{"product_id":"scions-of-sinai-gramadoelas-grenache-blanc-wo-klein-karoo-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Gramadoelas Grenache Blanc WO Klein Karoo - 2024","description":"\u003cp\u003eGramadoelas è l'unica cuvée di Scions of Sinai che nasce da un vigneto situato fuori da Stellenbosch, a circa 345 chilometri a est, nel Klein Karoo, vicino a Meiringspoort e ai contrafforti del massiccio dello Swartberg. Questa vigna di grenache blanc, piantata nel 2009 a 450 metri di altitudine, affonda le radici in suoli di scisti e argilliti sotto un clima continentale arido. Bernhard Bredell, discendente di una stirpe di viticoltori dell'Helderberg, vi ha visto un clima vicino a quello del nord della Spagna, terra d'elezione del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono raccolte a mano e beneficiano poi di una breve macerazione pellicolare di circa due giorni prima della pressatura. La fermentazione parte spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, in un approccio di intervento minimo. Il vino viene poi affinato nove mesi sulle fecce fini in vecchie botti da 228 e 400 litri e in vasca di cemento, quindi imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, per preservare tutta l'integrità e la consistenza della grenache blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi dolci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza di limone candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori di sambuco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elillà\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe del fynbos\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e. Il naso, molto profumato, unisce frutto, fiori, spezie e un tocco minerale. La bocca, leggera in apparenza ma intensamente saporita, poggia su un'acidità vivace bilanciata da una consistenza sapida e leggermente grippante ereditata dalla macerazione. Il finale è lungo, preciso ed elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491432399196,"sku":null,"price":46.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Grenache.png?v=1791907379","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/scions-of-sinai-gramadoelas-grenache-blanc-wo-klein-karoo-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}