{"product_id":"tapanappa-tiers-vineyard-australie","title":"Tapanappa - Tiers Vineyard - 2022","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene esclusivamente dal Tiers Vineyard, nel cuore della Piccadilly Valley, nelle Adelaide Hills dell’Australia Meridionale. Piantato sui pendii freschi, riparati e orientati a nord-est della valle, questo vigneto d’altitudine beneficia dell’influenza rinfrescante dell’oceano Australe. Le sue vecchie vigne di Chardonnay affondano le radici in suoli di argilla limosa rosso-bruna derivati da antiche rocce del complesso di Barossa, che apportano al vino tensione ed espressione minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, poi raffreddate in cassette a 2 °C prima di una pressatura soffice a grappolo intero con pressa pneumatica. Il mosto viene quindi trasferito per gravità in barrique francesi, per un terzo nuove, per una lenta fermentazione di due mesi nelle fresche condizioni autunnali. Il vino riposa poi su tutte le sue fecce in botte fino a dicembre, prima del travaso e dell’imbottigliamento a gennaio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003enettarina matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eselce affumicata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanacardo tostato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etorrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiscotto brioche\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. Al palato unisce una texture ampia e cremosa a una trama acidula molto viva; una fine amarezza di scorza di pompelmo allunga il finale, lungo, salino e gessoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304643363164,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59304643395932,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1pk_Tapanappa_Tiers_Vineyard_Chardonnay_2023_750mL.png?v=1790614817","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/tapanappa-tiers-vineyard-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}