{"product_id":"recaredo-subtil-espagne","title":"Recaredo - Subtil - 2019","description":"\u003cp\u003eRecaredo Subtil proviene da un insieme di parcelle di xarel·lo di proprietà della cantina, all’interno della finca del Roure, nel Penedès catalano. Questo vigneto di famiglia si inserisce nel territorio Corpinnat, culla storica dei grandi spumanti della regione. Le viti sono coltivate in agricoltura biologica e biodinamica, nel rispetto di una viticoltura in secano, senza irrigazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono raccolte a mano e poi vinificate in cantina, tra vasche d’acciaio inox e botti di rovere già utilizzate. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo tradizionale, con mosto proveniente dalle viti della cantina stessa. Brut Nature, senza aggiunta di zuccheri, il vino affina sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi, sotto tappo di sughero naturale. Il remuage su pupitre e la sboccatura sono eseguiti a mano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecotognata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela al forno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efinocchio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eburro fresco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandorla tostata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epasticceria\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra calcarea\u003c\/strong\u003e. La bocca, sostenuta da una bollicina fine e perfettamente integrata, si mostra ampia, cremosa e vibrante, con un’acidità tesa, una trama minerale saporita e un finale lungo, fresco e delicatamente tostato.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304494891356,"sku":null,"price":69.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59304494924124,"sku":null,"price":138.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/recaredo-subtil-brut-nature-2016_1_square_4356af5e.png?v=1790614336","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/recaredo-subtil-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}