{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-50-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 50 ans","description":"\u003cp\u003eQuesto tawny d'eccezione porta la firma della Quinta do Vallado, tenuta i cui archivi risalgono al 1716 e il cui porto fu commercializzato fino al 1987 dalla casa di famiglia Ferreira. Situato sulle rive del Corgo, vicino alla sua confluenza con il Douro e alla città di Peso da Régua, il vigneto si dispone su terrazze di scisto tra 70 e 400 metri di altitudine. Per quasi due secoli il porto è stato l'attività principale della proprietà, il che spiega la ricchezza delle vecchie riserve da cui nascono questi assemblaggi di grande età.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce da vecchie vigne miste di tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca, touriga franca e touriga nacional, tra gli altri vitigni tradizionali. La fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di acquavite di vino, secondo il metodo proprio del porto, per preservare gli zuccheri naturali dell'uva. L'assemblaggio riunisce poi diversi vini con un'età media di cinquant'anni, affinati in botti di rovere da 600 litri. Questo mezzo secolo di maturazione ossidativa concentra il vino, ne intensifica il bouquet e gli lascia un'acidità straordinariamente vibrante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eresina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earancia candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eiodio\u003c\/strong\u003e. Il naso, molto intenso e complesso, si apre sugli agrumi canditi e sulla frutta secca. La bocca è di grande concentrazione, magnificamente strutturata, con una trama acidula e salina che alleggerisce la ricchezza. Il finale, di una lunghezza eccezionale, prolunga le note di miele e di agrumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59491436527964,"sku":null,"price":286.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjVnlaSmptcy1TN1pGUlN0enRrSnI.png?v=1791907456","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/quinta-do-vallado-porto-tawny-50-ans-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}