{"product_id":"tabali-talinay-caliza-chardonnay","title":"Tabalí - Talinay Caliza Chardonnay - 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto vigneto si trova nella valle del \u003cstrong\u003eLimarí,\u003c\/strong\u003e una zona privilegiata a 12 km dall'oceano Pacifico, dove soffia una brezza marina fresca e costante. Queste condizioni eccezionali garantiscono temperature molto più basse che nel resto della valle: è il vigneto dal clima più fresco di tutta la valle del Limarí. Le vigne sono piantate su suoli calcarei. È proprio il suolo a rendere unico il \u003cstrong\u003eCaliza\u003c\/strong\u003e: un calcare antico e molto poroso, proveniente da un'antica terrazza marina oggi affiorante in superficie. Nato da una piccola parcella di 0,7 ettari, il vino incarna una verticalità minerale degna dei grandi bianchi di Borgogna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia è interamente manuale. Le uve, selezionate con cura, sono state riposte in piccole cassette da 20 kg per evitare qualsiasi ossidazione. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003ebotti \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edi rovere francese usate, con un affinamento di 10 mesi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto vino rivela aromi di \u003cstrong\u003emela verde, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003elimone maturo,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecamomilla,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epera William,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003enocciola tostata,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epopcorn \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003efiori bianchi,\u003c\/strong\u003e sostenuti da una mineralità gessosa tipica dei suoli calcarei. In bocca il vino è teso, preciso e \u003cstrong\u003esalino,\u003c\/strong\u003e con una bella freschezza e una texture setosa. Il finale è lungo e vibrante, segnato da note di agrumi e di \u003cstrong\u003epietra\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efocaia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54823662715228,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":54823662747996,"sku":"","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-TalinayCalizaChardonnay-Chili.png?v=1750955094","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/tabali-talinay-caliza-chardonnay","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}