapanappa-whalebone-vineyard-australie","title":"Tapanappa - Whalebone Vineyard - 2020","description":"\u003cp\u003eIl Whalebone Vineyard si trova a Wrattonbully, nella Limestone Coast, a nord di Coonawarra, in Australia Meridionale. Piantate nel 1974, le sue vecchie vigne affondano le radici in una terra rossa Terra Rossa che poggia su un basamento di calcare antico. La cuvée è vinificata nella cantina Tapanappa della Piccadilly Valley, ma le sue uve provengono proprio da questo vigneto di Wrattonbully.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, diraspate, pigiate a rulli e poi raffreddate a 2 °C. Ogni vitigno fermenta separatamente in piccole vasche da 0,9 tonnellate, con follature manuali quotidiane durante 21 giorni di macerazione sulle bucce. Dopo la pressatura, i vini svolgono la fermentazione malolattica in barrique, poi affinano 20 mesi in botti di rovere francese prima dell’assemblaggio e dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecanfora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuoio fine\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elegno speziato\u003c\/strong\u003e. La bocca si mostra al tempo stesso vivace e concentrata, sostenuta da un’acidità fresca, un cuore di frutto saporito e tannini a grana fine. Il finale, lungo ed elegante, unisce tensione minerale e profondità speziata.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304660631900,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59304660664668,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TapanappaWhaleboneVineyardCabernet-Shiraz.png?v=1790614882","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/tapanappa-whalebone-vineyard-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}