{"product_id":"recaredo-linfinit-espagne","title":"Recaredo - L'Infinit - 2023","description":"\u003cp\u003eL'Infinit proviene da un mosaico di vigneti di Sant Sadurní d'Anoia, nel cuore del Penedès, tra i rilievi del Montserrat e il Mediterraneo. La cantina, membro di Corpinnat, lavora le sue vigne in agricoltura biologica e biodinamica, su suoli argilloso-calcarei e limosi situati tra 180 e 455 metri di altitudine. I vitigni catalani tradizionali, coltivati in asciutto, vi trovano una maturazione lenta che preserva la freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a mano poi vinificate senza aggiunte superflue, nello stile Brut Nature proprio della casa. Dopo la presa di spuma in bottiglia, il vino riposa 18 mesi sui listelli nelle cantine sotterranee della tenuta. La sboccatura è eseguita manualmente, à la volée, senza alcun dosaggio, per lasciar parlare la purezza dell'uva e la precisione del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efumo delicato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epasta frolla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone acidulo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe fresche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e. Il naso associa un fine tocco di pasticceria a frutti rossi vivaci e a una freschezza vegetale. In bocca, le bollicine finissime si integrano in una materia slanciata e cremosa, sostenuta da un'acidità vivace, prima di un finale lungo, dritto e salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703177675100,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59703177707868,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/016.png?v=1793374436","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/recaredo-linfinit-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}