{"product_id":"pupillo-solacium-moscato-di-siracusa-passito-doc-italie","title":"Pupillo - Solacium Moscato di Siracusa Passito DOC - 2022","description":"\u003cp\u003eIl Solacium è prodotto dalla famiglia Pupillo nella sua tenuta di Targia, alle porte di Siracusa, nella Sicilia sud-orientale, culla storica del moscato bianco. Le vigne, piantate nel 1980 nel cru Mulino, crescono su un suolo calcareo di medio impasto e sono orientate nord-sud. Questo terroir si trova nel punto d'incontro tra le brezze marine del mar Ionio e il maestrale, un'influenza che plasma la personalità singolare di questo vino dolce naturale. Il suo nome evoca il rifugio dell'imperatore, il giardino delle delizie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI grappoli di moscato bianco sono lasciati in surmaturazione sulla pianta, per concentrare naturalmente zuccheri e aromi, poi vendemmiati a mano nel corso della terza decade di agosto. Dopo la diraspatura, l'uva macera due settimane in vasche d'acciaio, il che permette di estrarre tutta la ricchezza aromatica delle bucce. Il vino beneficia poi di un primo affinamento di un anno in bottiglia prima della commercializzazione. Questo approccio paziente, fedele alla tradizione dei vini dolci di Siracusa, dà vita a un vino di grande intensità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003econfettura di albicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earancia candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edattero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efico secco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecannella\u003c\/strong\u003e. La sua veste giallo oro annuncia un naso speziato, ampio ed etereo. La bocca è intensa e persistente, di grande complessità, con un delicato tocco iodato che apporta freschezza e allunga il finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59491431842140,"sku":null,"price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/pupillo-solacium.jpg?v=1791907350","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/pupillo-solacium-moscato-di-siracusa-passito-doc-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}