{"product_id":"quinta-vallado-porto-tawny-20-ans","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, costruita nel 1716, è una delle tenute più antiche e celebri della valle del Douro. Con numerose parcelle in tutta la regione del Douro, la casa propone una varietà di stili: dai vini rossi e bianchi secchi al Porto Ruby (Vintage, LBV), dal Porto bianco fino ai Porto Tawny di diverse età. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto Porto è invecchiato in media \u003cstrong\u003e20 anni\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e da circa 630 litri e in \u003cstrong\u003evecchie botti grandi\u003c\/strong\u003e. Maturando, il vino perde progressivamente il suo colore rosso rubino intenso e vira verso una tonalità delicatamente ambrata, detta «\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e» (fulvo). Parallelamente il Porto si arrotonda e i suoi aromi si arricchiscono e diventano più complessi. Infine, l'invecchiamento favorisce la concentrazione del vino grazie all'evaporazione di una parte del suo volume, comunemente chiamata «parte degli angeli». Più il contatto con il legno si prolunga, più gli aromi si fanno complessi, speziati e persistenti. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll'assaggio si percepiscono splendidi aromi di \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efico\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edattero\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efragola essiccata\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eciliegia al kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eprugne secche\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecacao\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etabacco\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003cstrong\u003e frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enoci tostate\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecannella\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. La sua trama liscia e setosa, dalle sfumature ossidative, è bilanciata da una bella acidità e si allunga in un finale lungo e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051698008412,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny20ans-Portugal.png?v=1713965776","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/quinta-vallado-porto-tawny-20-anni","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}