{"product_id":"ravines-riesling-dry-etats-unis","title":"Ravines - Riesling Dry - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMorten Hallgren\u003c\/strong\u003e, vignaiolo, e sua moglie Lisa, a sua volta chef, hanno fondato \u003cstrong\u003eRavines \u003c\/strong\u003enel 2001. Danese di nascita, Morten è cresciuto nella tenuta vitivinicola di famiglia nelle Côtes de Provence, in Francia, e ha poi studiato enologia a Montpellier. Uno dei suoi primi lavori è stato allo Château Cos d'Estournel, a Bordeaux, e molti anni dopo, nel 1998, ha iniziato a lavorare come enologo capo per Dr. Konstantin Frank Cellars nei Finger Lakes, dove ha scoperto l'enorme potenziale del terroir e dei vini della regione. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto \u003cstrong\u003eRiesling \u003c\/strong\u003eè prodotto in uno stile decisamente secco, con uve provenienti dai vigneti che costeggiano i \u003cstrong\u003elaghi \u003c\/strong\u003eKeuka e Seneca. Questi vigneti sono coltivati in modo sostenibile e sarebbero quasi biologici, se non fosse per qualche trattamento occasionale nelle annate umide e difficili. La vendemmia è manuale e la pressatura avviene a grappoli interi, il che dona un po' di consistenza in bocca. La fermentazione e la maturazione avvengono in vasche d'acciaio inox, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni. Il vino affina poi da 6 a 8 mesi sulle fecce fini. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eÈ un Riesling secco, croccante e teso, dagli aromi e sapori brillanti di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas acidulo\u003c\/strong\u003e e un accenno di \u003cstrong\u003epietra affumicata\u003c\/strong\u003e. Questo vino dà un'impressione di rotondità e maturità, senza alcuna pesantezza grazie alla sua acidità naturale. Il finale è sapido e minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49007343763804,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":49007343796572,"sku":"","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ravines-DryRiesling-Etats-Unis_95172b5f-e273-4ab2-b56d-37ba43fc0618.png?v=1720197894","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/ravines-riesling-dry-stati-uniti","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}