{"product_id":"rijks-private-cellar-pinotage-afrique-du-sud","title":"Rijk's - Private Cellar Pinotage - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eRijk's \u003c\/strong\u003esi trova nella valle di Tulbagh, a 120 km a nord-est di Città del Capo. È un'azienda familiare in cui si incontrano il buon vino, la buona tavola, la famiglia e gli amici. Concentrati unicamente su \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e, i vigneti affondano le radici in suoli ricchi di scisto e godono di un clima mediterraneo con venti freschi durante l'estate. Rijk's dispone di un ambiente ideale per elaborare vini eccezionali.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eLe uve sono state vendemmiate di notte e raccolte a mano per conservare la freschezza degli aromi. \u003c\/span\u003eIl \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e compone questo vino: incarna il \u003cstrong\u003evitigno rosso simbolo\u003c\/strong\u003e del Sudafrica, nato dall'incrocio tra Pinot Nero e Cinsault. La fermentazione parte in vasca inox, poi il vino a\u003cspan\u003effina per 22 mesi in botti di rovere (60% francese e 40% americano). In totale sono state utilizzate per l'affinamento il 40 % di barrique nuove, il 30 % di barrique di secondo passaggio e il 30 % di barrique di terzo passaggio.\u003c\/span\u003e Il bouquet è intenso, con note sovrapposte di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo rosso\u003c\/strong\u003e e \u003cb\u003etabacco biondo, \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori selvatici\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. La bocca è ricca e complessa e restituisce tannini setosi, che donano al vino souplesse e texture. Il finale è lungo e speziato.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48848748642652,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":48848748675420,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rijk_s-PrivateCellarPinotage-AfriqueduSud.jpg?v=1717775288","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/rijks-private-cellar-pinotage-sudafrica","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}