{"product_id":"ridge-vineyards-grenache-blanc-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Grenache Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene da tre vigneti del versante ovest di Paso Robles, in California: Fossil Creek, Adelaida e Halter Ranch. Le parcelle, situate nei distretti di Willow Creek e Adelaida all’interno della denominazione Paso Robles, poggiano su suoli calcarei fratturati che mescolano scisto e arenaria. Il clima relativamente fresco di queste zone, segnato da notti fresche, preserva la brillantezza e la tensione naturale dei vitigni bianchi del Rodano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, raccolte a mano dall’11 al 18 settembre, vengono pressate a grappolo intero, senza diraspatura. Le fermentazioni alcolica e malolattica si svolgono naturalmente, grazie a lieviti e batteri indigeni. L’affinamento varia secondo i lotti e dura dieci mesi: il 58 % in acciaio inox, il resto tra botti di rovere americano e francese, acacia nuova, anfora di cemento e anfora d’argilla italiana, prima dell’assemblaggio e dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori di agrumi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone candito\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enocciola tostata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe fresche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esale marino\u003c\/strong\u003e. Al palato, al tempo stesso ampio e cesellato, unisce una texture leggermente fenolica a un’acidità viva e salivante. Il finale lungo, minerale e agrumato conserva una bella sensazione di freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304533819740,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59304533852508,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_cb6e7dec-f619-461f-8ce1-5500191925e3.jpg?v=1790614455","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/ridge-vineyards-grenache-blanc-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}